出展社情報

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Shaanxi Jiahe Phytochem Co., Ltd.アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-452 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類: 抽出スパイス・ハーブ / ハーブ類・ハーブ抽出物 / 健康機能・栄養関連素材 / 栄養補助食品用素材 / 特定保健用食品関連素材
  • 名称: 植物抽出物
共同出展
見所・特徴 300種類以上の植物抽出物を生産しております。
我が社の
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Rutin, Ginkgo Biloba Extract24/6, Saw Palmeto Extract, Bilberry Extract, Tongkat Ali Extract「特許出願中」
江苏科伦多食品配料有限公司
No・ゾーン ブース番号 [ A-809 ]
住所 South Side of Wei’er Road, Guanyun Economic Developing Zone, Lianyungang City, Jiangsu Province, China
TEL +86-518-85110538
FAX +86-518-85112903
URL http://www.jskolod.com/
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 食品添加剂 /Food Additives
我が社の
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乙酸钠,氯化钾,硫酸铵,硫酸镁,硫酸锌
山东三元生物科技股份有限公司
No・ゾーン ブース番号 [ A-554 ]
住所 NO. 89, ZHANGFU ROAD, BINBEI, BINZHOU CITY, SHANDONG PROVINCE, CHINA
TEL +86-543-3529851
FAX +86-543-2292798
URL www.sanyuanbz.com
出展品目
  • 分類:
  • 名称: 赤藓糖醇,赤藓糖醇复配产品
共同出展
見所・特徴

中国安徽華恒生物科技株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ B-146 ]
住所 中国安徽省合肥市
TEL 0086-13966678216
FAX 0086-551-65684132
URL http://jp.huahengbio.com/index.html
出展品目
  • 分類: 未分類
  • 名称: beta-アラニン,DL-アラニン,VB5
共同出展
見所・特徴 beta-アラニン,DL-アラニン,VB5
商品カテゴリ
水産・食肉製品
  • 名称:DL-alanine
  • 詳細:DL-Alanine is an amino acid that provides both umami and sweetness. Alanine exists in many foods and
スポーツニュートリション
  • 名称:beta-alanine
  • 詳細:Delay muscular fatigue with Beta-Alanine
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DL-alanine,beta-alanine,D-calcium pantothenate

D

DALIAN YIJIA INTERNATIONAL TRADE CO., LTDアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ B-338 ]
住所 NO.180, SHENGLI ROAD, SHAHEKOU DISTRICT, DALIAN CHINA
TEL 0086-411-82755485
FAX 0086-411-82755485
URL www.yijiatrade.com
出展品目
  • 分類: 未分類
  • 名称:
共同出展
見所・特徴
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:Tetrahydrocurcuminoids
  • 詳細:IT IS WHITE POWDER. NO SMELL. IT OFTEN USE FOR COSMETICS.
健康機能性原料
  • 名称:Phloretin
  • 詳細:IT IS USE FOR CONSMETICS. 98% PURITY.

G

GEウェルネス
No・ゾーン ブース番号 [ B-314 ]
住所 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング11F
TEL 03-3201-6201
FAX 03-3201-6202
URL http://ge-hd.co.jp/business/wellness/
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展 (株)ビオラボ
見所・特徴 ブルーベリー茎エキスを中心とした機能性原料を展示しています。 また、当日発表予定の新規原料がありますのでブースへお立ち寄りください。
商品カテゴリ
健康機能性原料
  • 名称:ブルーベリー茎エキス
  • 詳細:血管やリンパ管、特に毛細血管の働きに関わる「Tie2(タイツー)」を活性化させる作用を確認し、毛細血管の伸長など改善があります。

O

ORIENTAL GOLDEN COCO INC,アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-430 ]
住所 Metro Lifestyle Building, 3rd Floor, F. Torres Street Davao City, Philippines 8000
TEL 0063-9177188658
FAX
URL www.orientalgoldencoco.com
出展品目
  • 分類: パン用資材 / その他製菓・製パン用資材 / グルテン / 健康機能・栄養関連素材 / 栄養補助食品用素材
  • 名称: DESICCATED COCONUT / VIRGIN COCONUT OIL / COCONUT FLOUR / COCONUT WATER
共同出展
見所・特徴 We are about nature, people, and technology harmoniously working together in the pursuit of giving healthier choices for consumers all over the world. ORIENTAL GOLDEN COCO INC, is part of a group of companies engaged in manufacturing and exportation. The group's experience in large-scale production and high quality products assure you of OGCI level of commitment to deliver. We know coconut like we know your needs. For generations, the makers of OGCI have lived and delighted of the freshness of coconut products. We have enjoyed the freedom towards healthier choices with coconut flour, virgin coconut oil, coconut milk, coconut water, and desiccated coconut. Like most Filipino families, coconut for OGCI is a delicacy and a culture.
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:DESICCATED COCONUT
  • 詳細:Desiccated Coconut is a grated, dried (3% moisture content max.), and unsweetened fresh meat
  • 名称:COCONUT FLOUR
  • 詳細:Coconut flour is a gluten free “flour” that is essentially dried coconut in powdered form.
飲料デザート
  • 名称:COCONUT WATER
  • 詳細:Coconut water, less commonly coconut juice, is the clear liquid inside coconuts (fruits of the coco
健康機能性原料
  • 名称:VIRGIN COCONUT OIL
  • 詳細:Virgin coconut oil derived from expeller-pressing the oil from dried coconut
介護高齢者食
  • 名称:VIRGIN COCONUT OIL
  • 詳細:The Fatty Acids in Coconut Oil Can Boost Brain Function in Alzheimer's Patients
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VIRGIN COCONUT OIL

S

山东昊福星国际贸易有限公司アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-724 ]
住所 Dongguan Street North,Zhucheng,Shandong,CHINA
TEL 86-536-6065858
FAX 86-536-6061799
URL www.hfxnl.com.cn
出展品目
  • 分類: 甘味料 / デキストリン / デンプン・加工デンプン / デンプン及びその他誘導体
  • 名称: SHANDONG HAOFUXING INTERNATIONAL TRADING CO.,LTD.
共同出展
見所・特徴 Shandong Haofuxing International Trade Co., Ltd. is located in Zhucheng, Shandong Province, is specialized in marketing of food additives and food ingredients China's export trade enterprises. we can offer the following products: corn starch, modified corn starch, liquid glucose, dextrose monohydrate, maltodextrin, sorbitol, citric acid monohydrate,corn gluten meal, corn gluten feed, corn refined oil, soybeans, mung beans, black beans, corn, red beans, rice, millet,inositol, niacin, valsartan, baicalin and so on.
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:Corn Starch
  • 詳細:widely used in food, medicine, paper making, starch deep processing, industry and so on.
飲料デザート
  • 名称:Dextrose Monohydrate
  • 詳細:it is the starch deep processing yield of the largest class of products, mainly food additives.
水産・食肉製品
  • 名称: Malto dextrin
  • 詳細:it is the starch deep processing yield of the largest class of products, mainly food additives.
我が社の
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Corn Starch,Dextrose Monohydrate, Malto dextrin,Corn Syrup,Sorbitol,Corn Oil,Corn Gluten Meal,Corn Gluten Feed,L-lysine,Sodium Gluconate,etc.
SUNAR
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 Turhan Cemal Beriker Bulvari Yolgecen Mah. No: 565 01355 Seyhan / Adana Türkiye
TEL +90 322 441 01 65 (pbx)
FAX
URL http://www.sunarmisir.com.tr/en
出展品目
  • 分類: 甘味料 / 糖アルコール類 / その他甘味料
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 As being the Polyol producer of Turkey, Sunar Mısır produces Non-GMO Sunsorb™ sorbitol, Maltitaste™ maltitol, glucose & glucose-fructose syrup, native corn starch, modified starch, dextrin. Thanks to its technical sales team and Sunar R&D Center, Sunar Mısır supports its clients around the world with providing innovative and customized solutions for more than 30 years of strong background. Sunar Mısır is a member of Sunar Grup of which’s turnover total 250 Million Euros.
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:Sunar Sunsorb 70/70
  • 詳細:Low calorie natural sweetener (Sorbitol)
飲料デザート
  • 名称:Sunar Maltitaste 85/55 - 80/55 - 75/75
  • 詳細:Low calorie natural sweetener (Maltitol)
水産・食肉製品
  • 名称:Sunar Native Corn Starch
  • 詳細:It is an odorless, taste-neutral, white color natural corn starch obtained from corn.
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:Glucose Syrups
  • 詳細:
受託加工
  • 名称:Glucose-Fructose Syrups
  • 詳細:

T

TECHNO FOOD INGREDIENTS CO., LTDアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ B-333 ]
住所 NO.1399, NIGE INDUSTRIAL PARK, YONGAN CITY, FUJIAN PROVINCE, CHINA 366000
TEL +86-20-39922985
FAX +86-20-39922643
URL www.techno-fi.com
出展品目
  • 分類: 高甘味度甘味料 / その他製菓・製パン用資材
  • 名称: スクラロース
  • 分類: 健康機能・栄養関連素材 / アミノ酸及びその誘導体
  • 名称: L-チロシン
  • 分類: 健康機能・栄養関連素材 / 酸化防止剤 / アミノ酸及びその誘導体
  • 名称: R-αリポ酸
共同出展
見所・特徴 1st Producer of SUCRALOSE in CHINA. 16 Years History. Top Purity Sucralose. New prorduct: VEGEN Certified L-Tyrosine, R-Alpha Lipoic Acid and GABA 中国でスクラクロースの最初のプロデューサー。 16年の歴史最高純度のスクラロース 新製品:VEGEN認定 L-チロシン、VEGEN認定 R-αリポ酸、GABA
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スクラロース、L- チロシン、α-リポ酸、γ-アミノ酪酸

U

USハイブッシュブルーベリー協会
No・ゾーン ブース番号 [ SN107 ]
住所 東京都港区赤坂1丁目12番32号 アーク森ビル33F
TEL 03-5574-7890
FAX 03-5574-7887
URL https://usblueberry.jp/
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 アメリカ産ハイブッシュ(栽培種)ブルーベリーの協会です。ブルーベリーの美容・健康効果やおすすめレシピなどに関する情報配信のほか、さまざまなプロモーション活動を行っています。
商品カテゴリ
健康機能性原料
  • 名称:USハイブッシュブルーベリー
  • 詳細:アントシアニンや食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊なブルーベリーは、美容と健康に効果的です。様々な研究で、老化やガン、肥満、糖尿病、認知症の予防や改善に効果的だという結果が出ています。

V

ViteCer Ltd.アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ EP003 ]
住所 2700 Cegléd, Ipartelepi út 8/b. HUNGARY
TEL +36 53 500 136
FAX
URL https://vitecer.hu/en/
出展品目
  • 分類: 未分類
  • 名称: Food supplement straws, Milk/Water flavoring straws, Instant oatmeal with premium ingredients, Fibre/protein-rich muesli bars and oatbars with various choices of flavors.
共同出展 Cornexi Food Ltd.
見所・特徴 ViteCer Ltd. is Hungarian producer of flavoring straws since 2005. Kids from more than 30 countries in the world are falling in love with milk and water using our straws. Beside our own brands, our company even has the capacity to fulfill private label requests. Inspired by the global market demand, we have successfully developed a wide range of supplement straws. From the KIDS vitamins to the Beauty formulation our company has it. Our Cornexi instant oatmeals has recently grown into the top brands in domestic market. Besides oatmeal, we offer other healthy breakfast selections such as cereals, muesli bars, oat bars, and working on development on protein bars. All of our facilities are producing under the quality assurance procedure of GMP / IFS.
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:Milk/Water flavoring straws
  • 詳細:Give milk/water the best taste and a lot of fun!
機能性表示食品対応素材
  • 名称:Food supplement straws
  • 詳細:NEW delivery system of vitamins, minerals, collagen, hyaluronic acid, inulin, ...etc.
  • 名称:Instant oatmeal
  • 詳細:Healthy, convenient instant oatmeal with premium ingredients.
  • 名称:Muesli bars / Oat bars
  • 詳細:Fibre/protein-rich muesli bars and oatbars with various choices of flavors.
我が社の
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Vitasip KIDS sugar free food supplement straws containing vitamins and mineral materials

W

Worlee NaturProdukte GmbH
No・ゾーン ブース番号 [ A-356 ]
住所 Grusonstrasse 26, 22113 Hamburg, Germany
TEL +49 40 73333 0
FAX +49 40 73333 1170
URL www.worlee.com
出展品目
  • 分類: 国産の食品原料や素材 / その他 / 酒類及び酒類用副資材
  • 名称:
共同出展
見所・特徴

X

新疆阜丰生物科技有限公司アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ B-148 ]
住所 NO 188, FANGZHENG EAST STREET, GANQUANPU ECONOMIC AND TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT ZONE , URUMCHI CITY, XINJIANG ,CHINA
TEL 0086-539-7287111
FAX
URL www.fufeng-group.com
出展品目
  • 分類: 未分類
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 gellan gum,transparent xanthan gum,pectin
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:结冷胶
  • 詳細:高低酰基结冷胶
飲料デザート
  • 名称:黄原胶
  • 詳細:食品,化妆品和医药级
介護高齢者食
  • 名称:透明型黄原胶
  • 詳細:较高的透光度,应用于老年保健品。
我が社の
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结冷胶(GELLAN GUM)

Z

浙江上方生物科技有限公司
No・ゾーン ブース番号 [ B-304 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴

株式会社IHM
No・ゾーン ブース番号 [ A-610,IG194,BF193,BF194 ]
住所 東京都品川区西五反田7-22-17 TOCビル5F
TEL 03-5435-8657
FAX 03-5435-8656
URL https://www.ihmg.jp/materials/index.html
出展品目
  • 分類: その他機能性素材
  • 名称: 鶏ムネ肉プラズマローゲン
  • 分類: 乳酸菌
  • 名称: ナノ型乳酸菌(2タイプ:ナノ型乳酸菌nEF、植物性ナノ型乳酸菌SNK)
共同出展
見所・特徴 丸大食品株式会社が開発・製造する脳機能サポート素材「鶏ムネ肉プラズマローゲン(エキス品、粉末品)」、 特許製法で菌体の凝集を解決・体内での吸収効率を高めた殺菌乳酸菌「ナノ型乳酸菌(ヒト由来:nEF、すんき漬け由来:SNK)」を出展します。 5月22日・23日に「鶏プラズマローゲン摂取による健常者の認知機能における新知見(講演者:丸大食品株式会社)」、 5月22日 には「分散性の高いナノ型乳酸菌によるインフルエンザ感染予防効果(講演者:中部大学大学院工学研究科 客員教授 林京子氏)」のプレゼンテーションも行います。 ご興味のある方は是非、ご参加ください。
商品カテゴリ
健康機能性原料
  • 名称:鶏ムネ肉プラズマローゲン
  • 詳細:国産鶏を使用した鶏ムネ肉プラズマローゲンは、抗認知症、学習記憶行動の改善、認知機能の低下予防が期待できる脳機能サポート素材です。今回は健常者の認知機能改善効果を中心にエビデンスデータをご紹介します。
  • 名称:ナノ型乳酸菌(2タイプ)
  • 詳細:ナノ型乳酸菌は特許製法で菌体の凝集を解決し、体内での吸収効率を高めた乳酸菌原料です。今回はヒト腸内細菌由来・nEF、すんき漬け由来・SNKの特徴およびインフルエンザ感染防御効果についてご紹介します。
我が社の
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ナノ型乳酸菌
ICS-net株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ RB005 ]
住所 長野市南千歳2-5-10
TEL 026-405-6726
FAX 050-3153-7717
URL https://shareshima.com/
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 3月1日オープンした食品原料のWEBマッチングサービスの紹介をしております。 食品メーカーの開発、購買担当者様や原料販売の営業担当者様のご来場をお待ちしております。
我が社の
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食品原料webマッチングサービス「シェアシマ」
秋田銘醸株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-552 ]
住所 秋田県湯沢市大工町4-23
TEL 0183-73-3161
FAX 0183-72-3247
URL http://www.ranman.co.jp
出展品目
  • 分類: 健康機能・栄養関連素材 / ギャバ(GABA)
  • 名称: 爛漫ギャバ粉末
  • 分類: その他の食材
  • 名称: 爛漫乾燥麹
  • 分類: その他大豆・卵製品 / 健康機能・栄養関連素材
  • 名称: 爛漫枝豆粉末
  • 分類: 健康機能・栄養関連素材
  • 名称: 爛漫酒粕粉末
共同出展
見所・特徴 酒蔵「美酒爛漫」の発酵技術を活用して開発した多目的用途に適した各機能性素材を展示します。今話題の「乾燥麹」や秋田県産の「枝豆粉末」等をご紹介いたします。
旭化成株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ A-401 ]
住所 東京都千代田区有楽町1-105
TEL
FAX
URL http://www.asahi-kasei.co.jp/ceolusfd/index.html
出展品目
  • 分類: セルロース / 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称: セオラス
共同出展 デリコ
見所・特徴 従来の添加物ではできなかった物性改良で品質の差別化を可能にします。 飲料、液体調味料、総菜、冷菓他幅広い食品でのアプリケーションを準備しております。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:セオラス
  • 詳細:食感を変えずに割れ欠けを抑制、膨らみ改善・腰折れ抑制、吸油量低減・サクサク感維持等。
飲料デザート
  • 名称:セオラス
  • 詳細:低粘度で懸濁安定、乳化安定を可能とします。 サラッとした食感でより美味しいドリンクができます!
水産・食肉製品
  • 名称:セオラス
  • 詳細:歩留まり向上、ジューシー感向上、ピックル液にも効果的。
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:セオラス
  • 詳細:ダレないタレ、レンチンで焦げ付かないタレ、染み込まないソース、揚げたてキープの揚げ物。
我が社の
イチオシ!
結晶セルロース製剤 セオラス
株式会社味のちぬやアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ UF024 ]
住所 香川県三豊市豊中町本山乙708番地
TEL 0875-62-5221
FAX 0875-62-5183
URL http://www.chinuya.com
出展品目
  • 分類: その他
  • 名称: コロッケ
共同出展
見所・特徴 糖質の塊ともいえるコロッケで、当社製品比40%オフのコロッケを開発しました。通常のコロッケと遜色ない仕上がりになっていますので、是非ブースにお立ち寄りください。(22日は試食もご用意しております。)
味の素ファインテクノ株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-701/IG014(腸内改善パネル)) ]
住所 神奈川県横浜市鶴見区寛政町24番10号
TEL 045-502-3017
FAX 045-502-5424
URL https://www.aft-website.com/
出展品目
  • 分類: その他食品添加物 / ハラル認承関連素材 / その他機能性素材
  • 名称: 活性炭、吸着樹脂、カートリッジ
共同出展 日成共益株式会社
見所・特徴 味の素グループ100年の歴史から生まれた吸着剤と確かな技術力。食品添加物適合・HALAL対応の吸着剤を多数保有しており、それら吸着剤のカートリッジ化に成功(特許出願)。お客様のニーズに合わせた最適な吸着剤またはカートリッジをご提案いたします。
商品カテゴリ
ハラール対応
  • 名称:活性炭、吸着樹脂
  • 詳細:活性炭業界で最も早くHALALに対応した実績から、多数のHALAL対応の吸着剤を保有しております。
我が社の
イチオシ!
吸着焼結カートリッジ
アジレント・テクノロジー株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ FS002 ]
住所 東京都八王子市高倉町9-1
TEL 0120-477-111
FAX
URL https://www.agilent.com/chem/jp
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 食品中のアミノ酸等の機能性関与成分の分析でお困りではありませんか? 5月22日(水)ホールA「食の安全・科学ゾーン」での出展社プレゼンテーションで、食品中の機能性成分分析の解決策をご提案します。
アスタリール株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ SN014 ]
住所 東京都港区芝公園1-1-1 住友不動産御成門タワー10F
TEL 03-3437-3411
FAX
URL http://www.astareal.com/
出展品目
  • 分類: 機能性表示関連素材・サービス / アスタキサンチン / 天然系色素
  • 名称: 天然アスタキサンチン「アスタリール®」
共同出展
見所・特徴 【スポーツニュートリションゾーンに出展】強い抗酸化作用、抗炎症作用を有し、機能性表示素材として知られる天然アスタキサンチン。当社のアスタキサンチン原料「アスタリール®」のスポーツニュートリション関連各種エビデンスおよび一般食品、菓子類、飲料等への使用例を紹介します。 また5/22(水)13:00~「高齢者の心身機能に期待できる天然アスタキサンチンの効果」と題した講演を行います。ぜひご参加ください。(会場:企画ゾーンステージ【スポーツ】)
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:天然アスタキサンチン「アスタリール®」
  • 詳細:強い抗酸化作用、抗炎症作用を有し、機能性表示素材として知られる天然アスタキサンチンのオイル(含有量5%、0.5%)、粉末(同2%)、水溶液(同2%)をご用意し、用途に合わせてご提案いたします。
飲料デザート
  • 名称:天然アスタキサンチン「アスタリール®」
  • 詳細:強い抗酸化作用、抗炎症作用を有し、機能性表示素材として知られる天然アスタキサンチンのオイル(含有量5%、0.5%)、粉末(同2%)、水溶液(同2%)をご用意し、用途に合わせてご提案いたします。
ハラール対応
  • 名称:天然アスタキサンチン「アスタリール®」
  • 詳細:強い抗酸化作用、抗炎症作用を有し、機能性表示素材として知られる天然アスタキサンチンのオイル(含有量5%、0.5%)、粉末(同2%)、水溶液(同2%)をご用意し、用途に合わせてご提案いたします。
機能性表示食品対応素材
  • 名称:天然アスタキサンチン「アスタリール®」
  • 詳細:強い抗酸化作用、抗炎症作用を有し、機能性表示素材として知られる天然アスタキサンチンのオイル(含有量5%、0.5%)、粉末(同2%)、水溶液(同2%)をご用意し、用途に合わせてご提案いたします。
健康機能性原料
  • 名称:天然アスタキサンチン「アスタリール®」
  • 詳細:強い抗酸化作用、抗炎症作用を有し、機能性表示素材として知られる天然アスタキサンチンのオイル(含有量5%、0.5%)、粉末(同2%)、水溶液(同2%)をご用意し、用途に合わせてご提案いたします。
スポーツニュートリション
  • 名称:天然アスタキサンチン「アスタリール®」
  • 詳細:強い抗酸化作用、抗炎症作用を有し、機能性表示素材として知られる天然アスタキサンチンのオイル(含有量5%、0.5%)、粉末(同2%)、水溶液(同2%)をご用意し、用途に合わせてご提案いたします。
介護高齢者食
  • 名称:天然アスタキサンチン「アスタリール®」
  • 詳細:強い抗酸化作用、抗炎症作用を有し、機能性表示素材として知られる天然アスタキサンチンのオイル(含有量5%、0.5%)、粉末(同2%)、水溶液(同2%)をご用意し、用途に合わせてご提案いたします。
株式会社アステックアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ HA103 ]
住所 (本社)福岡県糟屋郡志免町南里4-6-15 (細胞科学研究所)糟屋郡須恵町上須惠53-1
TEL (本社)092-935-5585 (細胞科学研究所)092-933-8889
FAX (本社)092-936-6613 (細胞科学研究所)092-933-8891
URL http://astec-csl.com/
出展品目
  • 分類: 受託検査・コンサルティング機関 / CRO・受託試験・分析 / その他分析・検査 / 分析・検査
  • 名称: 受託サービス
共同出展
見所・特徴 40年に渡ってノウハウを蓄積し多くの研究者・医療関係者に信頼される培養装置メーカーが、動物細胞を用いた評価試験やタイムラプス撮影をおこないます。有用成分や機能性素材のエビデンス取得のための様々な評価試験から、細胞を用いた宣材動画の作成といったサービスをご提供します。培養操作・評価試験のエキスパートが揃っておりますのでお気軽にご相談ください。
※企画プレゼンテーションを5月23日15:05から15:20良食体健ゾーンステージにておこないます

タイムラプス動画YouTubeチャンネル
細胞科学研究所FaceBook
我が社の
イチオシ!
細胞タイムラプス撮影
アダプトゲン製薬株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ SN013 ]
住所 岐阜県多治見市上山町1-90-1
TEL 0572-56-1111
FAX 0572-56-0002
URL https://adaptgen.co.jp/
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 インフォームドチョイスの工場認証をアジアで初めて受けた当社。スポーツサプリメントやプロテインの受託製造において、当社ならではのご提供できるメリットを紹介。
我が社の
イチオシ!
ヒアルロン酸ECM・E
アヅマックス株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 東京都中央区日本橋茅場町3-2-10 鉄鋼会館5F
TEL 03-6661-1090
FAX 03-6661-1091
URL http://www.azmax.co.jp
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 アヅマックス株式会社は食品用検査キットを販売しています。 食中毒菌やカビ毒、残留抗生物質を調べる簡易キットを幅広く取り揃え、輸出食品向けなどに適した海外製キットも案内しています。 今回は、アレルギー原材料特定物質を簡易に調べる、Romer Labs社製イムノクロマトキットなどを中心に展示・紹介を致します。
天野エンザイム株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-455 ]
住所 名古屋市中区錦一丁目2番7号
TEL 052-211-3032
FAX 052-211-3054
URL https://www.amano-enzyme.co.jp/
出展品目
  • 分類: 未分類
  • 名称: 酵素
共同出展
見所・特徴 今年で創業120年となる天野エンザイムは、自然と共生し、モノを大切にする日本の文化・伝統の中で育まれてきました。日本古来の麹菌利用の歴史は、日本が世界に誇るバイオテクノロジーであり、自然から生れ、自然と共生する素晴らしい人間の知恵、その核となるのが『酵素』です。 私たちは、独自のスペシャリティ酵素を通じて、お客様のニーズにお応えします。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:グルコースオキシダーゼACN「アマノ」L
  • 詳細:当社の新製品です。パンのボリュームアップ、柔らかさの維持、ドウの生地だれ・べたつきを低減し、パン製造の作業性を改善します。
飲料デザート
  • 名称:タンナーゼ-KTFHR、アロマーゼH2
  • 詳細:タンナーゼはお茶エキスのクリームダウン、苦味低減、収率向上が期待できます(キッコーマンバイオケミファ社製品)。アロマーゼは、お茶の香気増強が期待できます。
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:プロテアーゼ全般
  • 詳細:弊社の多種多様なプロテアーゼにより、調味料用のエキス製造のお手伝いをさせて頂きます。
ハラール対応
  • 名称:製品全般
  • 詳細:天野エンザイムの製品は、一部の製品を除きハラール、コーシャー認証を取得しております。海外輸出用の製品にも安心してお使いいただけます。
機能性表示食品対応素材
  • 名称:製品全般
  • 詳細:素材の加工に応じて、酵素のご提案をさせて頂きます。
健康機能性原料
  • 名称:製品全般
  • 詳細:加工する原料に応じて、酵素のご提案をさせて頂きます。
スポーツニュートリション
  • 名称:製品全般
  • 詳細:加工する原料に応じて、酵素のご提案をさせて頂きます。
アメリカ合衆国ハワイ州政府アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ B-154 ]
住所 アメリカ合衆国ハワイ州ホノルル市サウスキング通り1428
TEL 808-973-9593
FAX 808-973-9590
URL http://hdoa.hawaii.gov/
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 ハワイは11種類の気候に恵まれ、多種多様な食品素材の宝庫です。年間を通じ、25℃前後の温暖な気候のおかげで、1年に2回から3回の農作物収穫が可能です。最近では、ハワイ古来の伝統食やハーブなどが再び見直され始めています。今回は、 ハワイより選りすぐりの食品素材をご紹介します。
我が社の
イチオシ!
パイナップル繊維、はちみつ、モリンガ製品、はちみつ、タロイモ(粉末)、ノニ、プロバイオティクス製品、アスタキサンチン、スピルリナ、
アメリカ大使館商務部 / アメリカ州政府協会(ASOA)
No・ゾーン ブース番号 [ EP001 ]
住所
TEL
FAX
URL http://www.asoajapan.org/
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 アメリカ州政府協会(ASOA)は1980年に日本におけるアメリカ州政府在日事務所の相互の利益のために設立され、日米間の投資、貿易、観光の促進・支援を行っております。現在20州が所属しており、各種セミナーや展示会場で各州の投資環境や得意とする産業を紹介させて頂いております。 本展示会には、ASOAよりアイオワ、ネブラスカ、バージニア、ペンシルベニアの4州政府事務所が出展し、主に食品関連企業様を対象とした各州への企業誘致案内などを詳しくご紹介します。
アメリカ乳製品輸出協会(U.S. Dairy Export Council)
No・ゾーン ブース番号 [ B-115 ]
住所 東京都千代田区飯田橋1-5-9 精文館ビル5F
TEL 03-3221-5852
FAX 03-3221-5960
URL http://www.thinkusadairy.org/
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 アメリカ乳製品輸出協会では、アメリカ産の乳原料をご紹介しております。ホエイプロテインを使ったメニュー提案(ドリンクの試飲)や協会作成の乳原料の情報等をお配りしておりますので、是非ブースへお立ち寄りください。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:ホエイプロテイン
  • 詳細:ホエイプロテインを使ったメニュー提案(ドリンクの試飲)や協会作成の乳原料の情報等をお配りしておりますので、是非ブースへお立ち寄りください。
飲料デザート
  • 名称:ホエイプロテイン
  • 詳細:ホエイプロテインを使ったメニュー提案(ドリンクの試飲)や協会作成の乳原料の情報等をお配りしておりますので、是非ブースへお立ち寄りください。
水産・食肉製品
  • 名称:ホエイプロテイン
  • 詳細:ホエイプロテインを使ったメニュー提案(ドリンクの試飲)や協会作成の乳原料の情報等をお配りしておりますので、是非ブースへお立ち寄りください。
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:ホエイプロテイン
  • 詳細:ホエイプロテインを使ったメニュー提案(ドリンクの試飲)や協会作成の乳原料の情報等をお配りしておりますので、是非ブースへお立ち寄りください。
スポーツニュートリション
  • 名称:ホエイプロテイン
  • 詳細:ホエイプロテインを使ったメニュー提案(ドリンクの試飲)や協会作成の乳原料の情報等をお配りしておりますので、是非ブースへお立ち寄りください。
介護高齢者食
  • 名称:ホエイプロテイン
  • 詳細:ホエイプロテインを使ったメニュー提案(ドリンクの試飲)や協会作成の乳原料の情報等をお配りしておりますので、是非ブースへお立ち寄りください。
アルファ・モス・ジャパン株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ FS001 ]
住所 〒108-0073 東京都港区三田1-3-33 三田ネクサスビル8階
TEL 03-6275-1500
FAX 03-6275-1501
URL https://www.alpha-mos.co.jp
出展品目
  • 分類: 成分分析機器・資材 物性分析機器・資材 / 品質管理・モニタリング機器・資材 / 分析・検査
  • 名称: フラッシュGCノーズ Heracles NEO
  • 分類: 分析・検査 / 品質管理・モニタリング機器・資材
  • 名称: ビジュアルアナライザー IRIS
  • 分類: 分析・検査
  • 名称: 電子味覚システム ASTREE
  • 分類: 分析・検査
  • 名称: 官能評価ソフトウェア FIZZ
  • 分類: 分析・検査 / 品質管理・モニタリング機器・資材
  • 名称: GMPフレーバースタンダード
  • 分類: 分析・検査 / 品質管理・モニタリング機器・資材
  • 名称: ポータブルセンサリーブース
共同出展
見所・特徴 官能分析ソリューションのカタログ、ツールを展示致します。
株式会社アントンパール・ジャパンアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ IM002 ]
住所 131-0034 東京都墨田区堤通1-19-9 リバーサイド隅田13階
TEL 03-6661-8306
FAX 03-6661-8308
URL www.anton-paar.com
出展品目
  • 分類: 分析・検査
  • 名称: 粘弾性測定装置、酸化安定度試験機、
共同出展
見所・特徴 アントンパールは、食品に関する研究開発からプロセス測定まで、あらゆるソリューションを提供しております。
我が社の
イチオシ!
粘弾性測定装置(モジュラーコンパクトレオメータ)MCRシリーズ
アークレイグループ からだサポート研究所アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ TB010 ]
住所 京都市上京区岩栖院町59擁翠園内
TEL 050-5830-1040
FAX 075-431-1253
URL http://ebn.arkray.co.jp/
出展品目
  • 分類: ハーブ類・ハーブ抽出物
  • 名称: AGハーブMIX
  • 分類: ハーブ類・ハーブ抽出物
  • 名称: サトナシール
共同出展
見所・特徴 4種類のハーブ混合抽出物『AGハーブMIX』を良食体健(りょうしょくたいけん)ゾーンのトータルビューティーコーナーでご紹介します。5/24(金)「AGハーブMIXが拡げる抗糖化市場」をテーマにプレゼン予定。
我が社の
イチオシ!
AGハーブMIX

伊方サービス株式会社名
No・ゾーン ブース番号 [ A-456 ]
住所 愛媛県西宇和郡伊方町九町字浦安1-1349-1
TEL 0894-39-0902
FAX 0894-39-0883
URL http://www.mikanpowder.jp
出展品目
  • 分類: かんきつ類
  • 名称: 原料:柑橘素材
共同出展
見所・特徴 愛媛県産温州みかんを主としたパウダー・ペースト・果汁・ピール品など柑橘素材を展示しています
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:FDミカンパウダー
  • 詳細:温州みかんの果皮をフリーズドライ製法で粉末化したパウダー。
  • 名称:みかんペースト
  • 詳細:温州みかんの果皮をヘタなどをきれいに取り除いてペースト化しています。
  • 名称:柑橘果汁
  • 詳細:温州みかんを主とした柑橘のストレート果汁と濃縮果汁。
飲料デザート
  • 名称:柑橘果汁
  • 詳細:温州みかんを主とした柑橘のストレート果汁と濃縮果汁。
機能性表示食品対応素材
  • 名称:FDミカンパウダー
  • 詳細:機能性効果:β-クリプトキサンチン(骨の健康維持)
健康機能性原料
  • 名称:ADポンカンパウダーN
  • 詳細:機能性効果:ノビレチン(アレルギー抑制)
我が社の
イチオシ!
FDミカンパウダー
池田薬草株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ RB009 ]
住所 徳島県三好市池田町州津中津1808-1
TEL 0883-72-5320
FAX 0883-72-5005
URL http://www.ikeda-yakusou.co.jp/
出展品目
  • 分類: 野菜エキス / 香料
  • 名称: スダチ果皮エキス末、すだち精油
共同出展 一般財団法人四国産業・技術振興センター
見所・特徴 健康食品用のバルクとしては新規性の高いスダチ果皮エキス末を展示します。 併せて、すだち精油も展示します。
我が社の
イチオシ!
スダチン(スダチ果皮エキス末)
イズミ食品株式会社/株式会社ボニト食品アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ UF019 ]
住所 東京都品川区西五反田2丁目10-8/鹿児島県枕崎市寿町471
TEL 03-5759-8557/0993-72-1620
FAX 03-5759-4330/0993-73-1883
URL
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
  • 分類:
  • 名称:
  • 分類:
  • 名称:
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴
我が社の
イチオシ!
風味源シリーズ
一般社団法人日本ブルーベリー協会アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ TB021 ]
住所 142-0043 東京都品川区二葉2−4−20−203
TEL 03-6421-5046
FAX 03-6421-5047
URL http://japanblueberry.com
出展品目
  • 分類:
  • 名称: ブルーベリー
共同出展 なし
見所・特徴 国産ブルーベリーの情報でしたらぜひ、日本ブルーベリー協会へお立ち寄りください。
Innova Market Insightsアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ SN017 ]
住所 Velperweg 18, 6824 BH, Arnhem, The Netherlands(日本国内拠点:群馬県)
TEL
FAX
URL http://www.innovamarketinsights.com/
出展品目
  • 分類:
  • 名称: グローバルトレンドゾーン
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 食品トレンドリサーチ世界大手Innova Market Insightsによる「グローバルトレンドゾーン」。TOP10トレンドや世界のスポーツニュートリションなど、食品企業が今知っておくべき世界のトレンドを紹介。海外展開のヒント、また商品開発やマーケティングの革新的なアイデアを入手できます。【参考サイト:世界の最新トレンド】 https://55auto.biz/innovami-japan/registp.php?pid=1
商品カテゴリ
スポーツニュートリション
  • 名称:世界のスポーツニュートリショントレンド
  • 詳細:今世界で注目されているスポーツニュートリションは植物性プロテイン!どのような植物性プロテインがどのくらい伸びているのか?その答えが弊社ブースにあります。世界の最新情報が満載なブースです。
我が社の
イチオシ!
グローバル食品TOP10トレンド2019
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所薬用植物資源研究センターアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ RB003 ]
住所 茨城県つくば市八幡台1-2
TEL 029-838-0572
FAX 029-838-0575
URL http://wwwts9.nibiohn.go.jp/
出展品目
  • 分類: 栄養補助食品用素材 / 特定保健用食品関連素材 / その他生理活性素材 / 機能性表示関連素材・サービス / 除菌剤・洗浄剤 / 植物由来・ハーブ類 / その他植物由来・ハーブ類 / 国産の食品原料や素材 / 機能性表示関連素材・サービス / 自然食品 / エキストラクト類 / 抽出スパイス・ハーブ
  • 名称: 植物エキスライブラリー
共同出展
見所・特徴 国内の植物を中心とした植物のエキスライブラリーで、食薬区分情報にも対応し、健康食品開発などにも利用可能です。それ以外にも様々なライフサイエンス研究に利用可能です。
商品カテゴリ
機能性表示食品対応素材
  • 名称:植物エキスライブラリー
  • 詳細:国内の植物を中心とした植物エキスを10,000点以上揃えています。野生植物、ハーブ類、生薬などの抽出エキスをDMSO溶液で提供可能です。食薬区分にも対応し、健康食品などの研究開発に応用可能です。
健康機能性原料
  • 名称:植物エキスライブラリー
  • 詳細:国内の植物を中心とした植物エキスを10,000点以上揃えています。野生植物、ハーブ類、生薬などの抽出エキスをDMSO溶液で提供可能です。食薬区分にも対応し、健康食品などの研究開発に応用可能です。
我が社の
イチオシ!
植物エキスライブラリー
イングレディオン・ジャパン株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-315 ]
住所 港区新橋3-5-10
TEL 03-3504-9690
FAX 03-3504-9688
URL https://www.ingredion.jp/
出展品目
  • 分類: デンプン・加工デンプン / 食物繊維・ルミナコイド / 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称: 加工タピオカでん粉、加工コメでん粉、レジスタントスターチ
共同出展 株式会社明菱、株式会社味のちぬや
見所・特徴 今回は、でん粉による「もち感」バラエティの創造、「コメでん粉」の活用、「レジスタントスターチ」によるおいしい低糖質食品の実現を軸に展示を行います。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:エヌダルジ320、ナショナル78-0510、テキストラ、ナショナルフリ・ジェックスなど多数
  • 詳細:イングレディオンは製菓、製パン、製麺製品のほかぎょうざの皮などの生地製品のもち感向上による製品差別化を提案しています。様々なでん粉を使い分ける、あるいはブレンドすることで新しいもち感の創造が可能です。
飲料デザート
  • 名称:エヌダルジ811、812
  • 詳細:エヌダルジ811、812は米の加工でん粉、コメ特有の微細なでん粉粒が特徴です。特にデザート製品に使用することで、なめらかな食感と優れた口どけを強化ことができます。
健康機能性原料
  • 名称:ノベロース3490(タピオカ由来)、ノベロース8490(コメ由来)、ノベロースW(小麦由来)、バーサファイブ1490(馬鈴薯由来)
  • 詳細:イングレディオンは由来原料の異なるレジスタントスターチを品揃え、最終の製品に最も適した物性の製品を使用することで、おいしさを損なうことなく低糖質・食物繊維強化を可能にします。
我が社の
イチオシ!
エヌダルジ320
株式会社インテリジェントセンサーテクノロジーアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ IM003 ]
住所 〒243-0032 神奈川県厚木市恩名5-1-1
TEL 046-296-6609
FAX 046-225-7933
URL http://www.insent.co.jp/
出展品目
  • 分類: その他分析・検査
  • 名称: 味認識装置TS-5000Z
共同出展
見所・特徴 味とは主観的な指標であり、評価不可能と言われていました。しかし、この技術を用いることにより、味を客観的に評価することが可能となりました。 我々は、味覚センサー事業を通じて、皆様に「味のものさし」をご提供し、世界標準を目指して、食文化に貢献したいと考えております。
我が社の
イチオシ!
味認識装置TS-5000Z

梅花生物科技集団股份有限公司アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ B-309 ]
住所 中国河北省廊坊市経済技術開発区華祥路66号梅花生物科技集団股份有限公司
TEL +86 316-2359999-8159
FAX +86 316-2359679
URL www.meihuagrp.com
出展品目
  • 分類: 甘味料 / 糖化製品
  • 名称: トレハロース
共同出展
見所・特徴 Trehalose --Food&Cosmetics Industry. 1.Properties and Functions Safety and edible.Non-hygroscopic,not easy coloring,acid-stable,heat-proof.New type of sweetener/Natural food protective agent/Multifunctional flavor modifying agent/Natural raw material of health food/Natural replenishment of moisture. 2.Applications ①Food industry:Bakery products and cakes/Pudding and ice-cream products/Beverages products/Rice and flour products/Aquatic products and seafood ②Cosmetics industry:Trehalose can effectively protect the epidermis cell,effective against skin aging,gently moisturize skin,make the skin luster,bright,tender,smooth,naturally healthy and elasticity.Trehalose,as a new generation of super moisturizing will become a focus in the cosmetics consumption.
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:Bread
  • 詳細: low sweetness. Does not affect the original taste of the ingredients.Prevents starch aging
飲料デザート
  • 名称:Drinks
  • 詳細:low sweet, will not lead to tooth decay.Maintain the moisture in the raw materials.
水産・食肉製品
  • 名称:Fish
  • 詳細:To maintain freshness.
我が社の
イチオシ!
トレハロース
ヴィディヤジャパン株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-532 ]
住所 東京都港区西麻布3-1-22 サイビルディング6F
TEL 03-6721-0430
FAX
URL www.vidyajapan.co.jp
出展品目
  • 分類: ハーブ類・ハーブ抽出物 / 抽出スパイス・ハーブ / 健康機能・栄養関連素材
  • 名称: ハーブおよびスパイスのエキス末
  • 分類: アロマケミカル・精油類 / オレオレジン / 超臨界抽出技術 / 抽出スパイス・ハーブ
  • 名称: エッセンシャルオイル、オレオレジン、超臨界二酸化炭素抽出
  • 分類: 天然系色素 / 健康機能・栄養関連素材
  • 名称: カロテノイド(リコピン、ベータカロテン、ルテインほか)
共同出展 Vidya Herbs Pvt Ltd
見所・特徴 インド・アーユルヴェーダのハーブ、スパイスを中心に、植物エキスとエッセンシャルオイルをインド工場(FSSC22000、HALAL、KOSHERの認証)で製造し供給しています。ぜひお立寄りください。
商品カテゴリ
受託加工
  • 名称:抽出、粉末加工
  • 詳細:渋川工場では、抽出タンク、反応タンク、真空乾燥、スプレードライヤーを備えており、原料加工OEMのご相談を承っております。
ハラール対応
  • 名称:全製品HALAL対応
  • 詳細:インド工場では、HALAL、KOSHER認証を取得しております。
我が社の
イチオシ!
SUNCA ヒマワリ種子エキス末 クロロゲン酸40%

AAKミヨシジャパン (脳機能活性化コーナー内にも展示)アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ BF009 ]
住所 東京都港区三田3-11-36 三田日東ダイビル201
TEL 03-6231-2876
FAX 03-6231-2844
URL https://aak.com/
出展品目
  • 分類: 脂肪及び油脂 / その他脂肪及び油脂 / 栄養補助食品用素材 / 健康機能・栄養関連素材 / 機能性油脂 / 脂肪酸類 / オルニチン
  • 名称: Akovita ELIP
共同出展
見所・特徴 AAK社は北欧・スエーデンに本社を置く、1871年の創設以降、140年の歴史と経験を有した、機能性油脂によるソリューションを提案する、加工油脂のメーカーです。 日本における展開は2016年より、ミヨシ油脂社との合弁事業を設立し、現地法人として活動いたしております。この特設ブースでは、弊社の特殊栄養部門が提供する、Akovita ELIP (卵黄リン脂質)を紹介いたします。 当社の製品には脳機能改善に効果があると言われる、フォスファチジルコリンを多く含有しています。
商品カテゴリ
機能性表示食品対応素材
  • 名称:Akovita ELIP
  • 詳細:この特設ブースでは、弊社の特殊栄養部門が提供する、Akovita ELIP (卵黄リン脂質)を紹介いたします。当社の製品には脳機能改善に効果があると言われる、フォスファチジルコリンを多く含有しています
健康機能性原料
  • 名称:Akovita ELIP
  • 詳細:この特設ブースでは、弊社の特殊栄養部門が提供する、Akovita ELIP (卵黄リン脂質)を紹介いたします。当社の製品には脳機能改善に効果があると言われる、フォスファチジルコリンを多く含有しています
スポーツニュートリション
  • 名称:Akovita ELIP
  • 詳細:この特設ブースでは、弊社の特殊栄養部門が提供する、Akovita ELIP (卵黄リン脂質)を紹介いたします。当社の製品には脳機能改善に効果があると言われる、フォスファチジルコリンを多く含有しています
介護高齢者食
  • 名称:Akovita ELIP
  • 詳細:この特設ブースでは、弊社の特殊栄養部門が提供する、Akovita ELIP (卵黄リン脂質)を紹介いたします。当社の製品には脳機能改善に効果があると言われる、フォスファチジルコリンを多く含有しています
我が社の
イチオシ!
Akovita ELIP (アコヴィタ エリップ)
AOAC INTERNATIONAL JAPAN SECTION
No・ゾーン ブース番号 [ FS005 ]
住所 (一財)日本食品分析センター内 東京都渋谷区元代々木町52-1
TEL
FAX
URL https://aoacijs.org/aoac-international-japan-section/
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 5/23 食の安全科学ゾーン 精度管理セッションにて、タイトル「AOACIの最近の動向と精度管理の基本的な考え方」で講演いたします。
栄研商事株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ A-709 ]
住所 東京都千代田区神田神保町1-14KDX神保町ビル8F
TEL 03-5283-9971
FAX 03-5283-9555
URL https://www.eikencorp.com
出展品目
  • 分類: 梅 / 回収フレーバー素材 / 食物繊維 / かんきつ類
  • 名称: 梅加工品 食物繊維 シークワーサーアロマ
共同出展 理研ビタミン株式会社
見所・特徴 梅干エキス、梅干アロマなど長年、梅加工品に携わってきた弊社独自の技術を生かした製品を紹介いたします。その他、シークワーサーの香り成分を生かしたエキス、及び、小麦、オート麦等の不溶性食物繊維を紹介いたします。 弊社ブースへのご来訪をお待ちしております。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:梅干エキスパウダー
  • 詳細:紀州産白干を脱塩する際に得られる抽出液(梅干エキス)の粉末品です。「梅干」本来の風味を有する粉末品です。
  • 名称:梅肉パウダー
  • 詳細:梅肉パウダーは梅肉100%をフリーズドライした粉末品で、練り混み・シーズニングにご利用頂けます。
  • 名称:食物繊維
  • 詳細:小麦・オート麦・サトウキビ・アップル由来の4種あり、食物繊維強化の他にカロリーオフ、低糖質製品、物性改善(保水・保油・保型)等、用途に応じて線維長各種をご用意しております。
飲料デザート
  • 名称:梅干エキス 
  • 詳細:梅干エキスは紀州産白干梅干を脱塩する際に得られる抽出液を濃縮して作りました。「梅干」本来の風味を有するエキスです。「梅干」の風味は活かしたいが、固形分は不要という用途に適しています。
  • 名称:梅干アロマ
  • 詳細:梅干アロマは梅干エキス製造時の蒸留液をさらに濃縮して作りました。「梅干」本来の香りを有するエキスです。 「梅干」の香りを強化したい用途に適しています。
  • 名称:梅干エキスパウダー
  • 詳細:梅干エキスを粉末化しました。可溶化粉末なので練り混みやシーズニングの他、粉末飲料にもご利用頂けます。
  • 名称:シークワーサーアロマ
  • 詳細:加工用に適した10~12月収穫の果実の果汁から香り成分を中心にエキス化した商品です。果汁本来の糖質や渋みが 少ないため、低糖質を謳った製品や柑橘の風味を増強したい製品などに適しております。
水産・食肉製品
  • 名称:梅干エキス   
  • 詳細:梅干エキスは紀州産白干梅干を脱塩する際に得られる抽出液を濃縮して作りました。「梅干」本来の風味を有するエキスです。「梅干」の風味は活かしたいが、固形分は不要という用途に適しています。
  • 名称:梅干アロマ
  • 詳細:梅干アロマは梅干エキス製造時の蒸留液をさらに濃縮して作りました。「梅干」本来の香りを有するエキスです。 「梅干」の香りを強化したい用途に適しています。
  • 名称:梅干エキスパウダー
  • 詳細:梅干エキスを粉末化しました。可溶化粉末なので練り混みやシーズニングの他、粉末飲料にもご利用頂けます。
  • 名称:食物繊維
  • 詳細:小麦・オート麦・サトウキビ・アップル由来の4種あり、食物繊維強化の他にカロリーオフ、低糖質製品、物性改善(保水・保油・保型)等、用途に応じて線維長各種類をご用意しております。
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:梅干エキス   
  • 詳細:梅干エキスは紀州産白干梅干を脱塩する際に得られる抽出液を濃縮して作りました。「梅干」本来の風味を有するエキスです。「梅干」の風味は活かしたいが、固形分は不要という用途に適しています。
  • 名称:梅干アロマ
  • 詳細:梅干アロマは梅干エキス製造時の蒸留液をさらに濃縮して作りました。「梅干」本来の香りを有するエキスです。 「梅干」の香りを強化したい用途に適しています。
  • 名称:梅干エキスパウダー
  • 詳細:梅干エキスを粉末化しました。可溶化粉末なので練り混みやシーズニングの他、粉末飲料にもご利用頂けます。
  • 名称:食物繊維
  • 詳細:小麦・オート麦・サトウキビ・アップル由来の4種あり、食物繊維強化の他にカロリーオフ、低糖質製品、物性改善(保水・保油・保型)等、用途に応じて線維長各種をご用意しております。
我が社の
イチオシ!
梅干エキス 梅干アロマ 梅干エキスパウダー
英国FERA Science LTD(株式会社セントラル科学貿易)アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ FS012 ]
住所 東京都江東区亀戸1丁目28-6
TEL 03-5627-8170
FAX 03-5627-8151
URL http://www.cscjp.co.jp
出展品目
  • 分類: その他分析・検査 / 分析・検査 / 受託検査・コンサルティング機関
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 精度管理セッションにて食品分析分野における世界最大級の技能試験「FAPAS」をご紹介いたします
エイチビィアイ株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-313 ]
住所 大阪府豊中市新千里東町1-4-2 千里ライフサイエンスセンタービル11階
TEL 06-6155-2212
FAX 06-6155-2213
URL http://www.hbi-enzymes.com/
出展品目
  • 分類: 酵素
  • 名称: オリエンターゼ(プロテアーゼ)、セルロシン(セルラーゼ、ヘミセルラーゼなど)
共同出展
見所・特徴 今回の出展では、弊社主力製品であるオリエンターゼ(プロテアーゼ)とセルロシン(セルラーゼ、ヘミセルラーゼなど)の食肉や野菜といった食品原料への使用例をご紹介し、食品製造における酵素の効果をご提案させていただきます。 ぜひブースにお立ち寄りください。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:酵素(オリエンターゼ、セルロシン)
  • 詳細:焼菓子やパンの食感・物性改良での酵素の利用方法をご提案いたします。ぜひブースにお立ち寄りください。
飲料デザート
  • 名称:酵素(セルロシン)
  • 詳細:飲料製造でのろ過性や抽出向上、風味改良などでの酵素の利用方法をご紹介させていただきます。ブースにてお待ちしております。
水産・食肉製品
  • 名称:酵素(オリエンターゼ)
  • 詳細:各種エキス・調味料の製造にプロテアーゼなどの酵素が広く利用されています。水産原料・食肉を分解した一例をご紹介させていただきます。
ハラール対応
  • 名称:酵素
  • 詳細:各種ハラール対応製品を取り揃えております。国内でのご使用はもとより、海外でのご検討でもぜひお問い合わせください。
介護高齢者食
  • 名称:酵素(オリエンターゼ、セルロシン)
  • 詳細:軟化食や嚥下食などの介護高齢者食や、生活習慣病向け食品・素材の開発での酵素の利用方法をご提案させていただきます。
エイチ・ホルスタイン株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ TB012 ]
住所 東京都千代田区九段南2-4-11
TEL 0352135541
FAX 0352135549
URL www.holstein.co.jp
出展品目
  • 分類: 未分類
  • 名称: アナゲインNu
共同出展
見所・特徴 発毛促進・発芽エンドウ豆エキス「アナゲイン Nu」をご紹介します。企画プレゼンテーションを行いますので是非お立ち寄り下さい。特別企画のオリジナルドリンクに本原料を配合していますのでご試飲下さい。
商品カテゴリ
健康機能性原料
  • 名称:アナゲイン Nu
  • 詳細:アナゲイン Nuは抗脱毛、発毛促進作用のある、発芽エンドウ豆エキス末です。女性の薄毛に効果的で、乱れた毛周期を正常化します。
我が社の
イチオシ!
アナゲイン Nu
株式会社NRLファーマアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ IG001 ]
住所 神奈川県川崎市高津区坂戸3-2-1 かながわサイエンスパーク東棟
TEL 044-850-9761
FAX 044-850-9762
URL https://www.nrl-pharma.co.jp/
出展品目
  • 分類: その他食品添加物 / タンパク質系素材
  • 名称: ラクトフェリン
共同出展
見所・特徴 ラクトフェリン「命を守る多機能タンパク質」生まれたばかりの赤ちゃんを病原性微生物から守ると言われているのが、母乳に含まれる多機能性タンパク質「ラクトフェリン」です。特にヒトの母乳に豊富に含まれ、赤ちゃんの命と発育を守り、近年 子どもから大人まで広く生命活動を支えていることがわかってきました。今回はこのラクトフェリンが女性の膣や子宮(フェミニンと表現させていただきます)のフローラに働きかけ妊娠から出産へのサポートに役立つことをご提案させていただきます。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:ラクトフェリン
  • 詳細:トローチ、チョコレート、飴、に添加可能です。特にオーラル関係を開発しております。
受託加工
  • 名称:ラクトフェリン
  • 詳細:ラクトフェリン製剤の受託はお任せください。特に腸まで届いてから成分を溶出する「腸溶性」を持つ剤型を開発しております。他の健康成分や素材との相性はご相談ください。
健康機能性原料
  • 名称:ラクトフェリン
  • 詳細:健康食品の素材として、部分(腸内・口腔内・膣内など)フローラのへの働きは明らかになっております。おすすめは、女性向け(月経、妊娠準備、更年期)やメタボ、オーラル、骨密度、関節等のケアに提案いたします。
我が社の
イチオシ!
ラクトフェリンGX
Angel yeast Co.,LTD
No・ゾーン ブース番号 [ B-155 ]
住所 168,Chengdong Ave, Yichang, Hubei Province, P.R.China. 443003.
TEL 0086-717-6369888
FAX 0086-717-6369752
URL WWW.ANGELYEAST.COM
出展品目
  • 分類: 酵母エキス
  • 名称: Yeast Extract
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴
AAK・ミヨシジャパン株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ B-201-1 ]
住所 東京都港区三田3-11-36 三田日東ダイビル201
TEL 03-6231-2876
FAX 03-6231-2877
URL http://www.aak.com
出展品目
  • 分類: 植物性油脂
  • 名称:
  • 分類:
  • 名称:
共同出展 ミヨシ油脂株式会社
見所・特徴 AAKは140年以上にわたり、国境や業種を超えてお客様と緊密な協力関係を築き、知識を共有するとともに、革新的なソリューションを開発してきたCo-Development Companyです。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:チョコレート用油脂(Illexao, Akopol, Cebes)
  • 詳細:カカオバター代替脂及び植物性油脂をベースにした機能性製菓用油脂です。食感や作業性を改善・低トランス酸・低飽和酸等のクリーンラベルやRSPOに対応します。
飲料デザート
  • 名称:アイスクリーム用油脂(Akomix , AkoromaSTF)
  • 詳細:乳脂代替脂及び植物性油脂をベースにした機能性冷菓用油脂です。食感や作業性を改善・低トランス酸・低飽和酸等のクリーンラベルに対応します。
健康機能性原料
  • 名称:卵黄リン脂質
  • 詳細:卵黄由来のリン脂質を高濃度に抽出した、商品名『ELIP』シリーズを取り揃えております。
我が社の
イチオシ!
エー・ディー・エム・ジャパン株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ B355 ]
住所 東京都中央区日本橋2-16-11日本橋セントラルスクエア4F
TEL 03-6225-5800
FAX 03-6225-5801
URL https://www.adm.com/adm-worldwide/japan-ja
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 フルーツパウダー、キャロブシロップ、天然フレーバー、大豆たん白、豆類パウダーなど多数の植物由来の天然食品素材を様々な試食品で体感できます。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:フルーツパウダー
  • 詳細:各種の濃縮果汁をスプレードライしたパウダーおよび顆粒品です。力価が強く、食品にナチュラルな風味を付けられます。
飲料デザート
  • 名称:天然フレーバー
  • 詳細:少量でも力価が強く、ミドルからボトムの果実感を付与できます。幅広いラインナップでフルーツからハーブ、ティー系など様々なご要望にお応えします。
  • 名称:キャロブスイートエクストラクト
  • 詳細:古くから地中外沿岸で親しまれてきたキャロブの果実から抽出。透明度が高く華やかなのにキレのある甘さで、食材の本来の良さを引き立てることができます。また、低GIで体に優しいシロップです。
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:濃縮大豆たん白 Arcon T
  • 詳細:徹底的に大豆臭を除去した”超”低大豆臭の濃縮大豆たん白フレークです。そのまま、または焼成でグラノーラやバー、クッキーなど、また、3~4倍加水でひき肉の代わりとして使用できます。
スポーツニュートリション
  • 名称:分離大豆たん白 Profam
  • 詳細:大豆臭を徹底的に除去した分離大豆たん白の粉末です。水に分散した際に粘度が低く口当たりの良い飲料やスープを作ることができます。

大阪ガスリキッド株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-508 ]
住所 592-0001 大阪府高石市高砂3-7
TEL 072-269-2981
FAX 072-269-2982
URL http://www.liquidgas.co.jp/
出展品目
  • 分類: 製造受託
  • 名称: -196℃の液化窒素を用いた受託粉砕
共同出展
見所・特徴 -196℃の液化窒素を冷媒に用い、食品素材、食品原料やサプリメント原料を原料の特性を維持した状態で微粉砕加工します。 FSSC22000の認証取得
商品カテゴリ
受託加工
  • 名称:-196℃の液体窒素を使用した低温粉砕
  • 詳細:-196℃の液体窒素を利用し、低温・凍結粉砕受託事業を行ってます。 常温では粉砕困難なものが粉砕可能です。 低温で粉砕することで熱劣化を防ぎ、液体窒素を使用するため窒素ガス雰囲気で酸化も抑制されます。
  • 名称:-196℃の液体窒素を使用した低温粉砕
  • 詳細:-196℃の液体窒素を利用し、低温・凍結粉砕受託事業を行ってます。 常温では粉砕困難なものが粉砕可能です。 低温で粉砕することで熱劣化を防ぎ、液体窒素を使用するため窒素ガス雰囲気で酸化も抑制されます。
大阪産業技術研究所アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ IG011 ]
住所 大阪市城東区森之宮1-6-50
TEL 06-6963-8018
FAX 06-6963-8015
URL http://www.omtri.or.jp
出展品目
  • 分類: オリゴ糖類
  • 名称: ラクトビオン酸
共同出展
見所・特徴 高水溶性でミネラル吸収促進活性・エコール産生促進活性を持つ「ラクトビオン酸」は、発酵・微生物変換法で、Ca吸収促進効果や腸内細菌叢改善効果を持つ「乳糖果糖オリゴ糖」は酵素の糖転移反応により生産されています。これらの開発の基となった「微生物・酵素を用いた機能性糖質素材の開発」技術について紹介します。
オキナワパウダーフーズ株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ RB001 ]
住所 沖縄県糸満市字豊原307番地
TEL 098-987-0442
FAX 098-987-4914
URL http://powder-foods.com/
出展品目
  • 分類: その他製菓・製パン用資材
  • 名称: 沖縄県産紅芋パウダー等の島野菜パウダー
共同出展
見所・特徴 沖縄県産の島野菜パウダーの事なら、まずは当社にご連絡下さい!生産農家さんから直接仕入れ、自社工場にて一貫してパウダー加工をしています。
我が社の
イチオシ!
沖縄県産島野菜パウダー
一般社団法人 オフフレーバー研究会アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ FS215 ]
住所 東京都板橋区加賀1-18-1 東京家政大学 家政学部栄養学科内
TEL 03-5542-0374(サイエンスシード社内)
FAX 03-5542-0564(サイエンスシード社内)
URL http://www.fofsg.jp/
出展品目
  • 分類:
  • 名称: 【学習・トレーニング用】【悪臭サンプル】オフフレーバーキット
共同出展
見所・特徴 私たちは、食品をはじめとした品質管理関係者が、
オフフレーバーの経験を共有し、科学的に討議するための研究会です。

大好評のオフフレーバーキットのサンプルを展示しています。


【セミナー情報】
5月22日
食の安全・科学ゾーン
12:30 – 13:00
【異物・クレーム対策】オフフレーバーで困ったら
オフフレーバー研究会 幹事 小村 啓

セミナーへのご参加またブースへのお立ち寄りお待ちしております。
我が社の
イチオシ!
【悪臭サンプル】オフフレーバーキット
株式会社オムニカ
No・ゾーン ブース番号 [ A-330 ]
住所 東京都文京区小石川1-15-17
TEL 03-5840-9813
FAX 03-5840-9814
URL https://www.omnica.co.jp/
出展品目
  • 分類: 着色料 / 酸化防止剤 / エキストラクト類 / その他食品添加物 / ビタミン類・ミネラル素材 / アミノ酸類 / その他ミネラル類 / うこん / ベリー類 / 人参 / その他酵母・酵素・菌類 / 酵母 / α-リポ酸 / その他 / その他機能性素材 / 機能性表示関連素材・サービス
  • 名称: ビルベリーエキス『ミルトアルゴス』、ルテイン『ハイフィル』、ウコン『ロングヴィーダ』、各種ミネラル酵母、サミー酵母『スーパーエッセ』、ザクロエキス『ポメラ』、キウイエキス『アクタニン』、ヴィタミンK2『ヴィタMK7』、αリポ酸『ラオルン』、山参培養根『百歳山参』
  • 分類:
  • 名称: ビルベリーエキス『ミルトアルゴス』、ルテイン『ハイフィル』、ウコン『ロングヴィーダ』、各種ミネラル酵母、サミー酵母『スーパーエッセ』、ザクロエキス『ポメラ』、キウイエキス『アクタニン』、ヴィタミンK2『ヴィタMK7』、αリポ酸『ラオルン』、山参培養根『百歳山参』
共同出展
見所・特徴 株式会社オムニカは、利用可能な科学情報を総活躍させることでお客様に貢献することを活動の指針としております。有効性と安全性を科学に裏打ちさせた弊社製品ウコン素材『ロングヴィーダ』ビルベリー『ミルトアルゴス』ルテイン『ハイフィル』を中心にラインナップを揃えて皆様をお迎えする所存でございます。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:ビルベリーエキス
  • 詳細:機能性を持たせたブルーベリー製品をご検討なら、臨床試験や安全性試験の質と量で世界をリードするオムニカのビルベリーエキス配合はいかがでしょうか。機能性表示食品届出実績もございます。詳しくはお尋ね下さい。
  • 名称:ルテイン・ハイフィル/ルテインFG
  • 詳細:製菓製造において使用実績のあるルテインです。機能性表示食品届出実績もございます。詳しくはお尋ねください。
飲料デザート
  • 名称:ざくろエキス『ポメラ』、他
  • 詳細:ポメラは液体に親和性が高いザクロ抽出物。その他、「キウイ」ダイエット素材、グアバ葉(血糖値が気になる方向け)、百歳山参(男性活力系)等々を取り揃えております。詳しくはお尋ねください。
  • 名称:ウコン『ロングヴィーダ』
  • 詳細:ウコン素材をお探しなら、臨床試験や安全性試験の質と量で世界をリードするオムニカのロングヴィーダはいかがでしょうか。機能性表示食品届出実績もございます。詳しくはお尋ねください。
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:ウコン『ロングヴィーダ』
  • 詳細:ウコン素材をお探しなら、臨床試験や安全性試験の質と量で世界をリードするオムニカのロングヴィーダはいかがでしょうか。機能性表示食品届出実績もございます。詳しくはお尋ねください。
受託加工
  • 名称:全品
  • 詳細:原料メーカー併設である強みを生かしながら、お客様に安心してご利用いただくことをモットーとしております。当社研究部門による含有量、品質、安全性などの検証も実施しております。詳しくはお尋ねください。
機能性表示食品対応素材
  • 名称:ビルベリーエキス
  • 詳細:ビ ルベリーエキス機能性表示食品の受理件数ナンバーワン。信頼と実績のオムニカのビルベリーエキス。詳しくはお尋ねください。
  • 名称:ルテイン『ハイフィル』
  • 詳細:ルテイン機能性表示食品の受理件数多数。人気、信頼と実績のオムニカ『ハイフィル』。詳しくはお尋ねください。
  • 名称:ウコン『ロングヴィーダ』
  • 詳細:ク ルクミンの生体利用率世界一。そのままでは腸管を越えて体内にほとんど取り込まれないクルクミンを特許製法SLCPテクノロジーで克服。認知機能に関する臨床試験データあり。詳しくはお尋ねください。
健康機能性原料
  • 名称:ビルベリーエキス『ミルトアルゴス』
  • 詳細:ビ ルベリーエキス。臨床試験や安全性試験の質と量で世界をリード。在来型ビルベリーエキスと比較して生体利用率200%を実現。詳しくはお尋ねください。
  • 名称:ルテイン『ハイフィル』
  • 詳細:ルテイン・フリー体を20%規格含有。国内製造により、懸濁油は日本規格のものを使用、安心してお使いいただけます。詳しくはお尋ねください。
  • 名称:ウコン素材「ロングヴィーダ」
  • 詳細:ク ルクミンの生体利用率世界一。そのままでは腸管を越えて体内にほとんど取り込まれないクルクミンを特許製法SLCPテクノロジーで克服。認知機能に関する臨床試験データあり。また肝機能素材としても活躍します
  • 名称:アクタニン・キウイエキス
  • 詳細:キウイポリフェノールに依るダイエットを提唱。詳しくはお尋ねください。
  • 名称:スーパーエッセ
  • 詳細:関節系素材として実績と定評。詳しくはお尋ねください。
  • 名称:ざくろエキス『ポメラ』
  • 詳細:健康イメージの高いザクロの抽出物で、有効成分プニカラジンを規格含有。詳しくはお尋ねください。
  • 名称:ミネラル酵母・各種アミノ酸他
  • 詳細:オムニカでは、各種ミネラル酵母、アミノ酸、植物由来製品を取り揃えております。詳しくはお尋ねください。
  • 名称:αリポ酸『ラオルン』
  • 詳細:アルファリポ酸の製剤化しづらさを克服し、その吸収性を3.8倍向上させたデータを持つ『改善型αリポ酸』。詳しくはお尋ねください。
  • 名称:ビタミンK2『ヴィタMK7』
  • 詳細:骨折しづらい骨作りには、ビタミンKの摂取が一番の近道。体内に長期間留まる事が知られるビタミンK2MK7を2500ppmと高配合することを実現しています。詳しくはお尋ねください。
  • 名称:山参培養根『百歳山参』
  • 詳細:男性活力素材として臨床試験データをもつ。時価1億円/kgと言われる天然山参の培養根乾燥粉末。詳しくはお尋ねください。
スポーツニュートリション
  • 名称:BCAA バリン、ロイシン、イソロイシン
  • 詳細:筋肉で代謝され、エネルギー源となる必須アミノ酸。詳しくはお尋ねください。
介護高齢者食
  • 名称:ウコン『ロングヴィーダ』
  • 詳細:ク ルクミンの生体利用率世界一の『ロングヴィーダ』は米国では老齢期サプリとして大人気です。ふりかけ等の製造も可能です。詳しくはお尋ねください。
  • 名称:ルテイン『ハイフィル』
  • 詳細:高齢者の眼の健康にはルテインの補充が重要と言われています。詳しくはお尋ねください。
雄山株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ B-143 ]
住所 東京都港区南青山1-15-9 第45興和ビル
TEL 03-3403-0771
FAX 03-3403-0813
URL http://www.oyama-web.com/guide3/index.html
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 弊社は果汁・濃縮果汁・ピューレ製品などの果実加工品の販売を中心に事業展開しております。お客様の意見を積極的に取り入れ、海外パートナーとの共同開発により、お客様のコンセプトにお応えできる製品開発を心掛け、活動しております。グレープフルーツ、レモン、オレンジなどの柑橘製品の他、グレープ・ベリー・トロピカルフルーツなど多くの品種を扱っております。 コンテナ単位の販売からドラム缶・18L缶、さらに小型容器まで、ニーズに合わせた多様な包材のご提案が可能です。 本年は、無菌(アセプティック)充填設備を導入し、果実加工品の専門として更なるご要望にお応えする体制を構築して参ります。
我が社の
イチオシ!
果汁全般
オリザ油化株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-443 ]
住所 愛知県一宮市北方町沼田1
TEL (0586)86-5141
FAX (0586)866191
URL https://www.oryza.co.jp/
出展品目
  • 分類: 未分類
  • 名称: 機能性原料、原料受託製造
共同出展
見所・特徴 新規美容素材サポニンで肌コンディションを整える「トマト種子エキス」、ドライアイ改善素材には「マキベリーエキス(MaquiBright)」をご紹介。その他、高めの尿酸値を下げる「菊の花エキス」、お悩み対策「シーベリーエキス」等、多くの機能性原料を取りそろえています。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:米油、カカオエキス、桜の花エキス等
  • 詳細:
飲料デザート
  • 名称:マキベリーエキス、オリザセラミド、桜の花エキス、菊の花エキス等
  • 詳細:
水産・食肉製品
  • 名称:米油
  • 詳細:
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:米油
  • 詳細:
受託加工
  • 名称:原料受託製造
  • 詳細:
ハラール対応
  • 名称:オリザ玄米胚芽油、月見草エキス、桜の花エキス、イチゴ種子エキス、γ-オリザノール、キウイ種子エキス、ユズ種子エキス、ブロッコリースプラウトエキス、オリザセラミド、紫茶エキス、ジュンサイエキス、コスメハーベスト オレンジ、コスメハーベスト サクラ、コスメハーベスト シーベリー、コスメハーベスト ストロベリー、コスメハーベスト ナデシコ、コスメハーベスト ユズ、コスメハーベスト ライチ、コスメハーベスト パシフローラ、コスメハーベスト ジュンサイ、コスメハーベスト ブラッククミン、黒ショウガエキス、マキベリーエキス(MaquiBright)、リンゴンベリーエキス、ルテイン、フコキサンチン、黒米エキス、レスベラトロール、シーベリーエキス、オリザポリアミン、赤ショウガエキス、生コーヒー豆エキス、菊の花エキス、米胚芽発酵エキス、アアスタキサンチン
  • 詳細:
機能性表示食品対応素材
  • 名称:オリザセラミド、オリザギャバ、黒ショウガエキス、菊の花エキス、シーベリーエキス、マキベリーエキス、ルテイン
  • 詳細:
健康機能性原料
  • 名称:桜の花エキス、トマト種子エキス、アグアヘエキス、オリザセラミド、オリザギャバ、黒ショウガエキス、菊の花エキス、シーベリーエキス、マキベリーエキス、オリザポリアミン、キウイ種子エキス、イチゴ種子エキス
  • 詳細:
スポーツニュートリション
  • 名称:黒ショウガエキス
  • 詳細:
介護高齢者食
  • 名称:米油
  • 詳細:
オルガノフードテック株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-407 ]
住所 東京都文京区本郷5-5-16
TEL 03(6845)3991
FAX
URL http://oft.organo.co.jp/
出展品目
  • 分類: 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称: カードラン製剤「CD-ES」、液体カードラン製剤「CD-15P」、カードラン製剤「CD-HK」、キサンタンガム製剤「オルピンXG-30シリーズ」
  • 分類: タンパク質系素材
  • 名称: エンドウたん白「PP-CS」
  • 分類: 酵素
  • 名称: 酵素製剤「G4-4150」、「オルフードSOFT AP-1」、「オルフードTK-FL」、「オルフードTK-ND」、「オルフードTK-CF」
  • 分類: 健康機能・栄養関連素材
  • 名称: ナットウキナーゼHTNK-J
  • 分類: OEM受託・製造・加工
  • 名称:
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 リン酸塩・増粘多糖類をはじめ、高い機能性でお客様製品の競争力と価値を高める食品素材、食品添加物製剤をご提供いたします。 ①増粘多糖類カードラン製剤:ブドウ糖から生成する多糖類で加熱すると固まる性質を持つカードラン。使いやすい製剤各種。 ②酵素製剤:澱粉の老化を抑制し「いつまでも柔らかく」、お肉を「柔らかく美味しく」。小麦製品の食感を維持し「硬さ・コシ」をキープする酵素製剤各種。 ③植物性エンドウ素材:たん白(乳化安定)、食物繊維(保水・保形性向上)、α化澱粉(未加熱でゲル化) ④溶けやすい増粘剤:溶かしにくい増粘剤が手で簡単に混ぜるだけで溶ける「オルピンXG-30シリーズ」 ⑤健康食品素材:人気素材のナットウキナーゼの他、苦味マスキング技術の一例としてHMBカルシウム造粒品
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:酵素製剤G4-4150
  • 詳細:澱粉の老化を抑制し、糖が多い系でも効果を発揮します。 全粒粉パン、生パン粉、米飯でも品質改良効果を発揮します
  • 名称:オルフードTK-FL
  • 詳細:麺皮向け酵素製剤。ワンタンの皮など煮込み耐性を付与します。
  • 名称:オルフードTK-ND
  • 詳細:麺向け酵素製剤。麺類の「のび」を抑制します。
  • 名称:オルフードTK-CF
  • 詳細:中華まんの皮向け酵素製剤。保形性を向上します。ふんわり食感を維持することで賞味期限を延長します。
水産・食肉製品
  • 名称:カードラン製剤「CD-ES」
  • 詳細:水に不溶なカードランを容易に均一な分散液を調整できる製剤。練りこみで食感改良効果が得られます。
  • 名称:品質改良剤「オルフードSOFT AP-1」
  • 詳細:肉のスジを選択的に分解する独自のアルカリプロテアーゼを含む製剤。硬い肉でも肉らしい食感のまま軟化します。長時間漬けこんでも過剰に軟化しません。 パサつかずジューシーな食感で歩留まりも向上します。
我が社の
イチオシ!
品質改良剤製剤「オルフードSOFT AP-1」
株式会社オルトメディコアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ HA-001 ]
住所 東京都文京区小石川一丁目4番1号 住友不動産後楽園ビル2階
TEL 03-3812-0620
FAX 03-3812-0670
URL https://www.orthomedico.jp/
出展品目
  • 分類: 受託検査・コンサルティング機関 / 調査・試験研究・コンサルティング機関 / 機能性表示関連素材・サービス / CRO・受託試験・分析
  • 名称: ヒト試験 (ヒト臨床試験)
共同出展
見所・特徴 機能性表示食品制度へ向けた、ヒト臨床試験(ヒト試験)のご提案は勿論のこと、その他、安全性や有効性試験を受託しております。 食品のエビデンスの取得をサポートし、その後の論文作成までお手伝いさせていただきます。

亀田製菓株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-451 ]
住所 新潟県新潟市江南区亀田工業団地3丁目1番1号
TEL 03-6858-9709
FAX 03-6858-6933
URL https://www.kameda-okome.com/lactobacillus/index.html
出展品目
  • 分類: 乳酸菌
  • 名称: 植物性乳酸菌K-1(モイスト乳酸菌®)、植物性乳酸菌K-2
共同出展
見所・特徴 お米由来のK-1菌と酒粕由来のK-2菌の2品をご紹介致します。K-1菌はおなかやお肌の、K-2菌はアレルギー症状の緩和や感染症の予防・軽減の効果が確認されている乳酸菌です。 新しくK-1菌では「モイスト乳酸菌®」の名称にて商標を取得しました。 ブースでは各乳酸菌のエビデンスの詳細についてもご紹介します。是非お立ち寄り下さい。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:植物性乳酸菌K-1(モイスト乳酸菌®)、植物性乳酸菌K-2
  • 詳細:どちらの乳酸菌も1gに1兆個を配合した死菌粉末ですので、耐熱性が高く各種商品への応用が可能です。ライン汚染の心配もございません。
飲料デザート
  • 名称:植物性乳酸菌K-1(モイスト乳酸菌®)、植物性乳酸菌K-2
  • 詳細:どちらの乳酸菌も1gに1兆個を配合した死菌粉末ですので、耐熱性が高く各種商品への応用が可能です。ライン汚染の心配もございません。
健康機能性原料
  • 名称:植物性乳酸菌K-1(モイスト乳酸菌®)、植物性乳酸菌K-2
  • 詳細:K-1菌はおなかやお肌の、K-2菌はアレルギー症状の緩和や感染症の予防・軽減の効果が確認されている乳酸菌です。
介護高齢者食
  • 名称:植物性乳酸菌K-1(モイスト乳酸菌®)、植物性乳酸菌K-2
  • 詳細:K-1菌はおなかやお肌の、K-2菌はアレルギー症状の緩和や感染症の予防・軽減の効果が確認されている乳酸菌です。
我が社の
イチオシ!
植物性乳酸菌K-1(モイスト乳酸菌®)
カワイマテリアル株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-432 ]
住所 福井県坂井市坂井町木部新保29-5-2
TEL 0776-72-2121
FAX 0776-72-2456
URL https://kawai-m.com/
出展品目
  • 分類: カルシウム
  • 名称: 貝殻未焼成カルシウム「シェルパウダー<ホタテ22>」
  • 分類: カルシウム
  • 名称: 貝殻焼成カルシウム「貝殻焼成カルシウムKM」
  • 分類: 果実・野菜製品
  • 名称: 福井県産紅映梅(べにさしうめ)100%果汁
  • 分類: 果実パウダー
  • 名称: 紅映梅果汁パウダー(福井県産)
  • 分類: 果実パウダー
  • 名称: 梅粉末調味料「Safety Ball の素<紅映梅>」
共同出展
見所・特徴 天然食品素材メーカーです ①シェルパウダー<ホタテ22> ②貝殻焼成カルシウムKM ③福井県産紅映梅(べにさしうめ)100%果汁 ④福井県産紅映梅果汁パウダー ⑤梅粉末調味料「SafetyBallの素<紅映梅>」

キッコーマン食品株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ A-337 ]
住所 東京都港区西新橋2-1-1
TEL 03-5521-5271
FAX 03-3501-5045
URL https://www.kikkoman.co.jp
出展品目
  • 分類: 発酵調味料 / その他調味料 / 糖化製品 / その他製菓・製パン用資材 / 製菓・製パン用資材 / その他大豆・卵製品 / その他食素材 / その他の食材
  • 名称: しょうゆ、発酵うまみ調味料、ライスミルク、加工穀類
共同出展 キッコーマン飲料
見所・特徴 醤油、みりんに関わる技術を活かし様々な商品にご提案いたします。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:濃厚ライスミルク
  • 詳細:玄米まるごとを当社醸造技術を使って「お米本来の甘さ」を引き出した商品です。玄米の自然な甘味・風味が付与できる他、パンをしっとりと仕上げる効果もあります。
  • 名称:パフミンF
  • 詳細:丸大豆を高温高圧でパフ加工した粉末商品です。低糖質・高たんぱく質の商品を開発する際の原材料にお使い頂けます。またパフ加工することで大豆特有の香りが低減されています。
  • 名称:パフミンSM
  • 詳細:脱脂加工大豆を高温高圧でパフ加工した粉末商品です。低糖質・高たんぱく質の商品を開発する際の原材料にお使い頂けます。特有の香りが胡麻、ナッツなどの風味をエンハンスさせる効果があります。
  • 名称:パフゲンC-1
  • 詳細:うるち精白米を高温高圧でパフ加工した粉末商品です。小麦粉の4倍以上の高吸水力を持ち、自然なとろみや粘度付け、離水防止、濃厚感付与が期待できるアルファ化米粉です。
  • 名称:極うまとろみ丸大豆しょうゆ
  • 詳細:当社特殊技術により、通常のしょうゆに比べ、うまみを3倍しつつ15%減塩して仕上げた濃厚なしょうゆです。様々な商品に少ない添加量でコクと味の深みを付与できます。
飲料デザート
  • 名称:ライスミルク
  • 詳細:
ハラール対応
  • 名称:ハラルしょうゆ
  • 詳細:
我が社の
イチオシ!
極うまとろみ丸大豆しょうゆ
Kitchenアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ UF017 ]
住所 和歌山県橋本市高野口町応其92
TEL 0736-43-0500
FAX 0736-42-5388
URL
出展品目
  • 分類:
  • 名称: ごまドレッシング
共同出展
見所・特徴 ごまは全て手擦りで、擦り加減に気を遣い、身体に優しい米油とお酢を使用して、 従来のクリーミィタイプではなく、ごまを大量に使っているにも関わらず いくらでも食べられるアッサリタイプに仕上げました。
我が社の
イチオシ!
ごまドレッシング
(一財)機能水研究振興財団アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ FS123 ]
住所 東京都品川区上大崎2-20-8
TEL 03-5435-8501
FAX 03-5435-8522
URL http://www.fwf.or.jp/index.html
出展品目
  • 分類: 未分類
  • 名称: 次亜塩素酸水
  • 分類: 未分類
  • 名称: 電解水
共同出展 アクアシステム㈱、アマノメンテナンスエンジニアリング㈱、㈱イシダ、エレクター㈱、 ㈱OSGコーポレーション、金澤工業㈱、㈱コスモテクノ、㈱デイリーテクノ、㈱ティエラ、 デノラ・ペルメレック㈱、日本微生物クリニック㈱、パナソニック エコシステムズ㈱、ホシザキ㈱、㈱堀場アドバンスドテクノ、森永乳業㈱、リビングテクノロジー㈱、 微酸性電解水協議会、日本電解水協会 
見所・特徴 食塩水や希塩酸を電気分解してつくられる電解水。 有効塩素濃度40ppm程度でも抜群の殺菌力! 菌が死ぬ瞬間をスマホでご覧いただき、洗浄効果を手洗いでお試しいただけます。革新的な有効塩素濃度測定方法についてもご紹介いたします。
我が社の
イチオシ!
電解水
株式会社きのした
No・ゾーン ブース番号 [ A-623 ]
住所 東京都足立区千住1-4-1 東京芸術センター1707号室
TEL 03-3881-6758
FAX 03-3879-0679
URL https://puffoods.jp
出展品目
  • 分類: 製菓・製パン用資材
  • 名称: パフ製品
  • 分類: シリアル類
  • 名称: パフ製品
共同出展
見所・特徴 菓子原材料、シリアル、グラノーラ、バータイプ製品、健康食品、スープ用素材などに使用できる「食感素材」のパフ製品を展示します。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:パフ製品
  • 詳細:菓子原材料、シリアル、グラノーラ、バータイプ製品、健康食品、スープ用素材などに使用されてる食感素材です。創業87年、職人集団として培った高いパフ技術があります。
我が社の
イチオシ!
大豆たんぱくパフ
株式会社キミカアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ B-417 ]
住所 中央区八重洲2丁目4番1号
TEL 03-6825-1192
FAX 03-3548-1942
URL https://www.kimica.jp/
出展品目
  • 分類: 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称: キミロイド(アルギン酸エステル) / キミカアルギン(アルギン酸塩類) / キミカアシッド(アルギン酸) / 昆布酸(アルギン酸製剤) 
共同出展
見所・特徴 アルギン酸はコンブなどの海藻に含まれるネバリ成分。増粘剤、安定剤、ゲル化剤として様々な食品にご利用いただいている、古くて新しい素材です。 キミカは今話題の『アルギン酸エステル』のNo.1サプライヤー。ブースではオリジナル商品『昆布酸』シリーズを使った食感改良など、アルギン酸の幅広い応用例をご提案いたします。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:キミロイド 昆布酸
  • 詳細:
飲料デザート
  • 名称:アルギン酸ナトリウム キミロイド 昆布酸
  • 詳細:
水産・食肉製品
  • 名称:アルギン酸ナトリウム 昆布酸 キミロイド
  • 詳細:
我が社の
イチオシ!
昆布酸501
キユーピー醸造株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ A-329 ]
住所 東京都調布市仙川町2-5-7
TEL 03-5384-7672
FAX 03-5384-7802
URL http://www.kewpie-jyozo.co.jp/
出展品目
  • 分類: 醸造酢
  • 名称: 芳醇ビネガーシリーズ
共同出展
見所・特徴 「酢の力」を追求し、新たな魅力を「おいしさ、やさしさ、おどろき」としてお客様にお届け致します。 今年のifiaでは、原材料を豊富に使用した芳醇な果実酢、酸臭の少ない食酢、食酢加工品による機能性など をご提案致します。
我が社の
イチオシ!
芳醇ビネガーシリーズ
株式会社協和医療器 東京支社
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 東京都中央区京橋1-6-12 NS京橋ビル5F
TEL 03-6228-7244
FAX 03-6228-7274
URL
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴
曲阜聖仁製薬有限会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-714 ]
住所 中国山東省曲阜市書院工業園聖旺大道6号
TEL 00865374488350
FAX 00865374911578
URL http://www.sunwinstevia.com
出展品目
  • 分類: 甘味料
  • 名称: ステビア甘味料
共同出展
見所・特徴 中国国内の各有機ステビア栽培園と提携して、より高い甘味度、よりよく甘味質のステビア抽出物製品が製造できます。様々なステビア抽出製品が生産できて、たとえば、ステビアオサイドシリーズ、レバウディオサイドAシリーズ、酵素処理ステビアシリーズ、レバウディオサイドDシリーズ、レバウディオサイドMシリーズがあります。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:ステビア95%
  • 詳細:ステビアオサイド≥95%、製菓にふさわしい。
飲料デザート
  • 名称:Reb-A 95%
  • 詳細:レバウディオサイドA≥95%
  • 名称:Reb-A 97%
  • 詳細:レバウディオサイドA≥97%
水産・食肉製品
  • 名称:酵素処理ステビア
  • 詳細:TSG≥95%
ハラール対応
  • 名称:酵素処理ステビア
  • 詳細:TSG≥95%
介護高齢者食
  • 名称:Reb-A 97%
  • 詳細:レバウディオサイドA≥97%
我が社の
イチオシ!
ステビア抽出物
岐阜県食品科学研究所アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ RB004 ]
住所 〒501-1112 岐阜県岐阜市柳戸1-1(国立大学法人 岐阜大学キャンパス内)
TEL 058-201-2360
FAX 058-201-2363
URL http://www.food.rd.pref.gifu.jp/
出展品目
  • 分類: 健康機能・栄養関連素材 / その他機能性素材 / 機能性油脂 / 発酵調味料
  • 名称: ルテオリンを高含有する日本初のエゴマ登録品種「飛系アルプス1号」とその加工品「飛騨えごまの醸しだれ」「飛騨えごま油」「飛騨えごま油 ソフトカプセル」
共同出展 有限会社 アルプス商会(岐阜県飛騨市)、有限会社 糀屋 柴田春次商店(岐阜県高山市)
見所・特徴 ルテオリンを高含有する日本初のエゴマ登録品種「飛系アルプス1号」とその搾油製品「純国産オメガ3 飛騨えごま油」、さらにその搾油済み子実を独自技術で発酵させ、抗がん作用が報告されている“リノレン酸エチル“を醸成・高含有させた機能性調味料「飛騨えごまの醸しだれ」をご紹介します。 ※5/23(木)PMプレゼンテーション有り
商品カテゴリ
健康機能性原料
  • 名称:「飛騨えごま油」、「飛騨えごま油 ソフトカプセル」
  • 詳細:戦国時代、斎藤道三が財を成したとされる飛騨のえごま油。伝統の黒色系子実からルテオリンを高含有する「飛系アルプス1号」(日本初のエゴマ登録品種)を選抜し、圧搾した栄養機能食品(皮膚の健康維持)です。
  • 名称:「飛騨えごまの醸しだれ」
  • 詳細:「飛系アルプス1号」の搾油済み子実を独自技術により発酵させ、味噌の抗がん作用成分として報告のある“リノレン酸エチル”を醸成・高含有させた機能性調味料です。大豆・小麦不使用の発酵調味料でもあります。
スポーツニュートリション
  • 名称:「飛騨えごま油」、「飛騨えごま油 ソフトカプセル」
  • 詳細:戦国時代、斎藤道三が財を成したとされる飛騨のえごま油。伝統の黒色系子実からルテオリンを高含有する「飛系アルプス1号」(日本初のエゴマ登録品種)を選抜し、圧搾した栄養機能食品(皮膚の健康維持)です。
  • 名称:「飛騨えごまの醸しだれ」
  • 詳細:「飛系アルプス1号」の搾油済み子実を独自技術により発酵させ、味噌の抗がん作用成分として報告のある“リノレン酸エチル”を醸成・高含有させた機能性調味料です。大豆・小麦不使用の発酵調味料でもあります。
我が社の
イチオシ!
ルテオリンを高含有する日本初のエゴマ登録品種「飛系アルプス1号」、リノレン酸エチルを高含有する機能性調味料「飛騨えごまの醸しだれ」、純国産オメガ3「飛騨えごま油」と「飛騨えごま油ソフトカプセル」

九鬼産業株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ A-509 ]
住所 三重県四日市市尾上町17-18
TEL 059-350-2050
FAX 059-350-2077
URL http://www.kuki-info.co.jp/
出展品目
  • 分類: その他ナッツ・種子類 / ナッツ・種子類 / 植物性油脂
  • 名称: ごま
共同出展
見所・特徴 明治19年の創業より、ごま油・ごま食品の数々を提供し続けている“ごま”の総合メーカーです。 「おいしさ」と「安心・安全」を兼ね備えた食品を、みなさまの食卓にお届けすることをお約束します。
商品カテゴリ
飲料デザート
  • 名称:九鬼黒ごまラテ
  • 詳細:1杯分(1g)に黒ごま約6,000粒使用。黒ごまと国産きなこの香ばしい風味と、素焚糖の優しい甘みに仕上げました。 不足しがちな食物繊維、カルシウム、鉄分の栄養素をおいしく補給できます。
我が社の
イチオシ!
九鬼黒ごまラテ

ゲルハルトジャパンアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ FS211 ]
住所 東京都墨田区緑2-7-3 ダイコービル3F
TEL 03-5638-6066
FAX 03-5638-6077
URL https://gerhardt-japan.com/
出展品目
  • 分類: 成分分析機器・資材 物性分析機器・資材 / 品質管理・モニタリング機器・資材
  • 名称: 燃焼法たんぱく質分析装置デュマサーム、ソックスレー脂質自動抽出装置ソクスサーム、デジタルマイクロスコープ、食品前処理用粉砕機メッサ―ミル
共同出展
見所・特徴 当社は食品の一般栄養成分(たんぱく質/脂質/食物繊維等)分析装置を販売しております。今回はヘリウムガス消費量低減に対応したデュマ法装置として最新の燃焼法タンパク質分析装置デュマサームを出展しています。また今回初出展のTAGARNO社のデジタルマイクロスコープとFRITSCH社の高性能前処理粉砕機P11メッサ―ミルにもご注目ください。
我が社の
イチオシ!
燃焼法による窒素/たんぱく質分析装置デュマサームNPro

神戸化成株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-624、UF002 ]
住所 兵庫県神戸市灘区新在家南町4丁目4番15号
TEL 078-882-5050
FAX 078-882-5100
URL http://www.kobeche.co.jp
出展品目
  • 分類: 天然系色素
  • 名称: KCオレンジ PE-S(トウガラシ色素)
  • 分類: 天然系色素
  • 名称: KCブラウン SP-3(カカオ色素)
  • 分類: 天然系色素
  • 名称: SUMI-30L(植物炭末色素)
  • 分類: 高甘味度甘味料
  • 名称: KCスイートSU-K200(スクラロース製剤)
  • 分類: 高甘味度甘味料
  • 名称: KCスイートAS-2(アスパルテーム)
  • 分類: 甘味料
  • 名称: エリスリトールS
共同出展
見所・特徴 弊社は創業以来、天然系着色料の製造販売を中心にお客様のサポート役となり、安全・安心・健康的な食品分野の発展に貢献して参りました。また着色料製剤ラインナップに加えて、高感味甘味料であるアセスルファムK・アスパルテーム・スクラロース、エリスリトール、日持向上剤も展示いたします。是非、当社ブースにお立ち寄り下さい。
株式会社光洋商会アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-437 ]
住所 東京都中央区銀座1-19-7 銀座一丁目イーストビル 3F
TEL 03-3563-7531
FAX 03-3563-7538
URL http://www.koyojapan.jp/
出展品目
  • 分類: 酵母エキス
  • 名称: スプリンガロムCH7012チーズ、スプリンガー0402/20、スプリンガー2012/20、スプリンガーマスク等
  • 分類: ホエイ
  • 名称: ビプロ、ビプロC.C
  • 分類: 大豆タンパク / 豆乳・おから等 / 健康機能・栄養関連素材 / ハラル認承関連素材 / 食物繊維
  • 名称: スプロXT219D、スプロ661、スプロナゲッツ294、ファイブリム2000、ファイブリム 1270
  • 分類: デンプン・加工デンプン
  • 名称: 機能性天然デンプン『クラリアブリス 560、570、580』等
  • 分類: 健康機能・栄養関連素材 / ハラル認承関連素材 / 機能性表示関連素材・サービス / 食物繊維
  • 名称: スターライトⅢ、スターライトエリート、プロミター85、プロムオート
  • 分類: 製菓・製パン用資材 / その他の食材
  • 名称: スチームドチックピーフラワー、フルファットソイフラワー、ローファットソイフラワー
共同出展 バイオスプリンガー
見所・特徴
商品カテゴリ
機能性表示食品対応素材
  • 名称:スターライトⅢ
  • 詳細:ポリデキストロースと呼ばれる水溶性食物繊維で、食物繊維・ショ糖代替品として飲料、ケーキ、アイスクリーム、キャンディー等に配合可能。食物繊維含量75%以上 血糖値抑制の機能性表示対応化
  • 名称:スターライトエリート
  • 詳細:透明な還元70%シロップ、キャンディー、グミ、飲料等の食物繊維強化及び低カロリー化に最適 食物繊維含量75%以上(固形分換算) 血糖値抑制の機能性表示対応化
健康機能性原料
  • 名称:プロミター85
  • 詳細:プロミター85: 食物繊維含量85%以上の難消化性デキストリン、食物繊維強化や低カロリー素材として各種加工食品へ配合可能
  • 名称:プロムオート β-グルカン
  • 詳細:オーツ麦由来のβ-グルカン(30%以上) シリアル、ビスケット、パン、ケーキ、ソース、ドレッシング、スムージーサプリメント等の幅広い食品及び飲料に配合可能
スポーツニュートリション
  • 名称:スプロXT 219D
  • 詳細:優れた分散性、栄養価を特徴とする分離大豆タンパク、においが少なく低粘度で一般生菌数3,000以下でク含量90%以上 タンパドライブレンドのプロテイン飲料・栄養補助食品に最適です。
  • 名称:スプロ661
  • 詳細:優れた分散性、栄養価を特徴とする分離大豆タンパク、においが少なく一般生菌数3,000以下でタンパク含量90%以上 ドライブレンドのプロテイン飲料・栄養補助食品に最適です。
  • 名称:スプロナゲッツ 294
  • 詳細:分離大豆タンパクをパフ化した製品で、独特の軽い食感があります。 タンパク含量60%以上で、エナジーバーやシリアルの食感改良などにも最適です。
  • 名称:ビプロ
  • 詳細:チーズホエイからのイオン交換処理により生産された分離ホエイタンパク ナトリウム、ミネラル含量が低く、タンパク含量95%以上 他の分離ホエイタンパクに比べると、起泡力・ゲル化力・乳化力が高い事が特徴
  • 名称:ビプロ クリスタルクリアー
  • 詳細:
我が社の
イチオシ!
バイオスプリンガー社 スプリンガロムCH7012/20-PW チーズ
コスモ食品株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ UF018 ]
住所 東京都中央区日本橋小伝馬町12-2
TEL 03-3249-0390
FAX 03-3666-2165
URL http://www.cosmo-foods.co.jp
出展品目
  • 分類: 水産エキス / タンパク分解調味料
  • 名称:
共同出展
見所・特徴
商品カテゴリ
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:北海道ホタテエキスパウダー35  イワシHFP100
  • 詳細:北海道ホタテエキスパウダー35:北海道産ホタテを利用したエキスパウダー。添加物を使用せずに素材の風味・旨味を付与。 イワシHFP100:北海道産イワシを利用した魚醤的な風味を有したHAP。
コダマ樹脂工業株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ B-116 ]
住所 東京都中央区京橋2-12-6 東信商事ビル8F
TEL 03-3564-5266
FAX 03-3564-5908
URL http://www.d-kjk.co.jp/
出展品目
  • 分類: その他
  • 名称: 食品・食品添加物の保存に最適な多層プラスチック容器をご提案いたします。
  • 分類:
  • 名称:
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 今までなかったプラスチック容器をご提案。 酸素バリア機能を持った多層プラスチック容器(ハイパーピュアボトル)を開発いたしました。1~20Lの各種サイズのラインアップを保有しており、食品・食品添加物・香料の保存性に最も最適な容器をご提案いたします。同製品は、FSSC22000認証取得したクリーン工場で生産しており、容器の予洗・異物混入の心配がなく、食品工場の安全対策に配慮しております。 ハイパーピュアボトルは6種7層構造となっており、内容物の気体透過を極限まで抑え、輸送・保管中の匂い・揮発漏れによる内容物の容量低減、品質劣化を防止いたします。
我が社の
イチオシ!
ハイパーピュアボトル(多層容器)
小林香料株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ SN102 ]
住所 東京都中央区日本橋本町4-7-2
TEL 03-3241-3901
FAX 03-3241-3906
URL https://www.kobayashikoryo.co.jp/
出展品目
  • 分類: 健康機能・栄養関連素材 / タンパク質系素材 / アミノ酸及びその誘導体 / 機能性表示関連素材・サービス / 国産の食品原料や素材
  • 名称: 小林HMBCa(HMBCaカルシウム)
共同出展
見所・特徴 筋肉にスイッチON! 機能性表示食品対応の筋肉サポート素材「小林HMBCa(HMBカルシウム)」をご紹介いたします。
我が社の
イチオシ!
小林HMBCa(HMBCaカルシウム)
コンビ株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ A-447 IG007 ]
住所 埼玉県さいたま市桜区西堀5-2-39
TEL 048-845-5710
FAX 048-845-5720
URL https://www.combi.co.jp/f-foods/
出展品目
  • 分類: 乳酸菌
  • 名称: 殺菌乳酸菌「EC-12」
  • 分類: 乳酸菌 ・ビフィズス菌
  • 名称: 殺菌ビフィズス菌「BR-108」
  • 分類: その他大豆・卵由来
  • 名称: ポリアミン高含有「ソイポリア」
  • 分類: 動物由来
  • 名称: 酵素処理燕窩「コロカリア」
  • 分類: 植物由来・ハーブ類
  • 名称: 体内時計調整素材「ネムノス」
  • 分類: 植物由来・ハーブ類
  • 名称: SOD活性誘導素材「メロングリソディン」
共同出展
見所・特徴 ・豊富なエビデンスデータを持つ殺菌乳酸菌「EC-12」。 ・業界初の殺菌ビフィズス菌「BR-108」。 ・ポリアミンを高含有したスマートエイジング素材「ソイポリア」。 ・高級食材として有名なツバメの巣を酵素分解した革新的素材「コロカリア」。 ・時計遺伝子に働きかけ体内時計を調節する、今話題の期待の素材「ネムノス」。 注目を集めているこれらの優れた健康食素材を充実したエビデンスとともにご紹介します。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:殺菌乳酸菌「EC-12」
  • 詳細:殺菌菌体なので、耐熱性が高く、製造や保管で品質や性状に与える影響が少なく、生産ラインを汚染する心配がありません。
  • 名称:殺菌ビフィズス菌「BR-108」
  • 詳細:殺菌菌体なので、耐熱性が高く、製造や保管で品質や性状に与える影響が少なく、生産ラインを汚染する心配がありません。
飲料デザート
  • 名称:殺菌乳酸菌「EC-12」
  • 詳細:殺菌菌体なので、耐熱性が高く、製造や保管で品質や性状に与える影響が少なく、生産ラインを汚染する心配がありません。
  • 名称:殺菌ビフィズス菌「BR-108」
  • 詳細:殺菌菌体なので、耐熱性が高く、製造や保管で品質や性状に与える影響が少なく、生産ラインを汚染する心配がありません。
スポーツニュートリション
  • 名称:ポリアミン高含有「ソイポリア」
  • 詳細:タンパク質合成に欠かせないポリアミンを高含有。大豆由来の素材です。
介護高齢者食
  • 名称:殺菌乳酸菌「EC-12」
  • 詳細:腸内環境を整え、免疫力を高めます。
我が社の
イチオシ!
殺菌乳酸菌「EC-12」
コービオンジャパン株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ A-307 ]
住所 東京都渋谷区広尾1-13-1 フジキカイ広尾ビル3階
TEL 03-5422-6290
FAX 03-5422-7519
URL http://www.corbion.com
出展品目
  • 分類: 保存料・日持ち向上剤 / 発酵調味料 / その他調味料 / ビタミン類・ミネラル素材 / 有機酸類 / 酸味料
  • 名称: 発酵乳酸ナトリウム、ベルダッドF7 、ベルダッドF21、発酵乳酸カリウム、発酵乳酸カルシウム、グルコン酸乳酸カルシウム、ピューラックパウダーMA74
共同出展
見所・特徴 コービオンジャパンは、吸湿しにくい酸まぶしを開発できる『ピューラックパウダーMA74』と乳酸菌発酵技術により生まれた発酵調味液『ベルダッド』による"おいしい減塩食品"の開発を主にご提案させて頂きます。ぜひブースNo.A-307までご来場下さい。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:フリッジソフト、ビッグ4 スーパーJ、エンプレックスなど
  • 詳細:米国をはじめ日本市場でも高いご評価をいただいていますコービオンの酵素製材、乳化剤製剤です。これら一連の製パン向け製品は弊社の代理店であります㈱光洋商会のブース(A-437)にて紹介させていただきます。
  • 名称:ピューラックパウダーMA74
  • 詳細:非常に吸湿性の低い酸まぶしが開発できる粉末の酸味料製剤です。グミキャンディの酸まぶし用途で欧州におけるベストセラー製品を日本でも展開いたします。
  • 名称:発酵乳酸ナトリウム(PURASAL S/HQ60)
  • 詳細:非常に高い保質量を有しているため、保湿性向上や結露防止、日持ち向上に最適です。プロピレングリコールの代替にもお試しいただけます。
  • 名称:発酵乳酸50%(PURAC HS50)
  • 詳細:発酵乳酸は、他の有機酸に比べマイルドな酸味を有しております。あまり酸味を出さずにpHを下げたい時に是非お試し下さい。
  • 名称:発酵乳酸カリウム(PURASAL HiPure P Plus)
  • 詳細:コービオンの発酵乳酸カリウムは特許製法によりカリウム特有の苦味、エグ味を抑えています。減塩製品の呈味改善に最適です。強い保水力、水分活性低下能、制菌作用も有しています。
  • 名称:ベルダッドF7
  • 詳細:乳酸菌発酵技術により生まれた発酵調味液です。食品にコク味、熟成感を付与します。減塩製品の呈味改善に最適です。強い保水力、水分活性低下能も有しています。
  • 名称:ベルダッドF21
  • 詳細:乳酸菌発酵技術により生まれた発酵調味液です。食品にコク味、熟成感を付与します。肉や魚本来のコク味を再現できます。強い保水力、水分活性低下能も有しています。
飲料デザート
  • 名称:発酵乳酸50%(PURAC HS50)
  • 詳細:発酵乳酸は、他の有機酸に比べマイルドな酸味を有しております。あまり酸味を出さずにpHを下げたい時に是非お試し下さい。
  • 名称:発酵乳酸カルシウム(PURACAL PP/USP)
  • 詳細:天然原料である砂糖、澱粉等を用い、乳酸菌による発酵技術から生まれた発酵乳酸から作られています。単一の有機酸Ca 塩の中で最も溶解度、Ca 含量が高く、高コストパフォーマンスを提供いたします。
  • 名称:発酵乳酸カリウム(PURASAL HiPure P Plus)
  • 詳細:コービオンの発酵乳酸カリウムは特許製法によりカリウム特有の苦味、エグ味が出にくいため、低果汁飲料に100%果汁飲料相当のカリウムを付与できます。
  • 名称:グルコン酸乳酸カルシウム(PURACAL XPro)
  • 詳細:グルコン酸カルシウムと乳酸カルシウムを製剤化することにより、単一で使用する場合に比べ、溶解性と風味を向上させたプレミアムグレードのCa 強化用素材です。
  • 名称:グルコン酸カリウム(GLUCONAL K-G)
  • 詳細:カリウム素材は一般的に塩味、苦味や渋みが強いですが、コービオンのグルコン酸カリウムは他のカリウム塩と比べて苦味が少なく、飲料や食品が本来もっている風味をそこないません。
  • 名称:グルコン酸亜鉛(GLUCONAL Zn-P)
  • 詳細:亜鉛素材は一般的に金属味が強いですが、コービオンのグルコン酸亜鉛は他の亜鉛素材と比べてマイルドな味です。米国、ヨーロッパでサプリメントや食品としての多くの実績がありますので安心してご利用いただけます。
水産・食肉製品
  • 名称:発酵乳酸カリウム(PURASAL HiPure P Plus)
  • 詳細:コービオンの発酵乳酸カリウムは特許製法によりカリウム特有の苦味、エグ味を抑えています。減塩製品の呈味改善に最適です。強い保水力、水分活性低下能、制菌作用も有しています。
  • 名称:発酵乳酸ナトリウム(PURASAL S/HQ60)
  • 詳細:コービオンの発酵乳酸ナトリウムは、マイルドな塩味を有し、肉や魚本来のコク味を再現できます。また強い保水力、水分活性低下能、制菌作用も有しています。
  • 名称:ベルダッドF7
  • 詳細:乳酸菌発酵技術により生まれた発酵調味液です。食品にコク味、熟成感を付与します。減塩製品の呈味改善に最適です。強い保水力、水分活性低下能も有しています。
  • 名称:ベルダッドF21
  • 詳細:乳酸菌発酵技術により生まれた発酵調味液です。食品にコク味、熟成感を付与します。肉や魚本来のコク味を再現できます。強い保水力、水分活性低下能も有しています。
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:発酵乳酸カリウム(PURASAL HiPure P Plus)
  • 詳細:コービオンの発酵乳酸カリウムは特許製法によりカリウム特有の苦味、エグ味を抑えています。減塩製品の呈味改善に最適です。強い保水力、水分活性低下能、制菌作用も有しています。
  • 名称:発酵乳酸ナトリウム(PURASAL S/HQ60)
  • 詳細:コービオンの発酵乳酸ナトリウムは、マイルドな塩味を有し、肉や魚本来のコク味を再現できます。また強い保水力、水分活性低下能、制菌作用も有しています。
  • 名称:ベルダッドF7
  • 詳細:乳酸菌発酵技術により生まれた発酵調味液です。食品にコク味、熟成感を付与します。減塩製品の呈味改善に最適です。強い保水力、水分活性低下能も有しています。
  • 名称:ベルダッドF21
  • 詳細:乳酸菌発酵技術により生まれた発酵調味液です。食品にコク味、熟成感を付与します。肉や魚本来のコク味を再現できます。強い保水力、水分活性低下能も有しています。
スポーツニュートリション
  • 名称:発酵乳酸カルシウム(PURACAL PP/USP)
  • 詳細:天然原料である砂糖、澱粉等を用い、乳酸菌による発酵技術から生まれた発酵乳酸から作られています。単一の有機酸Ca 塩の中で最も溶解度、Ca 含量が高く、高コストパフォーマンスを提供いたします。
  • 名称:グルコン酸乳酸カルシウム(PURACAL XPro)
  • 詳細:グルコン酸カルシウムと乳酸カルシウムを製剤化することにより、単一で使用する場合に比べ、溶解性と風味を向上させたプレミアムグレードのCa 強化用素材です。
  • 名称:発酵乳酸カリウム(PURASAL HiPure P Plus)
  • 詳細:コービオンの発酵乳酸カリウムは特許製法によりカリウム特有の苦味、エグ味が出にくいため、カリウム強化食品や飲料の開発に最適です。
  • 名称:グルコン酸亜鉛(GLUCONAL Zn-P)
  • 詳細:亜鉛素材は一般的に金属味が強いですが、コービオンのグルコン酸亜鉛は他の亜鉛素材と比べてマイルドな味です。米国、ヨーロッパでサプリメントや食品としての多くの実績がありますので安心してご利用いただけます。
  • 名称:グルコン酸カリウム(GLUCONAL K-G)
  • 詳細:カリウム素材は一般的に塩味、苦味や渋みが強いですが、コービオンのグルコン酸カリウムは他のカリウム塩と比べて苦味が少なく、飲料や食品が本来もっている風味をそこないません。
介護高齢者食
  • 名称:発酵乳酸カルシウム(PURACAL PP/USP)
  • 詳細:天然原料である砂糖、澱粉等を用い、乳酸菌による発酵技術から生まれた発酵乳酸から作られています。単一の有機酸Ca 塩の中で最も溶解度、Ca 含量が高く、高コストパフォーマンスを提供いたします。
  • 名称:グルコン酸乳酸カルシウム(PURACAL XPro)
  • 詳細:グルコン酸カルシウムと乳酸カルシウムを製剤化することにより、単一で使用する場合に比べ、溶解性と風味を向上させたプレミアムグレードのCa 強化用素材です。
  • 名称:グルコン酸亜鉛(GLUCONAL Zn-P)
  • 詳細:亜鉛素材は一般的に金属味が強いですが、コービオンのグルコン酸亜鉛は他の亜鉛素材と比べてマイルドな味です。米国、ヨーロッパでサプリメントや食品としての多くの実績がありますので安心してご利用いただけます。
我が社の
イチオシ!
吸湿しにくい酸まぶしを開発できる『ピューラックパウダーMA74』
ゴールデンケリーパテント香料 株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ A-422 ]
住所 大阪府大阪市西成区津守3-2-4
TEL 06-6656-1071
FAX 06-6656-1051
URL http://www.goldenkelly.co.jp/
出展品目
  • 分類: その他香料 / 調合香料(フレーバー) / 香料
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 製菓製パン・加工食品など幅広く使用できるスイーツ系香料・セイボリー系香料をラインナップ。
商品カテゴリ
ハラール対応
  • 名称:AAFフレーバー
  • 詳細:アルコールと動物由来の原料を使用しない香料
我が社の
イチオシ!
Poche(ポッシュ)呈味感を表現できる香料製剤

サイエンスシード株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ FS213 ]
住所 東京都中央区新川1-4-8 フォーラム島田Ⅱ 6F
TEL 03-5542-0374
FAX 03-5542-0564
URL http://www.science-seed.co.jp/
出展品目
  • 分類:
  • 名称: 【コストダウン】食品残渣の有価お引取サービス【バイオガス発電で電気エネルギーへ】
共同出展
見所・特徴 食品残渣の処理コストをゼロにする画期的な新サービスを紹介致します!

【セミナー情報】
5月22日(水)15:30 – 15:50
食の安全・科学ゾーンセッション
【サステナビリティ】食品残渣の有価お引取りサービスでコストダウン バイオガス発電で電気エネルギーへ
代表取締役 中島 晋也

皆様のお立ち寄りをお待ちしております
我が社の
イチオシ!
【コストダウン】食品残渣の有価お引取サービス【バイオガス発電で電気エネルギーへ】
幸書房
No・ゾーン ブース番号 [ A-414 ]
住所 101-0051東京都千代田区神田神保町2-7
TEL 03-3512-0165
FAX 03-3512-0166
URL http://www.saiwaishobo.co.jp
出展品目
  • 分類:
  • 名称: その他
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 食品安全、ISO22000:2018に関する書籍・新刊あります。
株式会社サビンサ・ジャパン・コーポレーション
No・ゾーン ブース番号 [ A-346 ]
住所 東京都豊島区南池袋2-32-12
TEL 03-5979-7240
FAX 03-5979-7241
URL https://www.sabinsa.co,jp
出展品目
  • 分類: ハーブ類・ハーブ抽出物
  • 名称: 植物規格化抽出物
共同出展
見所・特徴
我が社の
イチオシ!
ナイジェリン(ブラッククミンシード抽出物)
サラヤ株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-507 ]
住所 大阪府大阪市東住吉区湯里2-2-8
TEL 06-6797-3951
FAX 06-6797-2290
URL www.saraya.com
出展品目
  • 分類: 高甘味度甘味料
  • 名称: ラカント ラカンカ抽出物
  • 分類: 甘味料
  • 名称: ラカントシリーズ
共同出展
見所・特徴 低糖質食品の市場が拡大する中、ますます需要が高まる天然系高甘味度甘味料。 ラカント ラカンカ抽出物は「おいしさ」と「安全安心」を両立した 天然系高甘味度甘味料です。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:ラカント ラカンカ抽出物
  • 詳細:『低糖質』を訴求する商品が注目され市場が拡大する中、 砂糖と代替使用することで、おいしく、安全安心に『低糖質』を 実現できる天然系高甘味度甘味料です。
飲料デザート
  • 名称:ラカント ラカンカ抽出物
  • 詳細:『低糖質』を訴求する商品が注目され市場が拡大する中、 砂糖と代替使用することで、おいしく、安全安心に『低糖質』を 実現できる天然系高甘味度甘味料です。
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:ラカント ラカンカ抽出物
  • 詳細:『低糖質』を訴求する商品が注目され市場が拡大する中、 砂糖と代替使用することで、おいしく、安全安心に『低糖質』を 実現できる天然系高甘味度甘味料です。
健康機能性原料
  • 名称:ラカント ラカンカ抽出物
  • 詳細:『低糖質』を訴求する商品が注目され市場が拡大する中、 砂糖と代替使用することで、おいしく、安全安心に『低糖質』を 実現できる天然系高甘味度甘味料です。
我が社の
イチオシ!
ラカント ラカンカ抽出物
サンエイ糖化株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ B-319 ]
住所 愛知県知多市北浜町24番地の5
TEL 0562-55-6070
FAX 0562-55-5402
URL http://www.sanei-toka.co.jp/
出展品目
  • 分類: 糖化製品
  • 名称: ぶどう糖、デキストリン
  • 分類: オリゴ糖類
  • 名称: オリゴ糖酸(マルトビオン酸含有水飴)
  • 分類: 乳酸菌 ・ビフィズス菌
  • 名称: 乳酸菌・ビフィズス菌の受託培養
共同出展
見所・特徴 「オリゴ糖酸®」を使用したアイスをご用意。味質特性及び機能性についてご紹介致します。「デキストリン」は造粒品のラインアップを増やしてご紹介。「乳酸菌受託培養」のご相談も承ります。ぜひブースにお立ち寄りください。
商品カテゴリ
飲料デザート
  • 名称:オリゴ糖酸(マルトビオン酸含有水飴)
  • 詳細:果汁や乳風味と相性が良く、ミネラルを安定に可溶化させる食品素材です。
受託加工
  • 名称:乳酸菌・ビフィズス菌の受託培養
  • 詳細:乳酸菌・ビフィズス菌の受託培養を条件設定から承ります。
健康機能性原料
  • 名称:オリゴ糖酸(マルトビオン酸含有水飴)
  • 詳細:酸味を呈する難消化性の糖質素材です。骨密度改善、便通改善等の機能性をご紹介致します。
介護高齢者食
  • 名称:デキストリン
  • 詳細:栄養補給、嚥下を助けるとろみ剤等へご利用頂けます。
我が社の
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オリゴ糖酸(マルトビオン酸含有水飴)
三生医薬株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ B-505 ]
住所 東京都品川区大井1-47-1 NTビル7階
TEL 03-6809-9700
FAX 03-6809-9701
URL http://www.sunsho.co.jp/
出展品目
  • 分類: OEM受託・製造・加工 / 機能性表示関連素材・サービス / 機能性表示関連素材・サービス
  • 名称: 健康食品によるフレイル対策
  • 分類: OEM受託・製造・加工 / 機能性表示関連素材・サービス / 機能性表示関連素材・サービス
  • 名称: 健康食品の受託開発・製造
  • 分類: 水産エキス / 国産の食品原料や素材
  • 名称: ホヤ由来プラズマローゲン
  • 分類: 水産エキス / DHA、EPA、DPA
  • 名称: クリルオイル
  • 分類: OEM受託・製造・加工
  • 名称: 新規製剤技術
共同出展
見所・特徴 【健康食品によるフレイル対策】 フレイル対策として、平均寿命と健康寿命のギャップ、この10年をいかにして縮めるか!? 機能性表示食品をはじめとした、健康食品の受託製造の立場から、社会課題の解決に取り組みます。
商品カテゴリ
受託加工
  • 名称:健康食品の受託開発・製造
  • 詳細:機能性表示食品をはじめとした、健康食品の受託開発・製造を承ります。 素材のご提案から製剤化、包装、機能性表示受理サポートまで、厚い支援体制で貴社製品の製造をサポートいたします。
  • 名称:新規製剤技術
  • 詳細:サプリメントにおける、先端製剤技術についてご案内いたします。 飲みやすさの追求や崩壊コントロールなど、消費者が継続しやすい製剤技術について紹介いたします。
健康機能性原料
  • 名称:ホヤ由来プラズマローゲン
  • 詳細:認知症予防向けの新たな機能性成分です。抗酸化性やアポトーシス防止効果が期待できます。 効果的な製剤設計等、ホヤ由来プラズマローゲンの魅力をご案内いたします。【臨床試験データ有、論文アクセプト】
  • 名称:クリルオイル
  • 詳細:シロナガスクジラの主食となっているナンキョクオキアミの抽出オイルでヒザ・関節向けの機能性成分です。臨床試験実施済みで機能性表示食品の届出受理実績(臨床処方、SR共に)もございます。【臨床試験データ有】
我が社の
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健康食品によるフレイル対策(ホヤ由来プラズマローゲン、クリルオイル、各種製剤)
三和酒類株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ A-204 ]
住所 大分県宇佐市下拝田1357-3
TEL 0978-33-3366
FAX 0978-33-3367
URL http://www.b-fermentation.com/
出展品目
  • 分類: ギャバ(GABA)
  • 名称: 大麦乳酸発酵液ギャバ
  • 分類: その他機能性素材
  • 名称: 発酵大麦エキス・アルコケア🄬
共同出展 なし
見所・特徴 【大麦の力】【発酵の力】を活かした独自の機能性素材をご紹介します。当社では、麦焼酎「いいちこ」の副産物である「大麦発酵液」の研究開発をすすめています。 機能性表示食品素材「大麦乳酸発酵液ギャバ」により、新規ヘルスクレーム「一時的な活気・活力感の低下を軽減」の表示が可能です。
商品カテゴリ
機能性表示食品対応素材
  • 名称:大麦乳酸発酵液ギャバ
  • 詳細:「大麦発酵液」の培地基材としての特性を活かし、乳酸菌発酵でつくる国産高純度ギャバです。豊富なエビデンスを有し、【血圧】【ストレス】【疲労感】【睡眠】【活気・活力感】に関する機能性表示が可能です。
健康機能性原料
  • 名称:発酵大麦エキス・アルコケア🄬
  • 詳細:「大麦発酵液」から有効成分を抽出したエキスを粉末化した素材です。大麦の栄養素が麹菌や酵母により分解・代謝され、アミノ酸やペプチド、オリゴ糖、ポリフェノール等の成分を含みます。
我が社の
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大麦乳酸発酵液ギャバ
三和澱粉工業株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ A-618 ]
住所 奈良県橿原市雲梯町594番地
TEL 0744-22-5531
FAX 0744-22-4177
URL http://www.sanwa-starch.co.jp/
出展品目
  • 分類: デンプン・加工デンプン
  • 名称: デリカスターシリーズ、ナチュラスターシリーズ、ネオデリカGC-300、アルファー化澱粉、BTシリーズ、アラウンドスターシリーズ
  • 分類: 食物繊維・ルミナコイド
  • 名称: アミロジェルHB-450、ニュートラスターRA-900
  • 分類: デキストリン
  • 名称: サンデックシリーズ
共同出展 上越スターチ株式会社
見所・特徴 何か澱粉でお困りのことがございましたら、是非弊社ブースへ足をお運び下さい。 弊社の強みである食品表示可能な澱粉や、食物繊維素材として使用できる澱粉等、各種澱粉商品を取り揃えております。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:デリカスターシリーズ
  • 詳細:弊社独自の湿熱処理を施した澱粉で、食品表示が可能です。 澱粉の結晶構造が強固になっており、架橋澱粉のような耐性を有しております。 食感改良剤としてご使用いただけます。
  • 名称:アルファー化澱粉
  • 詳細:アルファー化澱粉は冷水に容易に溶解し、急速に粘度が発現するため、 増粘や保水等の用途でご使用いただけます。
  • 名称:ネオデリカGC-300
  • 詳細:湿熱処理とアルファー化処理の物性を併せ持った、特殊湿熱処理澱粉です。 しっとり感とさっくり感の両立や、生地のハンドリング改善等にご使用いただけます。
  • 名称:ニュートラスターRA-900、アミロジェルHB-450
  • 詳細:食物繊維含量を高めた澱粉で、糖質オフの食品にご使用いただけます。
飲料デザート
  • 名称:デリカスターシリーズ
  • 詳細:食品表示可能な物理加工澱粉のため、フラワーペースト等にご使用いただくと、 良好な風味に仕上がります。
水産・食肉製品
  • 名称:煉製品用澱粉
  • 詳細:各種澱粉に大豆粉や油脂を加えて物理加工を施した製品です。 食感改良や保水性アップ、老化耐性の付与が可能です。
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:アラウンドスターシリーズ
  • 詳細:タレ・ソース用途でご使用いただきますと、 粘度安定性・老化耐性・機械耐性を付与することができる加工澱粉です。
  • 名称:ナチュラスターシリーズ
  • 詳細:食品表示可能であるタレ・ソース向けの澱粉です。 物理加工であるため、素材の風味を活かしたタレ・ソースに仕上がります。
  • 名称:デリカスターシリーズ
  • 詳細:食品表示可能な澱粉で、フライ製品にご使用いただきますと、 サクサク感の向上、レンジ耐性付与等の効果がございます。
  • 名称:BTシリーズ
  • 詳細:大豆粉や油脂などを使用し、各種フライ製品の打粉やバッター用途向けに開発した製品です。 衣と具材を強力に結着させ、衣の剥がれを抑制します。
  • 名称:ソフトスターチシリーズ
  • 詳細:物理加工処理により、澱粉を低分子化させた低粘性澱粉です。 酸化澱粉の代替としてご使用いただけ、天ぷらに用いますと、 口どけの良い食感に仕上がります。
ハラール対応
  • 名称:サンデックシリーズ(デキストリン)
  • 詳細:分解度の異なる各種番手を取り揃えておりますので、 用途に合った分解度のデキストリンをご提案することが可能です。
スポーツニュートリション
  • 名称:サンデックシリーズ(デキストリン)
  • 詳細:アスリート向け食品の炭水化物源として、ご使用いただけます。 分解度の異なる各種番手を取り揃えております。
介護高齢者食
  • 名称:サンデックシリーズ(デキストリン)
  • 詳細:流動食等の炭水化物源として、ご使用いただけます。 分解度の異なる各種番手を取り揃えております。
我が社の
イチオシ!
ニュートラスターRA-900
有限会社サービステックジャパンアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ TB017 ]
住所 東京都武蔵野市吉祥寺北町1-1-5-206
TEL 0422-20-1770
FAX 03-6368-6644
URL http://www.servicetec.co.jp
出展品目
  • 分類: 健康機能・栄養関連素材 / 乳酸菌 ・ビフィズス菌 / その他
  • 名称: カイロイノシトール、ピニトール、Lactobacillus plantarum MG989、Lactobacillus fermentumMG901、Lactobacillus salivarius MG242
共同出展
見所・特徴 PCOS(多嚢胞性卵巣症候群)に対するカイロイノシトールやピニトールと膣炎に対するプロバイオティクスをご紹介します。 24日(金)10:40-11:00 セミナールーム103で「カイロ-イノシトール、ピニトール摂取による多嚢胞性卵巣症候群(PCOS)の改善」のプレゼンテーションを行います。
商品カテゴリ
健康機能性原料
  • 名称:カイロイノシトール、ピニトール
  • 詳細:PCOS(多嚢胞性卵巣症候群)の一原因は糖代謝異常と考えられ、黄体成形ホルモンが高くなり発症する。カイロイノシトールやピニトールはインスリンの過剰な分泌を抑えることで、卵巣での男性ホルモンを抑える。
我が社の
イチオシ!
カイロイノシトール、ピニトール

四国健康支援食品普及促進協議会【事務局:(一財)四国産業・技術振興センター(STEP)】
No・ゾーン ブース番号 [ RB009 ]
住所 香川県高松市丸の内2-5(ヨンデンビル)
TEL 087-851-7025
FAX 087-851-7027
URL https://www.tri-step.or.jp/shokuhin/shokuhin_index.html
出展品目
  • 分類:
  • 名称: 四国健康支援食品制度『ヘルシー・フォー』
共同出展
見所・特徴 四国健康支援食品制度『ヘルシー・フォー』は、H29年6月にスタートした食品の機能性について科学的根拠の存在などを表示できる四国独自の民間認証制度です。
我が社の
イチオシ!
四国健康支援食品制度『ヘルシー・フォー』
石家庄海天氨基酸有限公司
No・ゾーン ブース番号 [ B-424 ]
住所
TEL +86-311-88908111
FAX +86-311-88908222
URL www.aminoacidchem.com
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 甘氨酸,L-盐酸赖氨酸,L-谷氨酸,L-羟基脯氨酸,β-丙氨酸,L-丙氨酸,L-苯丙氨酸,L-半胱氨酸盐酸一水物,L-精氨酸,高纯L-缬氨酸, L-蛋氨酸
我が社の
イチオシ!
甘氨酸,L-盐酸赖氨酸,L-谷氨酸,L-羟基脯氨酸,β-丙氨酸,L-丙氨酸,L-苯丙氨酸,L-半胱氨酸盐酸一水物,L-精氨酸,高纯L-缬氨酸, L-蛋氨酸
株式会社松鶴園アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-433 ]
住所 愛知県西尾市上町南荒子50-2
TEL 0563-54-3300
FAX 0563-54-3332
URL http://syoukakuen.com/
出展品目
  • 分類: 国産の食品原料や素材
  • 名称: 食品加工用抹茶、松鶴みどり 抹茶シリーズ
共同出展
見所・特徴 抹茶の退色問題を回避いただける「松鶴みどりシリーズ」や、食品加工用抹茶、ほうじ茶パウダー等、緑茶全般を案内させていただきます。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:松鶴みどり抹茶シリーズ、低菌抹茶シリーズ、ほうじ茶パウダー
  • 詳細:製菓製パン等の食品全般にご利用いただけます。 抹茶(パウダー)の他、分散性に優れた抹茶ペーストもございます。 松鶴みどりシリーズは、退色しにくく、従来の抹茶では検討困難であった食品への利用に有効です
飲料デザート
  • 名称:松鶴みどり抹茶シリーズ、低菌抹茶シリーズ、ほうじ茶パウダー
  • 詳細:お酒や飲料等の食品全般にご利用いただけます。 抹茶(パウダー)の他、分散性に優れた抹茶ペーストや抽出液もございます。 松鶴みどりは、退色しにくく、従来の抹茶では検討困難であった食品への利用に有効です
我が社の
イチオシ!
松鶴みどりシリーズ(抹茶パウダー、抹茶ペースト、緑茶抽出液)
昭光通商株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-405 ]
住所 東京都港区芝公園二丁目4番1号
TEL 03-3459-5132
FAX 03-3459-5013
URL https://www.shoko.co.jp/
出展品目
  • 分類: 香料
  • 名称: バニリン
共同出展
見所・特徴 サステイナブルやリニューアブル、クリーンラベルを意識した素材の展示。例)天然由来バニリン(バニラ様香料)、リン酸塩代替酵母 等
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:天然由来バニリン、シリアル、メープルシロップ、有機パームシュガー、パン生地改良剤 等
  • 詳細:
飲料デザート
  • 名称:天然由来バニリン、シリアル、メープルシロップ、有機パームシュガー 等
  • 詳細:
水産・食肉製品
  • 名称:リン酸塩代替酵母
  • 詳細:
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:リン酸塩代替酵母、シリアル
  • 詳細:
ハラール対応
  • 名称:バニリン(バニラ様香料)、酵母エキス・乾燥酵母
  • 詳細:
スポーツニュートリション
  • 名称:高タンパク含有酵母
  • 詳細:
介護高齢者食
  • 名称:高タンパク含有酵母
  • 詳細:
特定非営利活動法人食の安全と安心を科学する会(SFSS)アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ FS011 ]
住所 東京都文京区弥生1-1-1 東京大学農学部フードサイエンス棟405-1号室
TEL 03-6886-4894
FAX 03-6886-4894
URL http://www.nposfss.com/
出展品目
  • 分類:
  • 名称: 食のリスクコミュニケーション
共同出展 くらしとバイオプラザ21、東京大学食の安全研究センター
見所・特徴 食の安全と安心の最適化をミッションとするNPO法人です。食のリスクコミュニケーション活動を継続的に実施中。
一般社団法人 食品安全検定協会アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 食の安全・科学ゾーン FS126 ]
住所 〒106-0045 東京都港区麻布十番2-11-5 麻布新和ビル4階
TEL 03-5442-8423
FAX 03-6683-2927
URL http://fs-kentei.jp
出展品目
  • 分類:
  • 名称: 食品安全検定試験
共同出展
見所・特徴 パネルにて食品安全検定の内容と実績の紹介および食品安全検定テキスト(初級・中級)の展示
株式会社食品化学新聞社
No・ゾーン ブース番号 [ A-207 ]
住所 〒101-0051東京都千代田区神田神保町3-2-8 昭文館ビル2F
TEL 03-3238-7818
FAX 03-3238-7898
URL https://www.foodchemicalnews.co.jp
出展品目
  • 分類: 甘味料 / オリゴ糖類 / 糖アルコール類 / 高甘味度甘味料 / その他甘味料 / 酸味料 / 乳化剤 / レシチン / その他乳化剤 / 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤 / セルロース / その他多糖類 / 保存料・日持ち向上剤 / その他保存料 / 着色料 / 天然系色素 / その他着色料 / 調味料 / その他調味料 / 香料 / 酵素 / その他食品添加物
  • 名称: 食品化学新聞(週刊)
  • 分類: 甘味料 / オリゴ糖類 / 糖アルコール類 / 糖化製品 / その他甘味料 / 酸味料 / 有機酸類 / 醸造酢 / その他酸味料 / 乳化剤 / グリセリン脂肪酸エステル類 / ショ糖脂肪酸エステル / レシチン / サポニン / その他乳化剤 / 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤 / ペクチン / ゼラチン
  • 名称: 月刊フードケミカル
  • 分類: 栄養補助食品用素材 / 特定保健用食品関連素材
  • 名称: フードスタイル21
共同出展
見所・特徴 食品化学の領域を究める技術情報月刊誌「月刊フードケミカル」、食の健康機能に着目した月刊誌「FOOD Style 21」、食とスポーツをつなぐ情報誌「スポーティーライフ」、そのほか食品添加物に関する書籍をifia特別価格にて販売いたします。 さらに、食品添加物および素材、機能性食品素材に関する唯一の専門紙「食品化学新聞」を無料見本紙として配布いたします。 パソコンで雑誌・新聞を閲覧できる電子媒体体験コーナーも設けておりますので、是非お立ち寄りください。
一般財団法人 食品分析開発センターSUNATEC
No・ゾーン ブース番号 [ FS110 ]
住所 三重県四日市市赤堀新町9番5号
TEL 059-354-1552
FAX 059-351-0630
URL http://www.mac.or.jp/
出展品目
  • 分類: 未分類
  • 名称: 栄養分析、農薬分析、微生物分析、異物・臭気分析、コンサルティング
共同出展
見所・特徴 サナテックは、より確かな食品分析を追及して40年余、豊富な経験に基づく知識と技術で、栄養成分分析、機能性成分分析、残留農薬分析から微生物分析まで幅広く「食」に関する課題解決をワンストップサービスでサポートいたします。
信越化学工業株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-522 ]
住所 東京都千代田区大手町2-6-1朝日生命大手町ビル
TEL 03-3246-5261
FAX 03-3246-5372
URL http://www.metolose.jp/
出展品目
  • 分類: 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称: 「メトローズ」(メチルセルロース、HPMC)
  • 分類:
  • 名称:
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 水溶性の増粘剤であるメチルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース(HPMC)は『可逆的熱ゲル化(加熱時にゲル化し、冷却時に元に戻る)』というユニークな挙動を示し、食品の加熱時の安定性を向上させるのに効果的です。また、冷凍安定性、気泡安定性、保水性、フィルム形成性等の特性も有し、様々な食品への応用が期待できます。当日は多様なアプリケーション例をご紹介させていただきます。ぜひブースA-522にお立ち寄りください。
国立大学法人信州大学アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-203 ]
住所 長野県上伊那郡南箕輪村8304
TEL 0265-77-1647
FAX 0265-77-1644
URL http://www.shinshu-u.ac.jp/faculty/agriculture/
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展 株式会社ミライ化成/信州中野商工会議所
見所・特徴 信州大学農学部と信州中野商工会議所との連携による研究成果として【乳酸菌PP165】を、食品添加物販売の㈱ミライ化成とともにご紹介します。 信州大学のシーズ紹介担当者もブースにおりますので、ぜひご相談ください。
信州中野商工会議所
No・ゾーン ブース番号 [ A-203 ]
住所 長野県中野市中央1丁目7-2
TEL 0269-22-2191
FAX 0269-26-7007
URL https://nakanocci.or.jp/
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展 株式会社ミライ化成/信州大学
見所・特徴 長野県の味噌蔵から発見された「乳酸菌PP165」 信州中野商工会議所と信州大学で乳酸菌の食品利用を共同研究しました。この乳酸菌を使用することで、バチルス菌などの害菌を抑えた食品製造が可能となります。また、食品の旨み成分を増加させ、減塩化もできます。 現段階では、味噌や甘酒・塩糀など米糀を原料とした製品への活用を進めています。 今後は、日本酒や漬物など幅広い加工食品での活用を進めています。 平成28年11月、特許出願中
株式会社新薬リサーチセンターアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ HA003 ]
住所 〒100-0006 東京都千代田区有楽町一丁目7番1号 有楽町電気ビル 南館4階
TEL 03-6551-2335
FAX 03-6551-2336
URL http://www.ndrcenter.co.jp
出展品目
  • 分類: 受託検査・コンサルティング機関
  • 名称: CRO
共同出展 安評センター
見所・特徴 非臨床(動物)試験から臨床(ヒト)試験まで、食品開発を総合的に支援できる体制を整備しています。
我が社の
イチオシ!
食品の安全性試験
JASIS 2019 アジア最大級の分析・科学機器の展示会
No・ゾーン ブース番号 [ FS124 ]
住所 千代田区神田錦町1-12-3 第一アマイビル3F
TEL 03-3292-0642
FAX 03-3292-7157
URL https://www.jasis.jp/
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 JASIS は最先端科学・分析システム&ソリューション展です。 JASIS 2019 特別企画「ライフサイエンスイノベーション ゾーン」では下記テーマの基調講演を三日間無料で開催します。ゾーンの出展社を追加募集していますので、科学・分析 機器および技術のPRの場として是非ご利用ください。 「次世代ヘルスケアと薬づくり~マイクロバイオームとデジタルヘルスケアのサイエンス~」「バイオ創薬とコンパニオン診断」「Advanced tools for BioPharmaceutical research」「日本生物工学会講演」「日本生化学会講演」 「 バイオを観るサイエンス」 会期:2019年9月4日(水)~9月6日(金)10:00~17:00 会場:幕張メッセ・国際展示場 URL:http://www.jasis.jp/exhibit/plan_ls.html  入場無料 特別企画「オープンソリューションフォーラム」では、9月5日(木)に「おいしさ評価」をテーマとして、基調講演2題、企業発表6題の発表を予定しています。

SKYHERBアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ B-318 ]
住所 浙江省安吉経済開発区塘浦工業団地
TEL +86‐571‐88053319‐807
FAX +86‐571‐88054060
URL www.skyherb.cn
出展品目
  • 分類: 未分類
  • 名称: 機能性原料、原料受託製造
共同出展
見所・特徴 ステビア抽出物、緑茶抽出物、高麗ニンジンエキス、ブドウ種子エキス、紅麴エキスなど
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:緑茶抽出物、ステビア抽出物、
  • 詳細:
飲料デザート
  • 名称:ステビア抽出物、緑茶抽出物、高麗ニンジンエキス、ブドウ種子エキスなど
  • 詳細:
水産・食肉製品
  • 名称:ステビア抽出物
  • 詳細:
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:ステビア抽出物
  • 詳細:
ハラール対応
  • 名称:アセロラエキス、アップルエキス、アーティチョークエキス、菊の花エキス、イチョウエキス、クコエキス、ブドウ種子エキス、ブドウ皮エキス、生コーヒー豆エキス、緑茶抽出物、ガラナエキス、高麗ニンジンエキス、紅景天エキス、紅麴エキス、ステビア抽出物など
  • 詳細:
機能性表示食品対応素材
  • 名称:アセロラエキス、アップルエキス、アーティチョークエキス、菊の花エキス、イチョウエキス、クコエキス、ブドウ種子エキス、ブドウ皮エキス、生コーヒー豆エキス、緑茶抽出物、ガラナエキス、高麗ニンジンエキス、紅景天エキス、紅麴エキス、ステビア抽出物など
  • 詳細:
健康機能性原料
  • 名称:アセロラエキス、アップルエキス、アーティチョークエキス、菊の花エキス、イチョウエキス、クコエキス、ブドウ種子エキス、ブドウ皮エキス、生コーヒー豆エキス、緑茶抽出物、ガラナエキス、高麗ニンジンエキス、紅景天エキス、紅麴エキス、ステビア抽出物など
  • 詳細:
スリープウェル株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ B-540 ]
住所 大阪市北区豊崎3-20-9 三栄ビル
TEL 06-6450-8787
FAX 06-6450-8784
URL https://www.sleepwell.co.jp
出展品目
  • 分類: その他分析・検査 / 分析・検査 / 受託検査・コンサルティング機関
  • 名称: 小形脳波計「スリープスコープ」
共同出展
見所・特徴 弊社が開発した小型脳波計「スリープスコープ」(世界で初めて規制当局より認証された小型1ch脳波計)と睡眠評価システムは、簡便に人間の脳波を計測して、睡眠の質やリズムを正確・客観的に評価できる仕組みです。特に睡眠評価システムに関しては、正確な入院検査である終夜睡眠ポリグラフ検査(以下:PSG)と比して、そん色のない解析結果が得られることが特徴で、高い信頼性が担保されています。 スリープウェルの小型脳波計(認証番号:225ADBZX00020000)を用いれば、日常状態における睡眠状態の把握が可能となります。気軽に持ち運びができること、および機器のコストがPSGと比較して安価であることから複数人の睡眠を同時にかつ幾晩も計測することができるため、睡眠状態を的確に評価したいニーズを持っている研究者・開発担当者は、そのニーズの実現が可能となります。すでに、食品メーカーや大学、睡眠クリニックなど、200か所以上でサービスを提供しています。

株式会社西部技研
No・ゾーン ブース番号 [ A-527 ]
住所 811-3134 福岡県古賀市青柳3108-3
TEL 092-942-5711
FAX 092-944-6811
URL http://www.seibu-giken.com
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴
星和株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-321 ]
住所 東京都品川区南品川4-3-5
TEL 03-5781-9881
FAX 03-5781-9882
URL http://www.seiwa-japan.com
出展品目
  • 分類: 品質改良剤・加工助剤など
  • 名称: 結着マンナンシリーズ
  • 分類: 甘味料
  • 名称: ステビア・甘草
  • 分類: 日持ち向上剤
  • 名称: G-キープシリーズ
  • 分類: リン酸及びその塩類
  • 名称: 各種リン酸塩製剤
  • 分類: スパイス・ハーブ
  • 名称: 香辛料(低菌化香辛料や星和特製カレーなど)
共同出展 星和貿易(上海)有限公司 / 星印(廈門)食品有限公司
見所・特徴 「Life styleのニーズに合う“食”の創造」をコンセプトに、こんにゃく芋を主成分とした品質改良剤や高酸度の”酢”を粉末化した日持向上素材など弊社オリジナル製剤や弊社の特長を活かした香辛料などのご案内をさせて頂きます。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:結着マンナンA-7
  • 詳細:こんにゃく芋を主成分とした品質改良剤です。パン製品、麺・餃子の皮の老化防止、食感改良の目的で使用。小麦粉などとの粉粉混合で使用可能。一般生菌数3000個/g以下にコントロール。
飲料デザート
  • 名称:ビタミンC、ビタミンCナトリウム
  • 詳細:弊社のビタミンCはとうもろこし(遺伝子非組換え)を原料とし、澱粉を加水分解したものを発酵して製造されます。飲料や食品の褐変、変色、風味劣化を防いだり、ビタミンCとして栄養強化目的で使用。
水産・食肉製品
  • 名称:結着マンナンA-3
  • 詳細:こんにゃく芋を主成分とした品質改良剤です。特長は、冷凍時の結着、成型が可能<冷凍時のゲル化に成功>であることです。水産・食肉製品の結着成型、食感改良、歩留り向上目的で使用。
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:VH-90 高酸度醸造酢(粉末酢)
  • 詳細:高酸度の”酢”を粉末化した日持向上素材。高酸度醸造酢の力で高い制菌効果を発揮。日持向上や野菜の洗浄目的で使用。他の有機酸と併用で相乗効果を出しながら酸臭やえぐ味を低減、食品本来の味を活かします。
受託加工
  • 名称:製剤受託加工
  • 詳細:一つ一つの原料チェックや管理の負担軽減、人的資源の活用、誤計量防止や原料見直しによるコストダウン、生産バッヂに合わせた包装形態などトータルでご提案致します。ぜひ弊社へご相談ください。
健康機能性原料
  • 名称:ビタミンミックス
  • 詳細:ビタミンやミネラルなどご要望に応じ一剤化致します。誤計量防止、原料管理の手間軽減、原料見直しによるコストダウン、生産バッヂに合わせた包装形態も可能ですのでぜひ弊社へご相談下さい。
我が社の
イチオシ!
結着マンナンA-3
セティ株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-801 ]
住所 〒 100-0013 東京都千代田区霞が関 3-6-7 霞が関プレイス
TEL 03-5510-2658
FAX 03-5510-0132
URL https://www.sceti.co.jp/
出展品目
  • 分類: 健康機能・栄養関連素材 / ビタミン類・ミネラル素材 / タンパク質系素材 / その他食物繊維・ルミナコイド / その他生理活性素材 / タンパク分解調味料 / 酵母エキス / スパイス・ハーブ類 / 果実パウダー
  • 名称:
共同出展 フレーバーコンサルタンツ
見所・特徴 世界各国から集めたユニークな食品原料を紹介します。豊富なラインナップの乳酸菌やミネラル・ビタミン・アミノ酸素材、卵白たんぱく素材、各種植物エキス、調味料原料(HVP/HAP, 酵母エキス)、乾燥ビール酵母をはじめ、新製品も展示します。
株式会社瀬戸内オリーブアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ UF026,UF027,IG013 ]
住所 香川県坂出市大屋冨町3100番地
TEL 0877-47-0788
FAX 0877-47-0890
URL https://www.setouchi-olive.com/
出展品目
  • 分類: 健康機能・栄養関連素材 / 栄養補助食品用素材 / その他食素材
  • 名称: 瀬戸内オリーブ葉粉末及び瀬戸内オリーブ関連商品
共同出展 日成共益株式会社
見所・特徴 瀬戸内オリーブ関連商品として葉の粉末やオイル搾油後の果実など、栄養素豊富なオリーブに関係した商品を出店しています。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:瀬戸内オリーブ関連商品
  • 詳細:瀬戸内オリーブ葉の粉末をはじめ様々な食品に使用できる瀬戸内オリーブ関連商品を紹介いたします。
飲料デザート
  • 名称:瀬戸内オリーブ関連商品
  • 詳細:オリーブ葉の粉末は、お茶、珈琲、青汁やスムージーなど使用できる商品です。
水産・食肉製品
  • 名称:瀬戸内オリーブ葉粉末、瀬戸内オリーブ関連製品
  • 詳細:瀬戸内オリーブの葉粉末を使用したソーセージが今回ifia特製チルド弁当に採用させております。
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:瀬戸内オリーブの葉入りソーセージ、パスタ
  • 詳細:ifia特製チルド弁当のソーセージ、パスタ採用されている瀬戸内産オリーブの葉粉末入りをご紹介いたします。特にパスタは弁当では味わえないゆでたての食感をブースにて試食することが可能です。
健康機能性原料
  • 名称:瀬戸内オリーブの葉粉末
  • 詳細:瀬戸内オリーブの葉を粉末にした商品を紹介いたします。製品はオレウロペインの含有量を規格化することも可能です。
我が社の
イチオシ!
瀬戸内のオリーブ葉粉末
仙味エキス株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ RB-009 ]
住所 愛媛県大洲市平野町野田779-2
TEL 0893-23-9077
FAX 0893-24-6900
URL http://www.senmiekisu.co.jp/
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴
商品カテゴリ
受託加工
  • 名称:ゼリー状食品
  • 詳細:三方シールの小袋充填を受託します。
機能性表示食品対応素材
  • 名称:イワシ由来ぺプチド
  • 詳細:機能性関与成分『バリルチロシン』で届け出実績があります。
健康機能性原料
  • 名称:イワシ由来ペプチド
  • 詳細:特定保健用食品の関与成分、機能性表示食品の機能性関与成分としての実績のある素材です。
ゼライス株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ TB003 ]
住所 宮城県多賀城市栄四丁目4番1号
TEL 022-361-8821
FAX 022-367-5470
URL https://www.jellice.com/
出展品目
  • 分類: コラーゲン / ゼラチン / 健康機能・栄養関連素材 / 栄養補助食品用素材
  • 名称: コラーゲン・トリペプチド(HACP)
共同出展
見所・特徴 ゼラチン・コラーゲン素材開発のパイオニアであるゼライスの長年にわたる研究開発の中から生まれた「コラーゲン・トリペプチド(HACP)」は、速やかに・効率的に吸収されて従来のコラーゲンには無い新しい機能性を備えた素材です。美容、ロコモから予防医学分野(関節、骨、肌、血管、腱など)までお客様のコンセプトに合わせたご提案を出来るような幅広いエビデンスを揃えております。
商品カテゴリ
健康機能性原料
  • 名称:コラーゲン・トリペプチド(HACP) 
  • 詳細:コラーゲン由来の「トリペプチド」は早く・効率良く吸収されて、肌・関節・骨などに届いて新しいコラーゲンやヒアルロン酸を生みだす力を高めます。健康的な体の維持に!原材料は豚皮由来、魚皮由来を揃えています。
スポーツニュートリション
  • 名称:コラーゲン・トリペプチド(HACP)
  • 詳細:コラーゲン由来の「トリペプチド」は早く・効率良く吸収されて、関節・腱・骨・肌などに届いてダメージ軽減や機能維持増進に役立つ、注目の関節対応素材です。スポーツを長く続けるために!
介護高齢者食
  • 名称:コラーゲン・トリペプチド(HACP)
  • 詳細:コラーゲン由来の「トリペプチド」は早く・効率良く吸収されて、皮膚・関節・骨などに届いて新しいコラーゲンやヒアルロン酸を生みだす力を高めます。「吸収量&機能性重視」の商品におすすめです。
我が社の
イチオシ!
コラーゲン・トリペプチド(HACP)

SOBOL株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-206 ]
住所 山口県下関市彦島西山町4-13-33
TEL 083-267-7137
FAX 083-266-7101
URL http://www.sobol.jp/
出展品目
  • 分類: その他食品添加物
  • 名称: GアップRC
  • 分類:
  • 名称:
  • 分類:
  • 名称:
  • 分類:
  • 名称:
  • 分類:
  • 名称:
  • 分類:
  • 名称:
  • 分類:
  • 名称:
  • 分類:
  • 名称:
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 SOBOL株式会社は、各種食品用品質改良剤をカスタムメイドする企業です。米飯食品、畜肉加工食品、水産加工食品、農産加工食品等様々な課題をSOLUTIONします。
我が社の
イチオシ!
GアップRC

大志食品企画株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ UF015 ]
住所 札幌市中央区南1条西7丁目パークアベニュービル
TEL 011-218-0141
FAX 011-218-0142
URL taishifoods.co.jp
出展品目
  • 分類: 水産エキス
  • 名称: 北海道・天塩の魚の煮こごりだしスープ
  • 分類: 水産エキス
  • 名称: 北海道・天塩のしじみの煮だしスープ
共同出展
見所・特徴 当社は付加価値のある北海道の地域素材を使用した加工食品を企画し商品化する会社です。
商品カテゴリ
飲料デザート
  • 名称:北海道・天塩の魚の煮こごりだしスープ
  • 詳細:北海道天塩産の「カスベ」の煮凝りコラーゲン入りの美食スープ。「かすべ」はえい類の軟骨の多いお魚なので、骨と頭を炊き出すとたくさんの煮凝りができます。炊き出した濃厚煮凝り出汁は天然の魚コラーゲンです。
  • 名称:北海道・天塩のしじみの煮だしスープ
  • 詳細:北海道・天塩(てしお)産の天然しじみをじっくり時間をかけて煮だしたあっさりした味わいのスープです。天塩産シジミは江戸時代より「厚岸の牡蠣」 「十勝川の鮒」とともに「蝦夷の三絶」と呼ばれていました。
我が社の
イチオシ!
魚の煮こごりだしスープ
株式会社タイショーテクノスアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ B-401 ]
住所 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号
TEL 03-3808-1441
FAX 03-3808-1478
URL https://www.taishotechnos.co.jp/
出展品目
  • 分類: 天然系色素
  • 名称: クチナシ色素
  • 分類: 天然系色素
  • 名称: トマト色素
  • 分類: 健康機能・栄養関連素材 / 天然系色素
  • 名称: カロゲン&カロブ
  • 分類: 健康機能・栄養関連素材
  • 名称: スイカパウダー
共同出展 三井物産、物産フードサイエンス、三井製糖、大東化学
見所・特徴
太平化学産業株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ B-316 ]
住所 大阪府大阪市中央区東高麗橋1-19
TEL 06-6942-2515
FAX 06-6942-2514
URL https://www.taihei-chem.co.jp/
出展品目
  • 分類: リン酸及びその塩類 / 膨張剤 / その他製菓・製パン用資材 / 製菓・製パン用資材
  • 名称: リン酸一水素カルシウム
  • 分類: リン酸及びその塩類 / 品質改良剤・加工助剤など / 酸味料 / その他乳化剤 / その他酸味料 / 乳化剤 / pH調整剤 / 保存料 / 保存料・日持ち向上剤 / 日持ち向上剤
  • 名称: ポリリン酸塩
  • 分類: 品質改良剤・加工助剤など / 製菓・製パン用資材 / その他製菓・製パン用資材
  • 名称: ステアリン酸カルシウム
  • 分類: ビタミン類・ミネラル素材 / カルシウム / 品質改良剤・加工助剤など / ミネラル類 / その他ミネラル類
  • 名称: 乳酸カルシウム
  • 分類: ミネラル類 / ビタミン類・ミネラル素材 / その他ミネラル類
  • 名称: ピロリン酸鉄
  • 分類: その他ミネラル類 / ビタミン類・ミネラル素材 / ミネラル類
  • 名称: リン酸三マグネシウム
  • 分類: その他ミネラル類 / ビタミン類・ミネラル素材 / ミネラル類 / 品質改良剤・加工助剤など
  • 名称: リン酸三カルシウム
  • 分類: 品質改良剤・加工助剤など
  • 名称: 活性炭
共同出展
見所・特徴 弊社製品をツアーマップカテゴリに分け、それに関連するリン酸塩の四大作用(キレート、pH緩衝、分散、保水・結着)、膨張剤用酸性剤等のデータを紹介します。また、ステアリン酸カルシウム(滑沢性、流動性データ等)、活性炭、ハラール関連製品についても紹介します。 さらに、出展者プレゼンテーションを行います。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:リン酸一水素カルシウム
  • 詳細:遅効性の膨張剤用酸性剤。下記のシチュエーションでご使用ください。〇発泡時間をコントロールしたい〇アルミフリーにしたい〇ねり置きをしたい〇冷蔵・冷凍生地にしたい〇じっくり焼きたい
  • 名称:リン酸二水素カルシウム
  • 詳細:膨張剤(BP)の酸性剤として多くのユーザーに使用していただいています。
  • 名称:ピロリン酸二水素二ナトリウム
  • 詳細:膨張剤(BP)の酸性剤として多くのユーザーに使用していただいています。水に溶解すると濁りがないことが特長です。
  • 名称:ステアリン酸カルシウム(植物性)
  • 詳細:健康食品及び製菓の打錠の際、滑沢剤として使用できます。ベーキングパウダー等の粉体の流動性向上、固結防止効果があります。
  • 名称:ウルトラポリン
  • 詳細:果汁の変色防止、ビタミンC安定剤、食用色素安定剤、pH調整剤、酸化防止剤、イオン封鎖剤(キレート剤)として使用されており、製菓で果物を使用する際に役立ちます。
  • 名称:トリポリリン酸塩
  • 詳細:トリポリリン酸ナトリウム、トリポリリン酸カリウムをラインナップしており、かんすい原料として使用されています。
  • 名称:ピロリン酸塩
  • 詳細:ピロリン酸ナトリウムとピロリン酸カリウムをラインナップしており、かんすい原料として使用されています。
  • 名称:リン酸三カリウム
  • 詳細:かんすい原料として使用されています。
  • 名称:リン酸三ナトリウム
  • 詳細:かんすい原料として使用されています。
飲料デザート
  • 名称:リン酸
  • 詳細:酸味料、pH調整剤として使用されています。
  • 名称:ウルトラポリン
  • 詳細:果汁の変色防止、ネックリング防止、ビタミンC安定剤、食用色素安定剤、pH調整剤、酸化防止剤、イオン封鎖剤(キレート剤)として使用されています。
  • 名称:メタリン酸塩
  • 詳細:生クリーム、冷菓、アイスクリーム等乳製品安定剤、イオン封鎖剤(キレート剤)、ビタミンC安定剤として使用されています。
水産・食肉製品
  • 名称:トリポリリン酸ナトリウム
  • 詳細:水産練り製品、ハム・ソーセージ製品等の保水・結着剤として使用されています。
  • 名称:ピロリン酸ナトリウム
  • 詳細:水産練り製品、ハム・ソーセージ製品等の保水・結着剤として使用されています。
  • 名称:メタリン酸ナトリウム
  • 詳細:水産練り製品、ハム・ソーセージ製品等の保水・結着剤として使用されています。
  • 名称:メタリン酸カリウム
  • 詳細:水産練り製品、ハム・ソーセージ製品等の保水・結着剤として使用されています。メタリン酸カリウムは糸をひくような粘り気と結着性から、動物腸(羊・豚等)への詰込み時の破れ防止に用いられます。
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:ウルトラポリン
  • 詳細:レンコンの変色防止、輸入カット処理レンコンの漂白、果汁変色防止、ビタミンC安定剤、食用色素安定剤、pH調整剤、酸化防止剤、イオン封鎖剤(キレート剤)として使用されます。
  • 名称:ピロリン酸二水素二ナトリウム
  • 詳細:液性は酸性を示しますので漬物等のpH調整剤、変色防止剤、イオン封鎖剤(キレート剤)等で使用できます。水へ溶解しますと他社品では濁りますが、弊社のものは濁りません。
  • 名称:リン酸三カルシウム
  • 詳細:吸湿性の高い粉体の表面を改質することで、流動性を向上させることが可能です。他のカルシウム塩と比較して、風味に影響が少なく、広範囲の食品に適用できます。弱酸性域での発泡がなく、乳飲料への使用が可能です。
  • 名称:乳酸カルシウム
  • 詳細:野菜等の鮮度保持に効果を発揮します。豆類、加工乳、スナック、ニア・ウォーターなどのカルシウム強化として最適です。水溶性であり、広範囲の食品に適用できます。
ハラール対応
  • 名称:乳酸カルシウム
  • 詳細:野菜等の鮮度保持に効果を発揮します。豆類、加工乳、スナック、ニア・ウォーターなどのカルシウム強化として最適です。水溶性であり、広範囲の食品に適用できます。
  • 名称:リン酸二水素カリウム
  • 詳細:食品類の発酵助剤、pH調整剤、氷菓氷結調整剤、スポーツドリンク等に使用されています。
  • 名称:リン酸三カルシウム
  • 詳細:吸湿性の高い粉体の表面を改質することで、流動性を向上させることが可能です。他のカルシウム塩と比較して、風味に影響が少なく、広範囲の食品に適用できます。弱酸性域での発泡がなく、乳飲料への使用が可能です。
  • 名称:リン酸二水素カルシウム
  • 詳細:膨張剤(BP)の酸性剤として多くのユーザーに使用していただいております。
  • 名称:リン酸一水素カルシウム
  • 詳細:遅効性の膨張剤用酸性剤。下記のシチュエーションでご使用ください。〇発泡時間をコントロールしたい〇アルミフリーにしたい〇ねり置きをしたい〇冷蔵・冷凍生地にしたい〇じっくり焼きたい
健康機能性原料
  • 名称:乳酸カルシウム
  • 詳細:豆類、加工乳、スナック、ニア・ウォーターなどのカルシウム強化として最適です。水溶性であり、広範囲の食品に適用できます。
  • 名称:リン酸三マグネシウム
  • 詳細:他のマグネシウム塩と比較して風味への影響が少なく広範囲の食品に適用できます。粒度が小さく分散性に優れています。酸性域で溶解するためマグネシウム強化飲料(ニア・ウォーター系)に使用できます。
  • 名称:ピロリン酸第二鉄
  • 詳細:他の鉄補給剤と比べて鉄含量が高く、少量添加で鉄を補給することができます。調整粉乳、授乳婦用粉乳、ベビーフード、その他一般食品の鉄強化として最適です。
スポーツニュートリション
  • 名称:乳酸カルシウム
  • 詳細:豆類、加工乳、スナック、ニア・ウォーターなどのカルシウム強化として最適です。水溶性であり、広範囲の食品に適用できます。
我が社の
イチオシ!
遅効性膨張剤用酸性剤「リン酸一水素カルシウム」
太陽化学株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ TB019 ]
住所 東京都港区浜松町1-6-3
TEL 03-5470-6810
FAX 03-5470-6805
URL https://www.taiyokagaku.com/
出展品目
  • 分類: 健康機能・栄養関連素材 / アミノ酸類 / 食物繊維
  • 名称: テアニンなど機能性素材
共同出展
見所・特徴 月刊フードスタイル21「食と健康セミナー2019」(午前の部)にてテアニンのPMS(Premenstrual Syndrome)改善作用についてご紹介します。展示ブースでは機能性表示食品であるテアニン、サンファイバー、アムラを中心に太陽化学製品をご紹介します。
我が社の
イチオシ!
テアニン
宝酒造株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ A-513 ]
住所 京都市下京区四条通烏丸東入(四条烏丸FTスクエア)
TEL 075-241-5110
FAX 075-211-6385
URL https://www.takarashuzo.co.jp/cooking/
出展品目
  • 分類: 調味料
  • 名称: だししるべ野菜エキス 「玉ねぎ」「白菜」「玉ねぎTS」「白菜TM」
  • 分類: 調味料
  • 名称: こうじ調味料 チーズ風味 〈熟成タイプ〉
  • 分類: 調味料
  • 名称: うまみだしシリーズ 「まぐろ香熟節」「いりこ」「かつお香熟節〈焼津〉」「真昆布〈白口浜〉」「かつお〈枕崎〉」「利尻昆布」
  • 分類: 調味料
  • 名称: マスキング調味料シリーズ 「白麹清酒」「マスキング焼酎シリーズ」「「味しるべマスキングシリーズ」
  • 分類: 調味料
  • 名称: 機能性調味料味なれSK
  • 分類: 調味料
  • 名称: 酒粕調味料 「酒粕風味 大吟醸〈灘〉」「酒粕風味〈伏見〉」
共同出展
見所・特徴 本みりんNO.1の宝酒造が、和食をさらに美味しくします!
商品カテゴリ
水産・食肉製品
  • 名称:マスキング調味料シリーズ 「白麹清酒」「マスキング焼酎シリーズ」「「味しるべマスキングシリーズ」
  • 詳細:肉や魚の臭いを軽減するマスキング調味料シリーズ
  • 名称:機能性調味料味なれSK
  • 詳細:酒粕から生まれた調味料 塩化カリウムのえぐみを抑制します。 シュガーエステル(乳化剤)、ビタミンB1(日持ち向上剤)などの添加物のえぐみ・苦味が軽減します。
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:だししるべ野菜エキス 「玉ねぎ」「白菜」「玉ねぎTS」「白菜TM」
  • 詳細:国産野菜を使用した“高濃縮”野菜エキス 使いやすい常温流通品で、うま味付与や味の底上げとして使えます。
  • 名称:こうじ調味料 チーズ風味 〈熟成タイプ〉
  • 詳細:米こうじを主原料とし、こうじの持つ酵素の働きを活かして造ったチーズ風味調味料 〈添加物表示不要、カロリーオフ・塩分控えめ、ペースト状、低コスト、味噌と好相性〉
  • 名称:うまみだしシリーズ 「まぐろ香熟節」「いりこ」「かつお香熟節〈焼津〉」「真昆布〈白口浜〉」「かつお〈枕崎〉」「利尻昆布」
  • 詳細:薄めるだけ(10倍希釈)で本格的な“だし”が作れる濃厚素だしタイプ調味料 〈無添加、食塩不使用、産地限定、品種限定、“だし”表記可能、国産原料100%〉
  • 名称:酒粕調味料 「酒粕風味 大吟醸〈灘〉」「酒粕風味〈伏見〉」
  • 詳細:使いやすいペースト状の酒粕調味料 酒粕と違いペースト状なので、簡単につけ床がつくれます。
我が社の
イチオシ!
だししるべ野菜エキス 「玉ねぎ」「白菜」「玉ねぎTS」「白菜TM」
株式会社ダイセルアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-201、TB198 ]
住所 東京都港区港南2-18-1
TEL 03-6711-8213
FAX 03-6711-8219
URL https://www.daicel.com/
出展品目
  • 分類: 健康機能・栄養関連素材 / その他の食材
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 こんにゃくセラミド、β-クリプトキサンチン、ラクトビオン酸等の機能性食品素材と、速崩壊タブレット用基剤SWELWiCKや、顆粒をゲル状化させる保水性基剤MOiSTCARMなど新剤型のサプリメントを提案する添加剤をご紹介いたします。
商品カテゴリ
機能性表示食品対応素材
  • 名称:こんにゃくセラミド
  • 詳細:こんにゃく芋から抽出したセラミドを食品素材として提供しています。セラミド産生促進作用やコラーゲン産生促進作用に優れ、ヒト摂食試験により、経皮水分蒸散量を改善する効果があることを証明しています。
  • 名称:β-クリプトキサンチン
  • 詳細:温州みかんの搾汁残渣に酵素処理を行うことで、β-クリプトキサンチンの含有量を300倍にまで高めました。美白作用、抗酸化作用、体脂肪低減作用など多くの機能性を示すことを研究により証明しています。
健康機能性原料
  • 名称:ラクトビオン酸
  • 詳細:ラクトビオン酸は乳糖から作られる機能性糖質です。ミネラルの吸収促進作用やエクオールの産生促進作用を持ち、骨粗しょう症や生活習慣病の予防や緩和などアンチエイジング素材として期待されています。
  • 名称:SWELWiCK®(スウェルウィック)
  • 詳細:口の中ですっと溶ける速崩壊タブレット用の基剤です。機能性原料と混合するだけで、速崩壊タブレットを簡単に製造できます。水無しで食べられるので、様々なシーンで気軽に摂取できるサプリメントが提供できます。
  • 名称:MOiSTCARM®(モイストカーム)
  • 詳細:飲み込みやすい顆粒をつくる新しい基剤です。口の中で顆粒の表面がゲル状化してまとまるので、口の中で顆粒が飛散してむせたりせず、飲み込みやすくなります。
大東化学株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ B-401 ]
住所 東京都港区虎ノ門1-2-20(2019年5月7日~)
TEL 03-5157-0350
FAX 03-5157-0876
URL http://www.dcg.co.jp/
出展品目
  • 分類: 酸味料 / 有機酸類 / pH調整剤 / 日持ち向上剤 / 酸化防止剤
  • 名称: サンミエース、カルフレッシュ
共同出展 三井物産グループとして出展
見所・特徴
我が社の
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大日本印刷株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ FS014 ]
住所 東京都新宿区市谷加賀町1-1-1
TEL 03-3266-2111
FAX
URL https://www.dnp.co.jp/
出展品目
  • 分類: 微生物検査機器・資材
  • 名称: DNP微生物検査用フィルム培地Medi・Ca(メディカ)
共同出展
見所・特徴 Medi・Ca ™(メディカ)は、微生物検査の迅速化、作業者の負担軽減を実現し、食品の安全性向上を可能にする調製済みフィルム培地です。 「専用コロニーカウントシステム」との併用で、より迅速かつトレース可能な微生物検査を実現します。
我が社の
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DNP微生物検査用フィルム培地Medi・Ca(メディカ)
大日本明治製糖株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ B-308 ]
住所 東京都中央区日本橋1-5-3
TEL 03-3271-0755
FAX 03-5205-7131
URL http://www.dmsugar.co.jp/
出展品目
  • 分類: 酵母エキス / その他乳製品 / 調味料 / その他調味料 / その他製菓・製パン用資材
  • 名称:
共同出展
見所・特徴
大和製罐株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ TB002 ]
住所 東京都千代田区丸の内2-7-2
TEL 0362129739
FAX 0362129775
URL https://www.daiwa-can.co.jp/
出展品目
  • 分類:
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 当社は飲料・化粧品容器を得意とする容器メーカーですが、飲料のレシピ開発や小ロット充填等の製品化提案も実施しております。 今回は、当社でしかご提供出来ない100mlアルミボトル缶を使用し、弊社ご提案レシピでの飲料サンプルを作製致しましたので、是非ご賞味下さい。
商品カテゴリ
受託加工
  • 名称:飲料受託製造
  • 詳細:100mlアルミボトル缶を使用した受託製造を5000本~の小ロットで実施しております。 是非お立ち寄り下さい。
我が社の
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100ml アルミボトル缶
ダンフーズ株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ A-529 ]
住所 愛知県名古屋市中村区藤江町4丁目43番地
TEL 052-482-1541
FAX 052-482-5707
URL http://www.danfoods.co.jp/
出展品目
  • 分類: 野菜エキス / 果実・野菜製品
  • 名称:
  • 分類:
  • 名称:
  • 分類:
  • 名称:
共同出展 日香化成株式会社
見所・特徴 野菜の総合加工メーカーです。 野菜の加工のことなら何でもご相談ください。
我が社の
イチオシ!
野菜素材を使用した調味液、ハイブリット野菜素材

辻製油株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ 良食体健ゾーン トータルビューティーコーナー ]
住所 三重県松阪市嬉野新屋庄町565-1
TEL 0598-42-1711
FAX 0598-42-7911
URL https://www.tsuji-seiyu.co.jp
出展品目
  • 分類: レシチン / その他機能性素材
  • 名称: コーンセラミド製品、各種レシチン製品
共同出展
見所・特徴 「セラミドといえば、高価なもの」というこれまでの常識を覆したのは、辻製油が新たに開発した「とうもろこし胚芽由来のセラミド」でした。わが社が得意とする「天然素材からの抽出・精製技術」を基に、高品質で低価格な新たなセラミド開発に成功し、粉末タイプ、可溶化タイプなど豊富なラインナップで、幅広いご用途でご使用頂いております。
我が社の
イチオシ!
コーンセラミドCE100
築野食品工業株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-338 ]
住所 和歌山県伊都郡かつらぎ町新田94
TEL 0736-22-8100
FAX 0736-22-3943
URL https://www.tsuno.co.jp/
出展品目
  • 分類: 植物性油脂
  • 名称: 米サラダ油
  • 分類: 植物性油脂
  • 名称: 米胚芽油
  • 分類: 糖アルコール類
  • 名称: イノシトール
  • 分類: 有機酸類 / 酸味料 / pH調整剤
  • 名称: フィチン酸
  • 分類: 酸化防止剤 / その他機能性素材
  • 名称: フェルラ酸
  • 分類: ビタミン類・ミネラル素材 / 国産の食品原料や素材
  • 名称: RICEO
  • 分類: ミネラル類
  • 名称: ライスマグネシウム
共同出展
見所・特徴 私たちTSUNOはお米に秘められた健康と栄養を追求するライスケミカルのパイオニアです。 日本人の食生活に最も身近なお米。 その副産物である米ヌカの成分に色々な生理活性作用があることは広く知られています。 私たちはその成分をお使い頂きやすい形で皆様にお届けします。
我が社の
イチオシ!
フィチン酸

株式会社TTCアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-434 ]
住所 東京都渋谷区恵比寿西1-20-2 西武信用金庫恵比寿ビル
TEL 03-5459-3714
FAX 03-5456-2086
URL https://ttc-tokyo.co.jp/
出展品目
  • 分類: CRO・受託試験・分析
  • 名称:
共同出展
見所・特徴 TTCでは、ヒトを対象とした食品の機能性評価と安全性評価に関する試験の提案・受託を行っており、 医学等の専門家とともに、お客様の研究開発業務をきめ細かくサポートしております。 また、動物を用いた非臨床試験も提案・受託を行っております。
帝人株式会社
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 東京都千代田区霞が関3丁目2番1号 霞が関コモンゲート西館
TEL 03-3506-4129
FAX 03-3506-4748
URL https://www.teijin.co.jp/
出展品目
  • 分類:
  • 名称: 発酵する食物繊維イヌリア
共同出展
見所・特徴
テート&ライルジャパン株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-612 ]
住所 東京都港区新橋2-19-3 カシケイビル7階
TEL 03-6264-5702
FAX 03-6264-5708
URL https://www.tateandlyle.com
出展品目
  • 分類: 高甘味度甘味料
  • 名称: インテッセステビア
  • 分類: その他甘味料
  • 名称: クリスター
  • 分類: 食物繊維
  • 名称: プロミター/スターライト
  • 分類: デンプン・加工デンプン
  • 名称: エクスパンダー/レジスタ/コンシスタ/パーマフロー/クラリアブリス
共同出展
見所・特徴 テート&ライルジャパンは、食品や飲料、その他の幅広い業界へ総合的に高品質なイングリディエンツとソリューションを提供しているグローバル企業です。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:エクスパンダー (X-Pand'R)
  • 詳細:スナック等の生地の結着 食感の調整
飲料デザート
  • 名称:クリスター(Krystar)
  • 詳細:すっきりとした甘さが特徴 砂糖の1.2倍の甘さ 清涼飲料水やスポーツ飲料等に
  • 名称:クラリア ブリス(Claria Bliss)
  • 詳細:「でん粉」表示のできるタピオカ由来でん粉製品 ヨーグルト等に
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:インテッセ ステビア(Intesse Stevia)
  • 詳細:砂糖の200-300の甘さ 天然甘味料 ドレッシングやマヨネーズ等に
  • 名称:コンシスタ(Consista) 
  • 詳細:標準的な加工でん粉(加工度低) やきとりのたれやエビチリソース等に
  • 名称:パーマフロー(Perma-flo)
  • 詳細:標準的な加工でん粉(加工度中) ホワイトソース等に
  • 名称:レジスタ(Resista)
  • 詳細:標準的な加工でん粉(加工度高) やきとりのたれやエビチリソース等に
健康機能性原料
  • 名称:プロミター(Promitor)
  • 詳細:難消化性デキストリン 飲料、シリアルバー、乳製品等に
  • 名称:スターライト(Sta-lite)
  • 詳細:ポリデキストロース シリアルバー、飲料、乳製品
DSP五協フード&ケミカル株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-536 ]
住所 大阪市北区梅田2-5-25 ハービスOSAKA 20階
TEL 06-7177-6866
FAX 06-6453-0941
URL https://www.dsp-gokyo-fc.co.jp/
出展品目
  • 分類: 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤 / 発酵多糖類
  • 名称: ケルコゲル®DGA
共同出展
見所・特徴 新製品の多糖類「ケルコゲル®DGA」の特徴、嚥下・食品分野への応用例についてご紹介。試食もご用意しております。作業性に優れた新たなジェランガムで、貴社製品に新しい価値をご提供いたします。
商品カテゴリ
製菓・製パン・製麺
  • 名称:ケルコゲル®DGA
  • 詳細:従来よりも低い温度で溶解・ゲル化しますので、作業の簡便化や食感改良に寄与します。
飲料デザート
  • 名称:ケルコゲル®DGA
  • 詳細:従来よりも低い温度で溶解・ゲル化しますので、作業の簡便化や食感改良に寄与します。
水産・食肉製品
  • 名称:ケルコゲル®DGA
  • 詳細:従来よりも低い温度で溶解・ゲル化しますので、作業の簡便化や食感改良に寄与します。
お弁当・お惣菜・中食
  • 名称:ケルコゲル®DGA
  • 詳細:従来よりも低い温度で溶解・ゲル化しますので、作業の簡便化や離水防止、食感改良に寄与します。
介護高齢者食
  • 名称:ケルコゲル®DGA
  • 詳細:比較的高い温度でもゲル化しますので、嚥下困難者・咀嚼困難者でも喫食しやすい食品を温かい状態で提供できます。
我が社の
イチオシ!
ケルコゲル®DGA
株式会社デリコアポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-401 ]
住所 大阪府堺市堺区出島浜通2-18
TEL
FAX
URL http://www.e-delico.co.jp/
出展品目
  • 分類: 調査・試験研究・コンサルティング機関
  • 名称: 添加物原料等の用途開発・応用開発(レシピ、試食品作成業務)
  • 分類: 調査・試験研究・コンサルティング機関
  • 名称: WEB規格書(クラウド型 規格書管理システム)
  • 分類: 調査・試験研究・コンサルティング機関
  • 名称: 表示作成ソフト(クラウド型 表示作成システム)
  • 分類: 調査・試験研究・コンサルティング機関
  • 名称: JUST FOOD(クラウド型 レシピ情報管理システム)
  • 分類: 調査・試験研究・コンサルティング機関
  • 名称: 栄養計算ソフト(Excelベースの栄養計算用ソフトウェア)
共同出展 旭化成株式会社
見所・特徴 正確な原材料規格書を管理・運用できる「WEB規格書システム」。原材料規格書を使用し、簡単に食品表示法へ対応した表示・栄養成分計算を作成し、商品情報を管理できる「表示作成ソフト」。外食・店舗向けにレシピ管理・アレルギー情報一覧・栄養成分計算・HACCP関連情報の作成が出来る「JUSTFOOD」。皆様が便利に使用できる”クラウドサービス”を提供致します。

東亜化成株式会社アポイントをとる
No・ゾーン ブース番号 [ A-333 ]
住所 大阪市中央区高麗橋3-4-10淀屋橋センタービル5F
TEL 06-6201-5131
FAX 06-6201-5135
URL http://www.toakasei.com/
出展品目
  • 分類: 乳酸菌
  • 名称: 乳酸菌
共同出展 SK BIOLAND
見所・特徴 海外産の乳酸菌をご提案させていただきます。 食品市場を賑わせているフェカリス乳酸菌に加え、新商品のガセリ菌をご紹介させて頂きます。 また、乳酸菌培養の海外OEMも承っております。 今後、乳酸菌原料をご検討であれば、是非弊社ブースにお立ち寄り下さい。
商品カテゴリ
受託加工
  • 名称:乳酸菌(Lact acid baciterium)
  • 詳細:乳酸菌の海外OEMを承っております。 具体的には弊社と共