出展社情報

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ICS-net株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 4-014 ]
住所 長野市南石堂町1972
TEL 026-405-6726
FAX 050-3153-7717
URL https://shareshima.com/
出展品目
  • 分類 その他
  • 名称 シェアシマ
共同出展
見所・特徴 食品原料Webサービス「シェアシマ」についてご案内させて頂きます。
食品産業向けサービス 商品名シェアシマ
食品原料Webプラットフォーム「シェアシマ」
秋田比内や株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ H-007 ]
住所 秋田県大館市葛原字洞向11-15
TEL 0186-52-3886
FAX 0186-52-3888
URL https://www.akitahinaiya.co.jp/
出展品目
  • 分類
  • 名称
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 日本三大地鶏「比内地鶏」の生産、製造、販売を商いとする秋田比内や。比内地鶏は美味しいだけじゃない。運動能力向上や疲労回復にも効果がある成分が豊富。原料から加工品まで新しい世界へ羽ばたく比内地鶏にご注目下さい!!
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名比内地鶏ヘルシーチキン(仮称)
疲労回復や運動能力向上効果があるといわれているアンセリンやカルノシンを高含有の比内地鶏で弾力活力を!
我が社のイチオシ!
比内地鶏ヘルシーチキン(仮称)
秋田銘醸株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 1-006 ]
住所 秋田県湯沢市大工町4-23
TEL 0183-73-3166
FAX 0183-73-4000
URL https://www.ranman.co.jp
出展品目
  • 分類 乳酸菌 / 健康機能・栄養関連素材
  • 名称 爛漫ギャバ粉末
  • 分類 発酵調味料 / 健康機能・栄養関連素材
  • 名称 爛漫酒粕粉末
  • 分類 発酵調味料 / 健康機能・栄養関連素材
  • 名称 爛漫乾燥麴
  • 分類 その他調味料 / 大豆・卵製品
  • 名称 爛漫枝豆粉末
  • 分類 発酵調味料
  • 名称 酒蔵爛漫 塩麴もろみ
共同出展
見所・特徴 酒蔵「美酒爛漫」の発酵技術を活用して開発した多目的用途に適した各機能性素材を展示致します。各機能性素材は「ギャバ粉末」、「酒粕粉末」、「乾燥麹」と「枝豆粉末」です。各素材に関する機能性効果のエビデンス等を揃えております。 また、新商品の『酒蔵爛漫 塩麹もろみ』も展示致します。本製品は秋田オリジナル麴を主原料に「白神乳酸菌」や「白神こだま酵母」でダブル発酵させた米発酵万能調味料です。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名爛漫ギャバ粉末
本製品含有GABAを活用した機能性表示食品の届出申請の準備をしております。
我が社のイチオシ!
酒蔵爛漫 塩麴もろみ
旭化成株式会社詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 東京都千代田区有楽町1-1-2 日比谷三井タワー25F
TEL 03-3296-3361
FAX 03-6699-3467
URL https://www.asahi-kasei.com/jp/
出展品目
  • 分類 セルロース
  • 名称 結晶セルロース
共同出展 株式会社デリコ
見所・特徴 弊社製品である「結晶セルロース」とは、パルプを原料とし加水分解によりセルロース結晶領域を取り出して精製したものです。飲料・乳製品・油脂製品をはじめ、幅広い用途で展開を行っております。
味の素株式会社詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 7-012 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
天野エンザイム株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 名古屋市中区錦1-2-7
TEL 052-211-3032
FAX 052-211-3054
URL www. amano-enzyme.co.jp
出展品目
  • 分類 その他の加工助剤
  • 名称 酵素
共同出展
見所・特徴 出展辞退のお知らせ 天野エンザイム株式会社は、今般の新型コロナウイルス感染症に関わる諸般の事情を鑑み、出展を辞退することといたしました。 弊社ブースへご来場を予定頂いていた方には、ご迷惑をおかけすることとなり誠に申し訳ございません。  何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 弊社は「酵素のチカラで世界をもっと美味しく」をモットーに、お客様のお役に立てるよう、様々なご提案を行っております。 創業以来、70年以上にわたり蓄えた技術と弊社独自のスペシャリティ酵素で、お客様の製品に新しい価値をご提供するとともに、サステナブルな社会の実現に貢献して参ります。 弊社製品、サービスについて、ご要望・ご質問がございましたら、メールフォームよりお気軽にご連絡ください。
アークレイグループ からだサポート研究所詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 京都市上京区岩栖院町59 擁翠園内
TEL 050-5830-1040
FAX 075-431-1253
URL https://ebn2.arkray.co.jp/
出展品目
  • 分類 ハーブ類・ハーブ抽出物
  • 名称 AGハーブMIX
  • 分類 ハーブ類・ハーブ抽出物
  • 名称 サトナシール
  • 分類 かんきつ類
  • 名称 ビレチン
  • 分類 かんきつ類 / 機能性表示食品関連素材・サポート・サービス・データーサービス
  • 名称 クリプトベータ
共同出展
見所・特徴 【糖化は老化】最新のヒト臨床試験をご紹介
糖化によってできる老化物質(AGEs)を“つくらせない”予防的抗糖化素材『AGハーブMIX』
老化物質(AGEs)を“分解・代謝促進する”治療的抗糖化素材『サトナシール』

【機能性表示食品に対応、SR提供開始】
β-クリプトキサンチンのLDLコレステロール低減効果に関する研究レビュー(SR)提供を開始しました。
これまでになかったクレームを、これまでよりも少ない量(β-クリプトキサンチンとして0.5mg/日)で届出が可能となります。
〈対応製品〉温州みかん由来で高濃度β-クリプトキサンチン含有
 クリプトベータC15(粉末)  規格:β-クリプトキサンチン 1.5 mg/g以上
 クリプトベータD(粉末)   規格:β-クリプトキサンチン 1.0 mg/g以上
 クリプトベータ(ペースト) 規格:β-クリプトキサンチン 0.18mg/g以上
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名クリプトベータ
温州みかん由来β-クリプトキサンチン摂取によるLDL(悪玉)コレステロール低減作用(0.5mg/日)
我が社のイチオシ!
AGハーブMIX
株式会社RDサポート詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ F-001 ]
住所 東京都中央区銀座6丁目2−1 Daiwa銀座ビル 3F
TEL 03-6631-7300
FAX 03-6631-7301
URL https://www.rdsupport.co.jp/contact
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 RD SUPPORTは、食品・へルスケア・バイオ業界の発展を陰で支える人材会社です。 創業以来『研究開発職・理系専門職の人材サービス』に特化し、 法人のお客様に良質なサービスを提供して参りました。 理系専門職のシェアリングサービス「RD LINK」も開始し、 常勤雇用が難しい高度なノウハウ知見、技術を保有している高度専門人材を業務委託契約でご紹介も可能です。 豊富な理系の知識・技術・経験を持つ人材のご紹介で、貴社の業績と組織拡大に貢献します。

イズミ食品株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 東京都品川区西五反田2丁目10-8 ドルミ五反田ドゥメゾン206号
TEL 03-5759-8557
FAX 03-5759-4330
URL https://izumi-syokuhin.com/
出展品目
  • 分類 水産エキス
  • 名称 風味源シリーズ
  • 分類 水産エキス
  • 名称 天然香味だしシリーズ
共同出展 ボニト食品株式会社、イズミ貿易株式会社
見所・特徴 私たちは天然のお出汁に着目し、お出汁のすばらしさ、お出汁は和食の基礎であると考え、加工食品メーカーの皆様の味付けのベースになれることを願って活動しております。
水産・食肉・農産加工品 商品名超高濃縮エキス 風味源シリーズ
独自の製法で作った、超高濃縮の天然系エキス。最大の特徴は圧倒的な高倍率希釈のアルコール抽出製品
水産・食肉・農産加工品 商品名天然香味だしシリーズ
アルコールで出汁抽出した天然出汁。日本料理の伝統製法を工業化。主原料は全て国内産で「出汁」表示が可能
受託加工、ハラールなど規格対応 商品名エンジェル社酵母エキス
世界トップクラスのメーカー (認証規格)ISO22000、ISO9001、BRC、ハラル、コーシャ
省力、コストダウン、環境対応 商品名カツオエキスM-12
弊社の鰹節エキス主力製品。コストバランスの良い商品。
省力、コストダウン、環境対応 商品名昆布エキスK-1
昆布の風味と調味料の強さを求められる製品に最適。コストバランスの良い商品。
我が社のイチオシ!
アルコール抽出製品
伊那食品工業株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 長野県伊那市西春近5074
TEL 0265-78-1121
FAX
URL https://www.kantenpp.co.jp/corpinfo/
出展品目
  • 分類 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤 / 海藻多糖類 / その他多糖類 / ハラル認証関連素材
  • 名称 ファイバーサット、ウルトラマンナンG-5、クイックマンナン、マンナグルコ、ウルトラマンナン、あったかクック、ウルトラキサンタンガムTOP、柔S、カリコリカン
共同出展
見所・特徴 ファイバーサット、ウルトラマンナンG-5が初登場! ファイバーサットは錠剤崩壊剤で、高い崩壊性と成形性の機能を向上させます。 素早い膨潤を可能にしたものや、蒟蒻臭を低減したものなどマンナン関連商品を多数展示致します。 また介護食の現場で導入が進んでいるクックチルに対応したゲル化剤である「あったかクック」も発表いたします。冷凍解凍後も高い耐熱性があり、介護食に最適な食感を作ることができます。
我が社のイチオシ!
ウルトラマンナンG-5
井村屋フーズ株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 8-010 ]
住所 愛知県豊橋市中原町字地歩24番地の1
TEL 0532-21-2312
FAX 0532-21-2814
URL https://www.imurayafoods.co.jp/
出展品目
  • 分類 その他果実・野菜調製品 / 乾燥果実・野菜 / 野菜エキス / 豆乳・おから等 / 調味料 / 発酵調味料
  • 名称
共同出展
見所・特徴
我が社のイチオシ!
豆乳パウダー
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 薬用植物資源研究センター詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ I-005 ]
住所 必須入力項目です
TEL 029-838-0571
FAX 029-838-0575
URL https://www.nibiohn.go.jp/cddr/research/project04.html
出展品目
  • 分類 その他の酸化防止剤 / その他保存料・日持ち向上剤 / その他着色料 / 天然系色素 / アロマケミカル・精油類 / 野菜エキス / 香料 / エキストラクト類 / スパイス抽出物 / ハーブ類・ハーブ抽出物 / 健康機能・栄養関連素材 / 特定保健用食品関連素材 / 関連団体
  • 名称 植物エキスコレクション(植物エキスライブラリー)
共同出展 なし
見所・特徴 我が国で最大規模の植物エキスコレクション(エキスライブラリー)の紹介です。健康食品の他さまざまなライフサイエンス分野での応用が可能になっています。
我が社のイチオシ!
植物エキスコレクション
株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 8-022 ]
住所 神奈川県厚木市恩名5-1-1
TEL 046-296-6609
FAX 046-225-7933
URL http://www.insent.co.jp/index.html
出展品目
  • 分類 その他分析・検査 / 分析・検査
  • 名称 味認識装置TS-5000Z
共同出展
見所・特徴
衛生、安全性、ロングライフ、検査・分析 商品名味認識装置TS-5000Z
味認識装置TS-5000Zは、人間の舌と同じメカニズムを持ち、さまざまな食品の味を数値化できます。
我が社のイチオシ!
味認識装置TS-5000Z
INHOP株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ H-001 ]
住所 〒108-0075 東京都港区港南1-8-15 Wビル2F リブポート品川
TEL 080-7785-5436
FAX 03-6823-5646
URL
出展品目
  • 分類 植物由来・ハーブ類
  • 名称 熟成ホップ
共同出展
見所・特徴 認知機能改善効果、精神疲労改善効果、体脂肪低減効果を有し、様々な食品に展開可能なキリン独自の機能性表示食品素材「熟成ホップエキス」をご紹介します。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名熟成ホップエキス
認知機能改善効果、精神疲労改善効果、体脂肪低減効果を有し、様々な食品に展開可能なキリン独自の健康素材
我が社のイチオシ!
熟成ホップエキス
株式会社EPメディエイト詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 〒162-0822東京都新宿区下宮比町2-23 つるやビル9階
TEL 03-5657-4983
FAX 03-5657-4984
URL https://www.ep-mediate.co.jp/
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 ヒトを対象とした食品の機能性評価と安全性評価に関する試験の提案・受託を行っており、 医学等の専門家とともに、お客様の研究開発業務をきめ細かくサポートしております。 また、動物を用いた非臨床試験も提案・受託を行っております。

エイチビィアイ株式会社詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 9-022 ]
住所 大阪府豊中市新千里東町1-4-2 千里ライフサイエンスセンタービル11階
TEL 06-6155-2212
FAX 06-6155-2213
URL http://www.hbi-enzymes.com/
出展品目
  • 分類 酵素
  • 名称 食品加工用酵素剤
共同出展
見所・特徴 今回は、お客様での商品開発や品質改善・改良などにお役に立てるよう、食品加工における酵素の効果をご紹介いたします。 展示内容以外の用途についてもご案内いたしますので、ぜひブースにお立ち寄りください。
株式会社エクシード詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ O-001 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
株式会社エヌ・ティー・エス詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 東京都千代田区北の丸公園2-1 科学技術館2F
TEL 03-5224-5410
FAX 03-5224-5437
URL http://www.nts-book.co.jp/
出展品目
  • 分類
  • 名称 専門書籍
共同出展
見所・特徴 ★★★業界専門誌を多数発刊 電子・紙媒体の試読無料★★★                           ご勤務先に無料で書籍をお届けしご覧いただける「試読」システム!!展示会のみのアウトレット販売もしております。無料の電子試読コンテンツも取り揃えております。最新刊をはじめ、全ページ試読いただけます。 弊社サイト(http://www.nts-book.co.jp/)トップページの「電子書籍」からお入りください。
食品産業向けサービス 商品名書籍『食品テクスチャーの測定とおいしさ評価』
◆発刊日:2021年4月 ◆定 価:税込39,600円 ◆頁 数:約300頁
我が社のイチオシ!
新刊『食品テクスチャーの測定とおいしさ評価』
株式会社エンザイム・センサ詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 6-022 ]
住所 茨城県つくば市千現2-1-6 つくば研究支援センターD-36
TEL 029-858-9203
FAX 029-858-9203
URL https://enzyme-sensor.net
出展品目
  • 分類 化学物質検査機器・資材
  • 名称 GABAミエール
共同出展
見所・特徴 GABAやL-グルタミン酸などのアミノ酸、グルコース、果糖およびショ糖などの糖のLED比色計付き簡易測定セットをご提供します。
衛生、安全性、ロングライフ、検査・分析 商品名GABAミエール
「GABAミエール」は世界で唯一のLED比色計付きGABA簡易測定セットです。
衛生、安全性、ロングライフ、検査・分析 商品名うまミエール
「うまミエール」で誰でも簡単に出汁・トマトなどのL-グルタミン酸を計測できます。
我が社のイチオシ!
GABAミエール
エー・ディー・エム・ジャパン株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 5-020 ]
住所 東京都中央区日本橋2-16-11日本橋セントラルスクエア4F
TEL 03-6225-5800
FAX 03-6225-5801
URL https://www.adm.com/adm-worldwide/japan-ja
出展品目
  • 分類 その他甘味料 / レシチン / 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤 / 香料 / 植物系タンパク素材(大豆、エンドウ、グルテンなど) / 果実パウダー / 大豆タンパク
  • 名称 天然植物性食品素材(プロテイン、香料、キャロブシロップ他)
共同出展
見所・特徴 ADM(1902年創業)では、食品、サプリメント、化粧品用の植物由来原料を製造しています。弊社ブースでは、環境や健康ニーズに対し、プロテイン強化および植物性ミート向けたん白原料、天然香料、高力価果汁パウダー、低GI天然シロップなど植物性食品をよりおいしく健康的にするための製品と応用例をご紹介致します。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名フルーツパウダー
非加熱原料を使用した高力価フルーツパウダー。ナチュラルな風味・色付けなど
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名植物性プロテイン(大豆、ピー、粒状、粉末、パフ)
徹底的に臭いを除去した植物性プロテイン。形態や用途に応じて様々なご提案を致します。
デザート、飲料、酒類 商品名キャロブシロップ
キャロブの果実から抽出したADM独自の低GIナチュラルシロップ。クセが無く素材の味を引き出す甘さ。
デザート、飲料、酒類 商品名天然香料
非加熱原料を使用した高力価天然香料。素材本来のおいしさとナチュラルで飽きの来ない風味づけに
水産・食肉・農産加工品 商品名大豆たん白(粒状、粉末、濃縮、分離)
様々な食感・物性を与え、最終製品の風味に影響しない大豆たん白です。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名キャロブシロップ
ADM独自の低GIナチュラルシロップです。クセが無く優しい甘さで食品のおいしさを引き出します。
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名植物性プロテイン(大豆、ピー、粒状、粉末、パフ)
徹底的に臭いを除去した植物性プロテイン。形態や用途に応じて様々なご提案を致します。
我が社のイチオシ!
植物性たん白(大豆、ピー、粒状、粉末、パフ)

一般社団法人おいしさの科学研究所詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 8-020 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
大阪ガス株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 9-012 ]
住所 大阪市此花区酉島6丁目19番9号
TEL 06-6465-3231
FAX 06-6462-3433
URL https://www.osakagas.co.jp/
出展品目
  • 分類 有機酸類
  • 名称 天然発酵ケトン体 D-BHB (ベータ ヒドロキシ酪酸)
共同出展
見所・特徴 大阪ガスは世界で初めて、砂糖などの天然物を原料にベータ ヒドロキシ酪酸(BHB)を発酵で生産することに成功しました。ダイエットや健康増進を目的とした糖質制限は一定の効果があるものの、体に負担がかかるなどの課題もあります。楽に糖質制限効果を継続するためにベータ ヒドロキシ酪酸を含むサプリメントをとして摂取することが米国を中心に世界中で盛んになっています。本品を添加した食品、サプリメントを摂取するに添加することで、血中ケトン体濃度を上げ、糖質制限と同等の効果を得ることができます。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名天然発酵ケトン体 D-BHB (ベータ ヒドロキシ酪酸)
本品を添加した食品を摂取するに添加することで血中ケトン体濃度を上げ、糖質制限と同等の効果が得られます
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名天然発酵ケトン体 D-BHB (ベータ ヒドロキシ酪酸)
本品を添加した食品を摂取するに添加することで血中ケトン体濃度を上げ、糖質制限と同等の効果が得られます
我が社のイチオシ!
天然発酵ケトン体 D-BHB (ベータ ヒドロキシ酪酸) 
大阪ガスリキッド株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 〒592-0001 大阪府高石市高砂3-7
TEL 072-269-2981
FAX 072-269-2982
URL https://www.liquidgas.co.jp/product/temp.html
出展品目
  • 分類 製造受託
  • 名称 液化窒素を用いた低温凍結粉砕
共同出展
見所・特徴 大阪ガスリキッドは、液化窒素を用いた低温・凍結粉砕の受託加工を行っております。 平均径数10µm~数100µmまでの粉砕が可能で、アレルゲンも受入可能です(そば・落花生を除く)。テスト粉砕の展示会割引もございますので是非弊社ブースへお越しください。 【低温・凍結粉砕特徴】①窒素雰囲気下での粉砕のため酸化が抑制されます②凍結粉砕のため、油分水分を多く含む食品の粉砕が可能です※原料の水分量は製品にそのまま影響いたします③粉砕熱がかからないため風味や香りが損なわれません
オリエンタル酵母工業株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 9-017 ]
住所 東京都板橋区小豆沢3-6-10
TEL 03-3968-1192
FAX 03-3968-4863
URL https://www.oyc.co.jp/
出展品目
  • 分類 アレルギー・GMO・放射性物質検査機器・資材 / その他分析・検査 / 分析・検査
  • 名称 輸出用食品分析
  • 分類
  • 名称
共同出展 ユーロフィン・フードアンドプロダクト・テスティング
見所・特徴 輸出先基準の規制・ルールでの食品分析をご提供いたします。 食品輸出に是非ご活用ください。 (ご案内)5/12(水)15:30~16:30 輸出支援セッションにてプレゼンテーションを行います。  16:00~16:15 「食品輸出の際の分析について」  演者:ユーロフィン・フードアンドプロダクト・テスティング
衛生、安全性、ロングライフ、検査・分析 商品名輸出用食品分析
輸出先基準の規制・ルールでの食品分析をご提供いたします。 食品輸出に是非ご活用ください。
我が社のイチオシ!
輸出用食品分析
オリザ油化株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 2-016 ]
住所 愛知県一宮市北方町沼田1番地
TEL 0586-86-5141
FAX 0586-86-6191
URL https://www.oryza.co.jp/
出展品目
  • 分類 植物由来・ハーブ類 / 機能性表示関連素材・サービス
  • 名称 【肌の保湿素材】オリザセラミド®
  • 分類 植物由来・ハーブ類 / 機能性表示食品関連素材・サポート・サービス・データーサービス
  • 名称 【抗ストレス素材】オリザギャバ®
  • 分類 植物由来・ハーブ類 / 機能性表示食品関連素材・サポート・サービス・データーサービス
  • 名称 【尿酸値対策】菊の花エキス
  • 分類 植物由来・ハーブ類 / 機能性表示食品関連素材・サポート・サービス・データーサービス
  • 名称 【アイケア素材】マキベリーエキス
  • 分類 植物由来・ハーブ類 / 機能性表示食品関連素材・サポート・サービス・データーサービス
  • 名称 【ダイエットサポート】生コーヒー豆エキス
  • 分類 植物由来・ハーブ類 / 機能性表示食品関連素材・サポート・サービス・データーサービス
  • 名称 【運動機能】黒ショウガエキス
  • 分類 植物由来・ハーブ類 / 機能性表示食品関連素材・サポート・サービス・データーサービス
  • 名称 【アイケア素材】ルテイン
  • 分類 植物由来・ハーブ類 / その他機能性素材
  • 名称 【新製品】フィトレチノール®(オランダビユ果実油)
  • 分類 乳酸菌 / その他機能性素材
  • 名称 【新商品】葛由来乳酸菌(スキンバリア乳酸菌™/イムノライズ乳酸菌™)
共同出展
見所・特徴 米や花、果実など植物由来原料を60種類以上の取り揃えるオリザ油化。新商品の「葛由来乳酸菌(イムノライズ乳酸菌™/スキンバリア乳酸菌™)」や「フィトレチノール®」、そして「紫茶エキス」や「トマト種子エキス」、「オリザセラミド」など既存の商品の新データをそろえ、にぎやかに来場者の皆さまをお待ちします。お探しの素材がきっと見つかる!製品開発のヒントがたくさんつまったオリザ油化のブースにぜひお越しください。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名玄米油(米油)
米粉パンやアレルギーフリーパンへの応用が広がっています。 米油でしっとり&もっちり食感に!
デザート、飲料、酒類 商品名トマト種子エキス
コラーゲンとエラスチンの産生促進! コラーゲンドリンクとの組み合わせにおすすめです!
水産・食肉・農産加工品 商品名フコキサンチン
メタボ予防に!強い抗酸化作用を持つ海藻(こんぶ、わかめ)由来のカロテノイド成分。
受託加工、ハラールなど規格対応 商品名原料受託加工
お客様の販路やニーズに合わせ、原料素材の選択や配合処方など様々な角度からの企画立案をいたします!
受託加工、ハラールなど規格対応 商品名全120品目(食品・化粧品)で認証取得
化粧品原料も含めると全120品目で認証取得 輸出実績も多数!ハラール原料ならオリザにお任せください。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名菊の花エキス
尿酸値対策で機能性表示食品の受理多数! ドリンク応用も可能!イチオシの原料です!
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名オリザの機能性表示食品7製品11ヘルスクレームをご用意
【保湿】オリザセラミド®【血圧&ストレス】オリザギャバ®【握力&立ち上がる力】黒ショウガエキス
冷食、中食・外食、給食 商品名玄米油(米油)
学校給食にNON-GMOでアレルギーフリーな安心安全な米油はいかがですか?
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名紫茶エキス
アメリカで大規模な臨床試験実施! その最新データをご紹介しています!
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名オリザプロテイン®
アレルギーフリー&グルテンフリー&NON-GMOの米由来プロテイン
我が社のイチオシ!
紫茶エキス
オルガノフードテック株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 9-014 ]
住所 東京都文京区本郷5-5-16
TEL 03-6845-3991
FAX 03-6845-3995
URL http://oft.organo.co.jp/
出展品目
  • 分類 植物系タンパク素材(大豆、エンドウ、グルテンなど)
  • 名称 エンドウたん白、ソラマメたん白、リョクトウたん白、ヒヨコマメたん白
  • 分類 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称 カードラン製剤、オルピン
共同出展
見所・特徴 プラントベースフード・高たん白食品をコンセプトとして、①豆由来たん白・②増粘安定剤製剤の出展を行う。★①豆由来たん白:オルガノフードテックでは20年以上にわたり、エンドウたん白(PP-CS)を販売してきた。この度、海外でのベジフードへの使用例を参考に、新規豆たん白(ソラマメ・リョクトウ・ヒヨコマメ)を新たに販売開始した。 それぞれの豆たん白の特徴を展示する。★ ②増粘安定剤製剤: プラントベースミートの食感改良として、カードラン製剤を展示する。 また、プラントベースミルクの沈殿・分散改善にオルピンを展示する。 ★★【セミナー情報】 5/13 Dセミナー(アネックスホール)で講演! 注目のNewプロテインの開発と利用展開 「新たな豆由来たん白 ~ベジフードやたん白強化食品への利用~」
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名エンドウたん白、ソラマメたん白、リョクトウたん白、ヒヨコマメたん白
たん白強化・低糖質用途として展示。
デザート、飲料、酒類 商品名エンドウたん白、ソラマメたん白、リョクトウたん白、ヒヨコマメたん白
プラントベースフード向け、新規豆由来たん白を新規ラインアップ。
デザート、飲料、酒類 商品名オルピン
プラントベースミルクの沈殿・分散改善用途として展示。
水産・食肉・農産加工品 商品名エンドウたん白、ソラマメたん白、リョクトウたん白、ヒヨコマメたん白
プラントベースフード向け、新規豆由来たん白を新規ラインアップ。
水産・食肉・農産加工品 商品名カードラン製剤
プラントベースフードの食感改良(弾力・硬さ改善)用途として展示。
冷食、中食・外食、給食 商品名オルピン
増粘剤をダマなく水に分散可能。
冷食、中食・外食、給食 商品名エンドウたん白、ソラマメたん白、リョクトウたん白、ヒヨコマメたん白
たん白強化食品としても利用可能。
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名エンドウたん白、ソラマメたん白、リョクトウたん白、ヒヨコマメたん白
たん白強化食品としても利用可能。
我が社のイチオシ!
エンドウたん白、ソラマメたん白、リョクトウたん白、ヒヨコマメたん白
GF OVODRY SPA詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ I-002 ]
住所 Asigliano (VI) ITALY
TEL 08012936663
FAX
URL www.gfovodry.it
出展品目
  • 分類 未分類
  • 名称 Spray Dried Egg Whites 卵白粉末
共同出展
見所・特徴 卵白粉末 Spray Dried Egg Whites, Extra High Gel, High Gel, Non Whipping, Whipping, Extra High Whipping, Customized Spray Dried Egg Whites
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名Spray Dried Egg Whites 卵白粉末
Extra High Gel, High Gel, Non Whipping...etc...
デザート、飲料、酒類 商品名Egg White Powder 卵白粉末
Extra High Gel, High Gel, Non Whipping...etc...
デザート、飲料、酒類 商品名Egg White Powder 卵白粉末
Extra High Gel, High Gel, Non Whipping...etc...
水産・食肉・農産加工品 商品名Spray Dried Egg Whites 卵白粉末
Extra High Gel, High Gel, Non Whipping...etc...
水産・食肉・農産加工品 商品名Spray Dried Egg Whites 卵白粉末
Extra High Gel, High Gel, Non Whipping...etc...
受託加工、ハラールなど規格対応 商品名Egg White Powder 卵白粉末
Extra High Gel, High Gel, Non Whipping...etc...
受託加工、ハラールなど規格対応 商品名Egg White Powder 卵白粉末
Extra High Gel, High Gel, Non Whipping...etc...
衛生、安全性、ロングライフ、検査・分析 商品名Egg White Powder 卵白粉末
Extra High Gel, High Gel, Non Whipping...etc...
衛生、安全性、ロングライフ、検査・分析 商品名Egg White Powder 卵白粉末
Extra High Gel, High Gel, Non Whipping...etc...
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名Spray Dried Egg Whites 卵白粉末
Extra High Gel, High Gel, Non Whipping...etc...
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名Spray Dried Egg Whites 卵白粉末
Extra High Gel, High Gel, Non Whipping...etc...
冷食、中食・外食、給食 商品名Egg White Powder 卵白粉末
Extra High Gel, High Gel, Non Whipping...etc...
冷食、中食・外食、給食 商品名Egg White Powder 卵白粉末
Extra High Gel, High Gel, Non Whipping...etc...
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名Spray Dried Egg Whites 卵白粉末
Extra High Gel, High Gel, Non Whipping...etc...
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名Spray Dried Egg Whites 卵白粉末
Extra High Gel, High Gel, Non Whipping...etc...
我が社のイチオシ!
Spray Dried Egg Whites, Extra High Gel, High Gel, Non Whipping, Whipping, Extra High Whipping, Customized Spray Dried Egg Whites
株式会社OHR流体工学研究所詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 埼玉県入間市野田536-1
TEL 04-2932-5466
FAX 04-2932-5605
URL https://www.ohr-labo.com/
出展品目
  • 分類 未分類
  • 名称 インラインミキサー
  • 分類 未分類
  • 名称 散気管
共同出展
見所・特徴 高圧乳化機の代わりとなる唯一のインラインミキサー【OHRミキサー】で、実際に食用油+水の乳化実演をおこないます。
省力、コストダウン、環境対応 商品名OHRミキサー
乳化、攪拌、均一混合、気−液反応、分離等、さまざまな用途に使える特殊インラインミキサーです。
省力、コストダウン、環境対応 商品名OHRエアレーター
化学反応・排水処理向け、目詰まりなしを10年保証する革新的な散気管
我が社のイチオシ!
OHRミキサー

株式会社化学工業日報社詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 8-014 ]
住所 東京都中央区日本橋浜町3-16-8
TEL 03-3663-7933
FAX 03-3663-2530
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展 株式会社日報化学品法規情報センター
見所・特徴
亀田製菓株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 1-007 ]
住所 新潟県新潟市江南区亀田工業団地3-1-1
TEL 03-6858-9709
FAX 03-6858-4157
URL https://www.kameda-okome.com/lactobacillus/index.html
出展品目
  • 分類 乳酸菌 / 乳酸菌 ・ビフィズス菌 / 健康機能・栄養関連素材 / 機能性表示食品関連素材・サポート・サービス・データーサービス / 機能性表示関連素材・サービス
  • 名称 植物性乳酸菌K-1
  • 分類 乳酸菌 / 乳酸菌 ・ビフィズス菌 / 健康機能・栄養関連素材 / 機能性表示食品関連素材・サポート・サービス・データーサービス / 機能性表示関連素材・サービス
  • 名称 植物性乳酸菌K-2
共同出展
見所・特徴 植物性乳酸菌K-1・K-2は1兆個以上/gの植物性乳酸菌が含まれる粉末です。K-1は玄米、K-2は酒粕から発見されたお米由来の乳酸菌で、消費者イメージ良好です。ライン汚染の心配や風味の影響が少ないので、サプリメントはもちろん一般食品にも幅広くご活用いただけます。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名植物性乳酸菌K-1
【機能性表示食品対応素材】便通・肌のW訴求(SR提供可)。受理実績16件(2021年4月20日時点)
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名植物性乳酸菌K-2
免疫(感染予防)、抗アレルギー(花粉・アトピー性皮膚炎)のヒト試験を実施。高い体感性を期待できる。
我が社のイチオシ!
植物性乳酸菌K-1

キッコーマン食品株式会社詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 6-011 ]
住所 東京都港区西新橋2-1-1
TEL 03-5521-5271
FAX
URL
出展品目
  • 分類 発酵調味料
  • 名称 発酵うまみ調味料F
共同出展
見所・特徴 キッコーマンはしょうゆに代表する天然由来の原材料を使用した商品をご提案しております。今回はしょうゆの発酵技術を利用して作り出された「発酵うまみ調味料」の他、しょうゆを濃縮した「極うまとろみ丸大豆しょうゆ」など、天然のコクと旨味をご提案いたします。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名極うまとろみ丸大豆しょうゆ
こいくちしょうゆを濃縮して且つ低塩に仕上げました。少量でしょうゆのうまみを付与できます。
我が社のイチオシ!
発酵うまみ調味料
一般財団法人機能水研究振興財団詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 8-024 ]
住所
TEL
FAX
URL http://www.fwf.or.jp/index.html
出展品目
  • 分類
  • 名称 次亜塩素酸水
共同出展 (一社)日本電解水協会 微酸性電解水協議会 ATP・迅速検査研究会 エレクター(株)ニプロ(株)(株)武蔵野 アマノ(株)金澤工業(株)(株)ティエラ リビングテクノロジー(株)(株)OSGコーポレーション(株)MTG 日本微生物クリニック(株)
見所・特徴 次亜塩素酸水(酸性電解水)の洗浄・殺菌力をご体験いただけます。
衛生、安全性、ロングライフ、検査・分析 商品名次亜塩素酸水(酸性電解水)
食塩または塩酸を電気分解して生成する次亜塩素酸水(酸性電解水)は洗い流しながら使用する食材殺菌料です
我が社のイチオシ!
次亜塩素酸水(酸性電解水)
株式会社キミカ詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 5-002 ]
住所 東京都中央区八重洲2-4-1
TEL 03-3548-1941
FAX 03-3548-1942
URL https://www.kimica.jp/
出展品目
  • 分類 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤 / 海藻多糖類 / その他乳化剤 / 乳化剤 / その他多糖類
  • 名称 『昆布酸』シリーズ、アルギン酸、アルギン酸塩、アルギン酸エステル、キサンタン、CMC
共同出展
見所・特徴 豊かな海の恵み「アルギン酸」を中心にご紹介します。「アルギン酸」は、天然海藻から抽出した、サスティナブルでエシカルな素材です。基本的な物性から、パンや麺への利用、植物性食品(代替肉等)への応用、機能性・生理活性効果など、具体的なアプリケーションを幅広く提案します。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名昆布酸500シリーズ
ありとあらゆるジャンルの製菓、パン、麺の品質改良、コストダウンに。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名キミカアルギン
加水率約90%の高加水パンのご提案。
デザート、飲料、酒類 商品名キミロイド
pHの低い食品、Caを多く含む食品の増粘剤、乳化安定剤、泡沫安定剤としての利用に。
デザート、飲料、酒類 商品名キミカアルギン
ゲルの最大の特長、「耐熱性」を活かした、加熱調理・殺菌しても溶けない食品の提案に。
水産・食肉・農産加工品 商品名昆布酸400シリーズ
植物性食品(代替肉、ベジミート、プラントベースミート)の保形性向上などに。
水産・食肉・農産加工品 商品名昆布酸400シリーズ
端材の結着・接着、肉だねの保形性向上、ドリップ低減などに。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名キミカアルギン
アルギン酸カルシウムの様々な機能性、生理活性効果を紹介。
我が社のイチオシ!
「昆布酸429S」 植物性食品(代替肉、プラントベースミート、ベジミート)用 ゲル化剤製剤

くらしとバイオプラザ21詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 103-0002東京都中央区日本橋茅場町3-5-3日宝茅場町ビル8階
TEL 03-5651-5810
FAX 03-3669-7810
URL http://www.life-bio.or.jp/
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展 なし
見所・特徴 食品のリスクコミュニケーション。特に遺伝子組換え作物・食品、ゲノム編集食品。

有限会社ケイ・イー・アイ詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 9-021 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
月刊HACCP/(株)鶏卵肉情報センター詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 8-018 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
ゲルハルトジャパン株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ F-005 ]
住所 東京都墨田区緑2-7-3ダイコービル
TEL 03-5638-6066
FAX 03-5638-6077
URL https://www.gerhardt-japan.com
出展品目
  • 分類 分析・検査 / 品質管理・モニタリング機器・資材
  • 名称 TAGARNOフルHDデジタルマイクロスコープ及びゲルハルト社栄養成分分析装置
共同出展
見所・特徴 粒子の粒度分布、製品の色の数値化、粉体中の異物の自動検出などが行えるアプリ追加型のフルHDデジタルマイクロスコープを展示。その他ゲルハルト社の栄養成分分析装置も紹介。
衛生、安全性、ロングライフ、検査・分析 商品名TAGARNOフルHDデジタルマイクロスコープ
フルHDデジタルマイクロスコープ。拡大観察や写真撮影の他、異物検査、粒度分布測定、カラー判定が可能。
衛生、安全性、ロングライフ、検査・分析 商品名デュマサームNPro
食品表示法に対応した食品中のタンパク質含有量の測定を何方でも、安全、簡単、迅速に実施できます。
我が社のイチオシ!
TAGARNOフルHDデジタルマイクロスコープ

神戸化成株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 8-013 ]
住所 兵庫県神戸市灘区新在家南町4丁目4番15号
TEL 078-882-5050
FAX 078-882-5100
URL https://kobeche.co.jp/
出展品目
  • 分類 着色料 / 甘味料 / 糖アルコール類
  • 名称 天然色素製剤、高甘味度甘味料、エリスリトール
共同出展
見所・特徴
我が社のイチオシ!
クチナシ赤色素製剤:【KCレッドKL-7】
コンビ株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 4-011 ]
住所 埼玉県さいたま市桜区西堀5-2-39
TEL 048-845-5710
FAX 048-845-5720
URL http://www.combi.co.jp/f-foods/
出展品目
  • 分類 乳酸菌
  • 名称 殺菌乳酸菌「EC-12」
  • 分類 乳酸菌 ・ビフィズス菌
  • 名称 殺菌ビフィズス菌「BR-108」
  • 分類 その他動物由来
  • 名称 酵素処理燕窩「コロカリア」
  • 分類 その他大豆・卵由来
  • 名称 ポリアミン高含有「ソイポリア」
  • 分類 植物由来・ハーブ類
  • 名称 体内時計調節「ネムノス」
  • 分類 その他植物由来・ハーブ類
  • 名称 SOD活性誘導「GliSODin」
共同出展
見所・特徴 殺菌乳酸菌のリーディングブランド「EC-12」をはじめ、業界初の殺菌ビフィズス菌素材として好評の「BR-108」、睡眠改善などで注目を集めている体内時計調節素材「ネムノス」、その他好評をいただいている弊社ならではの高機能食品素材をご紹介致します。特にブースやセミナーで今回新たに発表する予定の「EC-12」に関するエビデンスも期待ください。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名殺菌乳酸菌「EC-12」
殺菌されているので熱に強く品質が安定しているため、パン、クッキー、キャンディなどへ乳酸菌を活用できる
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名殺菌ビフィズス菌「BR-108」
殺菌菌体なので熱に強く品質が安定しており、パン、クッキー、キャンディなどへビフィズス菌を活用できる
デザート、飲料、酒類 商品名殺菌乳酸菌「EC-12」
殺菌菌体なので熱に強く品質が安定しており、デザートや飲料にも含有させやすく少量で乳酸菌を多量に摂取可
デザート、飲料、酒類 商品名殺菌ビフィズス菌「BR-108」
殺菌菌体なので熱に強く品質が安定しており、デザート等にも含有でき、少量でビフィズス菌を多量に摂取可
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名機能性表示食品「EC-12 乳酸菌顆粒」
殺菌乳酸菌EC-12株には、腸内のビフィズス菌を増やし腸内環境を改善する機能がある事が報告されている
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名酵素処理燕窩「コロカリア」
「コロカリア」は、更年期モデルに対する効果、抗老化、美肌、生体防御などのエビデンスデータを多く保有
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名ポリアミン高含有「ソイポリア」
「ソイポリア」は、細胞増殖/活性、強壮作用、コラーゲン合成、脱毛抑制などのエビデンスデータを多く保有
我が社のイチオシ!
殺菌乳酸菌 「EC-12」
(株)コーセーフーズ詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 4-009 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
ゴールデンケリーパテント香料株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 9-007 ]
住所 大阪市西成区津守3-2-4
TEL 06-6656-1071
FAX 06-6656-1054
URL http://www.goldenkelly.co.jp/
出展品目
  • 分類 香料 / 調合香料(フレーバー) / その他香料
  • 名称 食品香料
共同出展
見所・特徴
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名オーチャード・リコ・ポッシュシリーズ
香りと色・味をつけることが出来るオーチャード・リコシリーズと呈味感を特長とするポッシュシリーズ。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名オーチャード・リコ・ポッシュ シリーズ
色・味・香りをつけることが出来るオーチャード・リコシリーズと呈味感を特長とするポッシュシリーズ。
デザート、飲料、酒類 商品名オーチャード・リコ・ポッシュ シリーズ
色・味・香りをつけることが出来るオーチャード・リコシリーズと呈味感を特長とするポッシュシリーズ。
受託加工、ハラールなど規格対応 商品名アルコール・アニマルフリー
アルコール・動物由来の原材料を使用せず作製。様々な宗教・ライフスタイル・食習慣に対応したい思い。
冷食、中食・外食、給食 商品名セイボリー系フレーバー各種
様々なタイプの商品をラインナップ
我が社のイチオシ!
オーチャード・リコ・ポッシュ シリーズ

株式会社三養社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 6-016 ]
住所 〒100-0006 東京都千代田区有楽町1丁目5-1 日比谷マリンビル8階
TEL 03-3501-2371
FAX 03-3501-0220
URL https://www.samyangcorp.com/eng/
出展品目
  • 分類 甘味料 / その他甘味料
  • 名称 NEXWEET®プシコース
  • 分類 食物繊維
  • 名称 Fiberst™難消化性デキストリン, Fiberst™ポリデキストロース
  • 分類 オリゴ糖類
  • 名称 ケストース
共同出展
見所・特徴 糖質、糖類、カロリーを低減した食品を開発するために活用できる機能性甘味素材
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名NEXWEET®プシコース
製菓、製パン、キャンディー類向けでカロリー低減素材として活用
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名Fiberst™難消化性デキストリン
製菓、製パン、キャンディー類向けで糖質及びカロリー低減素材として活用
デザート、飲料、酒類 商品名NEXWEET®プシコース
デザート、飲料、酒類向けでカロリー低減素材として活用
デザート、飲料、酒類 商品名Fiberst™難消化性デキストリン
デザート、飲料、酒類向けで糖質及びカロリー低減素材として活用
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名Fiberst™難消化性デキストリン
難消化性デキストリンを関与成分として機能性表示食品制度の申請出来るようサポート
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名NEXWEET®プシコース
プシコースを関与成分として機能性表示食品制度の申請出来るようサポート
我が社のイチオシ!
NEXWEET®プシコース, Fiberest™難消化性デキストリン
サラヤ株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 10-022 ]
住所 大阪府大阪市東住吉区湯里2-2-8
TEL 06-6706-6116
FAX 06-6797-2290
URL www.saraya.com
出展品目
  • 分類 甘味料
  • 名称 ラカント ラカンカ抽出物
共同出展
見所・特徴 コロナ禍において、消費者の健康に対する意識は大きく高まっております。 サラヤ(株)のラカントブランドは、健康訴求系の商品開発に寄与が可能です。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名ラカント ラカンカ抽出物
100%植物由来の高甘味度甘味料です。 低糖質、低カロリー訴求の商品開発に寄与が可能です。
デザート、飲料、酒類 商品名ラカント ラカンカ抽出物
100%植物由来の高甘味度甘味料です。 低糖質、低カロリー訴求の商品開発に寄与が可能です。
受託加工、ハラールなど規格対応 商品名ラカント ラカンカ抽出物
100%植物由来の高甘味度甘味料です。 低糖質、低カロリー訴求の商品開発に寄与が可能です。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名ラカント ラカンカ抽出物
100%植物由来の高甘味度甘味料です。 低糖質、低カロリー訴求の商品開発に寄与が可能です。
我が社のイチオシ!
ラカント ラカンカ抽出物
株式会社サンステーションシステムズ詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 1-001 ]
住所 横浜市西区岡野2-13-3ヴェルディ岡野公園1F
TEL 045-320-5821
FAX 045-314-7833
URL http://sansute.co.jp
出展品目
  • 分類
  • 名称 資材管理
共同出展
見所・特徴 ・可動式移動棚として軽く動き、置き棚に比べ2倍近くスペース効率が上がります。
サンブライト株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 9-001 ]
住所 東京都中央区日本橋堀留町2-8-4 日本橋コアビル6階
TEL 03-3666-1811
FAX 03-3666-3811
URL https://www.s-bright.com/
出展品目
  • 分類 植物系タンパク素材(大豆、エンドウ、グルテンなど)
  • 名称
  • 分類 動物系タンパク素材(乳、卵など)
  • 名称
共同出展
見所・特徴 弊社はヨーロッパ各国など、世界各地からオリジナリティのある輸入食品素材の提供を通じてみなさまの健康維持に貢献します。 今回は、大豆から玄米由来までの様々なプロテイン原料の特徴を詳しくご提案いたします。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名WEIPRO(活性小麦グルテン)
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名Lactium(ラクチウム)
赤ちゃん由来のリラックス成分です。豊富な人臨床データや体感性が特徴です。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名Lyc-O-Mato(トマトリコピン)
リコピンだけではなく、トマト由来の健康成分を高濃度に濃縮した原料です。 機能性表示対応

シグマ アルドリッチ ジャパン合同会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ I-001 ]
住所 Arco tower 5F, 1-8-1, Shimomeguro
TEL 03-6758-3600
FAX 03-6756-8303
URL https://www.sigmaaldrich.com/japan/safc/supply-chain/flavors-fragrances.html
出展品目
  • 分類 香料 / ハラル認証関連素材 / その他食素材
  • 名称 食品添加物、香料
共同出展
見所・特徴 食品添加物、香料製品ポートフォーリオをご覧いただけます。 また分析のワークフロー製品も併せてご覧いただけます。
我が社のイチオシ!
食品添加物および香料製品
一般財団法人四国産業・技術振興センター詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 香川県高松市丸の内2番5号 ヨンデンビル
TEL 087-851-7081
FAX 087-851-7027
URL https://www.tri-step.or.jp/
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 四国独自の広域民間認証制度「四国健康支援食品制度」(愛称;ヘルシー・フォー)の紹介
昭光通商株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 9-008 ]
住所 東京都港区芝公園二丁目4番1号
TEL 03-3459-5132
FAX
URL https://www.shoko.co.jp/
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 SDGs原料 バニリン(バニラ様香料)、植物ベース商品向け酵母エキス、ケロッグ社オートミール
一般社団法人食品安全検定協会詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 安全・分析エリア ]
住所 港区麻布十番2-11-5 麻布新和ビル4F
TEL 03-5442-8423
FAX 03-6683-2927
URL https://fs-kentei.jp
出展品目
  • 分類 関連団体
  • 名称 食品安全検定
共同出展
見所・特徴 検定試験の概要、実績、公式テキストなどをご紹介します。
我が社のイチオシ!
食品安全検定(初級・中級)
信越化学工業株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 東京都千代田区大手町2-6-1
TEL 03-3246-5261
FAX 03-3246-5372
URL https://www.metolose.jp
出展品目
  • 分類 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称 メトローズ®(メチルセルロース、HPMC)
共同出展
見所・特徴 パルプ由来の水溶性増粘剤、メチルセルロース・ヒドロキシプロピルメチルセルロース(HPMC)は、加熱時のみゲル化するというユニークな挙動を示し、食品の加熱時の安定性を向上させます。また、気泡安定性、冷凍安定性、フィルム形成性等の特性も有し、採用事例は多岐に渡ります。 実際に熱ゲルを体感いただけるサンプルを準備してお待ちしておりますので、ぜひお立ち寄りください。
水産・食肉・農産加工品 商品名メトローズ®MCE-100TS
高粘度、高ゲル強度を示し、植物性たん白を使用した代替肉製品の結着性・弾力付与に最適です。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名メトローズ®NE-4VF , MCE-4VF
サプリメント向けの乾式結合剤として、成形性が乏しい素材でも錠剤化、顆粒化を可能にします。
我が社のイチオシ!
メトローズ®MCE-100TS
株式会社神鋼環境ソリューション詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 2-015 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
進誠産業株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 埼玉県入間郡越生町上野東4-19-1
TEL 049-292-6333
FAX 049-292-6103
URL https://sinsei-s.co.jp/
出展品目
  • 分類 その他
  • 名称 スモークチップ
共同出展
見所・特徴 燻製食品には欠かすことが出来ないスモークチップ。水分調整がしてあるので品質の劣化や変化がほとんどありません。内外各メーカのスモークハウスに対応するサイズ及び樹種を取りそろえています。
食品産業向けサービス 商品名スモークチップ
純粋な木質部のみをチップ化。天然乾燥に加え人工乾燥も行い品質の劣化防止や保存性を高めています。
我が社のイチオシ!
スモークチップ・スモークウッド
CEM Japan株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 東京都港区高輪2-18-10
TEL 03-5793-8542
FAX 03-5793-8543
URL www.cemjapan.co.jp
出展品目
  • 分類 未分類
  • 名称 ORACLE 高速NMR脂肪分析計
  • 分類 未分類
  • 名称 SMART 6 水分・固形分計
  • 分類 未分類
  • 名称 EDGE 高速溶媒抽出システム
  • 分類 未分類
  • 名称 Phoenix BLACK マイクロ波高速マッフル炉
  • 分類 未分類
  • 名称 MARS 6 マイクロ波分解システム
共同出展
見所・特徴 食品の成分分析の省力化や時間短縮を実現する各種装置をご紹介いたします。
衛生、安全性、ロングライフ、検査・分析 商品名ORACLE 高速NMR脂肪分析計
あらゆるタイプの食品サンプルの脂肪分をメソッド開発することなく分析可能なNMR脂肪分計です。
衛生、安全性、ロングライフ、検査・分析 商品名SMART6 水分・固形分計
マイクロ波及びIRパワーを使用し、あらゆるサンプルの水分・固形分をさらに迅速に分析します。
我が社のイチオシ!
ORACLE 高速NMR脂肪分析計
CBC株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 5-010 ]
住所 東京都中央区月島2-15-13
TEL 03-3536-4750
FAX 03-3536-4743
URL https://www.cbc.co.jp/bonolive/about/
出展品目
  • 分類 機能性表示食品関連素材・サポート・サービス・データーサービス
  • 名称 ボンオリーブ Bonolive®/ナクサス Naxus®/ブレインベリー BRAINNBERRY®/マイクロバイオメクス Microbiomex®/プロテタイト
共同出展
見所・特徴 コロナ禍で顕著になるフレイル問題を見据え、ユニークな関連素材と、製品OEM構築ビジネスのご提案を豊富にご用意致しております。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名ブレインベリー BRAINNBERRY®
eスポーツ界注目!「眼・脳・手指リンク」の改善を吸収性抜群のアロニアエキスが助けます!
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名ナクサス Naxus®
小麦由来アラビノキシラン(ドイツ製)。免疫賦活に関する新しい研究結果をご紹介致します。
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名マイクロバイオメクス Microbiomex®
酪酸菌生成→炎症抑制→腸管バリア強化→免疫賦活、のエビデンスあり!シン・バイオティクス素材としても!
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名プロテタイト
I型コラーゲンとミネラルがヒトの骨と酷似したバランスで沈着結合した特許素材。骨フレイル対応素材。
我が社のイチオシ!
フレイル対応素材群(ボンオリーブ、プロテタイト、V-D高含有マッシュルームパウダー)
株式会社CBD詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 5-019 ]
住所 神奈川県横浜市中区長者町2-5-18-304
TEL 045-228-8638
FAX 045-228-8639
URL https://www.cbd-health.jp/
出展品目
  • 分類 その他の酸化防止剤
  • 名称 カンナビジオール
  • 分類 酵母
  • 名称 ニコチンアミドモノクレオチド
共同出展
見所・特徴 完全合成によりTHCフリー保証。 安全・安心・信頼の国内製造CBD。国内製造NMNも販売。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名NMN-100(国内製造)
我が社のイチオシ!
NMN Q10プラス
ジェリータジャパン株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 7-013 ]
住所 東京都中央区銀座1-16-7銀座大栄ビル5階
TEL 03-4360-8733
FAX 03-4360-8611
URL https://www.gelita.com/ja
出展品目
  • 分類 コラーゲン
  • 名称 コラーゲンペプチド
共同出展
見所・特徴 コラーゲンペプチド原料のご紹介。臨床試験データを有する「バイオアクティブコラーゲンペプチド」シリーズ(計8)、一般グレードの「ペプティプラス」シリーズ(多数)の情報提供。2021年新素材イミュペプト(IMMUPEPT®)やOEM事業のご紹介。eスポーツセミナーではテンドフォーティ(TENDOFORTE®)を紹介予定ですので、皆様のご参加をお待ちしております。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名ペプティプラス(PEPTIPLUS®) シリーズ
バー向けに開発された原料のご紹介。粘度調整を広げて、高配合のコラーゲンペプチドを実現。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名イミュペプト(IMMUPEPT®)
コロナ禍でニーズが高まる免疫調節を目的に2021年発売。肌と骨の免疫力に注目。
水産・食肉・農産加工品 商品名ペタジャイル(PETAGILE®)
ペットの関節の健康に向けて開発。変形性膝関節症の臨床試験データを発表済(イヌ・ウマ)。
受託加工、ハラールなど規格対応 商品名GELITA Health によるOEM事業
欧州でユニークな容器を用いたOEMサービスを展開中。例:20-25ml/ペットボトル。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名ベリゾール (VERISOL®)
肌・髪・爪の豊富な臨床試験データが豊富(2.5-5.0g/日)。原料由来も4種に渡る
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名フォーティジェル(FORTIGEL®)
膝関節の臨床試験データが多数。若年健常者を対象とした新規報告(2021発表)も紹介予定。
冷食、中食・外食、給食 商品名ペプティプラス(PEPTIPLUS®) シリーズ
多くのラインナップを揃え(顆粒/粉末、粘性、原料由来)、加工条件にあった原料提案を実施中。
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名テンドフォーティ (TENDOFORTE®)
腱・靭帯の強化を目的に開発。トップアスリートのベストコンディショニングを助けています。
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名ボディバランス(BODYBALANCE®)
体組成の改善をサポート。タンパク質強化の観点からもニーズが高まっています。
我が社のイチオシ!
バイオアクティブコラーゲンペプチド
JASIS2021詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 千代田区神田錦1-12-3
TEL 03-3292-0642
FAX 03-3292-7157
URL https://www.jasis.jp/
出展品目
  • 分類
  • 名称 JASIS2021
共同出展
見所・特徴 JASIS2021 最先端科学・分析システム&ソリューション展 今年は2021年11月8日(月)から10日(水)まで、幕張メッセ及び国際会議場で開催! JASIS WebExpo2021-2022は2021年9月中旬から2022年3月まで開催予定
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名JASIS2021
GS1 Japan(一般財団法人 流通システム開発センター)詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 9-015 ]
住所 〒107-0062 東京都港区南青山1-1-1 新青山ビル9階
TEL 03-5414-8506
FAX 03-5414-8513
URL www.dsri.jp/
出展品目
  • 分類 関連団体
  • 名称 原材料識別のためのバーコードガイドライン
共同出展
見所・特徴 GS1 Japan(一般財団法人 流通システム開発センター)は、1972年に流通情報システムの合理化・標準化のために設立された専門機関です。 当ブースでは、食品原材料や加工食品等のトレーサビリティの確保に不可欠な、商品の識別コードや期限情報、ロット番号などを、国際標準のバーコードを用いて、正確で効率的に記録する方法をご紹介します。

株式会社S’UIMIN詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ F-002 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴

星和株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 品川区南品川4-3-5
TEL 03-5781-9881
FAX 03-5781-9882
URL http://www.seiwa-japan.com
出展品目
  • 分類 甘味料
  • 名称 ステビア、甘草
  • 分類 有機酸類
  • 名称 VC(ビタミンC)
  • 分類 有機酸類
  • 名称 グリシン
  • 分類 醸造酢
  • 名称 高酸度醸造酢(粉末酢)
  • 分類 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称 キサンタンガム
共同出展 星印(厦門)食品有限公司/星和貿易(上海)有限公司
見所・特徴 商社機能とメーカー機能を兼ね備えた星和だからできるご提案をさせて頂きます。グルコマンナンを主剤とした品質改良剤、リン酸塩不使用の品質改良剤、高酸度の粉末酢を活用した各種日持ち向上剤などオリジナル製剤や香辛料のご紹介をさせて頂きます。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名結着マンナンA-7
グルコマンナンを原料とした、製菓・製パン・製麺向け品質改良剤です。
水産・食肉・農産加工品 商品名結着マンナンA-3
グルコマンナンを原料とした、<水溶液作成→混合→成型→冷凍→結着>で使用する品質改良剤です。
水産・食肉・農産加工品 商品名品質改良剤SU-21、SU-21(SS) ※リン酸塩の代替品
鶏肉、ソーセージやエビなど畜肉・水産加工品の歩留まり向上、食感改良ができる品質改良剤です。
省力、コストダウン、環境対応 商品名食品添加物製剤
弊社では、指定配合通りの製剤化はもちろんのこと、現場の作業性や要望に応じた荷姿対応も可能です。
我が社のイチオシ!
結着マンナンA-3
ゼライス株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ H-003 ]
住所 東京都中央区日本橋富沢町14-1 北祥ビル2F
TEL 03-5614-6171
FAX 03-5614-6172
URL https://www.jellice.com
出展品目
  • 分類 コラーゲン / タンパク質系素材 / ペプチド
  • 名称 コラーゲン・トリペプチド(Gly-X-Y)
共同出展
見所・特徴 コラーゲン・トリペプチドを用いたヒト臨床試験のご紹介 ①変形性関節症に対するコラーゲン・トリペプチドの効果 ②コラーゲン・トリペプチド摂取による肌水分、弾力性、しわの改善効果 ③アトピー性皮膚炎におけるコラーゲン・トリペプチドの抗炎症作用 ④アテローム性動脈硬化症に対するコラーゲン・トリペプチドの効果 などなど。 【機能性表示食品に対応、SR提供開始】 コラーゲントリペプチド(Gly-X-Y)摂取による日常生活で生じる膝関節の違和感(摩擦音)を緩和する機能に関する研究レビュー(SR)の提供を開始しました。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名コラーゲン・トリペプチド(GlyPro-Hyp)
コラーゲン・トリペプチド摂取による膝関節の違和感の緩和に関するSRの提供を開始しました。
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名コラーゲン・トリペプチド(GlyPro-Hyp)
各種アスリートを対象にモニター調査を行った結果、7割以上の方が軽快になったとの結果が得られました。
我が社のイチオシ!
コラーゲン・トリペプチド(Gly-X-Y)

SOBOL株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 8-008 ]
住所 山口県下関市彦島西山町4-13-33
TEL 083-267-7137
FAX 083-266-7101
URL
出展品目
  • 分類 品質改良剤・加工助剤など
  • 名称 GアップWP
共同出展
見所・特徴 当社は早くから各種TG製剤の開発に注力しています。畜肉加工、水産加工だけでなく、様々な用途に応じた製剤を開発しています。 是非ブースにて効果をご確認ください。 スタッフ一同お待ちしております。
水産・食肉・農産加工品 商品名FZ-IP
冷凍茶碗蒸し用の品質改良剤です。スが発生せず、困難とされていた茶碗蒸しの冷凍化が可能になります。
水産・食肉・農産加工品 商品名SBLソフナー100
畜肉加工品を柔らかくする改良剤です。硬い筋肉も柔らかくなり、過度な軟化を起こしません。
我が社のイチオシ!
GアップWP

大正製薬株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 1-015/1-017 ]
住所 東京都豊島区高田3-24-1
TEL 03-3985-1111
FAX 03-3985-6264
URL https://www.taisho.co.jp/
出展品目
  • 分類 スポーツ系素材 / 健康機能・栄養関連素材
  • 名称 リポビタン for Sports シリーズ
共同出展
見所・特徴 大正製薬は、病気の予防から治療までの幅広い製品ラインアップで、皆さまの様々なニーズにお応えしてまいりました。 この度、新たにスポーツ栄養の領域に「リポビタンゼ ショット for Sports」「リポビタン ゼリー for Sports」「リポビタン パウダー for Sports」を発売しましたので、ご紹介いたします。
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名リポビタン ショット for Sports
国際スポーツ栄養学会の指針に掲載されているβ‐アラニンとカフェインを配合。運動前の理想の栄養摂取に!
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名リポビタン パウダー for Sports
運動で消費したBCAAとクエン酸を素早く補給できる組成。運動後の素早いアミノ酸の摂取に!
我が社のイチオシ!
リポビタン JELLY for Sports
Tie2・リンパ・血管研究会詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 1-002 ]
住所 東京都千代田区神田神保町3-2-8昭文館ビル
TEL 03-3238-7818
FAX 03-3238-7898
URL http://tie2.kenkyuukai.jp/about/index.asp?
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 Tie2(タイツー)・リンパ・血管研究会(会長:髙倉伸幸・大阪大学微生物病研究所教授)は、 血管内皮のTie2(タイツー)活性化を通じた血管・リンパ管の安定化について研究発展と情報発信を行う団体です。 美容やアンチエイジングはもちろん、近年ではコロナウィルスの対策にも健康な毛細血管の維持が欠かせないことが 明らかとなってきました。その毛細血管の維持に欠かせないのが内皮と外皮の細胞接着を誘導するTie2受容体です。 会期中ブースには、ご自身の毛細血管の状態を確認いただけるスコープを設置いたします。 また5月13日(木)14時からはセミナー会場にてミニセッションを開催いたします。 入場無料で当日参加いただけます。ぜひお立ち寄りください。
太平化学産業株式会社詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 9-010 ]
住所 大阪府大阪市中央区東高麗橋1-19
TEL 06-6942-2515
FAX 06-6942-2514
URL https://www.taihei-chem.co.jp/
出展品目
  • 分類 リン酸及びその塩類 / pH調整剤 / 酸味料 / 乳化剤 / 保存料・日持ち向上剤 / 日持ち向上剤 / その他の酸化防止剤 / 品質改良剤・加工助剤など / 膨張剤 / 製菓・製パン用製剤 / ハラル認証関連素材
  • 名称 各種リン酸塩
共同出展
見所・特徴 リン酸塩の四大作用(キレート、pH緩衝、分散、保水・結着)、膨張剤用酸性剤、日持ち向上剤・酸化防止剤(変色防止剤)との相乗効果等のデータを紹介します。また、ステアリン酸カルシウム(滑沢性、流動性データ等)、活性炭、ハラール関連製品についても紹介します。さらに、出展者プレゼンテーションを行います。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名リン酸塩
各種リン酸塩は膨張剤用酸性剤として使用され、多様なガス発生パターンが特長です。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名縮合リン酸塩
かんすいとして使用され、各種縮合リン酸塩を使い分けることで、お好みの風味・食感が再現できます。
デザート、飲料、酒類 商品名ウルトラポリン
果汁の変色防止、ビタミンC安定剤、pH調整剤、酸化防止剤、キレート剤等として使用されています。
デザート、飲料、酒類 商品名メタリン酸塩
乳製品安定剤、キレート剤、ビタミンC安定剤として使用されています。
水産・食肉・農産加工品 商品名縮合リン酸塩
水産練り製品、ハム・ソーセージ製品等の保水・結着剤として使用されています。
水産・食肉・農産加工品 商品名メタリン酸カリウム
糸を引くような粘り気と結着性から、動物腸(羊・豚等)への詰込み時の破れ防止に用いられます。
受託加工、ハラールなど規格対応 商品名乳酸カルシウム・各種リン酸塩
乳酸カルシウム・各種リン酸塩を製造しています。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名乳酸カルシウム
広範囲の食品にミネラル強化として最適です。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名リン酸三マグネシウム・ピロリン酸第二鉄
広範囲の食品にミネラル強化として最適です。
冷食、中食・外食、給食 商品名ピロリン酸二水素二ナトリウム
溶状は澄明で酸性を示し、漬物等のpH調整剤、変色防止剤、キレート剤等で使用可能です。
冷食、中食・外食、給食 商品名ウルトラポリン
レンコンの変色防止、輸入カット処理レンコンの漂白等、キレート剤として使用されています。
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名乳酸カルシウム
広範囲の食品にミネラル強化として最適です。
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名リン酸三マグネシウム・ピロリン酸第二鉄
広範囲の食品にミネラル強化として最適です。
我が社のイチオシ!
リン酸マグネシウム
谷神日本株式会社詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 4-020 ]
住所 大阪市北区曽根崎新地2-3-13 若杉大阪駅前ビル2F
TEL 0661473567
FAX 0661473520
URL http://www.gsjt.com
出展品目
  • 分類 大豆タンパク / タンパク質系素材
  • 名称 分離大豆蛋白 ・ 組織状大豆蛋白 ・ 大豆パフ
共同出展
見所・特徴 各種大豆加工製品を製造・販売をおこなぅてる企業。 各種大豆製品を展示しております。 皆様の来場をお待ちしております。
ダニスコジャパン株式会社(IFFグループ)詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 東京都千代田区永田町2-11-1 山王パークタワー
TEL 03-5521-2427
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴

独立行政法人 中小企業基盤整備機構詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 〒105-8453 東京都港区虎ノ門3-5-1 虎ノ門37森ビル
TEL 03-5470-1522
FAX 03-5470-1527
URL https://www.smrj.go.jp/
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 海外でのビジネス展開を目指す中小企業の皆様の疑問にお答えする、海外展開相談コーナーを設置いたします。(ご相談は無料です。)「海外に売ってみたいけど、方法が分からない…。」「どこの国に進出したらいいだろう…。」そんなお悩みをお持ちの皆様は、是非ともお気軽にお立ち寄りください。海外ビジネスの経験豊富な専門家がお話をお伺いいたします。

辻製油株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 三重県松阪市広陽町8
TEL 0598-60-1811
FAX 0598-60-1822
URL https://www.tsuji-seiyu.co.jp
出展品目
  • 分類 レシチン / ホスファチジルコリン(PC) / セラミド類
  • 名称 コーンセラミド、各種レシチン製品
共同出展
見所・特徴 ~美と健康に奉仕する~ 我々辻製油は「セラミド=高価」のイメージを覆し、高品質で低価格なとうもろこし由来のセラミドを提案いたします。わが社が得意とする「天然素材からの抽出・精製技術」を基に、ドリンク向けに最適な可溶化タイプや、健康食品素材に使いやすい粉末タイプなど、豊富なラインナップで多様なニーズにお応えいたします。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名各種レシチン製品
デザート、飲料、酒類 商品名コーンセラミドME-1(乳化液タイプ)
我が社のイチオシ!
コーンセラミド
築野食品工業株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 7-015 ]
住所 和歌山県伊都郡かつらぎ町新田94
TEL 0736-22-8100
FAX 0736-22-3943
URL https://www.tsuno.co.jp/
出展品目
  • 分類 酸味料 / 有機酸類 / pH調整剤
  • 名称 フィチン酸
  • 分類 糖アルコール類 / ビタミン類
  • 名称 イノシトール
  • 分類 その他の酸化防止剤 / その他機能性素材
  • 名称 フェルラ酸
  • 分類 ミネラル類 / ビタミン類・ミネラル素材
  • 名称 ライスマグネシウム
  • 分類 植物性油脂 / 機能性油脂
  • 名称 ライステロールエステル
  • 分類 植物性油脂
  • 名称 米サラダ油
  • 分類 植物性油脂 / 機能性油脂
  • 名称 米胚芽油
  • 分類 植物性油脂 / 機能性油脂
  • 名称 米胚芽油GX-N
共同出展
見所・特徴 私たちTSUNOグループはお米の一粒一粒に秘められた健康と栄養を追求するライスケミカルのパイオニアです。 日本人の食生活に最も身近なお米。その副産物である米ヌカの成分に色々な生理活性作用があることは、広く知られています。 私たちは、その成分をお使い頂きやすい形で皆様にお届けします。

株式会社デリコ詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 5-016 ]
住所 大阪府堺市堺区出島浜通2番18号
TEL 072-247-3740
FAX 072-247-3750
URL http://www.e-delico.co.jp/
出展品目
  • 分類 受託検査・コンサルティング機関
  • 名称
共同出展
見所・特徴 実際に食べて美味しい、違いや特徴がはっきり出る、『試食サンプル作成』をアウトソーシングしませんか。営業時の試食サンプル、オンライン商談時の試食サンプル、展示会向けの試食サンプルなど、試食サンプル作成を通じて、御社の素材(商品)とお客様をつなげるお手伝いを致します。”人と素材をつなぐ場所”株式会社デリコです。

株式会社東洋新薬詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 7-009 ]
住所 東京都千代田区麹町1-12-1
TEL 03-3222-3555
FAX 03-3222-3558
URL https://www.toyoshinyaku.co.jp
出展品目
  • 分類 植物由来・ハーブ類 / 機能性表示関連素材・サービス / 特定保健用食品関連素材
  • 名称 葛の花エキス
  • 分類 植物由来・ハーブ類 / 機能性表示関連素材・サービス
  • 名称 ターミナリアベリリカ
  • 分類 植物由来・ハーブ類 / 機能性表示関連素材・サービス
  • 名称 フラバンジェノール
  • 分類 乾燥果実・野菜 / 機能性表示関連素材・サービス / 特定保健用食品関連素材
  • 名称 大麦若葉末
  • 分類 植物由来・ハーブ類 / 機能性表示関連素材・サービス
  • 名称 米由来グルコシルセラミド
  • 分類 ハーブ類・ハーブ抽出物 / 機能性表示関連素材・サービス
  • 名称 黒ショウガエキス末
共同出展
見所・特徴 機能性表示食品届出実績180件以上の東洋新薬の機能性原料を紹介します。 届出実績ありの豊富なエビデンスに最新データも。年代別・性別ニーズマップで商品開発のヒントにお役立てください。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名大麦若葉末
機能性表示食品・トクホ実績あり。超微粉砕製法でのど越しが良く、食物繊維豊富。 色づけ、風味づけにも。
デザート、飲料、酒類 商品名米由来グルコシルセラミド
国産の玄米から得たセラミド。特殊製法で高い溶解性をもつ。「肌の保湿」で機能性表示食品実績あり。
デザート、飲料、酒類 商品名フラバンジェノール
松樹皮から抽出した粉末エキス。VCの600倍の抗酸化力、LDLコレステロール低減。PET飲料実績有。
受託加工、ハラールなど規格対応 商品名健康食品ODM&OEM
健食GMP・NSF-GMP認証、FSSC22000取得工場で健康食品全般受託します。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名葛の花エキス
イソフラボンが特徴成分のエキス粉末。内臓脂肪・体重・BMI低減、エネルギー消費増加。トクホ実績あり。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名ターミナリアベリリカ
中性脂肪・食後血糖値上昇抑制、内臓脂肪低減のアーユルヴェーダ果実抽出エキス粉末。
我が社のイチオシ!
葛の花エキス
株式会社東洋発酵詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ I-011 ]
住所 愛知県大府市吉川町1-39-1
TEL (0562)46-7677
FAX (0562)46-8122
URL https://www.toyohakko.com/
出展品目
  • 分類 イソフラボン / 酵母・酵素・菌類 / 発酵技術 / その他豆製品 / 大豆タンパク / アミノ酸類
  • 名称 高濃度大豆麹
共同出展
見所・特徴 国産大豆を、600年の栄光ある歴史と伝統を誇る種麹屋の麹を使って発酵させた『高濃度大豆麹』。 遊離アミノ酸の増強はもとより、高いアミラーゼ・プロテアーゼ活性を有します。 そして、組み合わせる素材の価値を高めます。 さらに、麹菌の発酵によって強烈な抗酸化作用を有するイソフラボン『水酸化イソフラボン』を含有。 御社の商品に、嗜好性と機能性の革命をもたらします。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名高濃度大豆麹
国産大豆を、歴史ある麹を使って発酵させた『大豆麹』。 価格も機能もおいしいところを狙った素材です。
我が社のイチオシ!
高濃度大豆麹

内閣府食品安全委員会詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ F-003 ]
住所 東京都港区赤坂5-2-20 赤坂パークビル22階
TEL 03-6234-1166
FAX 03-3584-7790
URL http://www.fsc.go.jp/
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 ブースでは各種パンフレット、食品の安全性に関する用語集を配布しています。
中野BC株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 6-008 ]
住所 和歌山県海南市藤白758-45
TEL 073-482-1234
FAX 073-482-2244
URL http://www.nakano-group.co.jp/
出展品目
  • 分類 国産の食品原料や素材
  • 名称 100%うめ果汁
  • 分類 国産の食品原料や素材
  • 名称 100%うめ果汁(冷凍)
  • 分類 国産の食品原料や素材
  • 名称 うめピューレ
  • 分類 国産の食品原料や素材
  • 名称 露茜(梅)ピューレ
  • 分類 国産の食品原料や素材 / pH調整剤
  • 名称 うめ5倍濃縮果汁
  • 分類 国産の食品原料や素材
  • 名称 うめ10倍濃縮果汁
  • 分類 国産の食品原料や素材
  • 名称 露茜(梅)シロップ
  • 分類 国産の食品原料や素材
  • 名称 うめ糖抽果汁
  • 分類 国産の食品原料や素材
  • 名称 うめ黒糖抽果汁
  • 分類 国産の食品原料や素材
  • 名称 うめ果汁粉末
  • 分類 酒類及び酒類用副資材 / 国産の食品原料や素材
  • 名称 紀州梅酒
  • 分類 酒類及び酒類用副資材 / 国産の食品原料や素材
  • 名称 梅酒うめ
  • 分類 国産の食品原料や素材
  • 名称 うめエキス
  • 分類 国産の食品原料や素材
  • 名称 うめエキス粉末
  • 分類 国産の食品原料や素材
  • 名称 青みかんパウダー
  • 分類 国産の食品原料や素材
  • 名称 じゃばらパウダー
  • 分類 国産の食品原料や素材
  • 名称 パーシモンパウダー
共同出展
見所・特徴 自然豊かで農産物の豊富な和歌山県。当社は、この恵まれた立地条件を生かし、全国生産量60%以上を誇る“梅”をメインとした原料製品を製造しております。“梅”は新鮮で大粒の「和歌山産南高梅」を使用し、長年の経験と技術による高品質なうめ原料を製造販売しております。 うめ原料事業では、企業様向けの商品として、より和歌山の良さを当社の原料を通して知って頂くため、常に安定して高品質かつ様々なニーズに対応する製品を製造・開発しております。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名うめ5倍濃縮果汁
100%うめ果汁を逆浸透膜により非加熱濃縮した果汁です。低温の濃縮で香りの損失を抑えた濃縮果汁です。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名うめ糖抽果汁
青梅と砂糖を交互に浸漬し抽出したシロップです。搾汁とは異なり抽出することで濃厚な香りのする果汁です。
デザート、飲料、酒類 商品名うめ5倍濃縮果汁
100%うめ果汁を逆浸透膜により非加熱濃縮した果汁です。低温の濃縮で香りの損失を抑えた濃縮果汁です。
デザート、飲料、酒類 商品名うめ糖抽果汁
青梅と砂糖を交互に浸漬し抽出したシロップです。搾汁とは異なり抽出することで濃厚な香りのする果汁です。
水産・食肉・農産加工品 商品名うめピューレ
和歌山県産南高梅を使用したうめピューレです。南高梅独特の香りが充分に引き出されたピューレです。
水産・食肉・農産加工品 商品名梅酒うめ
和歌山県産南高梅を使用した梅酒を漬けた後に出てくる梅酒うめです。
衛生、安全性、ロングライフ、検査・分析 商品名うめ5倍濃縮果汁
100%うめ果汁を逆浸透膜により非加熱濃縮した果汁です。低温の濃縮で香りの損失を抑えた濃縮果汁です。
衛生、安全性、ロングライフ、検査・分析 商品名うめ10倍濃縮果汁
和歌山県産南高梅を使用したうめ5倍濃縮果汁をさらに真空濃縮で10倍まで濃縮した果汁です。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名青みかんパウダー
和歌山県産温州みかんの未成熟果である青みかんを遠赤外線で乾燥させた粉末です。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名じゃばらパウダー
和歌山県北山村で栽培が始まったじゃばら。そのじゃばらを遠赤外線で乾燥させた粉末です。
冷食、中食・外食、給食 商品名うめ5倍濃縮果汁
100%うめ果汁を逆浸透膜により非加熱濃縮した果汁です。低温の濃縮で香りの損失を抑えた濃縮果汁です。
冷食、中食・外食、給食 商品名うめピューレ
和歌山県産南高梅を使用したうめピューレです。南高梅独特の香りが充分に引き出されたピューレです。
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名うめ果汁粉末
うめ5倍濃縮果汁をスプレードライで粉末化した商品です。
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名うめエキス粉末
昔から健康食品として食されている「うめエキス」をスプレードライで粉末化した商品です。
省力、コストダウン、環境対応 商品名うめ5倍濃縮果汁
100%うめ果汁を逆浸透膜により非加熱濃縮した果汁です。低温の濃縮で香りの損失を抑えた濃縮果汁です。
省力、コストダウン、環境対応 商品名うめ糖抽果汁
青梅と砂糖を交互に浸漬し抽出したシロップです。搾汁とは異なり抽出することで濃厚な香りのする果汁です。
我が社のイチオシ!
うめ5倍濃縮果汁
長岡香料株式会社詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ I-009 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
長田産業株式会社詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 5-023 ]
住所 兵庫県宍粟市山崎町千本屋215
TEL 0790-62-1177
FAX 0790-62-1219
URL https://www.nagatasangyo.co.jp
出展品目
  • 分類 OEM受託・製造・加工
  • 名称
共同出展
見所・特徴 水溶性たん白回収技術・設備を応用して、長田産業では受託加工を請け負っております。         豊富な経験と充実した設備に基づき、貴社商品の安定生産・安定供給・品質向上をお手伝い致します。
株式会社南山園詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 3-007 ]
住所 愛知県安城市藤井町南山20
TEL 0566-99-0128
FAX 0566-99-3199
URL http://nanzanen.jp
出展品目
  • 分類
  • 名称 茶道用抹茶、製菓用抹茶、退色防止抹茶、紅茶パウダー、ほうじ茶パウダー
共同出展 無し
見所・特徴 地域ブランド認定の愛知県「西尾の抹茶」の専門メーカーです。「お点前用抹茶」から「食品原材料用抹茶」まで幅広いご提案が可能。FSSC22000認証取得工場で生産。ハラル認証も取得。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名製菓用抹茶(Baking Matcha)
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名原料用抹茶(Ingredient Matcha)
デザート、飲料、酒類 商品名飲料用抹茶(Sweet Matcha)
It is mixture of Matcha and sugar.
受託加工、ハラールなど規格対応 商品名(Halal)Matcha、Hojicha Powder
衛生、安全性、ロングライフ、検査・分析 商品名殺菌抹茶(Sterilized Matcha)
衛生、安全性、ロングライフ、検査・分析 商品名殺菌紅茶パウダー(Sterilized Black Tea Powder )
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名殺菌抹茶(Sterilized Matcha)
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名殺菌紅茶パウダー(Sterilized Black Tea Powder )
我が社のイチオシ!
産地別茶パウダー

西巻印刷株式会社詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 2-007 ]
住所 新潟県三条市西裏館2-1-33
TEL 0256-32-5181
FAX 0256-32-5143
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
ニッカプランニング株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 8-009 ]
住所 愛知県稲沢市正明寺1-3-11
TEL 0587-24-7774
FAX 0587-24-7907
URL https://www.nikka-pl.com/
出展品目
  • 分類 未分類
  • 名称 FD芽キャベツ
  • 分類 未分類
  • 名称 冷凍調理野菜
共同出展 株式会社ラティーナ
見所・特徴 FD芽キャベツは弊社独自のFD素材です。芽キャベツ独特の風味が楽しめます。 冷凍調理野菜は調味料・添加物を使用せず、野菜本来のうまみを引き出すことでこれまでにない美味しい冷凍野菜になっています。
日祥株式会社・ JNC株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 1-016 ]
住所 東京都千代田区神田須田町2-3-1NBF神田須田町ビル
TEL 03-5294-1300
FAX 03-5294-1350
URL http://www.nissho-ch.co.jp/
出展品目
  • 分類 コラーゲンペプチド / 魚介製品
  • 名称 マリンコラーゲンオリゴ(コラーゲンペプチド)
  • 分類 保存料・日持ち向上剤
  • 名称 ポリリジン(天然物系食品保存料)
  • 分類 微生物検査機器・資材
  • 名称 MC-Media Pad(微生物検出培地)
共同出展 JNC株式会社
見所・特徴 マリンコラーゲンオリゴ(コラーゲンペプチド)、ポリリジン(天然物系食品保存料)、MC-Media Pad(微生物検出培地)を出展いたします。マリンコラーゲンオリゴにつきましては、筋肉増強・維持、廃用性筋萎縮阻害のエビデンスを所持しており、スポーツ栄養やアクティブシニア向けにも活用可能です。会場では、スポーツ向けに設計したスティックゼリー(試作品)も準備しております。さらに、5/14(金)12:55-13:10には、「マリンコラーゲンオリゴ(コラーゲンペプチド)のスポーツ栄養への応用」と題し、セミナーを行います。ぜひ、ご来場ください。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名マリンコラーゲンオリゴ(コラーゲンペプチド)
一般的なお菓子はもちろん、フードバー等にも使用可能です。耐熱温度が高く、焼成も問題ありません。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名ポリリジン(天然物系食品保存料)
お総菜パンやフィリング入りのパン、蒸しパン等に幅広く使用可能です。
デザート、飲料、酒類 商品名マリンコラーゲンオリゴ(コラーゲンペプチド)
美容だけでなく、スポーツ向けプロテインとしても配合可能。水によく溶け、泡立ちが少ないことが特長です。
デザート、飲料、酒類 商品名MC-Media Pad(微生物検出培地)
国際認証AOAC-PTMを有し、食品衛生検査指針にも収載されています。手軽に正確な検査が可能です。
水産・食肉・農産加工品 商品名MC-Media Pad(微生物検出培地)
国際認証AOAC-PTMを有し、食品衛生検査指針にも収載されています。手軽に正確な検査が可能です。
受託加工、ハラールなど規格対応 商品名ポリリジン(天然物系食品保存料)
ポリリジンは、コーシャ認証を取得しております。
衛生、安全性、ロングライフ、検査・分析 商品名ポリリジン(天然物系食品保存料)
食品の保存性向上により、フードロス削減に役立ちます。
衛生、安全性、ロングライフ、検査・分析 商品名MC-Media Pad(微生物検出培地)
国際認証AOAC-PTMを有し、食品衛生検査指針にも収載されています。手軽に正確な検査が可能です。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名マリンコラーゲンオリゴ(コラーゲンペプチド)
美容だけでなく、筋肉増強・維持、廃用性筋萎縮阻害のエビデンスも所持しており、幅広くご使用可能です。
冷食、中食・外食、給食 商品名ポリリジン(天然物系食品保存料)
お弁当やお総菜など、様々な食品に使用可能です。
冷食、中食・外食、給食 商品名MC-Media Pad(微生物検出培地)
国際認証AOAC-PTMを有し、食品衛生検査指針にも収載されています。手軽に正確な検査が可能です。
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名マリンコラーゲンオリゴ(コラーゲンペプチド)
筋肉増強・維持、廃用性筋萎縮阻害のエビデンスも所持しており、タンパク質として幅広くご使用可能です。
省力、コストダウン、環境対応 商品名MC-Media Pad(微生物検出培地)
高い専門性が無くても、高価な器材が無くても検査ができ、場所を選ばずいつでもどこでも検査が可能です。
我が社のイチオシ!
マリンコラーゲンオリゴ(コラーゲンペプチド)
日本エキス調味料協会詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 8-012  ]
住所 東京都品川区東五反田1-10-7  Aios五反田ビル609号
TEL 03-5789-9650
FAX 03-5789-9660
URL http://ekisu.jimdo.com/
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 会員企業一覧、工場分布図、エキス調味料Q&Aなどをポスター展示いたします。
公益社団法人日本技術士会登録食品技術センター詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 3-016 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
公益財団法人 日本健康・栄養食品協会詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 3-013 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
日本香料工業会詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 10-009 ]
住所 東京都中央区日本橋本町4-7-1 三恵日本橋ビル6階
TEL 03-3516-1600
FAX 03-3516-1602
URL https://www.jffma-jp.org/
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
公益社団法人日本食品衛生協会詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 7-019 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
一般社団法人 日本食品添加物協会詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 東京都中央区日本橋小伝馬町4-9小伝馬町新日本橋ビルディング6階
TEL 03-3667-8311
FAX 03-3667-2860
URL https://www.jafaa.or.jp/
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 ●食品添加物の2021年度版パンフの配布「テンカちゃんの豊かな食卓」「もっと知ってほしい食品添加物のあれこれ」●食添GMP相談コーナー●食品添加物全般に関する相談コーナー ・・・等
食品産業向けサービス 商品名食添GMP認定制度
日本食品添加物協会が認定する制度です。HACCP導入型食添GMP認定制度も運営しています。
食品産業向けサービス 商品名HACCPの考え方を取り入れた衛生管理(いわゆる基準B)の支援
アドバイザーが訪問し、「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理(いわゆる基準B)」の支援を行います。
日本食品微生物学会詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 東京都千代田区九段南4-8-32 一般財団法人東京顕微鏡院内
TEL 03-3238-7017
FAX 03-5210-6671
URL http://www.jsfm.jp/
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 日本食品微生物学会は、食品の微生物に関する学術研究を推進するとともに、食品検査や微生物制御などに関する知識や技術の社会への普及を図り、食品の安全および機能の向上に寄与することを目的としています。学術総会、学術セミナー、学会誌「日本食品微生物学会雑誌」の発行などを行っており、民間企業所属の会員が多いのが特徴です。ブースでは、学会活動に関する資料をご用意します。
一般財団法人日本食品分析センター詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 8-023 ]
住所 東京都渋谷区元代々木町52-1
TEL 03-3469-7131
FAX 03-3469-7009
URL https://www.jfrl.or.jp/
出展品目
  • 分類 分析・検査
  • 名称 栄養成分分析,機能性成分分析,官能評価,賞味期限,食品の安全性(異物,微生物,アレルゲン)
共同出展
見所・特徴 日本食品分析センターは食品分析のリーディングカンパニーとして、確かな技術と知識で 分析試験結果をお届けするのは勿論のこと,お客様に寄り添ったサービスを提供することをお約束いたします。食品の開発、製造、販売のあらゆる場面において分析試験を通じて 「健康と安全」をサポートいたします。
(一社)日本植物蛋白食品協会詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ S-002 ]
住所 東京都港区西新橋2-4-1 森山ビル4F
TEL 03-3591-2524
FAX 03-3591-3011
URL http://www.protein.or.jp/
出展品目
  • 分類 グルテン / タンパク質系素材 / 大豆タンパク
  • 名称 植物性たん白(大豆たん白、小麦たん白)
共同出展
見所・特徴 植物性たん白には、①穀類から直接たん白質を利用するので、動物性たん白に比べて、エネルギー・コストの両面で、より効率的な食料資源利用であること、②栄養バランスのよい食生活と健康維持のために、植物性たん白の栄養学的な重要性の高まり、③食品産業の健全な発展にも寄与(植物油や小麦粉の副産物を有効・効率的に利用)、④2030年までの国際目標であるSDGs(持続可能な開発目標)にも貢献、⑤ギルトフリー(罪悪感が少ない)の 食生活にも適合といった特長があります。
我が社のイチオシ!
植物性たん白(大豆たん白、小麦たん白)
株式会社日本食糧新聞社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 2-017 ]
住所 東京都中央区八丁堀2-14-4ヤブ原ビル7階
TEL 03-3537-1311
FAX 03-3537-1071
URL http://info.nissyoku.co.jp/
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 食の専門書の展示即売を行います。 また、「日本食糧新聞」「日本食糧新聞・電子版」の1ヵ月間無料お試しも募集しております。
我が社のイチオシ!
食品メーカー総覧
一般社団法人日本ブルーベリー協会詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 142-0043 東京都品川区二葉2-4-20-203
TEL 03-6421-5046
FAX 03-6421-5047
URL http://japanblueberry.com/
出展品目
  • 分類 果実・野菜製品・豆類
  • 名称 ブルーベリー
共同出展
見所・特徴 ブルーベリーの機能性、国産ブルーベリーについて
我が社のイチオシ!
ブルーベリー(生果実、加工品)
公益社団法人日本べんとう振興協会詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ F-011 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
公益社団法人日本輸入食品安全推進協会詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 8-025 ]
住所 東京都中央区日本橋久松町9-8 アーネストビル8階
TEL 03-5695-0819
FAX 03-5695-0969
URL http://www.asif.or.jp
出展品目
  • 分類
  • 名称 (出版物) ①Q&A食品輸入ハンドブック ②食品添加物インデックスPLUS
共同出展
見所・特徴 輸入食品は生産国における法規制や衛生水準の違い、ならびに予期し得ない突発事故、日本人になじみ得ない食品など、輸入食品特有の宿命が指摘されています。したがって、営業者は自主管理体制を推進するとともに、迅速・適切な情報の収集と伝達が特に要請されます。また安全性確保に関する知識の修得も必須であります。私ども協会は、営業者に対しこれらの実施をサポートする活動をおこなっております。
日本ラクトフェリン学会詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ H-012 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 4-001 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
株式会社野口医学研究所詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ ]
住所 東京都港区虎ノ門1-12-9 スズエアンドスズエビル4F
TEL 03-3501-0130
FAX 03-3580-2490
URL https://noguchi-co.com/
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 野口医学研究所には多くの専門家(医師、管理栄養士、サプリメントアドバイザー)が在籍し、その専門性を活かし、製品やサービスを提供する企業です。 自社製品づくりのノウハウを活かし、専門家が一から製品作りのサポートをし、OEM事業を行っています。 サプリメントの製造・販売に限らず、健康相談(お客様相談室)の代行サービスも展開していますので、当日弊社ブースにお立ち寄りください。
我が社のイチオシ!

Bio-Synectics, Inc.詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ H-013 ]
住所 #708 Byucksan Digital Valley II, 184 Gasan Digital 2-Ro, Geumchun-gu, Seoul, Korea, 08501
TEL +82 2 2113 1274
FAX +82 2 2113 1284
URL https://bio-synectics.com/
出展品目
  • 分類 野菜エキス / 健康機能・栄養関連素材 / その他の食材 / その他生理活性素材 / その他食素材 / ハラル認証関連素材 / その他 / うこん / その他機能性素材 / その他機能性素材 / エキストラクト類
  • 名称 HydroCurcumin(Curcuma longa)
  • 分類 エキストラクト類 / その他生理活性素材 / ハラル認証関連素材 / その他機能性素材 / その他機能性素材
  • 名称 HydroMilkthistle(Silymarin Extract)
  • 分類 酵素 / 健康機能・栄養関連素材 / その他の食材 / その他生理活性素材 / その他機能性素材 / その他機能性素材 / ハラル認証関連素材
  • 名称 HydroCoQ10(Coenzyme Q10)
  • 分類 ホスファチジルセリン(PS) / 健康機能・栄養関連素材 / その他の食材 / その他生理活性素材 / その他 / その他食素材
  • 名称 HydroPS(Phosphatidylserine)
  • 分類 エキストラクト類 / 健康機能・栄養関連素材 / その他の食材 / その他生理活性素材 / その他食素材 / その他 / その他機能性素材 / その他機能性素材
  • 名称 HydroCosanol(Octacosanol)
共同出展
見所・特徴 HydroParticle product patented nanoparticulation technology by Bio-Synectics, Inc.
我が社のイチオシ!
HydroCurcumin, HydroCoQ10, HydroMilkthistle, HydroPS, HydroCosanol

株式会社樋口商会詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 9-002 ]
住所 東京都港区港南2-16-2 太陽生命品川ビル10F
TEL 03-5479-5593
FAX 03-5479-5676
URL https://www.higuchi-inc.co.jp/
出展品目
  • 分類 酵母エキス
  • 名称 酵母エキス粉末、ペースト
  • 分類 乾燥果実・野菜
  • 名称 オニオン、キャロット、オリーブ、パセリ、ホウレンソウ、オレンジ、レモン、他
共同出展
見所・特徴 酵母エキス、乾燥野菜をメインに食品素材の展示を行います。 サンプルも展示致しますので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。
我が社のイチオシ!
乾燥レモンピース、シーフードパウダー
備前化成株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ O-002 ]
住所 〒709-0716
TEL 086-995-3311
FAX 086-995-3131
URL https://www.bizen-c.co.jp
出展品目
  • 分類 OEM受託・製造・加工 / 製造受託
  • 名称 B-ReC錠 B-MoG顆粒
共同出展
見所・特徴 機能素材は、適した製剤技術との組合せができないと十分な効果が期待できません。効果を最大限発揮するためには、機能成分を狙った部位に送達、狙った時間で溶出することが重要なのです。この度、狙った部位に届ける「B-ReC(ビーレック)錠」、口腔内に留める「B-MoG(ビーモグ)顆粒」をご紹介いたします。
受託加工、ハラールなど規格対応 商品名B-ReC錠 B-MoG顆粒
狙った部位に届ける「B-ReC(ビーレック)錠」、口腔内に留める「B-MoG(ビーモグ)顆粒」
我が社のイチオシ!
B-ReC錠 B-MoG顆粒

株式会社ファスマック詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ F-004 ]
住所 神奈川県厚木市緑ヶ丘5-1-3
TEL 046-295-8787
FAX 046-294-3738
URL http://www.fasmac.co.jp/
出展品目
  • 分類 受託検査・コンサルティング機関
  • 名称 食物アレルゲン検査、微生物同定検査、異物同定検査、各種検査用キット・試薬販売
共同出展
見所・特徴 ファスマックでは分子生物学的技術を利用して、2001年の設立以来、農水省、厚労省関連機関と共同で遺伝子組換え食品や食物アレルゲンの「日本標準分析法」の技術開発を進めてまいりました。 開発された検査技術は日本のみならず、米国、中国などでも皆様に提供いたしております。 また、設立以来、「分子生物学的技術を用いた食品検査法」の国際標準化などの活動にも積極的に取り組んでおり、その技術力は国際的に評価されております。
ファンクショナルフード学会詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 1-018 ]
住所 神奈川県藤沢市長後775-1-201
TEL 0466-65-2396
FAX 0466-65-0063
URL http://glucosamine.kenkyuukai.jp/about/
出展品目
  • 分類
  • 名称 気仙沼クリルオイル(㈱KESEMO MARINUS)
  • 分類
  • 名称 ナノゼリー(富士バイオ㈱)
共同出展
見所・特徴 ファンクショナルフード学会は、グルコサミンをはじめとする様々な機能性食品素材について、医学、薬学、栄養学、獣医学及び農学研究に関する発表、情報の交換、啓発活動を行うことにより、わが国における学術の発展と健康増進に寄与することを目的としています。
FUTURENAUT株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 10-021 ]
住所 群馬県高崎市本町48番地
TEL 050-8881-5629
FAX 050-8881-5629
URL https://futurenaut.co.jp/
出展品目
  • 分類 タンパク質系素材 / 動物系タンパク素材(乳、卵など) / 各種タンパク質及びその製剤
  • 名称 100%クリケットフラワー(コオロギパウダー)
共同出展
見所・特徴 話題の次世代たんぱく「コオロギパウダー」と、これを原料に用いた菓子類をご紹介します。経済大学発ベンチャーならではの消費者心理分析、マーケティング研究の成果をベースに、『誰に』、『何を』、『どのように』訴求するか、弊社の研究成果と販売実績を交えて食品メーカー、バイヤーのみなさまと情報交換させていただけたら幸いです。主催者セミナー『注目のNewプロテインの開発と利用』およびSDGsセッションでの講演もお見逃しなく!試食、試供品をご用意してブースにてお待ちしております。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名100%クリケットフラワー(コオロギパウダー)
たんぱく質含有率67.9%の粉末食品原料です。
デザート、飲料、酒類 商品名100%クリケットフラワー(コオロギパウダー)
たんぱく質含有率67.9%の粉末食品原料です。
健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 商品名100%クリケットフラワー(コオロギパウダー)
たんぱく質含有率67.9%の粉末食品原料です。
冷食、中食・外食、給食 商品名100%クリケットフラワー(コオロギパウダー)
たんぱく質含有率67.9%の粉末食品原料です。
スポーツニュートリション、高齢者食 商品名100%クリケットフラワー(コオロギパウダー)
たんぱく質含有率67.9%の粉末食品原料です。
我が社のイチオシ!
100%クリケットフラワー(コオロギパウダー/次世代たんぱく)
フタムラ化学株式会社詳細をみる
No・ゾーン ブース番号 [ 7-007 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴
ProDigest詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ I-010 ]
住所 ベルギー
TEL 043-250-7004
FAX
URL www.prodigest.eu
出展品目
  • 分類
  • 名称
共同出展
見所・特徴 ProDigestは、生体外消化管シミュレーション技術、SHIME®を持つ前臨床CRO(医薬品開発業務受託機関)です。弊社は、食品会社や製薬会社の顧客が、自社製品の作用機序を、腸内微生物叢との相互作用はもとより、消化管全体を通して理解することを支援しています。 ProDigestの専門知識は、通過の際のプロバイオティクスの生存、繊維の代謝、機能食品の効果、宿主の腸壁との相互作用と免疫パラメータ、およびその他多くの調査課題の評価に及んでいます。 各プロジェクトは、顧客のニーズや予算に応じて、試験設計を最適化するためにカスタマイズされています。
衛生、安全性、ロングライフ、検査・分析 商品名SHIME®
SHIME® ヒト腸内微生物生態系シミュレータ
食品産業向けサービス 商品名SHIME®
SHIME® ヒト腸内微生物生態系シミュレータ
我が社のイチオシ!
SHIME®

マリン・サイエンス株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 10-001 ]
住所 東京都千代田区東神田2-1-11 第一坂本ビル7階
TEL 03-3865-3485
FAX 03-3865-3450
URL http://www.marine-science.co.jp
出展品目
  • 分類 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称 ゲル化剤製剤
共同出展 MSC CO.,LTD
見所・特徴 昨今のローカストビーンガムの破壊的価格高騰により頭を悩ませている皆様。 マリン・サイエンスが満を持して秘密兵器CC-50を投入致します。
デザート、飲料、酒類 商品名ゲル化剤製剤
寒天・カラギナンを使用したゼリーを得意としております。様々なテクスチャーにご対応致します。
我が社のイチオシ!
カシアガム・カラギナン製剤 CC-50
丸善食品工業株式会社詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 7-014 ]
住所 東京都板橋区成増1-30-13 成増トーセイビル5F
TEL 03-5998-0205
FAX 03-5998-0214
URL http://www.maruzenfood.co.jp
出展品目
  • 分類 コラーゲンペプチド
  • 名称 mzポークコラーゲンペプチド / mzチキンコラーゲンペプチド
  • 分類 畜産エキス / 野菜エキス
  • 名称
  • 分類 動物性油脂 / 脂肪及び油脂
  • 名称
共同出展
見所・特徴 老舗畜産エキスメーカーが手掛ける純国産のポーク/チキンコラーゲンペプチドをご紹介いたします。
我が社のイチオシ!
mzポークコラーゲンペプチド / mzチキンコラーゲンペプチド

株式会社みすずコーポレーション詳細をみるコンタクトをとる
No・ゾーン ブース番号 [ 2-008 ]
住所 〒380-0928 長野市若里1606
TEL 026-226-1694
FAX
URL https://www.misuzu-co.co.jp/corp/daizu-beta-cg/
出展品目
  • 分類
  • 名称 大豆たんぱく
共同出展
見所・特徴 高タンパク質かつ、大豆ベータコングリシニンを関与成分とした機能性表示食品の開発支援