出展社情報

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ウ ク ス ツ ヌ フ ム ユ ル  
エ ケ セ テ ネ ヘ メ   レ  
オ コ ソ ト ノ ホ モ ヨ ロ  
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ア

ICS-net株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ D317 ]
住所 長野市南石堂町1972
TEL 026-405-6726
FAX
URL https://shareshima.com/home
出展品目
  • 分類 機能性表示食品関連素材・サポート・サービス・データーサービス
  • 名称 食品原料検索サービス「シェアシマ」
共同出展
見所・特徴 「シェアシマ」は、自社の食品原料を紹介したいサプライヤー企業様の商品を掲載する、食品原料のWebデータベースです。掲載対象の原料は種類を問わず幅広く、成分や容量まで詳細に知ることができます。また、チャット形式で掲載企業担当者に直接問い合わせすることができ、企画書のダウンロードも可能です。登録ユーザーは無料で専門的なセミナーに参加することもできます。2019年にサービス提供を開始し、現在は登録ユーザー約2600、掲載商品点数約500件となっています。（2022年12月現在）
株式会社IRIS JAPAN詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ 1707 ]
住所 兵庫県芦屋市奥池南町59-10
TEL 078-262-1140
FAX
URL https://www.irisjapan.jp/
出展品目
  • 分類 未分類
  • 名称 CBD
共同出展
見所・特徴 CBD原料（アイソレート、ディスティレート、CBN、CBG、水溶性原料）
我が社のイチオシ！
CBD原料（アイソレート、ディスティレート、CBN、CBG、水溶性原料）
(株)青木光悦堂詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ H834 ]
住所 京都府京都市山科区大宅御所田町30-3
TEL 075-592-8773
FAX 075-592-8370
URL https://aokikoetsudo.co.jp/
出展品目
  • 分類 栄養補助食品用素材
  • 名称 あたらしいおかき
共同出展
見所・特徴 【健康リッチおやつ】 「いつまでも健康でいたい、でも我慢はしたくない 身体も心も健康で豊か（＝リッチ）になれる」をコンセプトに 食事でも、間食でもない、第3の食文化を創造する 京都の菓子屋が手掛ける、これからの時代に向けたお菓子をご提案します。
介護・高齢者食 商品名あたらしいおかき
①かたさ1/10 ②カルシウム配合 ③ノンフライでカロリー低減 ④個包装 ⑤咀嚼困難者も食べられる
我が社のイチオシ！
あたらしいおかき
秋田銘醸株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2711 ]
住所 秋田県湯沢市大工町4番23号
TEL 0183-73-3161
FAX 0183-73-4000
URL https://www.ranman.co.jp
出展品目
  • 分類 乳酸菌 / 健康機能・栄養関連素材
  • 名称 爛漫ギャバ粉末
  • 分類 乳酸菌 / 健康機能・栄養関連素材
  • 名称 爛漫GABA
  • 分類 健康機能・栄養関連素材 / 発酵調味料
  • 名称 爛漫乾燥麹
  • 分類 発酵調味料 / 健康機能・栄養関連素材
  • 名称 爛漫酒粕粉末
  • 分類 その他大豆・卵製品 / その他調味料
  • 名称 爛漫枝豆粉末
  • 分類 発酵調味料
  • 名称 爛漫塩麹もろみ
共同出展
見所・特徴 酒蔵「美酒爛漫」の発酵技術を活かして開発した多目的用途に適した各機能性素材を展示致します。各機能性素材は「ギャバ粉末」、「酒粕粉末」「乾燥麹」と「枝豆粉末」です。各素材んに関する機能性効果のエビデンス等を揃えております。 また、「爛漫塩もろみ」も展示致します。本製品は秋田オリジナル麹を主原料に「白神乳酸菌」や「白神こだま酵母」でダブル発酵させた米万能調味料です。
健康機能性原料 商品名爛漫GABA
GABAを活用した機能性表示食品になります。
我が社のイチオシ！
爛漫ギャバ粉末
株式会社アグリ・コーポレーション詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ D636 ]
住所 〒853-0601　長崎県五島市三井楽町濱ノ畔2969-3
TEL 0959-84-2989
FAX 0959-84-2990
URL www.osyaburi.jp/
出展品目
  • 分類 果実・野菜製品・豆類 / 乾燥果実・野菜
  • 名称 有機安納芋パウダー
共同出展
見所・特徴 さつまいもを全てオーガニックで生産、一次加工もしております。素材を活かし、安心安全なお芋作り、製造に励んでいます。
製菓・製パン・製麺 商品名有機安納芋パウダー
焼き芋にしてから乾燥・粉砕したパウダーです。さっと溶けやすく、製菓の材料とも混ぜると香りがいいです
製菓・製パン・製麺 商品名有機安納芋ペースト
焼き芋にしてから裏ごししているので糖度も高く、仕上がりもなめらかです。
中食・外食・宅配 商品名冷凍焼き芋
オーガニックなので皮まで食べても安心です。畑のスイーツと言われるほど、甘いです。
我が社のイチオシ！
有機安納芋パウダー
味の素株式会社詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ 2412 ]
住所 〒104-8315 東京都中央区京橋一丁目15番1号
TEL
FAX
URL https://www.ajinomoto.co.jp/
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
味の素ＡＧＦ株式会社詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ 1523 ]
住所 東京都渋谷区初台１－４６－３　シモモトビル
TEL 03-5365-8477
FAX
URL https://www.agf.co.jp/agfpro/
出展品目
  • 分類 パン用資材 / その他スパイス・ハーブ
  • 名称 Sorevo苦味
共同出展
見所・特徴
製菓・製パン・製麺 商品名AGF®マテリアル（原料）※コーヒー、紅茶、お茶、クリーミングパウダー
フレーバーのベース原料、ボディ感・コク感の向上、色味改善などお客様の用途に合わせ提案・提供します。
飲料デザート 商品名AGF®マテリアル（原料）※コーヒー、紅茶、お茶、クリーミングパウダー
フレーバーのベース原料、ボディ感・コク感の向上、色味改善などお客様の用途に合わせ提案・提供します。
水産・食肉製品 商品名AGF®マテリアル（原料）※sorevo苦み（苦みの力価を強化したコーヒー）
コーヒー原料100%。たれやソースの塩味、焼成感、コク感、スパイシー感をエンハンスします。
水産・食肉製品 商品名AGF®マテリアル（原料）※sorevo苦み
苦みの力価を強化したコーヒー。たれやソースの塩味、焼成感、コク感、スパイシー感をエンハンスします。
中食・外食・宅配 商品名AGF®マテリアル（原料）※sorevo苦み（苦みの力価を強化したコーヒー）
コーヒー原料100%。たれやソースの塩味、焼成感、コク感、スパイシー感をエンハンスします。
中食・外食・宅配 商品名AGF®マテリアル（原料）※クリーミングパウダー
チーズやホワイトソース風味のベースまたは色味（白さ）の改善におすすめの原料です。
健康機能性原料 商品名AGF®マテリアル（原料）※コーヒー豆マンノオリゴ糖
独自技術によりコーヒー豆から抽出した成分。整腸作用、体脂肪低減作用などが確認されています。
スポーツニュートリション 商品名AGF®マテリアル（原料）※コーヒー、紅茶、お茶、クリーミングパウダー
フレーバーのベース原料、ボディ感・コク感の向上、色味改善などお客様の用途に合わせ提案・提供します。
スポーツニュートリション 商品名AGF®マテリアル（原料）※sorevo苦み、クリーミングパウダー
少量添加でプロテイン特有の臭みをマスキングできます。またコクをアップさせ風味全体をエンハンスします。
介護・高齢者食 商品名AGF®マテリアル（原料）※コーヒー100％アロマエキス
固形分がほとんどないエキスなので、カフェインを抑えたコーヒー風味のやさしい商品を作ることができます。
我が社のイチオシ！
SOREVO苦味
株式会社アップウェル詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ 2814 ]
住所 福岡市中央区白金1-8-3 ロマネスク白金２-102号
TEL 092-531-6823
FAX 0996-36-5772
URL
出展品目
  • 分類 タンパク質系素材 / 健康機能・栄養関連素材
  • 名称
共同出展
見所・特徴
Adinop Co., Ltd.詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1620 ]
住所 21 Soi Bangbon 3 Soi 12, Laksong, Bangkae, Bangkok, Thailand 10160
TEL +662-445-5022
FAX +662-445-5032
URL https://www.adinop.co.th/
出展品目
  • 分類 健康機能・栄養関連素材
  • 名称 Vitamin, Mineral premixes
  • 分類 その他着色料
  • 名称 Natural Colors and Synthetic colors
  • 分類 その他デンプン及びその他誘導体
  • 名称 Modified starch
  • 分類 調味料
  • 名称 Other Seasonings
  • 分類 甘味料
  • 名称 Non-sugar based
  • 分類 品質改良剤・加工助剤など
  • 名称 Baking powders
共同出展
見所・特徴 Aim to present food ingredients such as micronutrient premixes, natural colors, seasonings and other food additives which produce by adinop Co., ltd.
製菓・製パン・製麺 商品名Baking powders
Double acting baking powder for texture improvemen
製菓・製パン・製麺 商品名Modified starch
Modified food starch for improve the quality
飲料デザート 商品名Natural Colors and Synthetic colors
Natural Colors and Synthetic colors in powder
飲料デザート 商品名Vitamin, Mineral premixes
Vitamin and mineral premixes in each concept
中食・外食・宅配 商品名Other Seasonings
Seasoning for taste and flavor enhancer.
健康機能性原料 商品名Vitamin, Mineral premixes
Vitamin and mineral premixes in each concept
スポーツニュートリション 商品名Vitamin, Mineral premixes
Vitamin and mineral premixes in each concept
我が社のイチオシ！
ビタミン、ミネラルプレミックス / 天然色素と合成着色料 / 変性でんぷん / シーズニング他 / ノンシュガー / ベーキングパウダー / ほか
天野エンザイム株式会社詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ 2402 ]
住所 名古屋市中区錦一丁目2番7号
TEL 052-211-3032
FAX 052-211-3054
URL www.amano-enzyme.co.jp
出展品目
  • 分類 酵母・酵素・菌類
  • 名称 酵素
共同出展
見所・特徴 天野エンザイムは、創業以来120年余り、自然と共生し資源を大切にする日本の文化・風土に育まれてきました。バイオテクノロジーは、自然から生まれ、自然と共生する素晴らしい人間の知恵であり、その核となるのが『酵素』です。
　70年以上にわたって蓄積された技術により生み出された独自のスペシャリティ酵素は、様々な食品加工分野において、お客様の製品に新しい価値を提供するとともに、サステナブルな社会の実現にも貢献します。近年注目が集まるプラントベース食品など、様々なアプリケーションをご紹介しますので、お気軽にお立ち寄りください。

■ifia Japan 主催者企画セミナー　参加のご案内
5月18日(木)　13：00～
「イチからわかる食品加工用酵素」
弊社講演: 「酵素の基礎から最新の応用例について－乳代替飲料と米飯老化防止用途のご紹介－」
酵素の基礎から最新の応用例について解説します。最新の応用例では、米飯の老化防止や、乳代替飲料として近年注目されているオーツミルクの風味改善についてご紹介致します。
製菓・製パン・製麺 商品名グライコトランスフェラーゼ「アマノ」
耐熱性が高く、蒸し前の添加でも、餅菓子の柔らかさを保つことができます。
製菓・製パン・製麺 商品名リパーゼ、プロテアーゼ
酵素の組み合わせにより、力価が高く、様々な風味のチーズフレーバーが調製できます。
飲料デザート 商品名でんぷん加工用酵素各種
酵素の組み合わせにより、オーツミルクの液性改善や、様々なフレーバーの生成が可能です。
飲料デザート 商品名飲料加工用酵素各種
天野の豊富な酵素ラインナップは、茶やコーヒーの加工において、工程や風味の改善を可能にします。
中食・外食・宅配 商品名グライコトランスフェラーゼ「アマノ」
米の老化を防止し、柔らかさや粘着性を維持するため、フードロス削減にもつながります。
中食・外食・宅配 商品名プロテアーゼ
酵素処理により加熱しても固まらない卵黄液が調製できます。総菜や洋菓子などに利用が可能です。
サステナブル 商品名プロテアーゼ、セルラーゼ
肉や野菜を酵素で分解することで、うま味が強く、残渣の少ない調味料が製造できます。
サステナブル 商品名ウマミザイムパルスMA
大豆やエンドウ蛋白の加工に用いることで、うま味の強い肉代替製品が製造できます。
安徽中草香料股份有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1627 ]
住所 No.7 Ruquan Avenue, Huaiyuan Economic Development Zone, Bengbu City, Anhui Province
TEL 86-552-8887789
FAX 86-552-8851717
URL http://www.cnherb.com.cn/
出展品目
  • 分類 着色料 / 香料 / 調合香料(フレーバー) / 調味料
  • 名称 着色料、乳酸ブチル、スペアミント油、ニンニク油、しょうが油、タンジェリン油など香料、調味料
共同出展
見所・特徴 公司的主要产品包括凉味剂、合成香料、天然香料和天然精油。其中凉味剂产品主要包括WS-1、WS-3、WS-10、WS-12、WS-23、WS-27、乳酸薄荷酯等，合成香料主要包括合成双丁酯、丁酸乙酯等，天然香料主要包括留兰香油、大蒜油、生姜油、红橘油等。The company's main products include cooling agents, natural and synthetic flavors. Among them, cooling agent products mainly include WS-1、WS-3、WS-10、WS-12、WS-23、WS-27、 menthyl lactate etc. Synthetic flavors mainly include synthetic butyl butyryllactate, ethyl butyrate etc. Natural flavors mainly include spearmint oil, garlic oil, ginger oil, tangerine oil etc.
安徽雪郎生物科技股份有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2628 ]
住所 No.6, Jinchong Road, Mohekou Industrial Zone, Huaishang District, Bengbu City, Anhui Province
TEL 0552-5876080
FAX 0552-5866888
URL https://www.sealong.cn/
出展品目
  • 分類 酸味料 / アミノ酸類
  • 名称 DL-リンゴ酸、フマル酸、アスパラギン酸
共同出展
見所・特徴
安徽金禾实业股份有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2223 ]
住所 No. 127, Chengdong Street, Lai'an County, Chuzhou City, Anhui Province
TEL
FAX
URL www.jinheshiye.com
出展品目
  • 分類 高甘味度甘味料 / 甘味料 / 糖アルコール類
  • 名称 アセスルファムK、スクラロース、マルトール、エチルマルトール、 メチル-シクロペンタノロン、アルロース、アルロース液体
共同出展
見所・特徴
安徽省五矿发展进出口有限责任公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ D209 ]
住所 82 Huo Shan Lu, Shu Shan Qu, He Fei Shi, An Hui Sheng, CHINA 230036
TEL
FAX
URL www.pixam.com.cn
出展品目
  • 分類 酵素 / その他
  • 名称 酵素, HBCD
共同出展
見所・特徴
安徽丰原生物技术股份有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2323 ]
住所 West JingSan Road and North WeiLiu Road Economic Development Zone, GuZhen, Bengbu, Anhui, China.
TEL 0552-4077111
FAX
URL http://www.bbcabiotech.com/
出展品目
  • 分類 アミノ酸類 / ビタミン類・ミネラル素材 / 酸味料
  • 名称 L-リンゴ酸、L-アラニン、DL-アスパラギン酸、D-アスパラギン酸、L-リジン塩酸塩、L-リシン塩酸塩、ビタミン
共同出展
見所・特徴
安徽兴宙医药食品有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2334 ]
住所 Taocheng Industrial Zone, Langxi County, Xuancheng, Anhui
TEL 0563-7509668
FAX
URL http://www.xzfood.com/
出展品目
  • 分類 酸味料 / pH調整剤 / ビタミン類・ミネラル素材
  • 名称 グルコノラクトン、グルコン酸、グルコン酸ナトリウム、グルコン酸カルシウム、グルコン酸鉄(II)、グルコン酸亜鉛豆花パウダーなど
共同出展
見所・特徴
アークレイグループ　からだサポート研究所詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2528 ]
住所 京都府京都市南区東九条西山町8
TEL 05058301040
FAX 0756716060
URL https://ebn2.arkray.co.jp
出展品目
  • 分類 ハーブ類・ハーブ抽出物 / 美容系素材 / 健康機能・栄養関連素材 / 糖化製品
  • 名称 AGハーブMIX
  • 分類 ハーブ類・ハーブ抽出物 / 美容系素材 / 健康機能・栄養関連素材 / 糖化製品
  • 名称 サトナシール
  • 分類 かんきつ類 / 機能性表示関連素材・サービス
  • 名称 クリプトベータ
  • 分類 かんきつ類 / 健康機能・栄養関連素材
  • 名称 ビレチン
  • 分類 かんきつ類 / 健康機能・栄養関連素材
  • 名称 ラプテン
共同出展
見所・特徴 「ヒトに効くエビデンス」をもとに、体感のあるサプリメント原料を取り扱っています。
製菓・製パン・製麺 商品名クリプトベータ
「鮮やかに色づく機能性素材」→「脂質改善」「抗メタボ」効果と共に、橙色の色付けが可能です。
製菓・製パン・製麺 商品名AGハーブMIX
抗糖化作用を付加した商品開発が可能です。（加熱による抗糖化活性への影響はありません）
飲料デザート 商品名クリプトベータ
「鮮やかに色づく機能性素材」→「脂質改善」「抗メタボ」効果と共に、橙色の色付けが可能です。
飲料デザート 商品名ビレチン
包接加工済で分散溶解。ノビレチンにより睡眠の質向上効果があります。
サステナブル 商品名クリプトベータ
温州ミカンの加工工程で出る廃棄物（遠心パルプ）から、有効成分β-クリプトキサンチンを抽出。
サステナブル 商品名ビレチン
本来は廃棄する、シークワシャーの果実の搾汁残渣から、有効成分ポリメトキシフラボノイドを抽出。
健康機能性原料 商品名クリプトベータ
主成分β-クリプトキサンチンが血中LDLコレステロールを低下させます。
健康機能性原料 商品名AGハーブMIX／サトナシール
糖化により発生する「AGEs」は、健康や美容の大敵です。２種の素材で「徹底的な抗糖化ケア」を提案。
我が社のイチオシ！
サトナシール
アーケル・バイオマリン・ジャパン株式会社/クリルオイル研究会詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2442 ]
住所 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー7F SPACES品川
TEL
FAX
URL https://www.akerbiomarine.co.jp/
出展品目
  • 分類 レシチン / 水産エキス / 動物系食品原料 / 動物性油脂 / その他魚介製品 / 脂肪及び油脂 / 機能性油脂 / 健康機能・栄養関連素材 / 魚油 / 脂肪酸類 / 栄養補助食品用素材 / 機能性表示食品関連素材・サポート・サービス・データーサービス
  • 名称 SUPERBA Krill™（スパーバクリル）
共同出展 クリルオイル研究会
見所・特徴 「世界65カ国で商品化　サスティナブル原料　様々な健康成分・効果を持つ南極オイル」 南極クリルとは、桜エビに似た動物プランクトンの一種で、それから抽出されるクリルオイルは、クリーンで、高い栄養素を蓄えています。リン脂質、リン脂質型DHA・EPA、コリン、アスタキサンチンなどを豊富に含む、アンチエイジングはもちろん、成分・健康効果ともに「オールインワンオイル」です。
サステナブル 商品名SUPERBA Krill™（スパーバクリル）
サスティナブルな脂質原料で、世界初の持続可能なクリル漁業としてMSC漁業認証を取得しました。
健康機能性原料 商品名SUPERBA Krill™（スパーバクリル）
心血管系、関節、脳、フェムケアなど、さまざまな分野における50以上のヒト臨床試験が報告されています。
スポーツニュートリション 商品名SUPERBA Krill™（スパーバクリル）
スポーツ業界でも注目される、クリルオイル。良質な脂質サプリメントを検討しませんか？
我が社のイチオシ！
SUPERBA Krill™（スパーバクリル）

イ

医化学創薬株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ D110 ]
住所 恵庭市戸磯４５２－１
TEL 0123－29－5934
FAX 0123－29－5935
URL https://soyaku.co.jp/
出展品目
  • 分類 オリゴ糖類 / ペプチド / 受託検査・コンサルティング機関 / 分析・検査 / その他分析・検査 / 製造受託 / ペプチド類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 糖鎖解析受託サービス 糖鎖合成受託サービス マウスモノクローナル抗体受託サービス
イカリ消毒株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ A323 ]
住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-27-11　アグリスクエア新宿 11階
TEL 03-3356-6191（代表）
FAX
URL https://www.ikari.co.jp/
出展品目
  • 分類 品質管理・モニタリング機器・資材 / 受託検査・コンサルティング機関 / 分析・検査 / その他分析・検査
  • 名称 微生物検査・理化学検査・異物検査
共同出展
見所・特徴 食品事故は企業の信頼を失い、大幅なイメージダウンに繫がり兼ねない重要な問題です。イカリ消毒の検査センターでは「健康と環境」をテーマに、食品、微生物、水質、混入異物などに関わる検査部門として、皆さまの業務を支えていきます。今回の展示ブースでは、イカリ消毒で行っている検査業務の概要や強みなどについて、ご案内いたします。
製菓・製パン・製麺 商品名微生物検査・理化学検査・異物検査
食品安全に関わる検査サービスをご提供しております。
飲料デザート 商品名微生物検査・理化学検査・異物検査
食品安全に関わる検査サービスをご提供しております。
水産・食肉製品 商品名微生物検査・理化学検査・異物検査
食品安全に関わる検査サービスをご提供しております。
中食・外食・宅配 商品名微生物検査・理化学検査・異物検査
食品安全に関わる検査サービスをご提供しております。
食品安全・品質管理 商品名微生物検査・理化学検査・異物検査
食品安全に関わる検査サービスをご提供しております。
健康機能性原料 商品名微生物検査・理化学検査・異物検査
食品安全に関わる検査サービスをご提供しております。
スポーツニュートリション 商品名微生物検査・理化学検査・異物検査
食品安全に関わる検査サービスをご提供しております。
介護・高齢者食 商品名微生物検査・理化学検査・異物検査
食品安全に関わる検査サービスをご提供しております。
我が社のイチオシ！
イカリ消毒の検査・分析
イズミ食品株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1512 ]
住所 東京都品川区西五反田2-10-8
TEL 03-5759-8557
FAX 03-5759-4330
URL https://izumi-syokuhin.com/
出展品目
  • 分類 水産エキス / 酵母エキス
  • 名称 天然香味だしシリーズ/鰹節エキス風味源シリーズ/エンジェル社酵母エキス
共同出展 イズミ貿易株式会社/株式会社ボニト食品
見所・特徴 私たちの製品は、極力国産（日本産）にこだわり、また極力食品添加物を使用しない製品を多く開発・製造して来ました。商品開発の方々が求められる風味・呈味をピンポイントにお届けできるよう、なるべくシンプルな製品作りを心掛けて参りました。「必要な物を必要なだけ使う」、この事を意識して、素晴らしい商品開発の味づくりの支えになりたいと考えています。
我が社のイチオシ！
天然香味だしシリーズ
イタルジェル詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2312 ]
住所 渋谷区恵比寿2-28-10
TEL 03-6820-0462
FAX 03-6820-0463
URL http://www.italgel.com/
出展品目
  • 分類 コラーゲン / ゼラチン
  • 名称 コラーゲン、ゼラチン
共同出展
見所・特徴 イタルジェルS.R.L. は50年前に設立され、ヨーロッパ最大のゼラチンおよびコラーゲンメーカーの1つです。 日本にオフィスを構え、日本への製品の輸入と流通を行い、お客様に最高の価格とサービスを提供致します。
製菓・製パン・製麺 商品名ゼラチン
弊社のゼラチンはブルーム数の幅が広く、メッシュサイズは８～７０までございます。
飲料デザート 商品名コラーゲン
ニュートラルな香り、良い色合い、透明性を備えた高品質。微顆粒化された粉末で優れた分散性があります。
健康機能性原料 商品名コラーゲン
ニュートラルな香り、良い色合い、透明性を備えた高品質。微顆粒化された粉末で優れた分散性があります。
スポーツニュートリション 商品名コラーゲン
ニュートラルな香り、良い色合い、透明性を備えた高品質。微顆粒化された粉末で優れた分散性があります。
介護・高齢者食 商品名ゼラチン
弊社のゼラチンはブルーム数の幅が広く、メッシュサイズは８～７０までございます。
伊藤忠製糖株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ D302 ]
住所 愛知県碧南市玉津浦町３
TEL 0566-46-0617
FAX 0566-42-0619
URL https://www.itochu-sugar.com/
出展品目
  • 分類 オリゴ糖類 / その他甘味料 / 甘味料
  • 名称 ケストース
  • 分類 DHA（ドコサヘキサエン酸） / DHA、EPA、DPA
  • 名称 DHA高含有乳化液
共同出展
見所・特徴 ①次世代型プレバイオ素材「ケストース」 　⇒　話題の酪酸産生菌への資化性の高さ、多様な善玉菌へのアプローチが可能な、次世代型のプレバイオティクス素材となっております。 ②臭わない！「DHA乳化液」 　⇒　DHAと言えば、、、「臭くて加工できない！」という問題を解消する可能性のある素材。 　　　幅広い食品に添加できるようになりました。当日は、DHA乳化液を使用した製品の試食も予定しております。
製菓・製パン・製麺 商品名DHA高含有乳化液
DHA入りのパンの製造も可能です。 これまで臭いが原因で諦めてきた商品開発にお役立てください。
飲料デザート 商品名DHA高含有乳化液
DHA入りのデザートの製造も可能です。 これまで臭いが原因で諦めてきた商品開発にお役立てください。
健康機能性原料 商品名ケストース粉末
次世代型プレバイオ素材として、従来のプレバイオ素材からのブラッシュアップにご活用ください。
健康機能性原料 商品名DHA高含有乳化液
DHA特有のにおいを抑えた商品開発にお役立てください。
介護・高齢者食 商品名ケストース粉末
フレイルやロコモ対策としてもプレバイオ素材は、期待できます。
介護・高齢者食 商品名DHA高含有乳化液
昨今懸念される、認知機能にアプローチできる貴重な機能性原料です。
我が社のイチオシ！
iKes75、iKesファイバー（ケストース粉末）
伊那食品工業株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1330 ]
住所 長野県伊那市西春近５０７４
TEL ０２６５－７８－１１２１
FAX ０２６５－７８－３９７０
URL https://www.kantenpp.co.jp/corpinfo/
出展品目
  • 分類 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤 / 海藻多糖類
  • 名称 ウルトラ寒天SV,TR
  • 分類 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称 ウルトラマンナンG2,G5、クイックマンナン
  • 分類 調味料
  • 名称 ぬちまーす
  • 分類 調味料
  • 名称 酵豆粉
共同出展
見所・特徴 色調が白く、透明度も高い低強度寒天として「ウルトラ寒天SV」、再セット性と高い弾力のある「ウルトラ寒天TR」を新商品として同時に２品発表致します。また昨今の原料事情へ対応するため「ウルトラマンナンG2,G5」を使用した水産加工品代替アプリケーションを提案致します。さらに商品開発の差別化に繋がる調味料としてミネラル分を多く含む塩「ぬちまーす」と大豆発酵調味料「酵豆粉」でお客様の課題を解決いたします。
製菓・製パン・製麺 商品名クイックマンナン
　
水産・食肉製品 商品名ウルトラマンナンG2,G5
　
サステナブル 商品名とんぼのはね
　
我が社のイチオシ！
ウルトラ寒天SV、TR
井村屋フーズ株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1342 ]
住所 〒441-3202 愛知県豊橋市西七根町奥足田口88
TEL
FAX
URL https://www.imurayafoods.co.jp/
出展品目
  • 分類 その他調味料 / 野菜エキス / 調味料
  • 名称 天然系調味料
共同出展
見所・特徴 1.「井村屋フーズが提案する『天然系調味料』」の紹介
SDGsにつながるプラントベースフード市場に対し、植物素材を中心とした井村屋フーズの天然系調味料をご紹介いたします。また昨今の天候不良や政情不安による野菜や魚介類の供給不安やコストアップに対し、当社の天然系エキス調味料や粉末をご提案致します。

2.素材加工の多様性と多彩な最終商品対応のできる「設備機能」の紹介
井村屋フーズは、今年度、新しいスプレードライヤーを導入致します。 ゆえに、今回はHALAL対応機種を含むスプレードライヤー案件に注力したご提案を致します。

3.お客様の困り事を解決する原料や製法の提案。
弊社の素材、設備をもちいて、お客様の困りごとを解決提案致します。
中食・外食・宅配 商品名天然系調味料
プラントベースフード市場に対し、植物素材を中心とした井村屋フーズの天然系調味料をご紹介いたします。
中食・外食・宅配 商品名天然系調味料や粉末
天候不良や政情不安の中、野菜や魚介類の供給不安やコストアップに対し天然系エキス調味料や粉末をご紹介。
食品安全・品質管理 商品名素材加工の多様性と多彩な最終商品対応のできる「設備機能」
井村屋フーズは、今年度HALAL対応機種を含むスプレードライヤー案件に注力したご提案を致します。
我が社のイチオシ！
天然系エキス調味料や粉末
(国研)医薬基盤･健康･栄養研究所 薬用植物資源研究センター詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1537 ]
住所 つくば市八幡台1-2
TEL 029-838-0571
FAX 029-838-0575
URL http://wwwts9.nibiohn.go.jp/
出展品目
  • 分類 アロマケミカル・精油類 / 香料 / 野菜エキス / エキストラクト類 / スパイス・ハーブ / 乾燥スパイス・ハーブ / スパイス抽出物 / ハーブ類・ハーブ抽出物 / 健康機能・栄養関連素材 / 栄養補助食品用素材 / 機能性表示食品関連素材・サポート・サービス・データーサービス / 特定保健用食品関連素材 / 植物由来・ハーブ類 / イソフラボン / 機能性表示関連素材・サービス
  • 名称 植物エキスライブラリー（エキスコレクション）
共同出展 なし
見所・特徴 当研究所の特徴を生かして構築している、有用な植物から抽出した研究開発用植物エキスのコレクションをご利用いただけます。
健康機能性原料 商品名植物エキスライブラリー（エキスコレクション）
国内で採取した野生植物を中心に、生薬やハーブ類なども含め様々な有用植物のエキスをご利用いただけます。
我が社のイチオシ！
植物エキスライブラリー（エキスコレクション）
株式会社インテグラル詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ H831 ]
住所 東京都品川区上大崎2-25-2　新目黒東急ビル11階
TEL 03⁻6417-0810
FAX 03⁻6417-0853
URL https://www.integralcorp.jp/skin/
出展品目
  • 分類 その他分析・検査 / 調査・試験研究・コンサルティング機関
  • 名称 3次元培養皮膚用経皮水分蒸散量(TEWL)測定　TW24
共同出展
見所・特徴 生体皮膚計測においてTEWLはバリア機能の最も重要な指標であり、3次元培養皮膚を用いてその水分蒸散量TEWLを24ウェル同時に計測できる機器のTW24、また、皮膚粘弾性測定装置（弾力・はり・硬さ評価）は陰圧によってプローブの開口部から皮膚を吸引/陰圧解除し皮膚弾力パラメーターが取得できるキュートメーター、更に、カラー写真とUV写真の撮影ができ、「シミ」「シワ」「毛穴」「色ムラ」「ポルフィリン」「隠れジミ」「メラニンインデックス」「ヘモグロビンインデックス」の解析のVISIA等興味深い機器を多数展示しております。
我が社のイチオシ！
3次元培養皮膚用経皮水分蒸散量(TEWL)測定
株式会社インテグレート詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2432 ]
住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷1-20-1　パークアベニュー
TEL 03-5771-5514
FAX 03-5771-5524
URL https://www.itgr.co.jp/
出展品目
  • 分類 その他機能性素材 / その他
  • 名称 機能性素材の市場成長に繋げる「機能性素材BtoBtoCマーケティング戦略・支援」
共同出展
見所・特徴 「Well-being（ウェルビーイング）」という概念が広がりをみせるなか、機能性素材においてもウェルビーイング視点で、世の中のトレンドや生活者の意識を踏まえたマーケティング・ストーリーが大切になります。インテグレートでは、機能性素材の観点からみたマーケティングストーリーを構築し素材戦略支援、素材営業支援、市場創造（PR）支援など、一連の機能性素材ビジネスの支援・サポートを致します。
製菓・製パン・製麺 商品名機能性素材の市場成長に繋げる「機能性素材BtoBtoCマーケティング戦略・支援」
機能性素材の勝ち筋・戦略設計から、素材営業支援、市場創造（PR）支援実行までワンステップで提供
製菓・製パン・製麺 商品名機能性素材の市場成長に繋げる「機能性素材BtoBtoCマーケティング戦略・支援」
機能性素材の勝ち筋・戦略設計から、素材営業支援、市場創造（PR）支援実行までワンステップで提供
飲料デザート 商品名機能性素材の市場成長に繋げる「機能性素材BtoBtoCマーケティング戦略・支援」
機能性素材の勝ち筋・戦略設計から、素材営業支援、市場創造（PR）支援実行までワンステップで提供
飲料デザート 商品名機能性素材の市場成長に繋げる「機能性素材BtoBtoCマーケティング戦略・支援」
機能性素材の勝ち筋・戦略設計から、素材営業支援、市場創造（PR）支援実行までワンステップで提供
中食・外食・宅配 商品名機能性素材の市場成長に繋げる「機能性素材BtoBtoCマーケティング戦略・支援」
機能性素材の勝ち筋・戦略設計から、素材営業支援、市場創造（PR）支援実行までワンステップで提供
中食・外食・宅配 商品名機能性素材の市場成長に繋げる「機能性素材BtoBtoCマーケティング戦略・支援」
機能性素材の勝ち筋・戦略設計から、素材営業支援、市場創造（PR）支援実行までワンステップで提供
健康機能性原料 商品名機能性素材の市場成長に繋げる「機能性素材BtoBtoCマーケティング戦略・支援」
機能性素材の勝ち筋・戦略設計から、素材営業支援、市場創造（PR）支援実行までワンステップで提供
健康機能性原料 商品名機能性素材の市場成長に繋げる「機能性素材BtoBtoCマーケティング戦略・支援」
機能性素材の勝ち筋・戦略設計から、素材営業支援、市場創造（PR）支援実行までワンステップで提供
スポーツニュートリション 商品名機能性素材の市場成長に繋げる「機能性素材BtoBtoCマーケティング戦略・支援」
機能性素材の勝ち筋・戦略設計から、素材営業支援、市場創造（PR）支援実行までワンステップで提供
スポーツニュートリション 商品名機能性素材の市場成長に繋げる「機能性素材BtoBtoCマーケティング戦略・支援」
機能性素材の勝ち筋・戦略設計から、素材営業支援、市場創造（PR）支援実行までワンステップで提供
介護・高齢者食 商品名機能性素材の市場成長に繋げる「機能性素材BtoBtoCマーケティング戦略・支援」
機能性素材の勝ち筋・戦略設計から、素材営業支援、市場創造（PR）支援実行までワンステップで提供
介護・高齢者食 商品名機能性素材の市場成長に繋げる「機能性素材BtoBtoCマーケティング戦略・支援」
機能性素材の勝ち筋・戦略設計から、素材営業支援、市場創造（PR）支援実行までワンステップで提供
株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ T313 ]
住所 神奈川県厚木市恩名５－１－１
TEL 046-296-6609
FAX 046-225-7933
URL https://www.insent.co.jp/
出展品目
  • 分類 成分分析機器・資材　物性分析機器・資材 / 調査・試験研究・コンサルティング機関
  • 名称 味認識装置　TS-5000Z（味覚センサー）
共同出展
見所・特徴 味覚センサーとは 人の感覚に合わせたセンサー設計で塩味・酸味・うま味・苦味・渋味・甘味だけでなく飲み込んだ後の後味をキレ・コクとして評価可能です。 開発・マーケティング・営業提案など幅広いシーンでおいしさの見える化をお手伝いします。 2023年1月に第11回技術経営・イノベーション大賞（一般社団法人科学技術と経済の会（JATES）主催）において、国立学校法人九州大学と共同で経済産業大臣賞を受賞いたしました。展示ブースでは、いくつかの測定データをパネルにて展示しております。是非お立ち寄りください。ブースでお待ちしております。
製菓・製パン・製麺 商品名味認識装置　TS-5000Z (味覚センサー）
製菓・製パン・製麺の商品開発やマーケティング、営業資料・PR 等で活用できます。
飲料デザート 商品名味認識装置　TS-5000Z (味覚センサー）
飲料デザートの商品開発やマーケティング、営業資料・PR 等で活用できます。
水産・食肉製品 商品名味認識装置　TS-5000Z (味覚センサー）
水産・食肉製品の商品開発やマーケティング、営業資料・PR 等で活用できます。
中食・外食・宅配 商品名味認識装置　TS-5000Z (味覚センサー）
メニュー開発や改良、原材料変更時の確認等に活用できます。
受託加工 商品名味認識装置　TS-5000Z (味覚センサー）
受託商品の開発（お客様との味のすり合わせに活躍）やマーケティング、営業資料・PR 等で活用できます。
サステナブル 商品名味認識装置　TS-5000Z (味覚センサー）
アップサイクル商品の開発やマーケティング、営業資料・PR 等で活用できます。
食品安全・品質管理 商品名味認識装置　TS-5000Z (味覚センサー）
クレーム品の調査や経時劣化、賞味期限設定にて活用できます。
健康機能性原料 商品名味認識装置　TS-5000Z (味覚センサー）
商品開発やマーケティング、営業資料・PR 等で活用できます。
介護・高齢者食 商品名味認識装置　TS-5000Z (味覚センサー）
介護・高齢者食の商品開発やマーケティング、営業資料・PR 等で活用できます。
我が社のイチオシ！
味認識装置　TS-5000Z（味覚センサー）
INNER MONGOLIA HUAOU STARCH INDUSTRY CO.,LTD詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ 2527 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
株式会社EPメディエイト詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2511 ]
住所 東京都新宿区津久戸町1-8 　神楽坂AKビル
TEL 03-6757-4536
FAX 03-5657-4984
URL https://www.ep-mediate.co.jp/
出展品目
  • 分類 調査・試験研究・コンサルティング機関 / 受託検査・コンサルティング機関 / その他分析・検査 / 機能性表示食品関連素材・サポート・サービス・データーサービス
  • 名称 食品CRO
共同出展
見所・特徴 保健機能食品開発支援事業（食品CRO）では、2001年より食品を専門として実績を積み重ねてまいりました。食品開発のスピードとシステムを考慮し、試験計画の提案からプロトコル作成、試験管理、データ解析を行い、お客様のスムーズな研究開発をサポートします。また、特定保健用食品や機能性表示食品の開発も支援いたします。

食品の機能性評価、安全性評価はEPメディエイトにお任せください！

▶主催者企画セミナーにて、EPメディエイトセミナーを開催いたします！

　日程：5月17日（水）13:00～17:00/　開場12:50～　

　昨今、注目を集めている次世代タンパク源やフードテック、話題のオーラルヘルス、

　そして進化を続ける機能性表示食品制度の最新動向を各分野で活躍する講師陣をお招きし

　ご講演いただきます！

▶出展社プレゼンテーション発表いたします！

　日程：5月18日(木）12:20～12:35

　高齢化社会に向けた機能性表示食品の開発～ヒトの運動機能試験の評価方法～

　是非、ご参加ください。

ウ

ウィルファーム株式会社詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ H830 ]
住所 〒103-0027 東京都中央区日本橋1-18-14クローバー日本橋9階
TEL 03-3243-5517
FAX
URL https://willfarm.jp/
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
ウガンダ漁業組織連合会（FFOU）詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1622 ]
住所 Plot 35, Jinja Road, 2nd Floor Wabyona Plaza Opposite,Africa Petrol Station – Bweyogerere. P.O Box 3116, Kampala – Uganda
TEL +256(0)414583081
FAX
URL https://www.ffou.org/
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
我が社のイチオシ！

エ

株式会社越後薬草詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2242 ]
住所 942-0055　新潟県上越市大字小猿屋73番地
TEL 025-544-3050
FAX 025-544-3074
URL https://echigoyakuso.co.jp/
出展品目
  • 分類 酵素
  • 名称 植物発酵液
  • 分類 酵素
  • 名称 植物発酵加工食品
共同出展
見所・特徴 創業以来45年以上、越後薬草は一貫して健康をテーマに、自然界の野草と発酵の力を組み合わせた商品を研究開発してきました。 野草という「素材」、陶器のかめという「器」、発酵に適した上越という「風土」の3つの要素を掛け合わせた代表商品「株式会社越後薬草の酵素」は、酵素業界で唯一、医学団体 日本成人病予防協会から品質と安全性を評価され、推奨品として認可されています。
受託加工 商品名株式会社越後薬草の酵素
野草を中心に80種類の原材料からエキスを抽出し、陶製かめの中で発酵・熟成させた植物発酵エキスです。
受託加工 商品名株式会社越後薬草の酵素 濃縮練り
こだわりの陶製かめでじっくり発酵・熟成させた植物発酵エキスを4倍に濃縮したペーストタイプの商品です。
我が社のイチオシ！
株式会社越後薬草の酵素
ＮＶデバイス株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ A134 ]
住所 神奈川県横浜市港北区新横浜２－１００－４５ 新横浜中央ビル
TEL 045-473-8171
FAX 045-415-5879
URL https://www.nvprom.com/
出展品目
  • 分類 その他 / 品質管理・モニタリング機器・資材
  • 名称 視線検知モジュール（EasyEyeCon）・ジェスチャーセンサー（EG8）
共同出展
見所・特徴 食品工場やHACCP管理、厨房機器向けに、タッチレス製品(視線検知モジュール、ジェスチャーセンサー)をご紹介します。非接触で機器の操作が可能なため、作業の効率化、衛生面の向上に繋がります。視線検知センサーは、ヒトの視線でモニター操作や視線の可視化・データ分析が可能です。ジェスチャーセンサーは、モニター操作及び、数値入力などが可能です。また、㈱アクセル製AI音声文字入力機能とも連携しており、非接触での文字入力も容易に実現できます。展示ブースでは、お客様による体験型デモ機をご用意しております。
食品安全・品質管理 商品名視線検知モジュール
ヒトの視線で画面操作を行います。視線を可視化し、作業者の視線軌跡などをデータ化することが可能です。
食品安全・品質管理 商品名ジェスチャーセンサー
タッチレスで手の動きで画面操作を行います。衛生的でHACCP管理などにもご利用いただけます。
我が社のイチオシ！
視線検知モジュール（EasyEyeCon）・ジェスチャーセンサー（EG8）
株式会社エヌ・ティー・エス詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ 2233 ]
住所 東京都千代田区北の丸公園2-1 科学技術館2階
TEL 03-5224-5430
FAX
URL http://www.nts-book.co.jp/
出展品目
  • 分類 健康関連書籍
  • 名称
共同出展
見所・特徴 冊子版・電子版ともに試し読み（試読）無料。弊社サイトからお申込みいただけます。 「冊子版試読」はご勤務先に無料で書籍をお届けしご覧いただけるシステムです。当日会場でも承ります。 展示会のみのアウトレット販売もしております。 ぜひ弊社ブースにお立ち寄り下さい。
愛媛製紙株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ D735 ]
住所 愛媛県四国中央市村松町３７０
TEL 0896-24-3332
FAX
URL https://www.ehimepaper.co.jp/
出展品目
  • 分類 セルロース / 乳化剤 / 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称 MaCSIE（マクシー）
共同出展
見所・特徴 愛媛県の柑橘搾汁工場では果皮残渣が5,000t/年以上発生し、課題となっています。MaCSIEはこれらを有効に利用したアップサイクル原料です。 果皮には多くのセルロースが含まれ、製紙の技術によりこれらを微細化することで、乳化、増粘等の様々な機能性が発現し、化成品から植物由来成分への置き換えが期待できます。無添加無変性のため、添加物には該当しません。 また、様々な素材との組み合わせにより、食品の風味改善に繋げることも出来ます。 柑橘以外のセルロースを含む植物の微細化加工も行っていまので、ご相談下さい。
受託加工 商品名セルロースの微細化加工
様々な植物由来のセルロースを微細化加工します。 微細化することで乳化、増粘等の機能が発現します。
サステナブル 商品名MaCSIE（マクシー）
愛媛県内の柑橘搾汁工場で発生する果皮残渣を微細化した製品。 乳化、増粘などの様々な機能があります。
我が社のイチオシ！
MaCSIE（マクシー）
エンジェル　イースト株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 南1.2H　1725 ]
住所 中国湖北省宜昌市城東大道168号
TEL 86-717 6369 097
FAX 86-717 6370 680
URL https://en.angelyeast.com/
出展品目
  • 分類 酵母エキス
  • 名称 yeast extract
共同出展
見所・特徴 エンジェル酵母 は、世界第 2 位の酵母会社であり、年間 120,000 トンの生産能力を持つ最大の酵母エキス メーカーです。 当社酵母エキスの機能と認定は以下の通りです。 1. 鮮・うま味の天然素材 2. ホウフィール /口当たりと余韻 3.ピュア＆クリーンテイスト 4.減塩・減糖 5.クリーンラベル 6.ビーガン＆ベジタリアンフレンドリー 7. コーシャ、ハラール認定 Ifiaでは、弊社が主にAngeoboost、Angeoprime、angeproシリーズを展示いたします。 今回南1-2ホール ブースNo.1275にてお待ちしております。 よろしくお願い申し上げます。
飲料デザート 商品名β-Glucan
The Best Natural Ingredient for Immune Health
飲料デザート 商品名Vitamin K2（Fermentation）
as a coenzyme
水産・食肉製品 商品名Angeoprime
build savory, taste foundation
水産・食肉製品 商品名Angeoboost
more umami, less salt; high glutamic
健康機能性原料 商品名酵母パウダー
亜鉛が豊富な酵母とビタミン C は、緑茶の鮮やかな色、抗酸化効果を維持できます。
健康機能性原料 商品名yeast protein F80
protein above 80% used for bakery, and snacks
スポーツニュートリション 商品名yeast protein F81protein above 80%
used for Protein powder, energy bar and so on
スポーツニュートリション 商品名nutritional yeast
Unique Nutrients & Flavor to your daily foods
我が社のイチオシ！
Angeoprime&Angeoboost
AOAC INTERNATIONAL JAPAN SECTION詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ A127 ]
住所 〒151-0062 東京都渋谷区元代々木町 52-1 (一財)日本食品分析センター内
TEL -
FAX -
URL https://aoacijs.org/aoac-international-japan-section/
出展品目
  • 分類 分析・検査 / その他分析・検査
  • 名称 分析とバリデーションの手法
共同出展 -
見所・特徴 AOAC INTERNATIONAL JAPAN SECTIONは、分析科学における質の高い分析とバリデーションの方法を推進するための活動を行っております。
Official Methods of Analysis (OMA)認証、Performance Tested Methods (PTM)プログラム、Reviewed and Recognized (R2)プログラム等の概要をご紹介します。

19日(金) 10:15-10:45 に食の安全・科学セッション会場にて以下の講演を予定しております。
【基調講演】AOAC RIの新たなバリデーションプログラム：R²プログラム
我が社のイチオシ！
AOAC Reviewed and Recognized (R2)プログラム
エー・ディー・エム・ジャパン株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1130 ]
住所 中央区日本橋 2丁目16-11　日本橋セントラルスクエア４F
TEL 03-6225-5800
FAX 03-6225-5801
URL ADM.com/Japan
出展品目
  • 分類 植物系タンパク素材(大豆、エンドウ、グルテンなど)
  • 名称 Profamシリーズ（粉末状植物性たん白）
  • 分類 植物系タンパク素材(大豆、エンドウ、グルテンなど)
  • 名称 Arconシリーズ（粒状・粉末状植物性たん白）
  • 分類 酵母エキス
  • 名称 酵母エキス加工品
  • 分類 その他甘味料
  • 名称 キャロブシロップ
  • 分類 香料
  • 名称 香料
共同出展
見所・特徴 豊富な機能性植物性食品原料や天然素材を活かした香料を、ノンアルコール飲料、プロテイン飲料、植物ミルク、植物ミート、スープ、グラノーラなど様々なバリエーションの試作品でご試食頂けます。
製菓・製パン・製麺 商品名粒状・粉末状植物性たん白（大豆・ピー）
植物臭が低減されており、様々な製菓製パン製品のプロテイン補助・食感改良に使用できる粉末及び粒状製品。
飲料デザート 商品名香料
豊富な天然素材を活かした製品開発によって最適化された香料は、幅広い製品でご利用頂けます。
飲料デザート 商品名キャロブシロップ
地中海沿岸で親しまれるキャロブから独自製法で抽出 低GI効果に加え苦味やクセのマスキングもあります。
水産・食肉製品 商品名粒状・粉末状植物性たん白（大豆・ピー）
植物臭を低減し、様々な食肉製品への代替、プロテイン補助、食感改良に使用できる粉末及び粒状製品。
中食・外食・宅配 商品名粒状・粉末状植物性たん白（大豆・ピー）
植物臭が低減されており、植物ミートだけではなくトッピングやプロテイン補助としてもご利用頂けます。
中食・外食・宅配 商品名酵母エキス加工品
動物性原料不使用の製品に対し、肉製品等の香りと呈味を加えることができる酵母エキス製品。
スポーツニュートリション 商品名粉末状植物性たん白（大豆・ピー）
植物臭が低減されており、植物性たん白としてプロテイン飲料や植物ミルク等、様々な製品に使用が可能。
我が社のイチオシ！
植物性たん白と価値向上素材キャロブシロップ、香料、乳酸菌等

オ

一般社団法人おいしさの科学研究所詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ T317 ]
住所 東京都中央区新川1-17-24 NMF茅場町ビル８F
TEL 03-5542-3850
FAX
URL http://www.oishisa-no-kagaku.com/
出展品目
  • 分類 調査・試験研究・コンサルティング機関
  • 名称 受託分析・官能試験
共同出展
見所・特徴 おいしさに関する基礎的応用的研究を受託しています。開催期間中の特別価格で書籍『おいしさの科学シリーズ』の販売を行っております。
大阪ガス株式会社/大阪ガスケミカル株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2541 ]
住所 大阪市西区千代崎三丁目南２番３７号
TEL 06-4393-0184
FAX 06-4393-0192
URL https://www.daigasgroup.com/rd/ketone/index.html
出展品目
  • 分類 有機酸類
  • 名称 天然由来ケトン体 OKETOA®D-BHB　（(D)-β-ヒドロキシ酪酸）
共同出展
見所・特徴 ケトン体（D-BHB）は脂質が代謝されて生じるエネルギー源であり、糖質制限などで糖エネルギーが枯渇した際にはエネルギーとして使用されます。 近年、D-BHBには単なるエネルギー源ではなく、様々な生理機能を持っていることがわかってきています。 当社はバイオガスの開発を通じて培った発酵技術を応用し、産業技術総合研究所と共同で独自のハロモナス菌を用いた発酵法でD-BHBを大量生産する技術開発に成功しました。
製菓・製パン・製麺 商品名天然由来ケトン体 OKETOA®D-BHB　（(D)-β-ヒドロキシ酪酸）
本品を添加した食品を摂取するに添加することで血中ケトン体濃度を上げ、糖質制限と同等の効果が得られます
飲料デザート 商品名天然由来ケトン体 OKETOA®D-BHB　（(D)-β-ヒドロキシ酪酸）
本品を添加した食品を摂取するに添加することで血中ケトン体濃度を上げ、糖質制限と同等の効果が得られます
健康機能性原料 商品名天然由来ケトン体 OKETOA®D-BHB　（(D)-β-ヒドロキシ酪酸）
本品を添加した食品を摂取するに添加することで血中ケトン体濃度を上げ、糖質制限と同等の効果が得られます
スポーツニュートリション 商品名天然由来ケトン体 OKETOA®D-BHB　（(D)-β-ヒドロキシ酪酸）
本品を添加した食品を摂取するに添加することで血中ケトン体濃度を上げ、糖質制限と同等の効果が得られます
介護・高齢者食 商品名天然由来ケトン体 OKETOA®D-BHB　（(D)-β-ヒドロキシ酪酸）
本品を添加した食品を摂取するに添加することで血中ケトン体濃度を上げ、糖質制限と同等の効果が得られます
我が社のイチオシ！
天然由来ケトン体 OKETOA®D-BHB　（(D)-β-ヒドロキシ酪酸）
大阪ガスリキッド株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1432 ]
住所 〒592-0001 大阪府高石市高砂3-7
TEL 072-269-2981
FAX 072-269-2982
URL https://www.liquidgas.co.jp/product/food.html
出展品目
  • 分類 製造受託
  • 名称 食品の低温・凍結粉砕　受託事業
共同出展
見所・特徴 水分・油分を多く含む食品の粉砕は大阪ガスリキッドにお任せください！ 弊社は食品を-196℃の液化窒素で凍結させ、微粉砕する技術を受託加工にて提供しており、 原料特有の熱に弱い成分や香りを損なわずパウダー化することが可能です。 当日は粉砕サンプルの展示に加え、試食も行っておりますので、是非お越しください。
製菓・製パン・製麺 商品名食品の低温・凍結粉砕　受託加工
市販のフレーバーで生地やクリームがザラついていませんか？ 低温粉砕で微粉フレーバーを製造いたします！
飲料デザート 商品名食品の低温・凍結粉砕　受託加工
常温粉砕では粉砕が難しい、水分・油分を多く含む食品も低温・凍結粉砕で微粉末化いたします！
水産・食肉製品 商品名食品の低温・凍結粉砕　受託加工
鰹や煮干、昆布などの出汁を微粉末化してみませんか？ 弊社加工技術で油分ごと凍結させて微粉砕いたします
受託加工 商品名食品の低温・凍結粉砕　受託加工
常温粉砕では粉砕が難しい、水分・油分を多く含む食品も低温・凍結粉砕で微粉末化いたします！
サステナブル 商品名食品の低温・凍結粉砕　受託加工
成分抽出後の残渣に困っていませんか？ 低温・凍結粉砕でアルコールを多く含む食品も微粉末化いたします
健康機能性原料 商品名食品の低温・凍結粉砕　受託加工
配合成分が熱に弱いために添加量が多くなっていませんか？低温・凍結粉砕で熱をかけずに微粉末化いたします
健康機能性原料 商品名食品の低温・凍結粉砕　受託加工
風味を維持しながら添加量を削減しませんか？ 低温・凍結粉砕で原料風味を損なわず微粉末化いたします
介護・高齢者食 商品名食品の低温・凍結粉砕　受託加工
原料特有の風味・機能を保持した粉末を使用しませんか？ 低温・凍結粉砕で熱をかけず微粉末化いたします
大阪産業技術研究所詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ A218 ]
住所 大阪市城東区森之宮1-6-50
TEL 06-6963-8116
FAX 06-6963-8015
URL https://orist.jp
出展品目
  • 分類
  • 名称
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 大阪産業技術研究所森之宮センターは、化学、食品、バイオ分野を得意とした公的研究機関です。企業ニーズとの密接な連携等を進め、企画開発から製品化に至る一貫した支援を行うとともに、産学官連携の強化や重点研究分野の推進など、地域における中核的な技術支援機関として活動しています。
食品安全・品質管理 商品名各種分析、受託研究
各種食品素材の分析や弊所研究員との共同での素材開発など
雄山株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2302 ]
住所 兵庫県神戸市中央区港島南町1丁目4番地6
TEL 078-304-5151
FAX 078-304-6087
URL https://www.oyama-web.com/
出展品目
  • 分類 果実・野菜製品・豆類
  • 名称 濃縮果汁・ピューレ・ＮＦＣ等
共同出展 無
見所・特徴 「安心・おいしい」をモットーとした原料をお客様にお届けできるよう、そして果実そのものの良さと特長を最終製品に最大限活かし、ユーザーである食品企業様の利便性、そして消費者様に多くの果実に親しんでいただけるよう日々製品開発を行っております。 主な使用用途：清涼飲料、酒類、製菓、冷菓、乳製品、製パン、ジャム（フルーツソース等）、健康・美容系飲料・食品、調味料（ソース・ドレッシング）等食品全般。 半世紀にわたって果実加工原料を取り扱ってきたノウハウを活かし、ユーザーニーズに積極的に対応し続け、濃縮果汁、ストレート果汁、ピューレ製品の果実加工品を中心に事業展開しております。レモン、グレープフルーツ、オレンジ等の柑橘類をはじめ、グレープ、ベリー、トロピカルフルーツといった多種多様な果実加工品に加え、パルプリッチ仕様、コミニュティッド、産地特有の風味をもたせた果汁等、付加価値のある製品を取り揃えております。果実生産国各国と関係を築き、お客様の意見を積極的に取り入れ、開発に日々取り組んでおります。 また、滋賀県彦根市並びに兵庫県神戸市に物流センターを保有し、安定供給が可能です。 弊社では、１８Ｌ缶や小型容器へのリパック、ブレンドの各設備、無菌充填システムを所有し、果実加工品のスペシャリストとして更なるご要望にお応えする体制を構築しております。
飲料デザート 商品名濃縮果汁・ピューレ・ＮＦＣ等
濃縮果汁・ピューレ・ＮＦＣ等
オリザ油化株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2534 ]
住所 愛知県一宮市北方町沼田1
TEL 0586-86-5141
FAX 0586-86-6191
URL https://www.oryza.co.jp/
出展品目
  • 分類 セラミド / ギャバ(GABA) / フコキサンチン / その他植物由来・ハーブ類 / ハラル認証関連素材 / 機能性油脂 / 機能性表示関連素材・サービス
  • 名称 花や果実、種子から抽出した植物エキスを70種類以上保有！機能性表示食品対応素材も12素材19ヘルスクレームご用意！
共同出展
見所・特徴 米や花、果実など植物由来原料を70種類以上の取り揃えるオリザ油化。そのうち、機能性表示食品対応原料は業界最多数の12素材19ヘルスクレームをご用意しています。昨年上市した血糖値対策素材「マウンテンキャビアエキス」に加え、春の新商品として機能性表示食品を目指した睡眠対策素材をご紹介させていただく予定です！
製菓・製パン・製麺 商品名米油
米粉パンやアレルギーフリーパンへの応用が広がっています。 米油でしっとり＆もっちり食感に！
飲料デザート 商品名トマト種子エキス
機能性表示食品対応素材「肌弾力」！
受託加工 商品名原料受託加工
多品種変動ロット型製造に対応。オリザ油化がオリジナル原料製造をお手伝いします。
サステナブル 商品名紫茶エキス
SDGs対応素材。無農薬で栽培されたケニア産のお茶です。
健康機能性原料 商品名菊の花エキス
「尿酸値対策」の機能性表示食品対応素材
健康機能性原料 商品名生コーヒー豆エキス
「ダイエット＆血糖値対策」の機能性表示対応素材
スポーツニュートリション 商品名紫茶エキス
アメリカで臨床試験実施！プレワークアウトの分野の利用にお勧めです。
我が社のイチオシ！
マウンテンキャビアエキス
鄂尔多斯市中轩生化股份有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1612 ]
住所 3rd Floor, Block C, Building 2, Qidu Cultural City, Linzi District, Zibo City, Shandong Province
TEL
FAX
URL www.deosen.com
出展品目
  • 分類 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤 / 発酵多糖類
  • 名称 キサンタンガム
共同出展
見所・特徴
OCI株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2112 ]
住所 兵庫県神戸市西区高塚台4丁目3番地6
TEL 078-992-1100
FAX 078-992-1108
URL https://www.oci.co.jp/
出展品目
  • 分類 未分類
  • 名称 天然色素
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 独自技術で製造しております天然色素（クチナシ赤色素、タマネギ色素等）を用い、食品へのこだわりや美味しさを ”魅せる” ご提案を致します。 デザート、製菓、中食・外食、水産・畜肉等食品全般で "魅せる” をご用意しております。
製菓・製パン・製麺 商品名OCGR（クチナシ赤色素）
鮮明な色彩のクチナシ赤色素です。耐熱性にも優れコチニール・ラック色素の代替として採用されております。
飲料デザート 商品名OCGR（クチナシ赤色素）
果実感の向上が期待できる青みを軽減したクチナシ赤色素をご紹介致します。
水産・食肉製品 商品名OCGR（クチナシ赤色素）
水産・畜肉加工品でもご使用頂ける分散性を有しておりコチニール色素の代替えとして採用されております。
水産・食肉製品 商品名OCB（タマネギ色素、キビ色素）
赤味を帯びたフラボノイド色素です。耐熱性にも優れ加工品の焼成感の向上・差別化が期待できます。
中食・外食・宅配 商品名OCパプリカRY-1、OCY-16A（アナトー色素）
より赤味に特化したカロチノイド色素です。商品の辛味や、照り焼のシズル感を”魅せる”ご提案を致します。
中食・外食・宅配 商品名OCB（タマネギ色素、キビ色素）
赤味を帯びたフラボノイド色素です。煮込み・炒め系商品を”こだわりの逸品”に仕上げるご提案を致します。
我が社のイチオシ！
OCGR(クチナシ赤色素）
株式会社オールコセイ詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ D201 ]
住所 東京都台東区上野3-19-7三喜イシガミビル１F-2
TEL 03‐5858‐9221
FAX 03‐5858‐9222
URL https://allkosei.co.jp/
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴

カ

海洋研究開発機構（JAMSTEC）詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ D402 ]
住所 神奈川県横須賀市夏島町2-15
TEL
FAX
URL https://www.jamstec.go.jp/j/
出展品目
  • 分類
  • 名称 深海バイオリソース提供事業
共同出展
見所・特徴 海洋研究開発機構（JAMSTEC）は有人潜水調査船「しんかい6500」を運用している文部科学省所管の国立研究開発法人です。海の研究を通じて、科学技術の向上、学術研究の発展、地球や生命の理解などに広く貢献するための活動に取り組んでいます。 海には多種多様な生物が生息しています。中でも深海の極限環境に生息する微生物は、陸上の微生物とは異なる固有の生存戦略を発達させた希少生物資源であり、様々なイノベーションの源泉としての活用が期待されています。JAMSTEC生命理工学センターでは、保有する深海バイオリソース（約1,000種類の深海堆積物、約4,500株の好気性深海微生物）を日本国内の民間企業、大学、研究機関に広く提供し、オープンイノベーション体制による深海微生物からの新ビジネス創出を強力に支援する取り組みを行っています。
化学工業日報社／日報化学品法規情報センター詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ 2301 ]
住所 東京都中央区日本橋浜町3-16-8
TEL 03-5623-3762
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展 日報化学品法規情報センター
見所・特徴
亀田製菓株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2507 ]
住所 新潟県新潟市江南区亀田工業団地3丁目1番1号
TEL 03-6858-9709
FAX 03-6858-4157
URL https://www.kamedaseika.co.jp/
出展品目
  • 分類 健康機能・栄養関連素材 / 乳酸菌 ・ビフィズス菌 / 機能性表示関連素材・サービス / 国産の食品原料や素材 / 美容系素材
  • 名称 植物性乳酸菌K-1
  • 分類 乳酸菌 ・ビフィズス菌 / 健康機能・栄養関連素材 / 機能性表示関連素材・サービス / 国産の食品原料や素材 / 免疫系素材
  • 名称 植物性乳酸菌K-2
共同出展
見所・特徴 私たちは1990年から日本人の食生活の中心であるお米の研究を続けており、からだの中で活躍する乳酸菌「植物性乳酸菌K-1・K-2」を選抜しました。用途も幅広く、健康食品、一般加工食品、お菓子、飲料などにご利用頂けます。加熱殺菌されている為、ライン汚染の心配がございません。商品の味に影響を与えず、手軽に健康感をプラスすることが可能です。
健康機能性原料 商品名植物性乳酸菌K-1 Plant Origin Lactic Acid Bacteria K-1
整腸効果、肌の潤い維持効果について機能性表示の実績がございます。
健康機能性原料 商品名植物性乳酸菌K-2 Plant Origin Lactic Acid Bacteria K-2
アレルギー症状緩和にて機能性表示の実績がございます。 他に免疫賦活、抗肥満効果が確認されています。
我が社のイチオシ！
植物性乳酸菌K-2
甘草工業懇話会詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ 2523 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展 ステビア工業会
見所・特徴
関東化学株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ A222 ]
住所 東京都中央区日本橋室町２－２－１　室町東三井ビルディング
TEL 03-6214-1093
FAX 03-3241-1054
URL https://www.kanto.co.jp/
出展品目
  • 分類 微生物検査機器・資材 / アレルギー・GMO・放射性物質検査機器・資材 / 分析・検査
  • 名称
共同出展
見所・特徴 微生物検査用の培地や理化学検査用の試薬、検査全般に用いる機材や消耗品、製造現場で用いる食品添加物や除菌剤にいたるまで、食品衛生に関わる製品を幅広く取り揃えております。
食品安全・品質管理 商品名酵素基質培地　クロモアガーシリーズ
微生物の持つ特異的な酵素を利用し、コロニーを色で確認する培地です。特異度が高く見やすい点が特徴です。
食品安全・品質管理 商品名培養素材用製品
ペプトン、タンパク質、抽出物、寒天など高品質な培養素材を各種取り扱っています。
健康機能性原料 商品名食品添加物　シクロデキストリン
外側が親水性、内側が疎水性とユニークな物性をもち、さまざまな分子を包接、徐放することができます。
我が社のイチオシ！
酵素基質培地　クロモアガーシリーズ
河南豫鑫糖醇有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2332 ]
住所 Middle Section of Zhongpin Avenue，Tangyin County，Anyang City，Henan Province，P.R.China
TEL +86-532-85630138
FAX
URL http://www.ayyuxin.com/
出展品目
  • 分類 甘味料 / 品質改良剤・加工助剤など / オリゴ糖
  • 名称 キシリトール、キシロース、エリトリトール、マルチトール、L-アラビノース、ソルビトール、プシコース
共同出展
見所・特徴
河南金丹乳酸科技股份有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2622 ]
住所 ZhengZhou Office：No.08 Jindan Avenue Dancheng CountyHenanChina
TEL +86-371-60136136
FAX
URL https://www.jindanlactic.com/
出展品目
  • 分類 酸味料 / pH調整剤
  • 名称 乳酸、乳酸ナトリウム、乳酸カルシウム、乳酸エチル、ポリ乳酸
共同出展
見所・特徴
一般社団法人　甘味食品試験センター詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2126 ]
住所 墨田区菊川3－12－8
TEL 03－6659－5172
FAX 03－6659－5176
URL http://www.kasi-jafire.or.jp/
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴

キ

キッコーマン食品株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1623 ]
住所 東京都港区西新橋2－1－1
TEL 03-521-5271
FAX 03-3501-5045
URL https://www.kikkoman.co.jp
出展品目
  • 分類 発酵調味料 / ペプチド / 果実・野菜缶詰 / 健康機能・栄養関連素材 / 酒類及び酒類用副資材 / ハラル認証関連素材 / 大豆ぺプチド / ハラル認証関連素材 / リコピン / 発酵技術
  • 名称 しょうゆ、発酵うまみ調味料、濃厚熟成本みりん、トマトピューレ、濃縮ワイン
共同出展
見所・特徴 しょうゆの使い分けを中心に、付加価値アップとコスト抑制のお役立ちができる調味料のご提案をいたします。
製菓・製パン・製麺 商品名超濃縮ワインタイプ調理用 赤・白
減圧下で濃縮したワイン濃縮調味液です。少量で手軽にワインのコク・風味を付与することができます。
水産・食肉製品 商品名P濃厚Sしょうゆ
色・味・香りが濃く、バランスのよいこいくちしょうゆです。たまりでは出せない芳醇な香りを付与します。
水産・食肉製品 商品名マンジョウ 濃厚熟成本みりん
力強いうまみとコクをもった国産米100％、国内醸造の本みりんです。調理に厚みのある味わいを付与します
中食・外食・宅配 商品名P KMFしょうゆ
淡色ながら、窒素分が高いしょうゆです。香りが穏やかでだしの味を活かします。酸味立ちを抑制します。
中食・外食・宅配 商品名デルモンテ リコピンリッチトマトピューレ
トマト本来の濃厚感・甘み・うまみがたっぷり入っているので、メニューに付加価値をもたせられます。
株式会社キミカ詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ D308 、D408、2812 ]
住所 東京都中央区八重洲2-1-1
TEL 03-3548-1941
FAX 03-3548-1942
URL https://www.kimica.jp/
出展品目
  • 分類 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤 / 海藻多糖類 / その他乳化剤 / 乳化剤 / その他多糖類
  • 名称 「昆布酸」シリーズ、アルギン酸、アルギン酸塩、アルギン酸エステル、キサンタンガム、CMC
共同出展 キミテックス
見所・特徴 豊かな海の恵み「アルギン酸」。キミカのアルギン酸は浜辺に打ち上がった海藻のみを原料としたサステナブル素材です。持続可能性豊かなアプリケーションなどを通して「アルギン酸」で食の様々な課題解決に貢献します。共同出展するキミテックスでは、アルギン酸以外の食品素材、食品添加物もご紹介します。
製菓・製パン・製麺 商品名昆布酸500シリーズ
パン類、麺類，菓子類をはじめとした多くの食品の品質改良、コストダウンに。
製菓・製パン・製麺 商品名キミカアルギン
加水率約90%の高加水パンのご提案。
飲料デザート 商品名キミロイド
pHの低い食品、Caを多く含む食品の増粘、乳化安定、泡沫安定に。
飲料デザート 商品名キミカアルギン
アルギン酸ゲルの特長「耐熱性」を活かした、加熱調理・殺菌しても溶けない食品の提案に。
水産・食肉製品 商品名キミロイド
水産練り製品の品質改良（強度、保水力向上）、コストダウンに。
水産・食肉製品 商品名昆布酸400シリーズ
端材の結着・接着、肉だねの保形性向上、ドリップ低減などに。
サステナブル 商品名昆布酸429S
プラントベース素材の結着に使用できます。温度コントロールせずに利用可能！
サステナブル 商品名昆布酸429
どんな素材同士も結着でき、加熱調理しても崩れない為、食品ロスを減らすことが可能。
健康機能性原料 商品名キミカアルギン
アルギン酸カルシウムの様々な機能性、生理機能をご紹介。
介護・高齢者食 商品名キミカアルギン、キミカキサンタン
食品にとろみを付与して、嚥下困難者の誤嚥を防ぐ。
介護・高齢者食 商品名昆布酸400シリーズ
様々な食品素材をゲル化でき、かんたんに再成形食品をつくることが可能。
我が社のイチオシ！
「昆布酸 NEXT」　～キャッサバ粉 × アルギン酸　次世代の高機能ミックス粉～
キユーピー醸造株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ ２２０１ ]
住所 東京都調布市仙川町２－５－７　仙川キユーポート
TEL ０３－５３８４－７６７２
FAX ０３－５３８４－７８０２
URL http://www.kewpie-jyozo.co.jp
出展品目
  • 分類 醸造酢 / pH調整剤 / 日持ち向上剤 / 酵素
  • 名称 醸造酢・加工酢
共同出展
見所・特徴 VINEGARの価値を伝え、生活者の健康に貢献してまいります。
製菓・製パン・製麺 商品名芳醇ビネガー
原料を贅沢に使用した醸造酢です。原料の風味を最大限に活かした、深みのある芳醇な味わいが特長です。
飲料デザート 商品名エンハンスビネガー
果汁や野菜の風味を向上する醸造酢です。仕上がりで風味とコクを引き出しフレッシュ感をアップします。
水産・食肉製品 商品名酢モークビネガー
醸造酢を燻して作りました。加工品に燻製風の香りづけができ、風味の底上げやマスキング効果があります。
水産・食肉製品 商品名アクテイス
ボイルした緑色野菜の退色防止、畜肉や水産原料の食感改善やマスキングに利用できる食品添加物製剤です。
中食・外食・宅配 商品名ライスイージー２
ご飯のおいしさを持続させる、米飯の品質改良用酵素製剤です。時間が経っても柔らかい食感を保持します。
中食・外食・宅配 商品名デリカイージー
春雨サラダなどの食感保持に利用できる酵素製剤です。春雨のつるつる感を保持し、おいしさを保ちます。
食品安全・品質管理 商品名ＶＩＮＥＫＯＮ
惣菜の日持ち延長、材料処理などに利用できる加工酢です。昆布だしと卵殻を加え、酸味酸臭を和らげました。
食品安全・品質管理 商品名ＶＩＮＥＣＡＬ
醸造酢に卵殻を配合した野菜や海藻などの品質改良用の加工酢です。食材の軟化防止、食感を保持します。
我が社のイチオシ！
芳醇ビネガー
共同船舶株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ D538 ]
住所 東京都中央区豊海町４番５号豊海振興ビル５階
TEL 03-6260-9760
FAX 03-6260-9761
URL http://www.kyodo-senpaku.co.jp/
出展品目
  • 分類 イミダゾールペプチド
  • 名称 バレニン
共同出展
見所・特徴 ～私たちは、生態系のバランスに配慮した持続的な捕鯨を目指しています～ 鯨肉に含まれる機能性成分バレニンやその他からだに良い成分を末永く消費者の皆様にお届けしてまいります。
協立物産株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1639 ]
住所 東京都港区東新橋2-16-1　ルーシスビル8階
TEL 03-3431-9691
FAX 03-3436-2280
URL http://www.kyoritsubussan.co.jp/
出展品目
  • 分類 果実由来
  • 名称 フリーズドライフルーツ、糖漬けフルーツ
  • 分類 ココア製品
  • 名称 ベルギー産チョコレート・ココア製品
  • 分類 その他機能性素材
  • 名称 植物性プロテイン、トマトリコピン、発酵紅茶エキスパウダー
共同出展
見所・特徴 フルーツ素材やココアパウダー、機能性素材など魅力的な海外産原材料をご案内いたします。 新製品も多数出品いたしますので是非お立ち寄りくださいます様お願い申し上げます。
株式会社協和医療器詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ A126 ]
住所 東京都千代田区岩本町３－１１－１５
TEL ０３－６２２８－７２４４
FAX ０３－６２２８－７２７４
URL https://www.kyowairyo.co.jp/company.html
出展品目
  • 分類 微生物検査機器・資材
  • 名称 Biopti、液体培地
共同出展
見所・特徴 公定法検査の自動化システムBiopti、各種液体培地
食品安全・品質管理 商品名Biopti（バイオプティ）
公定法検査の自動化システム
食品安全・品質管理 商品名液体培地
PSダーラム管入り液体培地（BGLB,EC,LBなど） その他各培地（MRS,サルモネラなど）
我が社のイチオシ！
Biopti
キリンホールディングス株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ H832 ]
住所 東京都中野区中野4丁目10番2号
TEL
FAX
URL https://inhop.co.jp/jukusei/
出展品目
  • 分類 健康機能・栄養関連素材
  • 名称 熟成ホップエキス
共同出展
見所・特徴
健康機能性原料 商品名熟成ホップエキス
体脂肪低減機能と認知機能改善機能を持つキリン独自の機能性表示食品対応素材（飲料・食品に対応）
我が社のイチオシ！
熟成ホップエキス

ク

广州市莱檬生物科技有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1739 ]
住所 Room 1708, Huagang Business Building, 140 Zhongshan Road, Tianhe District, Guangzhou
TEL +86-13570379378
FAX
URL https://www.sinopectin.com/intro/16.html
出展品目
  • 分類 食物繊維 / 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称 ペクチン、柑橘由来繊維、カラギーナン、寒天、コンニャクガム、アルギン酸ナトリウム
共同出展
見所・特徴
特定非営利活動法人くらしとバイオプラザ２１詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ A324 ]
住所 東京都中央区日本橋茅場町３－５－３日宝茅場町ビル　８F
TEL ０３－５６５１－５８１０
FAX ０３－３６６９－７８１０
URL http://www.life-bio.or.jp
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展 食品安全情報ネットワーク、食の信頼向上をめざす会
見所・特徴
广东溢多利生物科技股份有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2617 ]
住所 No.8 Pingbei Rd.1, Science and Technology Industry Zone, Nanping, Zhuhai, Guangdong, China
TEL +86-756-8676888
FAX +86-756-8680250
URL https://vtrbiotech.com/
出展品目
  • 分類 酵素
  • 名称 キシラナーゼ、リパーゼ、ブドウ糖酸化酵素、ホスホリパーゼ、プロテアーゼ、マルターゼ-グルコアミラーゼ、ジアスターゼ、トランスグルタミナーゼ、グルコアミラーゼなど酵素
共同出展
見所・特徴
グランビアジャパン株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2615 ]
住所 東京都渋谷区恵比寿4-20-3　恵比寿ガーデンプレイスタワー18F
TEL 03-5789-5803
FAX
URL https://www.glanbianutritionals.com/ja
出展品目
  • 分類 パン用資材 / タンパク質系素材 / 動物系タンパク素材（乳、卵など） / 乳タンパク質・カゼイネート / ホエイ
  • 名称 タンパク質強化食品向け素材Barpro
  • 分類 OEM受託・製造・加工 / ホエイ / 乳タンパク質・カゼイネート / タンパク質系素材 / 動物系タンパク素材（乳、卵など）
  • 名称 プロテインパフ
  • 分類 OEM受託・製造・加工 / ホエイ / 乳タンパク質・カゼイネート / タンパク質系素材 / 動物系タンパク素材（乳、卵など）
  • 名称 プロテインソフトクッキー、チップス
  • 分類 ホエイ / 乳タンパク質・カゼイネート / タンパク質系素材 / 動物系タンパク素材（乳、卵など）
  • 名称 鉄分補給乳タンパク質Ferriup
共同出展
見所・特徴 今後益々需要増が見込まれるヘルシーライフスタイルに向けた、タンパク質強化食品の新しいフォーマットをご紹介します。 処方開発からラインの落とし込みまで全てのサポート対応可能です。
製菓・製パン・製麺 商品名タンパク質強化食品向け素材Barpro　
パン、ソフトクッキー、チップス、バーなど多様なフォーマットに対応可能な特殊タンパク質です。
受託加工 商品名プロテインパフ
乳タンパク質のプロテインパフ。シーズニングと合わせてそのまま食べられる新しい形のタンパク質です。
受託加工 商品名プロテインソフトクッキー、チップス
乳タンパク質ベースのソフトクッキー、チップス。バーでは無い新しい食感と美味しさです。
健康機能性原料 商品名Ferriup
ラクトフェリン、ビタミンB12と80%のタンパク質を含む鉄分補給乳タンパク質原料です。
我が社のイチオシ！
たんぱく質強化食品向け素材Barpro：パン、ソフトクッキー、チップス、バーなど多様なフォーマットに対応可能な特殊たんぱく質です。
Greenus International LLC詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2620 ]
住所 #509, 27, Seongsui-ro 7-gil, Seongdong-gu, Seoul, Republic of Korea
TEL +82-10-4424-0495
FAX
URL https://www.greenus-intl.com/
出展品目
  • 分類 ハーブ類・ハーブ抽出物
  • 名称 CBDアイソレート、CBDディスティレート、水溶性CBD、OEMサービス
共同出展 Greenus International LLC
見所・特徴 弊社は世界各地のサプライヤーと協業することで、日本の基準に合う原料を別のロットで生産し、供給しております。特にドイツのメーカーと日本市場に対する独占供給契約をとることで栽培から製造までの全プロセスに関与しております。 CBD、CBG、CBN、CBCおよびその他のカンナビノイドを含む広範なヘンプ由来のカンナビノイド製品を提供しています。また、ドイツに拠点を置くパートナーと協力して、様々な食品や化粧品製品のOEMサービスも提供しています。 弊社は、プロセスや技術を常に改善し、お客様に最高の製品とサービスを提供するために努力しています。
健康機能性原料 商品名CBDアイソレート
麻の抽出物(Distillate)からカンナビノイドを単一成分に近く、分離・精製したもの。
健康機能性原料 商品名CBDウォーターソルブル
脂溶性であるカンナビノイドが水に分散できるように、CBDアイソレートをリポソーマル化したパウダー。
我が社のイチオシ！
CBDアイソレート / CBDウォーターソルブル

ケ

月刊HACCP/株式会社鶏卵肉情報センター詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ 2132 ]
住所 東京支社：東京都新宿区
TEL
FAX
URL https://www.keiran-niku.co.jp/haccp.html
出展品目
  • 分類 その他
  • 名称 雑誌・書籍
共同出展
見所・特徴 HACCP、食品の衛生管理等、専門誌・書籍の販売ならびに情報提供いたします。 ・専門誌(月刊HACCP、月刊養豚情報、隔週刊鶏卵肉情報) ・書籍(食品衛生、畜産関連)
食品安全・品質管理 商品名月刊HACCP
「食の安全性と健全性」をテーマに、一貫した食品衛生対策を柱とし、新時代に対応するための情報誌

コ

河南正通食品科技有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1723 ]
住所 The Intersection of Gongye Road and Jianshe Road, Xingyang, Henan, P.R.China, 450100
TEL 86-371-67169960
FAX
URL https://www.ztcc.com/
出展品目
  • 分類 乳化剤
  • 名称 SSL, CSL, DATEM, GMS, DMG, PGE, PGPR, S-60, SMGなど
共同出展
見所・特徴
神戸化成株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2220 ]
住所 兵庫県神戸市灘区新在家南町4-4-15
TEL 078-882-5050
FAX 078-882-5100
URL https://kobeche.co.jp/
出展品目
  • 分類 天然系色素 / 高甘味度甘味料 / 日持ち向上剤 / 豆腐用製剤 / 品質改良剤・加工助剤など
  • 名称 天然系着色料・甘味料・食品素材
共同出展
見所・特徴 【出展品目】天然系着色料、高甘味度甘味料、食品素材　　 【見どころ】展示ブースではカラフルな着色食品を多数展示いたします。プラントベースフードに着目した着色料のご提案や、コストダウンにご検討いただける着色料の新製品（特許出願中）をご紹介いたします。
製菓・製パン・製麺 商品名ＫＣレッドＫＬ－７
従来のクチナシ赤色素よりも明るい色調で、いちごや桜イメージの食品に最適です。
製菓・製パン・製麺 商品名ＫＣバイオレットＫＬ－１４・ＫＬ－１５
赤と青の色素を混合し一剤化しました。赤紫は紅いもイメージに、青紫はブルーベリーイメージに最適です。
飲料デザート 商品名ＫＣイエローＫＮ－１
高値維持のベニバナ黄色素のコスト対策に！ 鮮明な黄色の色調で、レモンイメージの着色に最適です。
飲料デザート 商品名エリスリトールＰ
砂糖代替の食品素材として注目のエリスリトールを、国内で粉砕した粉末品です。
水産・食肉製品 商品名ＫＣブラウン ＳＰ－Ｌ５０（液体品）、ＫＣブラウンＳＰ－３（粉末品）
プラントベースフードの商品開発に最適な深みのある茶色を呈します。タンパク質への染着性も優れています。
水産・食肉製品 商品名グルコノデルタラクトン
緩やかなpH低下が特徴の食品添加物です。水産・食肉製品の色調安定や静菌性の向上が期待できます。
中食・外食・宅配 商品名ＫＣオレンジ ＰＥ－ＥＮ・ＰＥ－ＡＧ
従来のトウガラシ色素製剤と比較して赤みの強い製剤や、高塩分濃度でも安定性が優れている製剤があります。
中食・外食・宅配 商品名グルコノデルタラクトン
豆腐やチーズ製造時の凝固剤に使用できます。pHが緩やかに下がるため、ゆっくりと均一に凝固が可能です。
スポーツニュートリション 商品名高甘味度甘味料（アセスルファムカリウム、アスパルテーム、スクラロース）
プロテインなどの栄養補助食品に多くご採用戴いております。国内検品を行っており、安心・安全です。
株式会社光洋商会詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1142 ]
住所 東京都中央区銀座 1-19-7 JRE 銀座一丁目イーストビル 3F
TEL 03-3563-7531
FAX 03-3563-7538
URL https://www.koyojapan.jp/
出展品目
  • 分類 ビタミン類・ミネラル素材 / 健康機能・栄養関連素材 / 酵母
  • 名称 GPM™ 発酵ビタミン・ミネラル（ビタミン・ミネラル含有酵母）
  • 分類 酵母エキス
  • 名称 スプリンガー Umami 2020/0-MG-L（核酸高含有酵母エキス）
  • 分類 植物系タンパク素材(大豆、エンドウ、グルテンなど)
  • 名称 EverPro-BR（大麦 - 米タンパク）
  • 分類 大豆タンパク
  • 名称 SUPRO® XT-219D、XT55、710、661（分離大豆タンパク）、TRUPRO™ 2000（エンドウ豆タンパク）、SUPRO® NUGETTS 570（大豆パフ）、RESPONSE 4400（粒状濃縮大豆タンパク）、SUPRO® MAX 5010、5050（組織状分離大豆タンパク）
  • 分類 セルロース
  • 名称 AVICEL®BV1518（コロイダルグレード微結晶セルロース製剤）、ENDURANCE® MCC VE-050, VE-090（微結晶セルロース）
  • 分類 デンプン・加工デンプン
  • 名称 コンシスタ™、パーマフロー™、レジスタ™、ミラシック™シリーズ、ミラスパース™ 600 シリーズ、ミラキャップ™（加工デンプン）ミラゲル™463、クラリア™ シリーズ（デンプン）
  • 分類 食物繊維
  • 名称 スターライト®Ⅲ（ポリデキストロース）、プロミター85（難消化性デキストリン）
共同出展
見所・特徴 光洋商会は1954年の創立以来、自然由来の安全かつ健康的な素材を求めてきました。 常に堅実と信頼をモットーに人、自然、環境に優しい企業を目指し皆さまの健康と豊かな食生活に貢献したいと考えております。 私たちは創立者の志を受け継ぎ、常に高い目標を掲げチャレンジ精神とパイオニア精神を持って 世界の一流メーカーのハイクオリティーかつユニークな商品をお客さまにご提供いたします。
製菓・製パン・製麺 商品名ミラゲル™ 463
冷水でゲル化する天然表示できるでん粉。パンや菓子の保形性とシットリ感向上に
飲料デザート 商品名スターライト®Ⅲ、プロミター85
とうもろこしから作られた水溶性食物繊維。水に透明に高濃度で溶解するので飲料、デザートに最適な素材
飲料デザート 商品名AVICEL® BV 1518
飲料・アイスクリームの懸濁・乳化安定性を高める目的で開発されたコロイダルグレードの微結晶セルロース
水産・食肉製品 商品名RESPONSE 4400
大豆臭の少ない粒状大豆タンパク。挽肉の代わりにプラントベースフードの原料として使用できます
水産・食肉製品 商品名スプリンガー Umami 2020/0-MG-L
核酸高含有タイプの酵母エキス。天然のうま味プロファイルを強化し、肉風味プロファイルを高めます
受託加工 商品名ENDURANCE® MCC VE-050, VE-090
栄養補助食品の賦形剤用途に開発された圧縮性と流動性の高い微結晶セルロース
サステナブル 商品名EverPro-BR
ビール製造残渣をアップサイクルし、タンパク含量を85%以上に高めた大麦・米タンパク。飲料や一般食品に
健康機能性原料 商品名GPM™ 発酵ビタミン・ミネラル
微生物（酵母等）を使用して発酵培養させたバイオアベイラビリティーの高いビタミン・ミネラル含有酵母です
スポーツニュートリション 商品名Supro®シリーズ
大豆臭が少なく、分散性が高い分離大豆タンパク。粉末状プロテイン飲料に最適です
スポーツニュートリション 商品名EverPro-BR
ビール製造残渣をアップサイクルし、タンパク含量を85%以上に高めた大麦・米タンパク。プロテイン飲料に
介護・高齢者食 商品名ミラスパース™600シリーズ
水にも簡単に分散するインスタントスターチ。液状品に粘度がつけやすいので嚥下障がい者用食品にも最適です
我が社のイチオシ！
スプリンガー Umami 2020/0-MG-L（核酸高含有酵母エキス）
株式会社國洋詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2632 ]
住所 岩手県大船渡市大船渡町字下平4-1
TEL 0192-27-1611
FAX 0192-26-4151
URL http://kokuyo-iwate.jp/
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 国内製造初のクリルオイルパウダーを開発しました。
我が社のイチオシ！
桜こあみパウダー
株式会社コスモ詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ 2611 ]
住所 東京都中央区日本橋人形町1丁目11番2号
TEL 03-3249-0390
FAX 03-3666-2165
URL https://www.cosmo-foods.co.jp
出展品目
  • 分類 調味料 / 天然系色素 / 乳酸菌 / その他機能性素材
  • 名称 ポテミック、あずきの素、乳酸菌HOKKAIDO、フィッシュコラーゲンC
共同出展
見所・特徴 北海道が保有している乳酸菌株を殺菌タイプの粉末化、天然魚の鱗を酵素分解しペプチド化したコラーゲンペプチドやその他北海道産の未利用資源の有効活用した製品を展示いたします
湖南嘉易生物科技有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2714 ]
住所
TEL
FAX
URL biojiayi.com
出展品目
  • 分類 健康機能・栄養関連素材
  • 名称 コラーゲンペプチド、寒天
共同出展
見所・特徴 Hunan Jiayi Biotechnology Co., Ltd. is a professional enterprise that produces and sells collagen peptide powder and edible gelatin with animal skin as raw material. The company has a strong professional and technical background and rich product information. We are committed to providing foreign food and other industries with stable quality, safe products, natural and healthy products based on honesty, safety and customer dependence.
コンビ 株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2610 ]
住所 埼玉県さいたま市桜区西堀５丁目２−３９
TEL 048-845-5710
FAX 048-845-5720
URL https://www.combi.co.jp/f-foods/
出展品目
  • 分類 乳酸菌
  • 名称 免疫調節乳酸菌素材EC-12
  • 分類 乳酸菌 ・ビフィズス菌
  • 名称 殺菌ビフィズス菌素材BR-108
  • 分類 健康機能・栄養関連素材
  • 名称 ポリアミン高含有素材 ソイポリア
  • 分類 健康機能・栄養関連素材
  • 名称 SOD活性誘導素材メロングリソディン
  • 分類 健康機能・栄養関連素材
  • 名称 体内時計調節素材ネムノス
  • 分類 美容系素材
  • 名称 酵素処理燕窩素材コロカリア
共同出展
見所・特徴 殺菌乳酸菌のリーディングブランド「ＥＣ-１２」をはじめ、業界初の殺菌ビフィズス菌素材として好評の「BR-108」、睡眠改善などで注目を集めている体内時計調節素材「ネムノス」、その他好評をいただいている弊社ならではの機能性食品素材をご紹介致します。特にブースやセミナーで今回新たに発表する「ＥＣ－１２」に関するエビデンスもご期待ください。
製菓・製パン・製麺 商品名免疫調節乳酸菌素材EC-12
殺菌乳酸菌のリーディングブランド「ＥＣ-１２」
製菓・製パン・製麺 商品名殺菌ビフィズス菌素材BR-108
業界初の殺菌ビフィズス菌素材として好評の「BR-108」
飲料デザート 商品名免疫調節乳酸菌素材EC-12
殺菌乳酸菌のリーディングブランド「ＥＣ-１２」
飲料デザート 商品名殺菌ビフィズス菌素材BR-108
業界初の殺菌ビフィズス菌素材として好評の「BR-108」
健康機能性原料 商品名体内時計調節素材ネムノス
睡眠改善などで注目を集めている体内時計調節素材「ネムノス」
健康機能性原料 商品名酵素処理燕窩素材コロカリア
高級食材として有名なツバメの巣を酵素分解した革新的素材「コロカリア」
我が社のイチオシ！
殺菌乳酸菌EC-12
株式会社コーセーフーズ詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ D315 ]
住所 岐阜県揖斐郡大野町加納３３９－１
TEL 0585-35-2118
FAX 0585-35-2751
URL https://komekouji.com/
出展品目
  • 分類 糖化製品
  • 名称 濃縮ライスミルクG
共同出展
見所・特徴 植物性ミルク原料、濃縮オートミルク・濃縮ライスミルクのご提案。砂糖を使用せずに濃厚な穀物由来の甘みを有します。乳糖フリー、低コレステロール、アレルゲンフリー。植物性乳代替原料として、飲料はもちろん菓子やデザート類、植物性スープ等のプラントベースフードの原料としてもご採用が増えて来ております。 SDGｓを背景として、注目をあびる植物性ミルク(プラントミルク)。今後さらなる盛り上がりが期待できます。
サステナブル 商品名濃縮オートミルクT
オーツ麦を酵素糖化させた液体原料です。Brix34.0±4.0%とBrixが高いのが特徴です。
サステナブル 商品名濃縮ライスミルクG
国産玄米を酵素糖化させた液体原料です。Brix42.0±4.0%とBrixが高いのが特徴です。
我が社のイチオシ！
濃縮ライスミルクG
コービオンジャパン株式会社詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ D307 ]
住所 東京都渋谷区広尾1－13－1　フジキカイ広尾ビル３階
TEL 03-5422-6290
FAX 03-5422-7519
URL https://www.corbion.com/
出展品目
  • 分類 有機酸類 / 酸味料 / 醸造酢 / 乳化剤 / pH調整剤 / 日持ち向上剤 / 発酵調味料
  • 名称 発酵乳酸類他
共同出展
見所・特徴 コービオンは発酵乳酸で90年以上に及ぶ実績があります。天然製法と再生可能資源を用いた弊社のの発酵乳酸類は、スポーツドリンクなどを始めとする飲料、ハム・ソーセージ、麺類、化粧品、医薬品、バイオプラスチックなど日常生活の多くの場面で使用されています。
製菓・製パン・製麺 商品名ピ ューラサルHiPure P Plus (PURASAL HiPure P Plus) 発酵乳酸カリウム78%品
結露防止及び日持ち向上の目的(生中華麺/生うどん/生めん)
製菓・製パン・製麺 商品名発酵乳酸ナトリウム60％ (PURASAL S/HQ60)
結露防止及び日持ち向上の目的(生中華麺/生うどん/生めん)
飲料デザート 商品名グ ルコン酸乳酸カルシウム (PURACAL Xpro)
カルシウム強化 Calcium fortification
飲料デザート 商品名グルコン酸亜鉛(Gluconal Zn)
亜鉛強化 Zinc fortification
水産・食肉製品 商品名ベルダッドF21 (VerdadF21)
食品にコク味、熟成味を付与、及び水分活性低下能
水産・食肉製品 商品名ベルダッドF7 (VerdadF7)
減塩時の先味の補強、食品にコク味、熟成味を付与、及び水分活性低下能
中食・外食・宅配 商品名発酵乳酸ナトリウム60％ (PURASAL S/HQ60)
強い保水力及び水分活性低下、優れた制菌作用
中食・外食・宅配 商品名ピ ューラサルHiPure P Plus (PURASAL HiPure P Plus) 発酵乳酸カリウム78%品
結露防止及び日持ち向上の目的、優れた制菌作用
サステナブル 商品名発酵乳酸50% (PURAC HS50)
天然製法と再生可能資源を用いた弊社のの発酵乳酸は、90年以上に及ぶ実績があります
サステナブル 商品名発酵乳酸カルシウム (PURACAL PP/USP)
EcoVadis Sustainability Rating: 2022 Gold Rank
食品安全・品質管理 商品名発酵乳酸カルシウム (PURACAL PP/USP)
製造工場はFSSC22000, Halal, Kosher, GMP, 他、各種国際認証取得
健康機能性原料 商品名発酵乳酸カルシウム (PURACAL PP/USP)
カルシウム強化 Calcium fortification
健康機能性原料 商品名グルコン酸カリウム (Gluconal K-G)
カリウム強化 Potassium fortification
スポーツニュートリション 商品名発酵乳酸50% (PURAC HS50)
乳酸は疲労物質ではなくスポーツ時におけるパフォーマンスの向上に寄与する素材であることを啓蒙する
介護・高齢者食 商品名発酵乳酸カルシウム (PURACAL PP/USP)
カルシウム強化 Calcium fortification
介護・高齢者食 商品名ベルダッドF7 (VerdadF7)
減塩時の先味の補強
我が社のイチオシ！
ベルダッドF7
合同酒精株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1441 ]
住所 千葉県松戸市上本郷字仲原250
TEL 047-705-7795
FAX 047-705-7798
URL https://www.oenon.jp/enzymes/
出展品目
  • 分類 酵素
  • 名称 ラクターゼ、プロテアーゼ、セルラーゼ、グルコースイソメラーゼ、イヌリナーゼ
共同出展
見所・特徴 「食品素材が持つ可能性を酵素の力で最大限に引き出す」合同酒精株式会社は微生物が作る食品加工用の酵素の製造販売を行っています。本展示会ではプラントベースフード及びラクトースフリー製品の開発、高付加価値化、コストダウン、工程の簡略化などにつながる開発アイデアや技術情報のご提案をさせて頂きます。是非お気軽にブースにお立ち寄りください。酵素/商品開発/プラントベースフード/コストダウン/工程改良
飲料デザート 商品名GODO-YNL(ラクターゼ)
乳素材に広く使用できる酵素です。ラクトースフリー製品の開発に役立ちます。
飲料デザート 商品名GODO AGI-EG(グルコースイソメラーゼ)
グルコース⇔フルクトースを触媒する酵素。食品に直接添加することで味質改変や甘味向上に寄与します。
介護・高齢者食 商品名GODO-セルラーゼF、GODO-INUL(イヌリナーゼ)
植物素材の物性改変(軟化)に寄与する酵素です。また、残渣低減による収率向上も期待できます。
介護・高齢者食 商品名ADMIL(プロテアーゼ)
乳素材や植物性素材等に広く使用できる酵素です。物性改変や離水抑制等様々な効果を発揮します。
我が社のイチオシ！
GODO-YNL, ADMIL
ゴールデンケリーパテント香料株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2316 ]
住所 大阪市西成区津守3-2-4
TEL 06-6656-1071
FAX 06-6656-1054
URL http://www.goldenkelly.co.jp/
出展品目
  • 分類
  • 名称 食品香料
共同出展
見所・特徴 多品種少量を強みに目的や用途にあった様々な食品香料を取り扱っております。オリジナルブランド、「オーチャード・リコ」シリーズでは【香り・色・味】を一つで表現できる食品素材をラインナップ。また呈味感を付与できる「ポッシュ」シリーズは、乳関係を中心に現在13種類をラインナップ。
製菓・製パン・製麺 商品名オーチャード・リコ
各種食品素材を使用し香り・色・味を一つで表現できる(一部商品無着色）オーチャード・リコシリーズ
製菓・製パン・製麺 商品名ポッシュ・シリーズ
食品素材を使用した香料製剤。乳素材を中心に13商品をラインナップ。
飲料デザート 商品名オーチャード・リコ・ポッシュシリーズ
水産・食肉製品 商品名セイボリー商品
香辛料・畜肉・魚介・野菜・調理・調味類など幅広く取り扱い
我が社のイチオシ！
オーチャード・リコ・ポッシュ　シリーズ

サ

堺化学工業株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ T216 ]
住所 堺市堺区戎島町5丁2番地
TEL 022-223-4182
FAX
URL https://www.sakai-chem.co.jp/jp/
出展品目
  • 分類 分析・検査
  • 名称 画像から食感解析！AI画像解析サービス「DeepCle」
共同出展 なし
見所・特徴 画像を用いた、食感の定量化、従来品と新規開発品の定量比較、製品の品質管理
食品安全・品質管理 商品名画像から食感解析！AI画像解析サービス「DeepCle」
160社以上の課題を解決してきました。まずは多くの実績があるDeepCleへご相談ください！
我が社のイチオシ！
画像から食感解析！AI画像解析サービス「DeepCle」
サナテックシード株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ H828 ]
住所 東京都港区虎ノ門3-7-10 ランディック虎ノ門ビル7F
TEL
FAX
URL https://aozora.p-e-s.co.jp/marche/lp-hgtTrial
出展品目
  • 分類 植物由来・ハーブ類 / その他植物由来・ハーブ類
  • 名称
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 ノーベル化学賞技術「ゲノム編集」でGABAを高蓄積したトマトで、4つの機能性表示を取得しています（H617）。 もちろんGABAだけではなく、リコピンやビタミンCなどトマトがもつ優れた栄養成分も一緒に摂取できます。 最先端を走るトマトを、タネの品種開発から果実や加工素材の生産、商品の開発販売まで一貫して行っているのが当社の特徴です。 食品としてだけではなく、化粧品といった多様な素材としてご活用いただけます。一緒に商品開発をしてくださる企業、素材を使ってみたい企業の方、ぜひお立ち寄りください。
健康機能性原料 商品名シシリアンルージュハイギャバ
市販ミニトマトの12個分のGABAを含んでおり、少量で1日の摂取目安量を摂ることができるトマトです。
健康機能性原料 商品名シシリアンルージュハイギャバピューレー
機能性表示食品である生鮮トマト「シシリアンルージュハイギャバ」をそのまま濃縮したピューレーです。
介護・高齢者食 商品名シシリアンルージュハイギャバ
1粒で血圧が高めの方の血圧を下げる効果が期待できるGABAが含まれている機能性表示食品のトマトです。
介護・高齢者食 商品名シシリアンルージュハイギャバピューレー
機能性表示食品である生鮮トマト「シシリアンルージュハイギャバ」をそのまま濃縮したピューレーです。
我が社のイチオシ！
シシリアンルージュハイギャバ
株式会社サビンサジャパンコーポレーション詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1416 ]
住所 豊島区南池袋2-32-12 　第4タクトビル6階
TEL 03-5979-7240
FAX 03-5979-7241
URL https://www.sabinsa.co.jp/
出展品目
  • 分類 ハーブ類・ハーブ抽出物
  • 名称 黒胡椒抽出物『バイオぺリン』、クルクミン抽出物『クルクミンC3コンプレックス』
  • 分類 乳酸菌
  • 名称 有胞子性乳酸菌「ラクトスポア」
共同出展
見所・特徴 インドハーブ由来原料を中心に、植物性素材を多数取り揃えています。 国内外のトレンド情報と共に製品のご紹介を行います。 特にフェムテック、メンテック向けのトレンド情報の提供を行います。
健康機能性原料 商品名シャタバリ（アスパラガスラセモサス抽出物）、ムクナ抽出物
シャタバリ：フェムテック向け中心にご紹介 ムクナ抽出物：メンテックの1つの素材としてご紹介
健康機能性原料 商品名黒胡椒抽出物「バイオペリン」
サビンサジャパンの採用件数No.1素材。キー素材を選ばす生体利用効率を向上させます
我が社のイチオシ！
黒胡椒抽出物「バイオペリン」
株式会社三養社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1518 ]
住所 〒100-0006　東京都千代田区有楽町1丁目5－1　日比谷マリンビル8階
TEL 03-3501-2371
FAX 03-3501-0220
URL www.samyangspecialty.com/jp
出展品目
  • 分類 甘味料 / その他甘味料
  • 名称 NEXWEET®プシコース
  • 分類 食物繊維
  • 名称 Fiberest®難消化性デキストリン, ケストース
共同出展
見所・特徴 糖質、糖類、カロリーを低減した食品を開発するた めに活用できる機能性甘味素材
製菓・製パン・製麺 商品名NEXWEET®プシコース
製菓、製パン、キャンディー類向けでカロリー低減素材として活用
製菓・製パン・製麺 商品名Fiberest®難消化性デキストリン
製菓、製パン、キャンディー類向けで糖質及びカロリー低減素材として活用
飲料デザート 商品名NEXWEET®プシコース
デザート、飲料、酒類向けでカロリー低減素材として活用
飲料デザート 商品名Fiberest®難消化性デキストリン
デザート、飲料、酒類向けで糖質及びカロリー低減素材として活用
健康機能性原料 商品名NEXWEET®プシコース
プシコースを関与成分として機能性表示食品制度の申請出来るようサポート
健康機能性原料 商品名Fiberest®難消化性デキストリン
難消化性デキストリンを関与成分として機能性表示食品制度の申請出来るようサポート
我が社のイチオシ！
NEXWEET®プシコース, Fiberest®難消化性デキストリン
サラヤ株式会社詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ D112 ]
住所 大阪市東住吉区湯里 2-2-8
TEL 06ｰ6706ｰ6116
FAX 06-6797-2290
URL https://www.saraya.com/
出展品目
  • 分類 甘味料 / 高甘味度甘味料 / その他甘味料
  • 名称 ラカント
共同出展
見所・特徴 希少な果実「羅漢果（ラカンカ）」うまれでカロリー＆糖類ゼロの甘味料「ラカントS」や砂糖の150～300倍の甘味強度をもつ「ラカンカ抽出物」などをご紹介しています。
製菓・製パン・製麺 商品名ラカント
植物由来の低カロリー甘味料
飲料デザート 商品名ラカント
植物由来の低カロリー甘味料
中食・外食・宅配 商品名ラカント
植物由来の低カロリー甘味料
サステナブル 商品名ラカント
植物由来の低カロリー甘味料
健康機能性原料 商品名ラカント
植物由来の低カロリー甘味料
スポーツニュートリション 商品名ラカント
植物由来の低カロリー甘味料
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1230 ]
住所 大阪府豊中市三和町1-1-11
TEL 06-6333-0521
FAX 06-6333-1219
URL https://www.saneigenffi.co.jp/
出展品目
  • 分類 着色料
  • 名称 「色」にかかわる素材
  • 分類 香料
  • 名称 「香り」にかかわる素材
  • 分類 甘味料 / 調味料 / スパイス抽出物
  • 名称 「味」にかかわる素材
  • 分類 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称 「食感」にかかわる素材
  • 分類 健康機能・栄養関連素材 / 日持ち向上剤 / その他の酸化防止剤
  • 名称 「機能・健康」にかかわる素材
共同出展 株式会社ひかわ
見所・特徴 「食の未来へトータルソリューション」をテーマに、食に関する社会課題に対して食品本来のおいしさを付与させた解決策を提案します。
製菓・製パン・製麺 商品名香料／甘味料／調味料／着色料
乳、果実など、原料の代替を行う際に必要な風味や食感、見た目などを再現する素材をご紹介します。
飲料デザート 商品名香料／甘味料／調味料／着色料
乳、果実など、原料の代替を行う際に必要な風味や食感、見た目などを再現する素材をご紹介します。
水産・食肉製品 商品名香料／調味料／多糖類／油脂／着色料
プラントベースミートの開発に繋がる風味や食感、見た目などを再現する素材をご紹介します。
水産・食肉製品 商品名日持向上剤／酸化防止剤／増粘多糖類
食品ロス削減に繋がる微生物制御、風味維持が可能な素材をご紹介します。
中食・外食・宅配 商品名日持向上剤／酸化防止剤／増粘多糖類
食品ロス削減に繋がる微生物制御、風味維持が可能な素材をご紹介します。
サステナブル 商品名香料／調味料／甘味料／多糖類／着色料
肉や乳、果実など、原料の代替を行う際に必要な風味や食感、見た目などを再現する素材をご紹介します。
サステナブル 商品名日持向上剤／酸化防止剤
食品ロス削減に繋がる微生物制御、風味維持が可能な素材をご紹介します。
食品安全・品質管理 商品名日持向上剤／酸化防止剤
食品ロス削減に繋がる微生物制御、風味維持が可能な素材をご紹介します。
健康機能性原料 商品名甘味料／香料／調味料
減塩・減糖に役立つ素材をご紹介します。
健康機能性原料 商品名リコピン／ルテイン／鉄
弊社独自の機能性素材をご紹介します。
スポーツニュートリション 商品名鉄製剤
安定性の高さと風味の良さを兼ね備えた弊社独自の鉄製剤をご紹介します。
介護・高齢者食 商品名香料／甘味料
たん白等の栄養素材の風味をマスキングし、おいしさを高める素材をご紹介します。
株式会社サン・クロレラ詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2619 ]
住所 京都府京都市下京区烏丸通五条下る大坂町369番地
TEL 075-288-3960
FAX 075-288-3961
URL https://www.sunchlorella.co.jp/
出展品目
  • 分類 藻・海藻類 / タンパク質系素材
  • 名称 クロレラG原末
  • 分類 藻・海藻類 / タンパク質系素材
  • 名称 クロレラＧ微粉末
共同出展
見所・特徴 60を超える栄養素・成分が含まれるクロレラ・ピレノイドサ種（サン・クロレラ株）の原末です。 緑色の着色や抹茶の退色防止（退色を遅らせる）にオススメです。 食品は味覚だけでなく、見た目の印象も重要です。緑色は「ヘルシー」や「健康に良さそう」というイメージが連想されやすいことからも、緑色の着色にクロレラを利用することで健康・美容意識の高い方への見た目からの訴求にも繋がります。
健康機能性原料 商品名クロレラG原末
クロレラ・ピレノイドサ種（サン・クロレラ株）の原料です。退色に強く、深い緑色が特徴です。
健康機能性原料 商品名クロレラG微粉末
クロレラ・ピレノイドサ種（サン・クロレラ株）の原料です。鮮やかな緑色で食品に混ざりやすいタイプです。
スポーツニュートリション 商品名プラントプロテイン＆クロレラ
動物性原料不使用、大豆由来の植物性プロテインです。日々の体調管理や、アスリートの方などにお勧めです。
我が社のイチオシ！
クロレラG原末
三晶株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1434 ]
住所 〒540-6123　大阪府大阪市中央区城見2-1-61　ツイン21MIDタワー23階
TEL 06-6941-7276
FAX 06-6941-7278
URL https://sansho.co.jp/
出展品目
  • 分類 食物繊維
  • 名称 NUTRAVA® Citrus Fiber J
共同出展
見所・特徴 展示ブースでは、NUTRAVA®を使用したアイスクリームや色鮮やかなディップソースなどの試食品をご用意しております。 NUTRAVA®の可能性をぜひブースで体感いただければと思います。
製菓・製パン・製麺 商品名NUTRAVA® Citrus Fiber J
NUTRAVA®1%あたり吸水10%増やすことができ、歩留まり向上と柔らかさの維持が可能となります。
飲料デザート 商品名NUTRAVA® Citrus Fiber J
飲料のボディ感付与、パルプの分散安定、殺菌発酵乳や代替乳のタンパク安定など様々な用途で使用できます。
我が社のイチオシ！
NUTRAVA® Citrus Fiber J
三生医薬株式会社（OEM/ODM）詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2308 ]
住所 静岡県富士市厚原1468
TEL ー（当社HPにてお問い合わせください）
FAX ー（当社HPにてお問い合わせください）
URL https://www.sunsho.co.jp/jp/index.shtml
出展品目
  • 分類 機能性表示食品関連素材・サポート・サービス・データーサービス
  • 名称 健康食品の受託開発・製造/機能性表示食品への対応可能な機能性素材・サービス提案
共同出展 ー
見所・特徴 サプリメントなどの健康食品（OEM）から医薬品（ODM）の受託製造を高い品質で提供いたします。 健康に寄与するビジネスへの参入をご検討中のお客様や、機能性表示食品の届出未経験のお客様など様々なニーズに、幅広い経験とノウハウでお応えします。 また、磨いてきたカプセル製剤技術を活用し、健康食品やサプリメント業界のみならず、様々な業界への応用や新たな用途の開発を積極的に推進しています。例えば調味料やアロマ製品への応用など、アイデアをカタチにしませんか？
受託加工 商品名サプリメントの機能性表示食品
当社で蓄積されてたノウハウにより、お客様のコンセプトに合わせた届出をサポートします。
受託加工 商品名最先端の生産設備とサイエンス　×　熟練工の技
最新設備だけではなく、人間の五感をフル活用したモノづくりのための熟練の社員がいることが最大の強みです
サステナブル 商品名植物性ソフトカプセル
植物原料からつくられており、アレルギー回避・ベジタリアン・ヴィーガン・プラントベースの商品開発に。
食品安全・品質管理 商品名GMP・ｃGMP基準の品質管理体制によるサプリメント受託（OEM）
GMP・ｃGMP（医薬品の製造・品質管理に関する基準）に準拠した品質管理体制を構築しています。
健康機能性原料 商品名機能性素材のソリューション提案
フレイル・フェムケア・睡眠などのコンセプトに合わせたサプリメント商品開発をご紹介します。
健康機能性原料 商品名精油溶解技術　HISOL-TECH®
難溶性機能性成分を、機能性をもつ精油に溶解することで有効成分両方の体内移行率を高めることができます。
スポーツニュートリション 商品名顆粒スムージー
小袋にいれていつでも手軽に摂取できるような商品設計もご提案しています。
我が社のイチオシ！
ソフトカプセル全般
Sunsweet Ingredients詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2719 ]
住所 〒162-0856 東京都新宿区市谷甲良町2-14-1605
TEL 07041000730
FAX
URL https://www.sunsweetingredients.jp/
出展品目
  • 分類 有機酸類 / 糖アルコール類 / その他果実・野菜調製品 / その他果実関連 / 乾燥果実・野菜 / 果実由来 / その他甘味料 / オリゴ糖類
  • 名称 サンスウィートプルーンイングリーディエンツ
共同出展
見所・特徴 食物繊維、糖類（主にソルビトール）、酸味成分、抗酸化物質が豊富に配合されており、多彩な成分から構成されています。私たちの製品を用いることで、様々な食品を健康に、美味しくします。
製菓・製パン・製麺 商品名サンスウィート業務用液体プルーン製品
製パンにお液体製品は生地練り込みによって自然な甘み、バターを減らしてもモチモチとした食感を実現します
製菓・製パン・製麺 商品名サンスウィート業務用液体プルーン製品
製菓においてはグルテンフリーを実現
飲料デザート 商品名サンスウィート業務用液体プルーン製品
プルーンの持つ健康イメージを製品にもたらし、腸の健康にも寄与します
水産・食肉製品 商品名サンスウィート業務用液体プルーン製品
結着性
中食・外食・宅配 商品名サンスウィート業務用プルーン製品
クリーンラベルを実現します
健康機能性原料 商品名サンスウィート業務用液体プルーン製品
腸の健康、骨の健康
介護・高齢者食 商品名サンスウィート業務用液体プルーン製品
シニア層の腸の健康
我が社のイチオシ！
プルーンジュースコンセントレート、プラムジュースコンセントレート
山东三元生物科技股份有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2419 ]
住所 No. 89 Zhangfu Road, Binbei, Binzhou City, Hong Kong, Macao, Shandong Province
TEL 86-543-2223117
FAX
URL http://www.sanyuanbz.com
出展品目
  • 分類 甘味料 / オリゴ糖
  • 名称 エリトリトール、プシコース、甘味料素材
共同出展
見所・特徴
山东福洋生物科技股份有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 1241 ]
住所 Pingyuan Longmen Economic Development Zone, ShanDong Province, China.
TEL +86 15763928572
FAX
URL http://www.fuyangingredients.com/
出展品目
  • 分類 甘味料 / オリゴ糖類 / その他の加工助剤
  • 名称 エリトリトール、トレハロース、プシコース、グルコノラクトン
共同出展
見所・特徴
山东圣香远生物科技股份有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2625 ]
住所 NO.58 East Haiguan Road，Qufu，China
TEL +86 0537 4487369
FAX
URL https://www.sdstevia.com/
出展品目
  • 分類 高甘味度甘味料
  • 名称 ステビオール配糖体、レバウジオシドA/B/D/M、ステビオシド、ステビオール配糖体など関連製品、ステビア関連サプリメント
共同出展
見所・特徴
山东大树达孚特膳食品有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2226 ]
住所 East section of Hedong Road, High-tech Industrial Zone, Heze City, Shandong Province
TEL
FAX
URL http://www.dashujituan.cn/
出展品目
  • 分類 粉乳類 / その他乳製品 / 乳糖
  • 名称 ミルクパウダー、ミルククリーム、デンプン糖
共同出展
見所・特徴
山东海龙元生物科技有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2713 ]
住所 Room 2619-2621, Block 2 Noble Plaza, No.328 Dunhua Road,Qingdao City 266000,Shandong Province, China
TEL +86-532-82673605
FAX +86-532-82651805
URL https://www.hailongyuan.com/
出展品目
  • 分類 オリゴ糖類 / 健康機能・栄養関連素材
  • 名称 キトサンオリゴ糖、キトサン、ペプチド（ピー/南極オキアミ/フィッシュコラーゲン/カキ/ナマコ/アワビ/鮪）、南極オキアミオイル/パウダー/脱脂パウダー
共同出展
見所・特徴
山东明昌食品有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2525 ]
住所
TEL
FAX
URL www.bestspicefood.com
出展品目
  • 分類 調味料 / スパイス・ハーブ
  • 名称 花椒、唐辛子、マジックソルト、カレーパウダー、ミックススパイス、オイスターソース、海藻汁、複合調味料
共同出展
見所・特徴
サンブライト株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2531 ]
住所 東京都中央区日本橋堀留町2-8-4　日本橋コアビル6階
TEL 03-3666-1811
FAX 03-3666-3811
URL http://www.s-bright.com/
出展品目
  • 分類 天然系色素 / 着色料
  • 名称 トマトリコピン、マリーゴールド色素
  • 分類 野菜エキス
  • 名称 赤ワインポリフェノール、ブドウ種子抽出物
  • 分類 野菜エキス
  • 名称 オリーブ果実ポリフェノール
  • 分類 野菜エキス
  • 名称 ブドウ由来レスベラトロール
  • 分類 野菜エキス
  • 名称 アーティチョーク葉抽出物
  • 分類 野菜エキス
  • 名称 ベルガモット果実抽出物
  • 分類 有機酸類 / pH調整剤
  • 名称 L-酒石酸、L-酒石酸水素カリウム
  • 分類 糖アルコール類
  • 名称 エリスリトール
  • 分類 植物系タンパク素材(大豆、エンドウ、グルテンなど) / 動物系タンパク素材（乳、卵など） / 乳タンパク質・カゼイネート / 大豆タンパク / グルテン
  • 名称 大豆たんぱく、エンドウたんぱく、発芽玄米たんぱく、乳たんぱく
共同出展
見所・特徴 天然由来にこだわりを持った様々な食品素材、食品添加物を取り扱っております。食品部門では複数のたんぱく原料を揃えており、当日はブースにて試飲も実施させて頂きますので、是非お越しください。
製菓・製パン・製麺 商品名WEIPRO　(活性小麦グルテン)
欧州産の活性小麦グルテンです。進展性・収縮性のバランスに優れ、様々な食品への採用実績がございます。
飲料デザート 商品名L-酒石酸
天然の酒石酸です。ぶどう由来で独特な渋みを有し、酸味だけでなく味の深みを引き出します。
飲料デザート 商品名エリスリトール
冷涼感のある糖アルコールでフルーツ系との相性も良いです。
サステナブル 商品名赤ワインポリフェノール、ブドウ種子抽出物
いずれもワインの製造工程から出るもろみや種子部から抽出しているポリフェノール高含有の機能性素材です。
健康機能性原料 商品名トマトリコピン　
生活習慣病関連で様々な効果が確認されており、臨床試験も数多く実施しております。
健康機能性原料 商品名ルテイン　＊機能性表示食品対応
アイケア訴求の機能性表示食品に対応しています。
我が社のイチオシ！
Lactium　(乳たんぱく加水分解物)
株式会社三明インターナショナル詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ D216 ]
住所 東京都足立区東和4-19-10-1F
TEL 03-5856-2240
FAX 03-5856-2241
URL https://www.global-smi.com/arabi/
出展品目
  • 分類 その他甘味料 / 甘味料
  • 名称 L-アラビノース
共同出展
見所・特徴 トウモロコシの芯から採集したL-アラビノースは食後の血糖値の上昇を穏やかにする機能性関与成分です。腸内環境も整えてくれる100％無添加の天然甘味料。
健康機能性原料 商品名L-アラビノース
トウモロコシの芯から採集した天然甘味料 99.7%高純度 食後の血糖値の上昇を穏やかにする機能性成分
我が社のイチオシ！
食後の血糖値の上昇を穏やかにする機能性表示食品「新美糖」、新美シロップ
三和澱粉工業株式会社詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ 2207 ]
住所 奈良県橿原市雲梯町594番地
TEL 0744-22-5531
FAX 0744-22-4177
URL https://www.sanwa-starch.co.jp/
出展品目
  • 分類 デンプン・加工デンプン
  • 名称 デリカスターシリーズ
共同出展 播州調味料株式会社、上越スターチ株式会社
見所・特徴 三和澱粉工業株式会社は、澱粉及び澱粉加工品の製造販売と、糖化製品の製造販売を行っております。 その中でも、弊社は物理処理澱粉を得意としており、食品添加物に該当せず、食品表示が可能な機能性澱粉を多数取り揃えております。
製菓・製パン・製麺 商品名デリカスターシリーズ
パンの食感改良（歯切れの良さ、口どけの良さ）やレンジ加熱後の食感維持、ケービング防止。
製菓・製パン・製麺 商品名デリカスターシリーズ
菓子類の食感改良（サクサク感付与、口どけの良さ）。
飲料デザート 商品名デリカスターシリーズ
フラワーペースト、デザート類の食感改良(口どけの良さ)、良好な風味の付与。
中食・外食・宅配 商品名デリカスターシリーズ
フライ製品の食感改良（サクサク感向上）、レンジ加熱後の食感維持。
我が社のイチオシ！
デリカスターシリーズ
（有）サービステックジャパン詳細をみる
No・ゾーン ブース番号　[ H726 ]
住所 東京都武蔵野市吉祥寺北町１ー１ー５ー２０６
TEL 0422-20-1770
FAX 03-6368-6644
URL https://www.servicetec.co.jp
出展品目
  • 分類 健康機能・栄養関連素材
  • 名称 ピニトール、カイロ-イノシトール、ビタミンK2、SOD
  • 分類 コラーゲンペプチド
  • 名称 コラーゲントリペプチド
  • 分類 CLA
  • 名称 共役リノール酸
  • 分類 乳酸菌 ・ビフィズス菌
  • 名称 酢酸菌、ビフィズス菌
共同出展
見所・特徴 エビデンスのある機能性素材を中心にご紹介しています。
健康機能性原料 商品名共役リノール酸
エステル交換、異性化によって共役リノール酸を増した紅花油で、蓄積型脂肪の減少に有効です。
健康機能性原料 商品名ピニトール（PI)、カイロ-イノシトール(DCI)
PI、DCIはインスリンに対する感受性を高めることで、血糖値調製や卵巣での男性ホルモンを制御します。
我が社のイチオシ！
共役リノール酸

シ

石家庄市冀荣药业有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2228 ]
住所 No.8 North Chemical Industrial Road,Circular Chemical Industrial Park, Shijiazhuang, Hebei, China
TEL +86-311-89937999
FAX
URL https://en.jirongpharm.com/
出展品目
  • 分類 アミノ酸類 / 調味料 / 保存料・日持ち向上剤
  • 名称 グリシン、メチオニン、プロリン、リシンHCl、トレオニン、ロイシン、アラニン、フェニルアラニン、トリプトファン、セリン
共同出展
見所・特徴
柴田科学株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ A123【食の安全・科学エリア】 ]
住所 埼玉県草加市中根1-1-62
TEL 048-933-1579
FAX 048-933-1590
URL https://www.sibata.co.jp/
出展品目
  • 分類 品質管理・モニタリング機器・資材
  • 名称 水分活性測定装置 AW-1型
  • 分類 品質管理・モニタリング機器・資材
  • 名称 多連水分活性測定装置 AW-Multi型
共同出展
見所・特徴 当社が新たに開発した、お手軽な価格で高い測定精度を誇る、小型の水分活性測定装置を出展いたします。一度に多くの試料を測定できる、多連式の水分活性測定装置も展示します。他にも高濃度残留塩素の測定装置、食用油の酸化度を測定する測定器を出展する予定です。ぜひご来場ください！
食品安全・品質管理 商品名水分活性測定装置　AW-1（1チャンネル）
分離式センサー付き試料容器を採用した、校正機能・通信機能付きの、使い易い水分活性測定装置です。
食品安全・品質管理 商品名多連水分活性測定装置 AW-Multi型（多チャンネル）
複数のサンプルを同時に測定し、多量のサンプルも短時間で測定可能な水分活性測定装置です。
我が社のイチオシ！
水分活性測定装置
上海意遨拓食品有限公司詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2327 ]
住所 Room 117, Tianke International Building, No. 1090 Pingliang Road, Yangpu District
TEL 021 - 61409861
FAX
URL http://www.weareeasyout.com/
出展品目
  • 分類 その他食素材
  • 名称 ショートニング, Compound release agent
共同出展
見所・特徴
株式会社シュポンファクトリー／OFFICE OBARA合同会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号　[ 2631 ]
住所 埼玉県川口市鳩ケ谷本町4-1-6
TEL 050-3708-1260
FAX
URL https://officeobara.com/service_post/beverage-sales/
出展品目
  • 分類 包装・充填技術
  • 名称 シュポンキャップ
共同出展
見所・特徴 特許取得のShupon（シュポン）キャップによる高気密アルミバリアで、湿気・酸化・紫外線をカットした特殊構造で、内容物（粉末抹茶）を抗酸化剤も不要で手軽なペットボトル飲料として提供可能にしています。ボトルもキャップもリサイクル可能な素材での提供を行っております。