B

BABIJOA CO., LTD

No・ゾーン	ブース番号　[ K-123 ]
住所	923-27, Jeonggwan-ro, Jeonggwan-eup, Gijang-gun, Busan, Korea
TEL	+82-51-517-7833
FAX	+82-51-517-7834
URL	www.babijoa.co.kr
出展品目	分類：その他名称：
共同出展
見所・特徴	BABI JOA to Become a Global Corporate Beyond the Republic of Korea! It is a company that has nutrients, beauty and fun to help prevent provocative and instant eating habits of modern people. BABIJOA is a functional grain manufacturer that adds functional materials to grains by extracting natural functional materials. We also have HACCP certification, ISO 22000, and organic processing products certification to reward quality for providing our clients with needs and proper food. In Korea, we operate a variety of sales channels through our national school meals, corporate lunch, department stores, discount stores, and home shopping. We will do our best to provide healthy products to our customers!

商品カテゴリ

機能性表示食品対応素材	名称：Nutrition rice 詳細：[Nowadays Korea try to avoid white rice] Unhealthy white rice, the solution is Babijoa’s nutrition rice. [COLORFOOD] Coated with natural colorful extracts [SIMPLE] Don’t need to wash rice. Mix with white rice at a ratio of 8:2 [MAKE UP WEAKNESS] Supplement of weakness of white rice(low nutrition) and brown rice(bad texture) [HIGH QUALITY] Hold HACCP and ISO 22000, Believable products to eat 名称：Rice embryo bud 詳細：[Contains 66% of the total nutrients in rice] When process 1,000g of brown rice, only 10g of Rice embryo bud can be extracted “Precious Rice embryo bud” -Process with steaming rice embryo bud, having great texture -Using our own special method, applying evaporation coating process using ethanol -Minimize acidify, safe products - Hold HACCP, ISO22000 “believable products to eat.” 名称：energy rice 詳細：[New concept of diet snack ‘energy Rice’] 1. Snack made of roasted brown rice. Didn’t put any oil at all 2. Coated with extracts from four groups(Fruit, Vegetable, Calcium and mixed) 3. Packed in a plastic bottle, Can keep leftovers just close the cap. 4. While driving, studying, exercising, Can enjoy whenever and wherever you want. 5. [Cholesterol 0, Trans fat 0] Healthy snack! All generation can have 6. Texture is plus, as long as you chew. Can smell of brown rice. 名称：Night Long Black Garlic 詳細：Contains with 10 times more polyphenol than garlic (BLACK GARLIC) + Have 66% of nutrition of rice (RICE EMBRYO BUD) -First pure type in the market, Good texture is plus. -Original, Blueberry, Raspberry. Variety of flavors. Can enjoy healthy black garlic healthier and more deliciously -Packed in bottle. eat as much as you want and keep it safely with cap -One spoon at the afternoon, with bread, as meat sauce and etc. Enjoy healthy meal time with Night long black garlic

機能性表示食品対応素材

名称：Nutrition rice
詳細：[Nowadays Korea try to avoid white rice] Unhealthy white rice, the solution is Babijoa’s nutrition rice. [COLORFOOD] Coated with natural colorful extracts [SIMPLE] Don’t need to wash rice. Mix with white rice at a ratio of 8:2 [MAKE UP WEAKNESS] Supplement of weakness of white rice(low nutrition) and brown rice(bad texture) [HIGH QUALITY] Hold HACCP and ISO 22000, Believable products to eat

名称：Rice embryo bud
詳細：[Contains 66% of the total nutrients in rice] When process 1,000g of brown rice, only 10g of Rice embryo bud can be extracted “Precious Rice embryo bud” -Process with steaming rice embryo bud, having great texture -Using our own special method, applying evaporation coating process using ethanol -Minimize acidify, safe products - Hold HACCP, ISO22000 “believable products to eat.”

名称：energy rice
詳細：[New concept of diet snack ‘energy Rice’] 1. Snack made of roasted brown rice. Didn’t put any oil at all 2. Coated with extracts from four groups(Fruit, Vegetable, Calcium and mixed) 3. Packed in a plastic bottle, Can keep leftovers just close the cap. 4. While driving, studying, exercising, Can enjoy whenever and wherever you want. 5. [Cholesterol 0, Trans fat 0] Healthy snack! All generation can have 6. Texture is plus, as long as you chew. Can smell of brown rice.

名称：Night Long Black Garlic
詳細：Contains with 10 times more polyphenol than garlic (BLACK GARLIC) + Have 66% of nutrition of rice (RICE EMBRYO BUD) -First pure type in the market, Good texture is plus. -Original, Blueberry, Raspberry. Variety of flavors. Can enjoy healthy black garlic healthier and more deliciously -Packed in bottle. eat as much as you want and keep it safely with cap -One spoon at the afternoon, with bread, as meat sauce and etc. Enjoy healthy meal time with Night long black garlic

Biospringer APAC

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-204 ]
住所	上海市徐汇区龙漕路299号2C7楼
TEL	+86-21-61281521
FAX
URL	www.biospringer.com
出展品目	分類：酵母エキス名称：酵母エキス
共同出展
見所・特徴

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	酵母エキス

C

Cofco Biochemical Marketing Corporation

No・ゾーン	ブース番号　[ C-112 ]
住所	No.1717 Xiantai Street, Changchun City, Jilin Province, China.
TEL	+8643185827708
FAX	+8643185827708
URL	www. cofco. com
出展品目	分類：有機酸類 / 酸味料名称：一水柠檬酸Citric Acid Monohydrate, 无水柠檬酸Citric Acid Anhydrous, 柠檬酸钠Sodium Citrate, 味精 MSG, 麦芽糊精Maltodextrin
共同出展
見所・特徴

商品カテゴリ

D

DAON FOOD CO,.LTD.

No・ゾーン	ブース番号　[ K-116 ]
住所	914-N49, 660 SAMPYEONG-DONG, BUNDANG-GU, SEONGNAM-SI, GYEONGGI-DO, KOREA
TEL	82-31-777-4406
FAX	82-54-180-1049
URL	www.deliceglobal.com
出展品目	分類：藻・海藻類名称： Seaweed Rice Crunch
共同出展
見所・特徴

商品カテゴリ

DELICE CO., LTD.

No・ゾーン	ブース番号　[ K-114 ]
住所	B-702, Woolim Lions Valley 2-Cha, #146-8 Sangdaewon-dong, Jungwon-gu, Seongnam-city, Kyunggi-do, Korea
TEL	82-31-735-4562
FAX	82-31-735-4580
URL	www.delimanjoo.com
出展品目	分類：未分類名称：
共同出展
見所・特徴	Delice has been leading the quick food industry through introduciing innovative products that showcase entertainment and fresh food for the customers.

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：Crispy Pop Product 詳細：•Popped, Not Fried. Made with Whole Grains, appeals to those are who health conscious. •Gluten Free Snack. Can be produced using Organic grains to make them organic. •Extra thin and crispy compared to traditional rice cakes.
受託加工	名称：Crispy Pop Machine 詳細：* Patents registered - Through popping grains at low temperature, stability and usability of the machine is increased. - Low rate of mechanical failure through patented method of producing snack. * Highly versatile - Simple to use and install(simply plug into standard wall outlet) - Machine can be moved around with easy. - Using rice as a base, variety of grains can be added. * Reliable - Delice has been manufacturing food equipment since 1998 and have exported to 80 countries around the world.

製菓・製パン・製麺

名称：Crispy Pop Product
詳細：•Popped, Not Fried. Made with Whole Grains, appeals to those are who health conscious. •Gluten Free Snack. Can be produced using Organic grains to make them organic. •Extra thin and crispy compared to traditional rice cakes.

受託加工

名称：Crispy Pop Machine
詳細：* Patents registered - Through popping grains at low temperature, stability and usability of the machine is increased. - Low rate of mechanical failure through patented method of producing snack. * Highly versatile - Simple to use and install(simply plug into standard wall outlet) - Machine can be moved around with easy. - Using rice as a base, variety of grains can be added. * Reliable - Delice has been manufacturing food equipment since 1998 and have exported to 80 countries around the world.

F

FOODCHEM INTERNATIONAL CORPORATION

No・ゾーン	ブース番号　[ C-124 ]
住所	Building 9,2277 Zuchongzhi Road,Shanghai, 201203, China
TEL	0086-21 31267000
FAX	0086-21 58768440
URL	www.foodchem.cn
出展品目	分類：甘味料 / 酸味料 / ペクチン / ゼラチン / 保存料・日持ち向上剤 / pH調整剤 / 酸化防止剤 / うまみ調味料（MSG) / 香料 / リン酸及びその塩類 / ビタミン類・ミネラル素材 / 栄養補助食品用素材 / アミノ酸類 / ビタミン類名称：
共同出展
見所・特徴

商品カテゴリ

飲料デザート	名称：Sodium Saccharin 詳細：Sodium Saccharin is an artificial sweetener with effectively no food energy that is about 300–500 times as sweet as sucrose, does not raise blood sugar levels and like all nonnutritive sweeteners has no calories.It can be widely use in food, feed, daily chemical and electroplating Industry
水産・食肉製品	名称：Gelatin 詳細：Foodmate Gelatin practice comprehensive quality management to comply with the highest international standards in the gelatin factory.

G

GLO-LEE VINCI CORP.

No・ゾーン	ブース番号　[ K121 ]
住所	9th floor happyplus bldg., #471-2, Kumoh-dong, Uijeongbu-si, Kyunggi-do, Korea
TEL	82-31-852-3901
FAX	82-31-852-7206
URL	www.koreafood16.com
出展品目	分類：未分類名称： MEN'S POWER
共同出展
見所・特徴	GLO-LEE VINCI CORPORATION have been handling food items since 1996 and we have exporting our qualified food items more than 20 countries at present.

商品カテゴリ

H

HYPERGRAIN S.A. （ハイパーグレイン　株式会社）

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-215 ]
住所	Isla Poi 555 casi 12 de Junio, Fernando de la Mora, Paraguay
TEL	+595-21-500142
FAX
URL	www.hypergrain.com
出展品目	分類：製菓・製パン用資材 / その他製菓・製パン用資材 / タンパク質系素材名称：
共同出展	Nutrin S.A.
見所・特徴	落花生の加工品（素材用）、有機農産物（落花生、チアシード）。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：Partially defatted peanut flour 詳細：This product is produced from high oleic peanuts which have been shelled, electronically sorted, roasted, mechanically pressed, and ground to a specific particle size. The product is 100% natural. This product comprises golden-brown powders possessing a flavor and aroma characteristic of roasted peanuts. The flavor profile of this product contains profound roasted notes with few burnt notes. The product is intended as a flavoring agent to add roasted peanut flavor to candy, nutrition bars, and drink mixes. Can also be used in small percentage to potentiate peanut flavor in peanut butter. Product is Gluten-Free.

製菓・製パン・製麺

名称：Partially defatted peanut flour
詳細：This product is produced from high oleic peanuts which have been shelled, electronically sorted, roasted, mechanically pressed, and ground to a specific particle size. The product is 100% natural. This product comprises golden-brown powders possessing a flavor and aroma characteristic of roasted peanuts. The flavor profile of this product contains profound roasted notes with few burnt notes. The product is intended as a flavoring agent to add roasted peanut flavor to candy, nutrition bars, and drink mixes. Can also be used in small percentage to potentiate peanut flavor in peanut butter. Product is Gluten-Free.

我が社のイチオシ！	脱脂ピーナッツパウダー

HiBiO

No・ゾーン	ブース番号　[ K-120 ]
住所	25, Sagimakgol-ro 105beon-gil, Jungwon-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do, 13201, Rep. of KOREA
TEL	82-31-698-2101
FAX	82-31-698-9599
URL	www.hibiok.com
出展品目	分類：エキストラクト類名称：分類：名称：
共同出展
見所・特徴

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：red wine concentrate 詳細：This product is a kind of B2B product that extracts only the polyphenol component which is effective for lowering cholesterol in human body. This product is made from Chilean red wine and has been approved as a functional healthy food from Korea Food and Drug Administration.
飲料デザート	名称：1879 wine polyphenol 詳細：a liquid & pouch-type B2C product manufactured with red wine concentrate as major material which is effective on the reduction of cholesterol
水産・食肉製品	名称：1879 polyphenol friend 詳細：a jelly-type B2C product manufactured with red wine concentrate as major material which is effective on the reduction of cholesterol
お弁当・お惣菜・中食	名称：Defatted peanut powder 詳細：This is a protein-rich food with fat removed from roasted peanuts This product is applied to various kinds of fried food including pork cutlet and chicken
受託加工	名称：Black sesame paste 詳細：The roasted black sesame is finely cut through a 5 step roller. Black sesame paste has high antioxidant effect and can be applied to milk, soy milk and cereal beverage.

J

JARO Co.,Ltd.

No・ゾーン	ブース番号　[ K-115 ]
住所	213, 30-5 Dongsunonggongdanji-gil, Naju-si, Jeollanam-do, Republic of Korea
TEL	82-70-7862-7921
FAX
URL	www.jaro.co.kr
出展品目	分類：名称： Real Ginseng Cube, Black Ginseng Cube
共同出展
見所・特徴

商品カテゴリ

JASIS2018　アジア最大級分析・科学機器専門展示会

No・ゾーン	ブース番号　[ 食の安全科学ゾーン ]
住所	東京都千代田区神田錦町1-12-3第一アマイビル３階
TEL	03-3292-0642
FAX	03-3292-7157
URL	https://www.jasis.jp/
出展品目	分類：分析・検査名称： JASIS2018
共同出展
見所・特徴	2018年9月に開催されるJASIS2018のご紹介展示会、オープンソリューションフォーラム、ライフサイエンスイノベーションゾーン、新技術説明会、JASISコンファレンス、薬局方関連特別セミナー、サイエンスセミナー等多彩なセミナー群も同時開催！！

商品カテゴリ

K

KFIA(KOREA FOOD INDUSTRY ASSOCIATION)

No・ゾーン	ブース番号　[ K-118 ]
住所	41, Myeongdal-ro, Seocho-gu, Seoul, 06707, Rep. of KOREA
TEL	82-2-3470-8128
FAX	82-2-581-0691
URL	http://www.kfia.or.kr/kfia/sub.php?menukey=265
出展品目	分類：糖化製品名称：
共同出展
見所・特徴

商品カテゴリ

KOREAN GINSENG PRODUCT

No・ゾーン	ブース番号　[ K126 ]
住所	119, Mayu-ro 82beon-gil, Siheung-si, GYEONGGI-DO, KOREA
TEL	82314976440
FAX	82314976469
URL	www.oneinsam.co.kr
出展品目	分類：サポニン名称：高麗元人蔘茶
共同出展
見所・特徴	We established Korean One Ginseng Products Co., Ltd. in 1967, and have made every effort to develop top quality and most effective ginseng products, of which ginseng tea and other ginseng products have been already acknowledged by consumers. We acquired US FDA approval of ginseng tea in 2005, which we continue to have exported to USA, JAPAN, EUROPE, and SOUTH ASIA, Thus, we are confident in quality to anybody and running the company based on faith and conscience. We will do our best to make better quality products with perfect hygienic facility and automatic factory equipment. Thank you.

商品カテゴリ

M

MISSLEE Co.,Ltd.

No・ゾーン	ブース番号　[ K-127 ]
住所	54, Duwol-gil, Chowol-eup, Gwangju-si, Gyeonggi-do, Korea
TEL	82-31-767-4516
FAX	82-31-797-5249
URL	www.missleefood.com
出展品目	分類：その他調味料名称： Tomato spaghetti sauce, Bulgogi sauce, Korean soup base, Topokki sauce, Kimchi sauce
共同出展
見所・特徴	こんにちは。スープの素の牽引役、株式会社MISSLEEです。ガンスフードはトッポギ用スープの素をはじめ、煮干しの出汁の素、炒め物の素、和え物の素、蒸し煮の素など、関係業者と共に顧客ニーズに合った研究開発を通じて様々なスープの素を　販売しています。一般消費者向けや飲食店向け製品はもちろん、飲食店向けの相手先ブランド名製造(OEM)と業務委託を通じて事業の効果や効率の最大化を目指しています。ガンスフードの研究開発チームはホテル業界や食品業界で多様かつ豊かな経験を持つ優秀な人材で構成されています。本物の味と高い品質は短時間で生出すことはできません。地道に努力し、お客様の声に耳を澄せ、尽力するMISSLEEを実現します。今後とも一層のご指導、ご支援を賜りますようお願い申し上げます。

商品カテゴリ

N

NC CO.,LTD.

No・ゾーン	ブース番号　[ K-122 ]
住所	836-2, Deogam-ri, Cheongdo-eup, Cheongdo-gun, Gyeongbuk, Korea
TEL	82-2-1588-9694
FAX	82-2-3662-6349
URL	www.naturalinc.co.kr
出展品目	分類：名称： DOWN GELLY WEBULLY
共同出展
見所・特徴	It is highly acclaimed at home and abroad, specially based on natural ingredients of natural food and is based on traditional Korean extraction techniques. In addition to it’s large factories, we provide the best products at reasonable prices for timely delivery. Also, it supplies its own products to 10 countries around the world, including Taiwan's Kaohsiung Fair Trade Association, and is also known as the Best Supporting Actress Award in 2015 years. From 2016 years , we launchded homeshopping H&N shoppingmall, CJ O shopping mall, IM shopping etc. It's a comprehensive manufature &distribution company with a patent on high quality products..

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：ORGANIC RODASED SEAWEED FOR BABY &KIDS 詳細：Myeongga- Kim and other famous brands Kim From November to January, Kim was selected from the best quality kim and seasoned and snack products
飲料デザート	名称：D-tox juices. 詳細：Daily diet food low carlory: Easy to eat in busy life, while feeling fullness, calories are not high Daily diet control diet food
水産・食肉製品	名称：Pomegranate juice 詳細：Turkey Pomegranate Juice: It is a globally known pomegranate as a food for the beauty of women in the famous world juice

我が社のイチオシ！	3 years old bellflower juice

U

US　Highbush Blueberry Council

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-317 ]
住所	c/o トーマス J. ペインマーケットデベロップ社内, 865 Woodside Way, San Mateo, CA 94401 USA
TEL	+1-650-340-8563
FAX	+1-650-340-8568
URL	http://www.realblueberries.org
出展品目	分類：酸化防止剤 / パン用資材 / その他製菓・製パン用資材 / 果実・野菜製品 / 乾燥果実・野菜 / 果実パウダー / ジャム、果実ペースト、プレザーブ / 果実・野菜缶詰 / その他果実・野菜調製品 / 健康機能・栄養関連素材 / 果実由来 / その他果実関連名称： US Highbush Blueberry Council
共同出展
見所・特徴

商品カテゴリ

X

新疆阜丰生物科技有限公司

No・ゾーン	ブース番号　[ C-103 ]
住所	West Huaihai Road, Junan County， Linyi City，Shandong Province,China
TEL	+86 539 7277111
FAX	+86 539 7277111
URL
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：Amino acid/ GELLEN GUM/TRANSPARENT Xanthan Gum/Pectin/HA 詳細：
飲料デザート	名称：GELLEN GUM/TRANSPARENT Xanthan Gum 詳細：
健康機能性原料	名称：L-Leucine/L-Isoleucine/-L-Valine/Glutamine 詳細：
スポーツニュートリション	名称：L-Leucine/L-Isoleucine/-L-Valine/Glutamine/BCAA 詳細：

ア

株式会社IHM

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-412、腸内改善コーナー（IG011） ]
住所	東京都品川区西五反田7-22-17　TOCビル5F
TEL	03-5435-8657
FAX	03-5435-8656
URL	http://www.ihmg.jp/materials/index.html
出展品目	分類：その他機能性素材名称：鶏ムネ肉プラズマローゲン分類：乳酸菌名称：ナノ型乳酸菌ｎEF 分類：乳酸菌名称：植物性ナノ型乳酸菌ＳＮＫ
共同出展
見所・特徴	■健脳素材「丸大食品　鶏ムネ肉プラズマローゲン」、免疫調整素材・ナノ型乳酸菌（2タイプ）「ナノ型乳酸菌ｎEF（ヒト由来エンテロコッカス・フェカリス）」「植物性ナノ型乳酸菌ＳＮＫ（すんき漬け由来ラクトバチルス・プランタラム）」をご紹介します。 ■腸内改善コーナーでも「ナノ型乳酸菌ｎＥＦ」を展示していますので、お立ち寄りください。 ■プレゼンテーションも実施致しますので、是非、ご聴講ください。

商品カテゴリ

健康機能性原料	名称：鶏ムネ肉プラズマローゲン詳細：丸大食品独自の製法で、国産鶏ムネ肉から抽出した機能性食品原料。プラズマローゲンを高含有（12.5％）で規格化。学習記憶能力増強剤などの物質特許や認知機能改善効果（ヒト試験）など多数のエビデンスを保有。名称：ナノ型乳酸菌（2タイプ）詳細：分散化処理により凝集を抑え、乳酸菌体の粒子径が1ミクロン未満の状態でパイエル板に吸収されるように製造した免疫調整能を有する殺菌乳酸菌。ヒト由来エンテロコッカス・フェカリス、漬物由来の2タイプを取扱い。

健康機能性原料

名称：鶏ムネ肉プラズマローゲン
詳細：丸大食品独自の製法で、国産鶏ムネ肉から抽出した機能性食品原料。プラズマローゲンを高含有（12.5％）で規格化。学習記憶能力増強剤などの物質特許や認知機能改善効果（ヒト試験）など多数のエビデンスを保有。

名称：ナノ型乳酸菌（2タイプ）
詳細：分散化処理により凝集を抑え、乳酸菌体の粒子径が1ミクロン未満の状態でパイエル板に吸収されるように製造した免疫調整能を有する殺菌乳酸菌。ヒト由来エンテロコッカス・フェカリス、漬物由来の2タイプを取扱い。

我が社のイチオシ！	鶏ムネ肉プラズマローゲン

秋田銘醸株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-223 ]
住所	秋田県湯沢市大工町4番23号
TEL	0183-73-3161
FAX	0183-72-3247
URL	http://www.ranman.co.jp
出展品目	分類：健康機能・栄養関連素材 / ギャバ(GABA) 名称：爛漫ギャバ粉末分類：健康機能・栄養関連素材名称：爛漫酒粕粉末分類：健康機能・栄養関連素材名称：爛漫乾燥麹分類：健康機能・栄養関連素材 / 大豆タンパク名称：爛漫枝豆粉末（試作品）分類：乳酸菌 / 健康機能・栄養関連素材名称：乳酸発酵甘酒（試作品）
共同出展
見所・特徴	酒蔵の発酵技術を活用した弊社主力商品である『米糠発酵素材』や『酒粕粉末』製品をはじめ、新商品である『秋田オリジナル乾燥麹』製品や試作品『枝豆粉末』や『乳酸発酵甘酒』を展示します。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	爛漫乾燥麹

株式会社浅井ゲルマニウム研究所

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-213 ]
住所	神奈川県川崎市麻生区万福寺1-1-1 新百合ヶ丘シティビルディング3F
TEL	044-954-2101
FAX	044-954-2066
URL	https://www.asai-ge.co.jp/
出展品目	分類：その他生理活性素材名称：
共同出展
見所・特徴	食品及び化粧品原料の有機ゲルマニウムのトップブランド、”アサイゲルマニウム”。その50年の研究に基づいた、健康を支える多機能性をご紹介致します。皆様のご来場をお待ちしております。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	アサイゲルマニウム

旭化成株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-332 ]
住所	東京都千代田区神田神保町1-105
TEL	03-3296-3361
FAX
URL	http://www.asahi-kasei.co.jp/ceolusfd/
出展品目	分類：セルロース名称：結晶セルロース・製剤　セオラス(R) 分類：デンプン・加工デンプン名称：部分アルファー化デンプン　PCS(R)
共同出展	デリコ
見所・特徴	飲料、調味料、総菜、菓子、パン等あらゆる食品でいままでにない「付加価値」を付けられる「セオラス」です。どんな改良ができるか、お問い合わせください。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：セオラス詳細：「クッキー、パイ」食感を変えずに割れ欠けなく、「ドーナツ」揚げたてサクサクをキープ、「パン・糖質制限パン」ボリュームアップ、窯落ち抑制！名称：PCS 詳細：粘度が出ない、高保水のデンプン。生地物性を維持しつつ多加水が可能に！
飲料デザート	名称：セオラス詳細：粘度が出ない、熱に強い安定剤「沈むもの」を浮かし、「浮いてしまうもの」を浮かさず、「崩れてしまうもの」をおいしいままで保形します！
水産・食肉製品	名称：セオラス詳細：「ハンバーグ、肉団子」肉感、ほぐれ感を残しドリップ抑制、「練り製品」粘り気なく保形します！名称：PCS 詳細：「多加水」、「ドリップ抑制」、「歩留まり向上」を粘り気なく、食感を変えずに可能にします！
お弁当・お惣菜・中食	名称：セオラス詳細：「ダレない」タレ、「しみこまない」ソースを粘らず自然な食感で可能に！あらゆる食品で付加価値を提供するセオラスだから、お弁当箱の中での可能性はたくさん！
介護高齢者食	名称：セオラス詳細：複合食物繊維セオラスファイバーは食物繊維源として、他にも粘らない、飲み込みやすい食感を可能にします！

我が社のイチオシ！	セオラス(R)

アサマ化成株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-112 ]
住所	東京都中央区日本橋小伝馬町20-6
TEL	03-3661-6282
FAX	03-3661-6285
URL	http://www.asama-chemical.co.jp
出展品目	分類：酸化防止剤名称：レスブラウン分類：醸造酢名称：ハイシャン分類：健康機能・栄養関連素材 / 日持ち向上剤名称：ホップ抽出物 XN 分類：健康機能・栄養関連素材 / ホエイ名称：アサマ乳清たん白
共同出展
見所・特徴	新商品として果実（アボカド、バナナ、リンゴ等）の変色防止に優れた製剤「レスブラウン」を、さらに酸味を抑えた調味酢「ハイシャン」をご提案します。

商品カテゴリ

味の素株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-310 ]
住所	東京都中央区京橋一丁目15番1号
TEL	（03）5250-8146
FAX	（03）5250-8287
URL	https://www.ajinomoto.co.jp/
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴

商品カテゴリ

アジレント・テクノロジー株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 食の安全・科学ゾーン｜食品化学学会 ]
住所	〒192-8510　東京都八王子市高倉町9-1
TEL	0120-477-111
FAX
URL	https://www.agilent.com/chem/jp
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴	食品分析の最先端の情報をお届けする講演が2講演あります。ぜひ奮ってご参加ください！ 1.　5月16日（水）　食の安全・科学ゾーンセッション会場出展社プレゼンテーション　　「食品中機能性成分分析における　　　　アジレントの最先端トータルソリューション」　 2.　5月17日（木）　日本食品化学学会　アジレントランチョンセミナー　　「上手な食品分析のためのUHPLC分析のノウハウとテクニック」

商品カテゴリ

アスタリール株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-149 ]
住所	港区芝公園2-6-3　芝公園フロントタワー12階
TEL	03-5408-1129
FAX
URL	http://www.astareal.co.jp/
出展品目	分類：アスタキサンチン / 機能性表示関連素材・サービス / 酸化防止剤 / 天然系色素 / ハラル認承関連素材名称：アスタリール®
共同出展
見所・特徴	高品質天然アスタキサンチン原料・抗疲労分野における各種エビデンス（抗疲労、アイケア、美容等）および一般食品、菓子類、飲料、ゼリー等への使用例のご紹介

商品カテゴリ

ハラール対応	名称：アスタリール®/ AstaReal® 詳細：高品質天然アスタキサンチン原料 The most studied natural astaxanthin.
機能性表示食品対応素材	名称：アスタリール® /AstaReal® 詳細：高品質天然アスタキサンチン原料・抗疲労分野における各種エビデンス（抗疲労、アイケア、美容等）の紹介 This is the most studied natural astaxanthin. We will introduce variety bulk forms to suit your final products, with some clinical studies especially on anti-fatigue, eye care, and skin beauty.
スポーツニュートリション	名称：アスタリール® /AstaReal® 詳細：高品質天然アスタキサンチンの抗疲労分野（筋持久力、運動後の回復力増強等）における各種エビデンスを紹介

我が社のイチオシ！	天然アスタキサンチン原料「アスタリール®」

アヅマックス株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ FS001 ]
住所	東京都中央区日本橋茅場町3-2-10鉄鋼会館5階
TEL	03-6661-1090
FAX	03-6661-1091
URL	https://www.azmax.co.jp/
出展品目	分類：分析・検査 / 微生物検査機器・資材 / 成分分析機器・資材　物性分析機器・資材名称：食品・飼料・環境検査キット
共同出展
見所・特徴	世界的な食品検査キットメーカー、Romer labs社の新発売リステリア・モノサイトゲネス検査キットは迅速かつシンプルに食品中のリステリア　モノサイトゲネスを検出します。他　多数の食品・飼料・環境検査キットを出展します。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	Romer labs社　リステリア・モノサイトゲネス検査キット

天野エンザイム株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-315 ]
住所	愛知県名古屋市中区錦一丁目2番7号
TEL	052-211-3032
FAX	052-211-3054
URL	https://www.amano-enzyme.co.jp
出展品目	分類：酵素名称：
共同出展
見所・特徴	天野エンザイムは、創業以来110年余り、自然と共生し、モノを大切にする日本の文化・伝統の中で育まれてきました。日本古来の麹菌利用の歴史は、日本が世界に誇るバイオテクノロジーであり、自然から生れ、自然と共生する素晴らしい人間の知恵、その核となるのが『酵素』です。私たちは、独自のスペシャリティ酵素を通じて、お客様のニーズにお応えします。

商品カテゴリ

ハラール対応	名称：酵素詳細：天野エンザイムの酵素剤は、ほとんどがHalal, Kosher認証を取得済みです。　また、各国に販売拠点を有しており、酵素を世界中に供給できる体制を整えております。

我が社のイチオシ！	タンナーゼ-KTFHR, グライコトランスフェラーゼ「アマノ」Ｌ

アメリカ州政府協会

No・ゾーン	ブース番号　[ EP002 ]
住所	東京都千代田区丸の内２－２－１岸本ビル６階
TEL	03-5219-1474
FAX
URL	http://www.asoajapan.org/jpn/index.html
出展品目	分類：名称：
共同出展	アイオワ州、オハイオ州、ノースキャロライナ州、オレゴン州、ペンシルベニア州、バージニア州、ネブラスカ州、インディアナ州
見所・特徴	アメリカ市場進出に関する情報提供、コンサルティング支援を各州ごとの視点で提供いたします

商品カテゴリ

アルファ・モス・ジャパン株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ FS002 食の安全・科学ゾーン｜食品化学学会 ]
住所	108-0074　東京都港区高輪1-5-4　常和高輪ビル8階
TEL	03-5475-3291
FAX	03-5475-3292
URL	http://www.alpha-mos.co.jp/index.html
出展品目	分類：成分分析機器・資材　物性分析機器・資材 / 品質管理・モニタリング機器・資材 / 分析・検査名称：フラッシュGCノーズ　HERACLES 分類：品質管理・モニタリング機器・資材 / 分析・検査名称：ビジュアルアナライザー　IRIS 分類：品質管理・モニタリング機器・資材名称： GMPフレーバースタンダード分類：分析・検査名称：電子味覚システム　ASTREE 分類：分析・検査名称：官能評価ソフトウェア　FIZZ 分類：分析・検査名称：ポータブルセンサリーブース
共同出展
見所・特徴	最先端の官能分析ソリューションを展示致します。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	GMPフレーバースタンダード

イ

伊方サービス株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-421 ]
住所	愛媛県西宇和郡伊方町九町字浦安1番耕地1349番1
TEL	0894-39-0902
FAX	0894-39-0883
URL	http://www.mikanpowder.jp
出展品目	分類：果実パウダー / 機能性表示関連素材・サービス / 製菓・製パン用資材 / 果実・野菜製品 / 乾燥果実・野菜名称：愛媛県産柑橘素材（パウダー、みかんペースト、チップ、果汁など）
共同出展
見所・特徴	愛媛県産の温州みかんなどの柑橘を使用した一般食品・健康食品原料素材をご用意しています。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：みかんパウダー詳細：愛媛県産温州みかんを使用したパウダーです。フリーズドライとエアードライの２種類のパウダーがございます。名称：みかんペースト詳細：愛媛県産温州みかんを使用したペーストです。果汁に比べみかんの風味風味がとても濃厚です。
飲料デザート	名称：柑橘果汁詳細：愛媛県産柑橘を使用した業務用ストレート果汁などをご用意しています。
機能性表示食品対応素材	名称：ＦＤミカンパウダー詳細：温州みかんを原料として、機能性成分「β-クリプトキサンチン」を規格化したパウダーです。機能性表示食品として使用実績があります。（骨の健康）
健康機能性原料	名称：ＡＤ青ポンカンパウダー詳細：青ポンカンを原料として、機能性成分「ノビレチン」や「ヘスペリジン」を規格化したパウダーです。名称：ＡＤ青みかんパウダー詳細：青みかんを原料として、機能性成分「ヘスペリジン」や「ナリルチン」を規格化したパウダーです。

我が社のイチオシ！	ＦＤミカンパウダー

池田糖化工業株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-343 ]
住所	広島県福山市桜馬場町２番２８号
TEL	084-957-3403
FAX	084-957-3422
URL	https://www.ikedatohka.co.jp/
出展品目	分類：製菓・製パン用資材名称：ＳＺキャラメリゼ分類：調味料名称：発酵大豆パウダー、コンソメスープ（添加物・アレルギー表示不要）、煮込み野菜ペースト、鮭オイル、旨みいわし節エキス
共同出展
見所・特徴	調味料、発酵素材など、特徴を持った原料を出品致します。　新規企画や商品の特徴づけ・差別化・リニューアル等にぜひ当社原料をご活用ください。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	発酵大豆パウダー、コンソメベースＢ・Ｃ

イズミ食品株式会社/株式会社ボニト食品

No・ゾーン	ブース番号　[ UF007 ]
住所	東京都品川区西五反田2-10-8
TEL	03-5759-8557/0993-72-1620
FAX	03-5759-4330/0993-73-1883
URL	http://izumi-syokuhin.com/
出展品目	分類：調味料 / 水産エキス名称：鰹節エキス
共同出展
見所・特徴	「妙味必淡」（本物のうま味の真髄は濃い味ではなく淡い味である。小泉武夫）。日本の出汁は素材を引き立てる脇役です。日本人の味や料理を支えてきた代表的な食品が鰹節です。鹿児島県枕崎産は３００年以上伝承された製法で進化し続けています。「枕崎鰹節の力」荒節の燻し香、芳ばしい肉質香、だしの香りと風味、うま味。これの力を独自の抽出技術と極限までの濃縮技術で特化したオンリーワンのエキスを製造販売しています。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	天然香味だし-椎茸

一般社団法人オフフレーバー研究会

No・ゾーン	ブース番号　[ 食の安全・科学ゾーン　　【小間番号：FS020】 ]
住所	東京都中央区新川2-8-5ゼロワンビル3F
TEL	03-5542-0374
FAX	03-5542-0564
URL	http://www.fofsg.jp/
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴	食品関係者がこれまでの経験等を持ち寄って、科学的観点からオフフレーバーをいかにして防いでゆくかを討議しております。おいしく、安全な食品を安心して提供できる環境を整え、社会に貢献します。【展示内容】＊オフフレーバーキット＊過去の要旨集お気軽にお立ち寄り下さい【食の安全・科学ゾーンセッション会場】日本食品化学学会企業プレゼンテーション日にち　5月16日(水曜日) 時間　16：00～16：20 内容　オフフレーバー対策の情報提供セッション会場にも是非お越し下さい

商品カテゴリ

伊那食品工業株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ １－３２４ ]
住所	長野県伊那市西春近５０７４
TEL	０２６５－７８－１１２１
FAX	０２６５－７８－６８０３
URL	http://www.kantenpp.co.jp/
出展品目	分類：多糖類及び増粘安定・ゲル化剤名称：
共同出展
見所・特徴	各種寒天製品のご提案

商品カテゴリ

飲料デザート	名称：アクアダイヤ詳細：果実食感・繊維感の付与
お弁当・お惣菜・中食	名称：もどるんです-細切り詳細：蒟蒻と寒天を合わせた、これまでにない新食感素材です。水で戻すだけで簡単に使え、プルプルとした非常に面白い食感です。サラダや和え物にご使用頂けます。
機能性表示食品対応素材	名称：スープ用糸寒天詳細：衛生的な工場で作られた寒天はそのままスープや味噌汁の具材としてお召し上がり頂けます。食物繊維強化、健康を意識したメニュー作りにお役立て下さい。

我が社のイチオシ！	アクアダイヤ

今中株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-121 ]
住所	東京都千代田区五番町12番地1(番町会館5階)
TEL	03-5213-2763
FAX	03-5214-0540
URL	http://www.imanaka.co.jp
出展品目	分類：酵素名称：トランスグルタミナーゼ
共同出展	上海利威国際貿易有限公司、泰興東聖食品科技有限公司
見所・特徴	今年創業137年を迎える弊社は主に、国内外の食品関連の輸出入を生業としております。近年では蛋白質(卵蛋白・乳蛋白・大豆蛋白他)の販売に力を入れ、品質・価格ともに御客様にメリットの有る商品を提供しております。この度、皆様のご要望の多く有りました、蛋白質を結合させるトランスグルタミナーゼをご紹介させていただく機会が出来ました。ご来場をお待ちしております。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	トランスグルタミナーゼ

井村屋フーズ株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-325 ]
住所	〒441-3106 愛知県豊橋市中原町字地歩24番地の1
TEL	0532-41-1191
FAX	0532-41-3860
URL	https://www.imurayafoods.co.jp/
出展品目	分類：野菜エキス / 豆乳・おから等 / 製造受託名称：アズキ薫るパウダーFU73、豆乳パウダー他
共同出展
見所・特徴	① 『豆』（小豆、大豆等）に着目した特色ある粉末素材のご提案。 ② 設備機能の紹介とODM取組みのご提案。スプレードライヤー、流動層造粒、液体抽出、粉末混合、レトルト、スパウチ、カップ充填、小袋充填 ③ HALAL商材（和風だし等）のご案内

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：豆乳パウダー各種詳細：練り込みの原料としてご使用できます。
飲料デザート	名称：豆乳パウダー、こしあんパウダー、フルーツパウダー等詳細：粉末飲料、チルドデザート等の原料素材として、ご使用できます。
水産・食肉製品	名称：ヤサイブイヨンIM、ヤサイブロスM‐1 他詳細：魚介系臭のマスキングにご使用できます。
受託加工	名称：スプレー、液体加工、造粒、粉末ブレンド、小袋包装、レトルト、スパウチ設備他詳細：液体抽出→粉末加工→（顆粒化）→粉末混合→小袋包装等の一環生産が可能です。
ハラール対応	名称：DASHI（Bonito Type）、DASHI（Kombu Type）、ハラール対応粉末醤油等詳細：和風だしや粉末醤油のハラール商品がございます。設備活用：日本国内で、ハラール対応したスプレードライヤーの粉末加工が可能です。

我が社のイチオシ！	アズキ薫るパウダーFU73

国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所薬用植物資源研究センター

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-322 ]
住所	茨城県つくば市八幡台1-2
TEL	029-838-0572
FAX	029-838-0575
URL	http://wwwts9.nibiohn.go.jp/
出展品目	分類：栄養補助食品用素材 / 特定保健用食品関連素材 / その他生理活性素材 / その他植物由来・ハーブ類 / 果実由来 / 国産の食品原料や素材 / その他機能性素材 / 自然食品 / その他自然食品 / アロマケミカル・精油類 / オレオレジン / 天然系色素 / 甘味料 / その他甘味料 / サポニン / 着色料 / 野菜エキス / 香料 / エキストラクト類 / 抽出スパイス・ハーブ / スパイス・ハーブ類 / 健康機能・栄養関連素材 / ハーブ類・ハーブ抽出物 / 機能性表示関連素材・サービス / その他の食材 / 分析・検査 / 除菌剤・洗浄剤 / 植物由来・ハーブ類 / うこん / にんにく / 人参 / かんきつ類 / イソフラボン / 機能性表示関連素材・サービス名称：植物エキス分類：名称：分類：名称：
共同出展
見所・特徴	我が国で最大規模の植物エキスライブラリーの紹介です。健康食品の他さまざまなライフサイエンス分野での利用が可能になっています。

商品カテゴリ

イングレディオン・ジャパン株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-204 ]
住所	港区新橋3-5-10
TEL	03-3504-9690
FAX	03-3504-9688
URL	http://www.ingredion.jp/
出展品目	分類：デンプン・加工デンプン / 機能性表示関連素材・サービス / 食物繊維名称：加工でん粉
共同出展	株式会社明菱
見所・特徴	1) 新開発！コメの加工でん粉で新しい食感を実現 2) レジスタントスターチでおいしさそのままに低糖質を実現！3) でん粉で創る「もち感」の違いで製品を差別化！

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：加工でん粉詳細：コメの加工でん粉でスムーズな食感と口どけを実現！でん粉で創るさまざまなもち食感で製品を差別化！レジスタントスターチでおいしさそのまま低糖質！
お弁当・お惣菜・中食	名称：加工でん粉詳細：コメの加工でん粉でスムーズな食感と口どけを実現！でん粉で創るさまざまなもち食感で製品を差別化！レジスタントスターチでおいしさそのまま低糖質！
ハラール対応	名称：加工でん粉詳細：イングレディオンの加工でん粉はハラル認証を取得しています。
機能性表示食品対応素材	名称：ハイメイズ詳細：イングレディオンの天然レジスタントスターチは機能性表示食品に対応。血糖値の正常化などの機能性表示が可能です。

我が社のイチオシ！	N-Dulge 811 (コメ由来加工でん粉)

ウ

ヴィディヤジャパン株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-308 ]
住所	東京都港区西麻布3-1-22 サイビルディング6F
TEL	03-6721-0430
FAX	03-6721-0971
URL	http://www.vidyajapan.co.jp/
出展品目	分類：有機酸類 / 野菜エキス / 香料 / オレオレジン / エキストラクト類 / 超臨界抽出技術 / スパイス・ハーブ / スパイス・ハーブ類 / 抽出スパイス・ハーブ / 果実・野菜製品 / 健康機能・栄養関連素材 / ハーブ類・ハーブ抽出物 / 栄養補助食品用素材 / 機能性表示関連素材・サービス / ハラル認承関連素材 / 製造受託 / 植物由来・ハーブ類 / うこん / ハラル認承関連素材 / その他機能性素材 / 自然食品 / OEM受託・製造・加工名称：グリーンコーヒー豆エキス末 CGA-7（クロロゲン酸）、ターメリックエキス末 Vi-Active（吸収力の高いクルクミン）、HALAL認証、KOSHER認証、オーガニック認証、の各種機能性素材
共同出展	ヴィディヤコーヒー株式会社
見所・特徴	インドのアーユルヴェーダのハーブを中心に、多彩な植物エキスを取り扱っています。今回は、グリーンコーヒー豆エキス末 CGA-7（クロロゲン酸）と、ターメリックエキス末 Vi-Active（吸収力の高いクルクミン）を中心にご案内させていただきます。

商品カテゴリ

ハラール対応

名称：植物エキス末
詳細：インド産原料の各種ハーブエキス末を取り扱っております。インドのHALAL認証工場で製造しております。

名称：植物由来オレオレジン、エッセンシャルオイル
詳細：インド産原料の各種植物性オレオレジン、エッセンシャルオイルを取り扱っております。インドのHALAL認証工場で製造しております。

健康機能性原料

名称：グリーンコーヒー豆エキス末 CGA-7
詳細：代表が所有するインドのコーヒー農園から採れたグリーンコーヒー豆から、７種類のクロロゲン酸を抽出し、粉末化したCGA-7をご案内します。

名称：ターメリックエキス末 Vi-Active
詳細：ターメリックからクルクミンを抽出し粉末化し、体内への吸収率を高めたVi-Activeをご案内します。

我が社のイチオシ！	CGA-7 グリーンコーヒー豆エキス末（クロロゲン酸）HALAL, KOSHER

エ

エイチビィアイ株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-211 ]
住所	大阪府豊中市新千里東町1-4-2 千里ライフサイエンスセンタービル11階
TEL	06-6155-2212
FAX	06-6155-2213
URL	http://www.hbi-enzymes.com/
出展品目	分類：酵素名称：オリエンターゼ、セルロシン、フクタミラーゼ、ハイマルトシン、ヌクレイシン、グルターゼ
共同出展
見所・特徴	エイチビィアイは、日本で初めて工業的な細菌α-アミラーゼ剤の生産に成功してから約80年、酵素の専門メーカーとして歩んで参りました。プロテアーゼやヘミセルラーゼをはじめとする各種酵素剤を取りそろえており、食品製造における課題解決の「鍵」になれればと存じますので、ぜひ弊社ブースへお立ち寄りいただき、お気軽にご相談ください。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	酵素

Eco Biotech Co., Ltd. (Actical : High Activated Calcium, Food Additives)

No・ゾーン	ブース番号　[ K-117 ]
住所	518-26, Samcheonbyeongma-Ro, Paltan-myeon, Hwaseong-city, Gyeonggi-do, 18533, Korea
TEL	+82-10-5601-8838
FAX	+82-31-629-6935
URL	www.eco-biotech.com
出展品目	分類：保存料・日持ち向上剤 / 保存料 / 日持ち向上剤 / pH調整剤 / その他保存料 / その他食品添加物 / 健康機能・栄養関連素材 / ビタミン類・ミネラル素材 / 栄養補助食品用素材 / 特定保健用食品関連素材 / ハラル認承関連素材 / サニテーション資材 / 除菌剤・洗浄剤 / カルシウム / その他機能性素材 / 自然食品 / その他自然食品名称：高活性ｶﾙｼｳﾑ
共同出展
見所・特徴	- 貝殻類を高温(1400℃)と極度に高い電圧で焼き/電気分解して生産するカルシウム - 高純度(CaOとして99%以上)/無毒性/高い生体内活性度/高い溶解度を発現 - 異物が揮散し不純物なし - 原料が天然の貝殻で安全と広い適用範囲 - 化学処理が一切無い - 電気分解工程を通し分子結合力が弱くなり少量でも卓越な効果発揮 - 反応速度が大変早くClusterを小さくして速やかな吸収

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：高活性ｶﾙｼｳﾑ詳細：- 貝殻類を高温(1400℃)と極度に高い電圧で焼き/電気分解して生産するカルシウム - 高純度(CaOとして99%以上)/無毒性/高い生体内活性度/高い溶解度を発現 - 異物が揮散し不純物なし - 原料が天然の貝殻で安全と広い適用範囲 - 化学処理が一切無い - 電気分解工程を通し分子結合力が弱くなり少量でも卓越な効果発揮 - 反応速度が大変早くClusterを小さくして速やかな吸収
飲料デザート	名称：高活性ｶﾙｼｳﾑ詳細：- 貝殻類を高温(1400℃)と極度に高い電圧で焼き/電気分解して生産するカルシウム - 高純度(CaOとして99%以上)/無毒性/高い生体内活性度/高い溶解度を発現 - 異物が揮散し不純物なし - 原料が天然の貝殻で安全と広い適用範囲 - 化学処理が一切無い - 電気分解工程を通し分子結合力が弱くなり少量でも卓越な効果発揮 - 反応速度が大変早くClusterを小さくして速やかな吸収
水産・食肉製品	名称：高活性ｶﾙｼｳﾑ詳細：- 貝殻類を高温(1400℃)と極度に高い電圧で焼き/電気分解して生産するカルシウム - 高純度(CaOとして99%以上)/無毒性/高い生体内活性度/高い溶解度を発現 - 異物が揮散し不純物なし - 原料が天然の貝殻で安全と広い適用範囲 - 化学処理が一切無い - 電気分解工程を通し分子結合力が弱くなり少量でも卓越な効果発揮 - 反応速度が大変早くClusterを小さくして速やかな吸収
お弁当・お惣菜・中食	名称：高活性ｶﾙｼｳﾑ詳細：- 貝殻類を高温(1400℃)と極度に高い電圧で焼き/電気分解して生産するカルシウム - 高純度(CaOとして99%以上)/無毒性/高い生体内活性度/高い溶解度を発現 - 異物が揮散し不純物なし - 原料が天然の貝殻で安全と広い適用範囲 - 化学処理が一切無い - 電気分解工程を通し分子結合力が弱くなり少量でも卓越な効果発揮 - 反応速度が大変早くClusterを小さくして速やかな吸収
ハラール対応	名称：高活性ｶﾙｼｳﾑ(FDA/HALAL Approved) 詳細：- 貝殻類を高温(1400℃)と極度に高い電圧で焼き/電気分解して生産するカルシウム - 高純度(CaOとして99%以上)/無毒性/高い生体内活性度/高い溶解度を発現 - 異物が揮散し不純物なし - 原料が天然の貝殻で安全と広い適用範囲 - 化学処理が一切無い - 電気分解工程を通し分子結合力が弱くなり少量でも卓越な効果発揮 - 反応速度が大変早くClusterを小さくして速やかな吸収
機能性表示食品対応素材	名称：高活性ｶﾙｼｳﾑ詳細：- 貝殻類を高温(1400℃)と極度に高い電圧で焼き/電気分解して生産するカルシウム - 高純度(CaOとして99%以上)/無毒性/高い生体内活性度/高い溶解度を発現 - 異物が揮散し不純物なし - 原料が天然の貝殻で安全と広い適用範囲 - 化学処理が一切無い - 電気分解工程を通し分子結合力が弱くなり少量でも卓越な効果発揮 - 反応速度が大変早くClusterを小さくして速やかな吸収
健康機能性原料	名称：高活性ｶﾙｼｳﾑ詳細：- 貝殻類を高温(1400℃)と極度に高い電圧で焼き/電気分解して生産するカルシウム - 高純度(CaOとして99%以上)/無毒性/高い生体内活性度/高い溶解度を発現 - 異物が揮散し不純物なし - 原料が天然の貝殻で安全と広い適用範囲 - 化学処理が一切無い - 電気分解工程を通し分子結合力が弱くなり少量でも卓越な効果発揮 - 反応速度が大変早くClusterを小さくして速やかな吸収
スポーツニュートリション	名称：高活性ｶﾙｼｳﾑ詳細：- 貝殻類を高温(1400℃)と極度に高い電圧で焼き/電気分解して生産するカルシウム - 高純度(CaOとして99%以上)/無毒性/高い生体内活性度/高い溶解度を発現 - 異物が揮散し不純物なし - 原料が天然の貝殻で安全と広い適用範囲 - 化学処理が一切無い - 電気分解工程を通し分子結合力が弱くなり少量でも卓越な効果発揮 - 反応速度が大変早くClusterを小さくして速やかな吸収
介護高齢者食	名称：高活性ｶﾙｼｳﾑ詳細：- 貝殻類を高温(1400℃)と極度に高い電圧で焼き/電気分解して生産するカルシウム - 高純度(CaOとして99%以上)/無毒性/高い生体内活性度/高い溶解度を発現 - 異物が揮散し不純物なし - 原料が天然の貝殻で安全と広い適用範囲 - 化学処理が一切無い - 電気分解工程を通し分子結合力が弱くなり少量でも卓越な効果発揮 - 反応速度が大変早くClusterを小さくして速やかな吸収

我が社のイチオシ！	高活性ｶﾙｼｳﾑ

エヌ・ティー・エス

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-231 ]
住所	東京都千代田区北の丸公園2-1 科学技術館2階
TEL	03-5224-5430
FAX	03-5224-5407
URL	http://www.nts-book.co.jp/
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴	今年4月発刊の最新刊！『賞味期限設定･延長のための各試験･評価法ノウハウ』賞味期限延長の社会的ニーズに応える科学的根拠に基づく各種試験・評価方法について、食品開発に永年携わるエキスパートの執筆陣が現場の具体例を含めわかりやすく解説したノウハウ集！

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	書籍『賞味期限設定･延長のための各試験･評価法ノウハウ』

MCフードスペシャリティーズ株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-208 ]
住所	東京都千代田区有楽町一丁目2番2号　東宝日比谷ビル16F
TEL	03-5501-7318
FAX	03-5501-7331
URL	http://www.mc-foodspecialties.com/
出展品目	分類：多糖類及び増粘安定・ゲル化剤 / アルコール製剤 / うまみ調味料（MSG) / 調味料 / 酵母エキス / タンパク分解調味料 / 畜産エキス / 水産エキス / 野菜エキス / 発酵調味料 / その他調味料 / その他食品添加物 / 製菓・製パン用資材 / パン用資材 / その他製菓・製パン用資材名称：こく味調味料、酵母エキス、酒類、アルコール製剤
共同出展
見所・特徴	今年発売20周年をむかえる「こく味調味料」のご紹介の他、新製品「酵味ET（酵母エキス）」「エルブーケ（調理用ベルモット）」を試食を交えてご提案いたします。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	こく味調味料

株式会社ＡＦＣ-ＨＤアムスライフサイエンス

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-106 ]
住所	静岡県静岡市駿河区豊田３丁目６番３６号
TEL	054-281-0585
FAX	054-281-5979
URL	http://www.ams-life.com
出展品目	分類：未分類名称：
共同出展
見所・特徴	健康食品・化粧品の受託総合メーカー（OEM）中国語・英語対応可能

商品カテゴリ

受託加工	名称：健康食品・化粧品詳細：Health food and cosmetics
機能性表示食品対応素材	名称：ルテイン / イチョウ葉 / UC-Ⅱ 詳細：光のストレスを軽減、目の調子を整える / 記憶力を維持する / 膝関節の柔軟性、可動性を助ける

我が社のイチオシ！	健康食品・化粧品の受託製造は、国内トップクラスの実績。国内唯一の健康食品OEMメーカー。

AAK ミヨシジャパン株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-1221 ]
住所	〒124-0006　東京都葛飾区堀切4-66-1
TEL	03-6231-2876
FAX	03-6231-2877
URL	http://www.aak.com
出展品目	分類：植物性油脂名称：製菓用油脂を中心とした機能性植物油脂
共同出展	ミヨシ油脂株式会社
見所・特徴	AAKは140年以上にわたり、国境や業種を超えてお客様と緊密な協力関係を築き、知識を共有するとともに、革新的なソリューションを開発してきたCo-Development Companyです。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：チョコレート用油脂（Illexao, Akopol, Cebes) 詳細：カカオバター代替脂植物性油脂をベースにした機能性製菓用油脂食感や作業性を改善・低トランス酸・低飽和酸等のクリーンラベル対応
飲料デザート	名称：アイスクリーム用油脂（Akomix) 詳細：乳脂代替脂植物性油脂をベースにした機能性冷菓用油脂食感や作業性を改善・低トランス酸・低飽和酸等のクリーンラベル対応

我が社のイチオシ！	TROPICAO

ATP・迅速検査研究会

No・ゾーン	ブース番号　[ FS210 ]
住所	東京都千代田区鍛冶町1-8-3神田91ビル　UBMジャパン（株）「食品と開発」編集部内
TEL	03-5296-1012
FAX	03-5296-1010
URL
出展品目	分類：微生物検査機器・資材 / サニテーション資材 / その他サニテーション器具・装置名称：
共同出展
見所・特徴	食品調理・製造加工器具・装置や現場などの微生物検査を迅速に行うためのツール・技術の講習会や実務研修などの取組み。会員企業の製品も紹介。

商品カテゴリ

オ

王子コーンスターチ株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-125 ]
住所	東京都中央区銀座4-7-5　王子ホールディングス本館
TEL	03-3563-7232
FAX	03-3563-7172
URL	http://www.oji-cs.co.jp/index.html
出展品目	分類：デンプン・加工デンプン名称：
共同出展	Lyckeby Starch AB (リカビー社)
見所・特徴	食品用加工でん粉の紹介 (バッター・畜肉加工品・アナログチーズ・グルテンアレルゲンフリー・レジスタントスターチ)

商品カテゴリ

大阪ガスリキッド株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-217 ]
住所	大阪府高石市高砂３－７
TEL	072-269-2981
FAX	072-269-2982
URL	http://www.liquidgas.co.jp/
出展品目	分類：製造受託名称：液体窒素を用いた受託粉砕
共同出展	無
見所・特徴	液体窒素を冷媒に用い、食品原料やサプリメント原料を原料の特性を維持した状態で粉体に加工します。テスト機の実機も展示しておりますので是非ご覧ください。

商品カテゴリ

受託加工	名称：低温・凍結粉砕詳細：原料を液化窒素で冷却して粉砕するため、原料の成分を損なわずに粉体を得ることができます。

地方独立行政法人大阪産業技術研究所

No・ゾーン	ブース番号　[ 良食体健ゾーン ]
住所	大阪市城東区森之宮1-6-50
TEL	06-6963-8018
FAX	06-6963-8015
URL	http://www.omtri.or.jp
出展品目	分類：オリゴ糖類名称：
共同出展
見所・特徴	微生物・酵素を用いた機能性糖質素材の開発機能性糖質素材の開発や改質を行います。整腸作用、保湿性、カルシウム吸収促進、エコール（更年期障害改善効果あり）の産生促進作用を有する高水溶性カルシウム素材「ラクトビオン酸」は開発事例です。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	整腸作用、保湿性、カルシウム吸収促進、エコール（更年期障害改善効果あり）の産生促進作用を有する高水溶性カルシウム素材「ラクトビオン酸」は開発事例です。

奥野製薬工業株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ １－２０９ ]
住所	大阪市鶴見区放出東１－１０－２５
TEL	０６－６９６１－０８８６
FAX	０６－６９６１－７８４４
URL	http://www.okuno.co.jp
出展品目	分類：保存料・日持ち向上剤 / pH調整剤名称：トップキープデリ雪華分類：保存料・日持ち向上剤 / pH調整剤名称：トップキープデリたもつ分類：保存料・日持ち向上剤 / pH調整剤名称：トップキープデリシリーズ分類：調味料 / その他調味料名称：ぽたしおＯＤ、ぽたしおＹＵＭ分類：タンパク質系素材 / グルテン名称：パラレルきわみ分類：タンパク質系素材 / グルテン名称：プロフェクトシリーズ分類：品質改良剤・加工助剤など / 膨張剤名称：トップふくらし粉シリーズ分類：品質改良剤・加工助剤など名称：ユニットミートシリーズ
共同出展
見所・特徴

商品カテゴリ

株式会社オムニカ

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-306 ]
住所	東京都文京区小石川1-15-17
TEL	03-5840-9813
FAX	03-5840-9814
URL	http://www.omnica.co.jp/
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴	株式会社オムニカは、利用可能な科学情報を総活躍させることでお客様に貢献することを活動の指針としております。有効性と安全性を科学に裏打ちさせた弊社製品ウコン素材『ロングヴィーダ』ビルベリー『ミルトアルゴス』ルテイン『ハイフィル』を中心にラインナップを揃えて皆様をお迎えする所存でございます。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：ビルベリーエキス詳細：機能性を持たせたブルーベリー製品をご検討なら、臨床試験や安全性試験の質と量で世界をリードする、オムニカのビルベリーエキス配合はいかがでしょうか。機能性表示食品届出実績もございます。詳しくはお尋ねください。名称：ルテイン・ハイフィル/ ルテインFG 詳細：製菓製造において使用実績のあるルテインです。詳しくはお尋ねください。
飲料デザート	名称：ロングヴィーダSD（ウコン・クルクミン）詳細：世界一クルクミンの生体利用率に優れる『ロングヴィーダ』の液中分散タイプ。詳しくはお尋ねください。名称：ポメラFG、他詳細：ポメラFGは液体に親和性が高いザクロ抽出物。その他、「キウイ」ダイエット素材、グアバ葉（血糖値が気になる方向け）、百歳山参（男性活力系）等々を取り揃えております。
受託加工	名称：受託製造詳細：原料メーカーとして、含有量や規格や安全性を検証する方法を背景に、お客様に安心して選択いただくことをモットーとしております。詳しくはお尋ねください。
健康機能性原料	名称：スーパーエッセ詳細：Sアデノシルメチオニンを8％、または16％規格含有する、関節系素材。詳しくはお尋ねください。名称：ロングヴィーダ（ウコン・クルクミン）詳細：クルクミンの生体利用率世界一。そのままでは腸管を越えて体内にほとんど取り込まれないクルクミンを特許製法SLCPテクノロジーで克服。認知機能に関する臨床試験データあり。また、肝機能素材としても活躍します。名称：ヴィタMK７（ビタミンK2) 詳細：骨折しづらい骨作りには、ビタミンKの摂取が一番の近道。体内に長期間留まる事が知られるビタミンK2MK7を2500ppm高配合することを実現しています。詳しくはお尋ねください。名称：ミルトアルゴス（ビルベリーエキス）詳細：ビルベリーエキス。臨床試験や安全性試験の質と量で世界をリード。在来型ビルベリーエキスと比較して生体利用率200％を実現。詳しくはお尋ねください。名称：百歳山参（ひゃくさいサンサム）詳細：男性活力素材として臨床試験データをもつ。時価1億円/㎏と言われる天然山参の培養根乾燥粉末。詳しくはお尋ねください。名称：アクタニン・キウイエキス詳細：キウイポリフェノールに依るダイエットを提唱。詳しくはお尋ねください。名称：ラオルン（αリポ酸）詳細：アルファリポ酸の製剤化しづらさを克服し、その吸収性を3.8倍向上させたデータを持つ『改善型αリポ酸』。詳しくはお尋ねください。名称：ポメラFG（ザクロエキス）詳細：健康イメージの高いザクロの抽出物で、有効成分プニカラジンを規格含有。詳しくはお尋ねください。名称：ハイフィル（ルテイン）詳細：ルテイン・フリー体を20％規格含有。国内製造により、懸濁油は日本規格のものを使用、安心してお使いいただけます。詳しくはお尋ねください。名称：ミネラル酵母・各種アミノ酸他、詳細：オムニカでは、各種ミネラル酵母、アミノ酸、植物由来製品を取り揃えております。詳しくはお尋ねください。
スポーツニュートリション	名称：BCAA　バリン、ロイシン、イソロイシン詳細：筋肉で代謝され、エネルギー源となる必須アミノ酸。詳しくはお尋ねください。
介護高齢者食	名称：ロングヴィーダ（ウコン・クルクミン）詳細：クルクミンの生体利用率世界一の『ロングヴィーダ』は米国では老齢期サプリとして大人気です。詳しくはお尋ねください。

我が社のイチオシ！	ロングヴィーダ

オリザ油化株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-360 ]
住所	愛知県一宮市北方町沼田1
TEL	（0586）86-5141
FAX	（0586）86-6191
URL	http://www.oryza.co.jp/
出展品目	分類：ハラル認承関連素材 / 機能性表示関連素材・サービス / 健康機能・栄養関連素材名称：オリザセラミド® 分類：機能性表示関連素材・サービス / 健康機能・栄養関連素材名称：オリザギャバ® 分類：機能性表示関連素材・サービス / 健康機能・栄養関連素材名称：桜の花エキス分類：機能性表示関連素材・サービス / 健康機能・栄養関連素材 / ハラル認承関連素材名称：黒ショウガエキス分類：健康機能・栄養関連素材 / 機能性表示関連素材・サービス / ハラル認承関連素材名称：マキベリーエキス分類：健康機能・栄養関連素材 / 機能性表示関連素材・サービス名称：菊の花エキス分類：健康機能・栄養関連素材 / 機能性表示関連素材・サービス / ハラル認承関連素材名称：ｼｰﾍﾞﾘｰエキス分類：健康機能・栄養関連素材名称：パッションフラワーエキス分類：健康機能・栄養関連素材 / ハラル認承関連素材名称：イチゴ種子エキス分類：健康機能・栄養関連素材 / ハラル認承関連素材名称：キウイ種子エキス分類：健康機能・栄養関連素材 / ハラル認承関連素材名称：ライチ種子エキス分類：健康機能・栄養関連素材 / ハラル認承関連素材名称：ユズ種子エキス分類：健康機能・栄養関連素材 / ハラル認承関連素材 / 機能性表示関連素材・サービス名称：月見草エキス分類：健康機能・栄養関連素材 / ハラル認承関連素材名称：リンゴンベリーエキス分類：健康機能・栄養関連素材 / ハラル認承関連素材名称：フコキサンチン分類：健康機能・栄養関連素材 / ハラル認承関連素材名称：赤ショウガエキス分類：健康機能・栄養関連素材 / ハラル認承関連素材名称：ブロッコリースプラウトエキス分類：健康機能・栄養関連素材名称：カカオエキス分類：健康機能・栄養関連素材名称：生コーヒー豆エキス
共同出展
見所・特徴

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：米油詳細：米油に特長的な成分であるγ-オリザノール、トコトリエノール、ビタミンE、及び植物ステロールが豊富に含まれています。どんな食材にも相性の良い米油を是非一度体験下さい。
飲料デザート	名称：オリザセラミド® 詳細：米糠及び米胚芽から抽出精製したスフィンゴ糖脂質を規格した製品です。美肌効果、保湿効果、バリヤー機能の強化、アトピー性皮膚炎症の緩和が期待できる。名称：黒ショウガエキス詳細：ポリメトキシフラボンを有効成分として高含有するのが特徴。血流改善、末梢血管形状改善作用、冷え性、むくみ改善効果、血圧降下作用、性能力向上作用、抗メタボリックシンドローム作用、抗アレルギー、抗炎症、脳機能改善効果が期待できる。名称：菊の花エキス詳細：ルテオリンを有効成分として高含有するのが特徴。痛風予防、痛風症状改善効果がある。名称：生コーヒー豆エキス詳細：コーヒー生豆を含水エタノールで抽出した水溶性に富む粉末状のダイエット素材。蓄積脂肪の燃焼、分解作用や摂取脂肪の吸収・蓄積抑制作用に基づくマルチダイエット機能を有する。名称：ユズ種子エキス詳細：美白作用や皮膚ターンオーバー促進作用をはじめ、抗ストレス・リラックス作用、血行促進作用、抗メタボリックシンドローム機能も期待できる。名称：リンゴンベリーエキス詳細：アルブチンを0.5%以上含み、美白作用を有する。血行促進作用を確認。鮮やかなピンク色と爽やかな酸味を特徴とする。名称：桜の花エキス詳細：抗糖化作用、美白、コラーゲン産生促進、糖尿病性網膜症改善、アルドースレダクターゼ阻害および抗炎症作用が期待できる。名称：マキベリーエキス詳細：総アントシアニンとして35%以上を含有する。眼病予防作用、育毛作用、美白作用、抗光老化作用、抗酸化、抗炎症、抗糖尿病、動脈硬化予防作用が期待できる。名称：紫茶エキス詳細：紫茶の葉から含水エタノールで抽出して得られた水溶性粉末。抗肥満・ダイエット作用、皮膚老化抑制作用、抗酸化作用が期待できる。名称：温州みかんエキス詳細：温州みかんの果皮から抽出したエキス。骨粗鬆症予防効果、美白・美肌が期待でき、B‐クリプトキサンチンを主体にヘスペリジンなどを含む。
お弁当・お惣菜・中食	名称：米油詳細：米油は、玄米を精米する際に発生する米ぬか及び米胚芽から作られる植物油で、オレイン酸、リノール酸を主体とする脂肪酸がバランス良く含まれています。更に、オリザの米油に特長的な成分であるγ-オリザノール、トコトリエノール、ビタミンE、及び植物ステロールが豊富に含まれています。どんな食材にも相性の良い米油を是非一度体験下さい。
ハラール対応	名称：米油詳細：米油に特長的な成分であるγ-オリザノール、トコトリエノール、ビタミンE、及び植物ステロールが豊富に含まれています。どんな食材にも相性の良い米油を是非一度体験下さい。名称：ライチ種子エキス詳細：中国の楊貴妃も好んで食べたといわれるライチ種子以来の美肌用食品。コラーゲン産生促進、コラゲナーゼ阻害、ヒアルロニターゼ阻害等を有し、総合的な美肌効果が期待できる。名称：桜の花エキス詳細：抗糖化作用、美白、コラーゲン産生促進、糖尿病性網膜症改善、アルドースレダクターゼ阻害および抗炎症作用が期待できる。名称：ユズ種子エキス詳細：美白作用や皮膚ターンオーバー促進作用をはじめ、抗ストレス・リラックス作用、血行促進作用、抗メタボリックシンドローム機能も期待できる。名称：キウイ種子エキス詳細：キウイ種子から抽出した黄褐色の粉末。ニキビの発生を抑え、ｼﾜやくまに対する改善効果が期待できる。名称：黒ショウガエキス詳細：ポリメトキシフラボンを有効成分として高含有するのが特徴。血流改善、末梢血管形状改善作用、冷え性、むくみ改善効果、血圧降下作用、性能力向上作用、抗メタボリックシンドローム作用、抗アレルギー、抗炎症、脳機能改善効果が期待できる。名称：フコキサンチン詳細：褐藻類の真昆布又は、ワカメから抽出精製したフコキサンチン高含有画分を加工した製品。抗メタボリックシンドローム作用、美容作用が期待できる。名称：赤ショウガエキス詳細：抗関節症食品素材として、症状緩和が期待できる。グルコサミンとの相乗効果を確認している。
機能性表示食品対応素材	名称：オリザセラミド® 詳細：米糠及び米胚芽から抽出精製したスフィンゴ糖脂質を規格した製品です。美肌効果、保湿効果、バリヤー機能の強化、アトピー性皮膚炎症の緩和が期待できる。名称：オリザギャバ® 詳細：独自の製法により作り上げた5%、90%以上のGABAを含有する水溶性粉末。名称：月見草エキス詳細：月見草種子に含有されるポリフェノール類を高濃度に濃縮したエキス粉末。α-アミラーゼ阻害活性、α-グルコシダーゼ阻害活性を示し、抗糖尿病作用、ダイエット効果が期待できる。名称：黒ショウガエキス詳細：ポリメトキシフラボンを有効成分として高含有するのが特徴。血流改善、末梢血管形状改善作用、冷え性、むくみ改善効果、血圧降下作用、性能力向上作用、抗メタボリックシンドローム作用、抗アレルギー、抗炎症、脳機能改善効果が期待できる。名称：菊の花エキス詳細：ルテオリンを有効成分として高含有するのが特徴。痛風予防、痛風症状改善効果がある。名称：ルテイン詳細：マリーゴールドから抽出精製したルテインの粉末。AMDや白内障等の眼病、乳がん及び、子宮ガンの予防効果が期待できる。
健康機能性原料	名称：オリザセラミド® 詳細：米糠及び米胚芽から抽出精製したスフィンゴ糖脂質を規格した製品です。美肌効果、保湿効果、バリヤー機能の強化、アトピー性皮膚炎症の緩和が期待できる。名称：オリザギャバ® 詳細：独自の製法により作り上げた5%、90%以上のGABAを含有する水溶性粉末。名称：月見草エキス詳細：月見草種子に含有されるポリフェノール類を高濃度に濃縮したエキス粉末。α-アミラーゼ阻害活性、α-グルコシダーゼ阻害活性を示し、抗糖尿病作用、ダイエット効果が期待できる。名称：黒ショウガエキス詳細：ポリメトキシフラボンを有効成分として高含有するのが特徴。血流改善、末梢血管形状改善作用、冷え性、むくみ改善効果、血圧降下作用、性能力向上作用、抗メタボリックシンドローム作用、抗アレルギー、抗炎症、脳機能改善効果が期待できる。名称：菊の花エキス詳細：ルテオリンを有効成分として高含有するのが特徴。痛風予防、痛風症状改善効果がある。名称：ルテイン詳細：マリーゴールドから抽出精製したルテインの粉末。AMDや白内障等の眼病、乳がん及び、子宮ガンの予防効果が期待できる。名称：ブロッコリースプラウトエキス詳細：ブロッコリースプラウトエキスは、スルフォラファン2.0%以上を含有し、生体内抗酸化や解毒機能を促すことで、がん予防する効果が期待できる。名称：ライチ種子エキス詳細：中国の楊貴妃も好んで食べたといわれるライチ種子以来の美肌用食品。コラーゲン産生促進、コラゲナーゼ阻害、ヒアルロニターゼ阻害等を有し、総合的な美肌効果が期待できる。名称：生コーヒー豆エキス詳細：コーヒー生豆を含水エタノールで抽出した水溶性に富む粉末状のダイエット素材。蓄積脂肪の燃焼、分解作用や摂取脂肪の吸収・蓄積抑制作用に基づくマルチダイエット機能を有する。名称：ユズ種子エキス詳細：美白作用や皮膚ターンオーバー促進作用をはじめ、抗ストレス・リラックス作用、血行促進作用、抗メタボリックシンドローム機能も期待できる。名称：カカオエキス詳細：テオブロミンの脂肪蓄積抑制作用と、ポリフェノールの脂肪燃焼促進作用によるダイエット効果期待できる。名称：キウイ種子エキス詳細：キウイ種子から抽出した黄褐色の粉末。ニキビの発生を抑え、ｼﾜやくまに対する改善効果が期待できる。名称：赤ショウガエキス詳細：抗関節症食品素材として、症状緩和が期待できる。グルコサミンとの相乗効果を確認している。名称：イチゴ種子エキス詳細：ダイエット作用、保湿作用、美白作用および紫外線障害に対する抗炎症作用、セラミド増加作用、フィラグリン、インボルクリン増加作用、バリアー強化作用が」期待できる。名称：リンゴンベリーエキス詳細：アルブチンを0.5%以上含み、美白作用を有する。血行促進作用を確認。鮮やかなピンク色と爽やかな酸味を特徴とする。名称：フコキサンチン詳細：褐藻類の真昆布又は、ワカメから抽出精製したフコキサンチン高含有画分を加工した製品。抗メタボリックシンドローム作用、美容作用が期待できる。名称：桜の花エキス詳細：抗糖化作用、美白、コラーゲン産生促進、糖尿病性網膜症改善、アルドースレダクターゼ阻害および抗炎症作用が期待できる。名称：マキベリーエキス詳細：総アントシアニンとして35%以上を含有する。眼病予防作用、育毛作用、美白作用、抗光老化作用、抗酸化、抗炎症、抗糖尿病、動脈硬化予防作用が期待できる。名称：紫茶エキス詳細：紫茶の葉から含水エタノールで抽出して得られた水溶性粉末。抗肥満・ダイエット作用、皮膚老化抑制作用、抗酸化作用が期待できる。名称：ｼｰﾍﾞﾘｰエキス詳細：前立腺肥大抑制、過活動膀胱抑制、大気汚染および乾燥による皮膚刺激緩和作用、抗酸化、創傷治癒作用が期待できる。名称：パッションフラワーエキス詳細：パッションフラワーから含水エタノールで抽出して得られた粉末。昼夜のメリハリをつけることによる生活リズムの改善作用、睡眠の質の向上効果が期待できる。
スポーツニュートリション	名称：黒ショウガエキス詳細：ポリメトキシフラボンを有効成分として高含有するのが特徴。血流改善、末梢血管形状改善作用、冷え性、むくみ改善効果、血圧降下作用、性能力向上作用、抗メタボリックシンドローム作用、抗アレルギー、抗炎症、脳機能改善効果が期待できる。

我が社のイチオシ！	マキベリーエキス(MaquiBright™)

オーストリア大使館商務部　/　オーストリア経済振興会社

No・ゾーン	ブース番号　[ EP0029：　海外進出応援ゾーン　EUコーナー　/　Export Promotion Support Zone - EU Corner ]
住所	東京都港区元麻布3-13-3
TEL	03-3403-1777
FAX
URL	http://www.advantageaustria.org/jp/
出展品目	分類：関連団体名称：ヨーロッパにおけるオーストリアでのビジネスチャンスを紹介
共同出展
見所・特徴	日本企業のオーストリア進出を支援

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	事業の計画段階から開始まで、全てのコンサルティング業務は秘密厳守かつ無償。

カ

一般社団法人菓子・食品新素材技術センター

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-133 ]
住所	東京都台東区入谷1-18-7
TEL	03-3874-4400
FAX	03-3874-4481
URL	http://www.kasi-jafire.or.jp
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴	会員企業の素材を紹介

商品カテゴリ

カプスゲル・ジャパン(株）・ロンザジャパン(株）

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-203 ]
住所	神奈川県相模原市中央区南橋本4-3-36
TEL	042-700-6700
FAX	042-700-6719
URL	www.capsugel.com
出展品目	分類：ゼラチン / セルロース / 製造受託 / L-カルニチン名称：ハードカプセル
共同出展	ロンザ・ジャパン
見所・特徴	ロンザジャパンとカプスゲル・ジャパンが統合後初の合同出展。商品開発者の課題解決につながる、機能素材とハードカプセルデリバリー技術を組合せた体験型ソリューションを提案。また、グローバル企業として、米国健康食品動向の情報提供もおこなう予定。

商品カテゴリ

受託加工	名称：液体充填ハードカプセルLicaps　リキャップス詳細：unique liquid filled hard capsules "Licaps"
スポーツニュートリション	名称：Lカルニチン＋液体充填技術Licaps+HPMCハードカプセル詳細：L-Carnitine, water-based ingredient, is now available to be offered with liquid filled capsule"Licaps" .

我が社のイチオシ！	液体充填技術Licaps ＋水系素材Lカルニチン+HPMCカプセルVcapsPlus

亀田製菓株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-219 ]
住所	新潟県新潟市江南区亀田工業団地3丁目1番1号
TEL	025-382-8813
FAX	025-382-8800
URL	https://www.kamedaseika.co.jp
出展品目	分類：乳酸菌名称：植物性乳酸菌K-1,植物性乳酸菌K-2
共同出展
見所・特徴	お米由来のK-1菌と酒粕由来のK-2菌の2品をご紹介致します。K-1菌はおなかやお肌の、K-2菌はアレルギー症状の緩和や感染症の予防・軽減の効果が確認されている乳酸菌です。どちらの乳酸菌も1gに1兆個を配合した死菌粉末ですので、ライン汚染の心配もございません。ブースではエビデンスの詳細についてもご紹介します。是非お立ち寄り下さい。

商品カテゴリ

健康機能性原料	名称：植物性乳酸菌K-1,植物性乳酸菌K-2 詳細：お米由来のK-1菌と酒粕由来のK-2菌の殺菌乳酸菌2品をご紹介致します。K-1菌はおなかやお肌に、K-2菌はアレルギー症状の緩和や感染症の予防・軽減に効果を確認しています。

我が社のイチオシ！	植物性乳酸菌K-1,植物性乳酸菌K-2

カロテノイド懇話会

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-224 ]
住所	東京都中央区銀座1-19-7 銀座一丁目イーストビル3F
TEL	03-3563-7531
FAX	03-3563-7538
URL
出展品目	分類：着色料 / 天然系色素 / 健康機能・栄養関連素材名称：カロテノイド
共同出展
見所・特徴	国内21社のカロテノイド製造／販売企業、等が集まり、カロテノイドの魅力をお伝えします

商品カテゴリ

カワイマテリアル株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-235 ]
住所	福井県坂井市坂井町木部新保29-5-2
TEL	0776-72-2121
FAX	0776-72-2456
URL	http://www.kawai-m.com/
出展品目	分類：果実・野菜製品名称：福井県産紅映梅（べにさしうめ）100％果汁分類：果実パウダー名称：福井県産紅映梅（べにさしうめ）果汁パウダー分類：機能性表示関連素材・サービス名称：機能性表示食品ハチミツ梅ウォーター「good job」分類：その他食品添加物名称：貝殻未焼成カルシウム「シェルパウダー＜ホタテ２２＞」分類：その他食品添加物名称：貝殻焼成カルシウム「貝殻焼成カルシウムＫＭ」分類：その他食品添加物名称：焼成カルシウム製剤「ネオキーパーＨ］分類：その他食品添加物名称：貝殻焼成カルシウム「シェルライムＭ」
共同出展
見所・特徴	弊社は、ホタテ貝カルシウム商品「シェルパウダー」を平成６年に市場に送り出し、お陰様で24年を迎えることができました。ホタテ貝カルシウム関連商品はもとより、近年には、福井県産紅映（べにさし）梅果汁やその関連商品も市場に投入しています。本年は、500ml中にクエン酸2700mgを含有する機能性表示食品のハチミツ梅ウォーター「good job」を発売します。今後も、天然カルシウムのみならず、天然の機能性素材のエキスパートとして「健康倍増に寄与する」ため、さらなる商品開発に努め、皆様にとってなくてはならない企業として成長できるよう努めて参ります。皆様の弊社ブース（２－２３５）へのお越しを心よりお待ちしています。

商品カテゴリ

飲料デザート	名称：good job（グッジョブ）詳細：福井県産の紅映（べにさし）梅果汁とハチミツを含む清涼飲料水で、１本500ｍｌ中にクエン酸を2700ｍｇ含有する機能性表示食品です。クエン酸は継続的な引用で疲労感を軽減することが報告されています。

我が社のイチオシ！	good job（グッジョブ）

キ

キッコーマン食品株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-206 ]
住所	東京都港区西新橋2-1-1
TEL	03-5521-5271
FAX	03-3501-5045
URL	https://www.kikkoman.co.jp
出展品目	分類：その他製菓・製パン用資材 / 国産の食品原料や素材名称：ライスミルク分類：発酵調味料名称：グルテンフリー一番しぼりしょうゆ分類：発酵調味料名称： KMFしょうゆ
共同出展
見所・特徴	しょうゆ本来の風味を持ちながら素材を活かせる新商品ＫＭＦしょうゆの他、みりんの醸造技術を使って「お米本来の甘さ」を引き出した植物性のミルク「濃厚ライスミルク」などを提案いたします。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：ライスミルク詳細：濃厚ライスミルクはキッコーマンの持つ、みりんの醸造技術を使って、「お米本来の甘さ」を引き出した、植物性のミルクです。国産玄米まるごとを使用しており、自然な甘み・風味・香ばしさが特徴のアレルゲンフリーの新素材です。
飲料デザート	名称：ライスミルク詳細：濃厚ライスミルクはキッコーマンの持つ、みりんの醸造技術を使って、「お米本来の甘さ」を引き出した、植物性のミルクです。国産玄米まるごとを使用しており、自然な甘み・風味・香ばしさが特徴のアレルゲンフリーの新素材です。
水産・食肉製品	名称：グルテンフリー一番しぼりしょうゆ詳細：小麦を使用せずに醸造したグルテンフリーの本醸造しょうゆです。これまでのしょうゆと同様に加工食品全般（つゆ、たれ、惣菜、佃煮、米菓など）に幅広くご使用いただけます。
お弁当・お惣菜・中食	名称：グルテンフリー一番しぼりしょうゆ詳細：小麦を使用せずに醸造したグルテンフリーの本醸造しょうゆです。これまでのしょうゆと同様に加工食品全般（つゆ、たれ、惣菜、佃煮、米菓など）に幅広くご使用いただけます。

我が社のイチオシ！	ライスミルク

吉林金翼蛋品有限公司

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-365 ]
住所	埼玉県所沢市美原町2-2939-9 日本事務所
TEL	090ｰ2497ｰ1076
FAX
URL	https://jljydp.jumore.com/
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴	中国最大規模の鶏卵加工食品メーカーで、自社の養鶏場、飼料工場や鶏糞加工工場、天然ガス工場なども有しています。

商品カテゴリ

株式会社キティー

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-210 ]
住所	東京都新宿区荒木町5番地
TEL	03-5312-5370
FAX	03-5312-5388
URL	http://www.kitii.co.jp
出展品目	分類：品質改良剤・加工助剤など / 乳酸菌・ビフィズス菌名称：保水結着剤　・　殺菌乳酸菌　ほか
共同出展
見所・特徴	［健康］と［おいしい］をひとつにつなぐこれが、私たちキティーの使命です。リン酸塩を使用せず、当社独自の殺菌乳酸菌を配合したソーセージをきっかけに。　新商品、保水結着剤の提案と加工食品向けへに活用できる殺菌乳酸菌KT-11の紹介。

商品カテゴリ

お弁当・お惣菜・中食	名称：保水結着剤　『プリ・ジュワット職人』詳細：キティー保水軟化調味料の技術に結着させる素材を併用することで、リン酸塩を使用しないソーセージやハンバーグに利用できる製剤の提案。
健康機能性原料	名称：殺菌乳酸菌　KT-11 詳細：免疫のバランスを整える殺菌乳酸菌

我が社のイチオシ！	保水結着剤　プリ・ジュワット職人　殺菌乳酸菌　KT-11

（一財）機能水研究振興財団

No・ゾーン	ブース番号　[ FS201 ]
住所	東京都品川区上大崎2-20-8
TEL	03-5435-8501
FAX	03-5435-8522
URL	http://www.fwf.or.jp
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴	2017年10月20日、次亜塩素酸水生成装置のJIS規格（JIS B 8701）が官報に告示されました。また、11月30日には第9版食品添加物公定書が告示されました。 HACCP導入に向けて、食品添加物（殺菌料）の次亜塩素酸水(酸性電解水）への期待が高まっています。

商品カテゴリ

株式会社きのした

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-224 ]
住所	東京都足立区千住１－４－１　東京芸術センター１７０７号室
TEL	03-3881-6758
FAX	03-3879-0679
URL	https://puffoods.jp
出展品目	分類：シリアル類 / OEM受託・製造・加工名称：グラノーラバー・シリアルバー分類：製菓・製パン用資材 / その他製菓・製パン用資材名称：パフ製品
共同出展
見所・特徴	創業87年の株式会社きのしたは、大手菓子・食品メーカー様を中心にお取引頂き、菓子原材料・シリアルパフ・健康食品&スープ用素材・炊飯用低たんぱく米などの各種パフ、ペレット製品を製造しています。近年は、グラノーラやバータイプ製品のOEM製造のお引合いを多く頂いております。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：パフ製品詳細：穀物の粉に水を加え、加熱・加圧・成形・乾燥させたパフ製品は、軽い口溶けとサクッとした食感が魅力の素材です。菓子や食品など幅広くご利用いただいております。

我が社のイチオシ！	グラノーラバー・シリアルバー、各種パフ製品

株式会社キミカ

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-305 ]
住所	東京都中央区八重洲二丁目4番1号
TEL	03-3548-1941
FAX	03-3548-1942
URL	http://www.kimica.jp
出展品目	分類：多糖類及び増粘安定・ゲル化剤 / 海藻多糖類 / 製菓・製パン用資材名称：キミロイド(アルギン酸エステル) / キミカアルギン(アルギン酸塩類) / キミカアシッド(アルギン酸) / 昆布酸(アルギン酸製剤)
共同出展
見所・特徴	アルギン酸はコンブなどの海藻に含まれるネバリ成分。増粘剤、安定剤、ゲル化剤として様々な食品にご利用いただいている、古くて新しい素材です。キミカは今話題の『アルギン酸エステル』のNo.1サプライヤー。ブースではオリジナル商品『昆布酸』シリーズを使った所感改良など、アルギン酸の幅広い応用例をご提案いたします。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：キミロイド　昆布酸詳細：
飲料デザート	名称：キミロイド　昆布酸詳細：
水産・食肉製品	名称：キミロイド　昆布酸詳細：

我が社のイチオシ！	昆布酸５０１ (食品用増粘安定剤　アルギン酸エステル)

キユーピー醸造株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ １－１４６ ]
住所	東京都調布市仙川町２－５－７　仙川キユーポート
TEL	０３－５３８４－７６７２
FAX	０３－５３８４－７８０２
URL	http:/www.kewpie-jyozo.co.jp
出展品目	分類：醸造酢名称：芳醇モルトビネガー　（純粋大麦黒酢）
共同出展	なし
見所・特徴	大麦麦芽をたっぷりと使用した、甘く芳醇な香りとコク。贅沢な味わいのビネガー（純粋大麦黒酢）です。一般的な穀物酢（食品表記記載）のエキス分を１とした場合に、約８倍濃い仕立てになっていますので、少量添加でもコクを付与することが出来ます。

商品カテゴリ

飲料デザート	名称：芳醇モルトビネガー　（純粋大麦黒酢）詳細：大麦麦芽をたっぷりと使用した、甘く芳醇な香りとコク。贅沢な味わいのビネガー（純粋大麦黒酢）です。一般的な穀物酢（食品表記記載）のエキス分を１とした場合に、約８倍濃い仕立てになっていますので、少量添加でもコクを付与することが出来ます。黒酢飲料のベースとしてお使いください。名称：芳醇アップルビネガー詳細：りんご果汁をたっぷり使用した、甘く芳醇な香りとコク。贅沢な味わいのビネガーです。一般的なぶどう酢（食品表記記載）のエキス分を１とした場合に、約６倍濃い仕立てになっていますので、少量添加でもコクを付与することが出来ます。りんご酢飲料のベースとしてお使いください。名称：エンハンスビネガー詳細：トマトソース、オレンジジュース等の柑橘果汁等に加えることで、コク風味ＵＰやフレッシュ感を引き出すことが出来る醸造酢です。原料に対して２％～４％添加が目安となります。（具材・条件により変わります。）
水産・食肉製品	名称：芳醇モルトビネガー　（純粋大麦黒酢）詳細：大麦麦芽をたっぷりと使用した、甘く芳醇な香りとコク。贅沢な味わいのビネガー（純粋大麦黒酢）です。一般的な穀物酢（食品表記記載）のエキス分を１とした場合に、約８倍濃い仕立てになっていますので、少量添加でもコクを付与することが出来ます。お肉料理のソースにお使いください。名称：芳醇赤ワインビネガー詳細：赤ワインとぶどう果汁をたっぷり使用した、甘く芳醇な香りとコク。贅沢な味わいのビネガーです。一般的なぶどう酢（食品表記記載）のエキス分を１とした場合に、約１２倍濃い仕立てになっていますので、少量添加でもコクを付与することが出来ます。お肉料理のソースにお使いください。名称：芳醇白ワインビネガー詳細：白ワインとぶどう果汁をたっぷり使用した、甘く芳醇な香りとコク。贅沢な味わいのビネガーです。一般的なぶどう酢（食品表記記載）のエキス分を１とした場合に、約６倍濃い仕立てになっていますので、少量添加でもコクを付与することが出来ます。魚介系料理のソースにお使いください。名称：芳醇アップルビネガー詳細：りんご果汁をたっぷり使用した、甘く芳醇な香りとコク。贅沢な味わいのビネガーです。一般的なぶどう酢（食品表記記載）のエキス分を１とした場合に、約６倍濃い仕立てになっていますので、少量添加でもコクを付与することが出来ます。魚介系料理のソースにお使いください。
お弁当・お惣菜・中食	名称：五穀酢　（穀物酢）詳細：米、小豆、大麦、粟、きび　の５つの穀物を使用した穀物酢。　一般的な醸造酢と比較してｐＨが高いため酸味が柔らかいのが特徴です。減塩食品を検討するに当たり、減塩した分を醸造酢で日持ち、味のバランスを整えるのに最適な穀物酢です。名称：重蔵酢（ＹＶ）詳細：発酵方法を工夫することで、ツンとくる酸味・酸臭を従来より抑えた醸造酢（米酢）です。減塩食品を検討するに当たり、減塩した分を醸造酢で日持ち、味のバランスを整えるのに最適な穀物酢です。名称：ＶＩＮＥＣＡＬ　（ビネカル）詳細：醸造酢＋卵殻＝（ビネカル）煮物の荷崩れ防止（歩留り改善）やレトルト殺菌による具材（じゃがいも等）の食感・歩留り改善等にお使いください。具材に対して２～５％添加。卵のアレルギー表示は必要ですが、食品の組み合わせになりますので添加物表示の必要はありません。　名称：ＶＩＮＥＧＧ　（ビネッグ）詳細：加熱前に卵の混ぜ合わせることで加熱による凝固を緩和し、食感を柔らかく仕上げることが出来る食感改良剤です。丼ぶりのたまごとじや、スクランブルエッグ等柔らかい食感を求められる卵調理品に最適です。
受託加工	名称：さとうきび酢詳細：黒糖の風味が豊かでコクのある味わいとまろやかな酸味が特徴の醸造酢です。レトルト前に具材に対して０．６％目安で加えていただくことで、レトルト特有の香りを低減することが出来ます。（具材・条件により変わります。）
スポーツニュートリション	名称：芳醇モルトビネガー　（純粋大麦黒酢）詳細：大麦麦芽をたっぷりと使用した、甘く芳醇な香りとコク。贅沢な味わいのビネガー（純粋大麦黒酢）です。一般的な穀物酢（食品表記記載）のエキス分を１とした場合に、約８倍濃い仕立てになっていますので、少量添加でもコクを付与することが出来ます。黒酢飲料のベースとしてお使いください。名称：芳醇アップルビネガー詳細：りんご果汁をたっぷり使用した、甘く芳醇な香りとコク。贅沢な味わいのビネガーです。一般的なぶどう酢（食品表記記載）のエキス分を１とした場合に、約６倍濃い仕立てになっていますので、少量添加でもコクを付与することが出来ます。りんご酢飲料のベースとしてお使いください。

我が社のイチオシ！	芳醇モルトビネガー　（純粋大麦黒酢）

金印株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-113 ]
住所
TEL	052-242-0008
FAX
URL	http://www.kinjirushi.co.jp/
出展品目	分類：植物由来・ハーブ類名称：本わさび由来機能性素材
共同出展
見所・特徴	日本原産本わさび由来の機能性素材をご紹介。・ワサビスルフィニル®：脳機能で機能性表示食品SRを準備中・ワサスリム®：本わさび葉由来のダイエット食品素材・ワサビフラボン®：本わさび葉由来の化粧品用素材

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	ワサビスルフィニル®

ク

九鬼産業株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-227 ]
住所	三重県四日市市尾上町17-18
TEL	059-350-2050
FAX	059-350-2077
URL	http://www.kuki-info.co.jp/
出展品目	分類：種実系及び樹脂名称：九鬼ヘルシーセサミパウダー
共同出展
見所・特徴	ごまから油脂分を大幅にカットした新しいごま素材を提案。食物繊維・ミネラル・タンパク質は約2倍。カロリーは35%カット。健康に配慮した画期的な商品です。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	九鬼ヘルシーセサミパウダー

グランビアジャパン株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-433 ]
住所	東京都渋谷区恵比寿4-20-3　恵比寿ガーデンプレイスタワー　18F
TEL	03-5789-5803
FAX	03-5789-5804
URL	https://www.glanbianutritionals.com/ja
出展品目	分類：タンパク質系素材 / 各種タンパク質及びその製剤名称：バープロシリーズ　(Bar 原料）分類：各種タンパク質及びその製剤 / タンパク質系素材名称：ベブワイズシリーズ　（RTD原料）分類：名称：オプティソールシリーズ　（RTD原料）
共同出展
見所・特徴	健康市場向けの原料販売としてのプラットフォームは５つ。プロテイン（乳たんぱく、植物たんぱく、機能性たんぱく）、バイオアクティブ（乳由来、植物由来）、穀類＆種子類、微量栄養素ストレート剤（ビタミン、ミネラル、アミノ酸、植物＆ハーブ）、カスタムメイドプレミックス。各種需要に合わせたトータルソリューションを提供しています。とりわけわが国では、粉末飲料だけでなく、市場拡大が予測されるプロテインバー＆ニュートリションバーや飲料タイプ、食感改良といった各種目的に合わせた独自処方の開発のトータルサポートに注力しています。米国スポーツニュートリション市場においてトップシェアを持つ企業として、その実績と経験から各種加工食品、飲料の製造工程を考慮したレシピ提案のみならず、基本商品コンセプト、処方設計から国内の製造受託先までサポートしています。

商品カテゴリ

飲料デザート

名称：飲料向けプロテイン原料　ベブワイズシリーズ/オプティソールシリーズ（Protein for Beverage ; Bevwise/Optisol )
詳細：冷蔵飲料/保温飲料向け、各種目的に合わせたプロテイン原料を紹介致します。（We introduce protein powder designed for beverage either hot and cold.)

ハラール対応

名称：ニュートリションバー向けプロテイン原料バープロシリーズ（Protein for Nutrition Bar ; BarPro seriese)
詳細：食感改良/賞味期間延長を助ける、バー製品向けなど各種目的に合わせたプロテイン原料を紹介致します。（We introduce protein powder designed for Bar products with better texture and longer shelf life.)

名称：飲料向けプロテイン原料ベブワイズ/オプティソール（Protein for Beverage ; Bevwise/Optisol )
詳細：冷蔵飲料/保温飲料向け、各種PH. と目的に合わせたプロテイン原料を紹介致します。（We introduce protein powder designed for beverage either hot and cold.)

スポーツニュートリション

名称：ニュートリションバー向けプロテイン原料バープロシリーズ（Protein for Nutrition Bar ; BarPro seriese)
詳細：食感改良/賞味期間延長を助ける、バー製品向けなど各種目的に合わせたプロテイン原料を紹介致します。（We introduce protein powder designed for Bar products with better texture and longer shelf life.)

名称：飲料向けプロテイン原料ベブワイズシリーズ/オプティソールシリーズ（Protein for Beverage ; Bevwise/Optisol )
詳細：冷蔵飲料/保温飲料向け、各種目的に合わせたプロテイン原料を紹介致します。（We introduce protein powder designed for beverage either hot and cold.)

我が社のイチオシ！	バーソリューション＆RTDソリューション原料

株式会社グローリー・インターナショナル

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-341 ]
住所	東京都三鷹市下連雀3-23-18-2F
TEL	0422-79-1005
FAX	0422-79-1006
URL	http://glory-web.com/
出展品目	分類：酵素 / 乳酸菌 / ナッツ・種子類名称： F酵素
共同出展
見所・特徴	弊社の商品コンセプトは日本の「発酵技術」と自然に宿る「酵素」から生み出される力を進化させ、腸内環境を整え身体の内側から美しくなるインナーケアと素肌力を外側からサポートするアウターケアのご提案をしております。

商品カテゴリ

ケ

鶏卵肉情報センター　月刊HACCP

No・ゾーン	ブース番号　[ FS111 ]
住所	新宿区山吹町332　OFFICE87 5F
TEL	03-3267-4595
FAX	03-3268-1106
URL	http://www.keiran-niku.co.jp/haccp.html
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴	HACCP制度（義務）化を含む食品衛生法の一部改正法案が、本年4月13日に参議院本会議で可決され、公布から猶予期間1年を含め3年以内に完全施行されます。弊社発行の月刊HACCPは今年で創刊から22年。ついに日本のHACCP義務化を迎え、今こそ皆様のお手伝い、必要とされる情報提供がお届けできるものと確信しております。是非一度、弊社ブースにお立ち寄りください。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	月刊HACCP　月刊養豚情報　隔週刊鶏卵肉情報

コ

株式会社　光英科学研究所

No・ゾーン	ブース番号　[ 腸内改善コーナー ]
住所	埼玉県和光市新倉5－1－25
TEL	048－467－3345
FAX	048－467－3374
URL	http://www.koei-science.com/
出展品目	分類：乳酸菌名称：乳酸菌生産物質
共同出展
見所・特徴	菌育しませんか？先代から受け継がれて来た、35種類の乳酸菌が生み出した「腸内フローラ物質」

商品カテゴリ

興人ライフサイエンス株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-366 ]
住所	東京都千代田区有楽町1－1－3
TEL	03-3539-1692
FAX	03-3539-2891
URL	https://www.kohjinls.com/
出展品目	分類：酵母エキス名称：アロマイルド、アロマウェイ、アジトップ、アジレックス、アジパルス、アロマウェイ、ハイチオンエキス、ヌクレアミン
共同出展
見所・特徴	酵母エキスのパイオニアである当社独自の発酵技術で、「美味しさ」と「機能性」について展示致します。「美味しさ」については、酵母エキス製品で素材のうま味やコク・風味を高め、多用な味作りのニーズにお応えするご提案を致します。「機能性」についてはアンチエイジングや代謝改善、美容効果が期待される健康食品用途の酵母エキスをご提案致します。試食を交えてご提案致しますので是非お立ち寄りください。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	酵母エキス、酵母パウダー

神戸化成株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-303 ]
住所	兵庫県神戸市灘区新在家南町４丁目４番１５号
TEL	078-882-5050
FAX	078-882-5100
URL	http://kobeche.co.jp/
出展品目	分類：天然系色素 / 高甘味度甘味料名称：ＫＣブランド（天然系色素）、アセスルファムカリウム、アスパルテーム、スクラロース、エリスリトール
共同出展
見所・特徴	弊社は創業以来、天然系着色料の製造販売を中心にお客様のサポート役となり、安全・安心・健康的な食品分野の発展に貢献して参りました。　今回は”インスタ映え”を切り口に採用事例を踏まえてご紹介いたします。また着色料製剤ラインナップに加えて、高感味甘味料であるアセスルファムＫ・アスパルテーム・スクラロース、エリスリトール、日持向上剤も展示いたします。　是非、当社ブースにお立ち寄り下さい。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：ＫＣレッドＧＭＰ－１詳細：
飲料デザート	名称：キャロットレッド№１詳細：
水産・食肉製品	名称：ＫＣレッドＣＭ－Ｓ詳細：

我が社のイチオシ！	天然色素 /　赤・オレンジ・黄・緑・青・紫色着色料製剤

興和/Prayon.S.A.

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-345 ]
住所	名古屋市中区錦3丁目6－29
TEL	052-963-3133
FAX	052-963-3107
URL	www.kowa.co.jp
出展品目	分類：リン酸及びその塩類 / 乳化剤 / 保存料・日持ち向上剤 / pH調整剤 / 酸化防止剤 / 品質改良剤・加工助剤など / 膨張剤名称：リン酸及びリン酸塩類
共同出展	Prayon（プレイヨン）
見所・特徴	キャベジン、バンテリンの興和ですが、化学品を扱う商社部門にてハラル、コーシャ証明を持ったPrayon社の高品質なリン酸塩を日本市場へ展開しております。当日は是非ブースへお越しください！

商品カテゴリ

ハラール対応	名称：リン酸塩詳細：ハラル、コーシャ対応のリン酸塩を日本市場で展開しております。

我が社のイチオシ！	ハラル、コーシャ対応のリン酸塩

コンビ株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-324 ]
住所	〒338-0832　埼玉県さいたま市桜区西堀5－2－39
TEL	048‐845‐5710
FAX	048‐845‐5720
URL	http://www.combi.co.jp/f-foods/
出展品目	分類：健康機能・栄養関連素材 / 乳酸菌・ビフィズス菌名称：殺菌ビフィズス菌”BR-108”　分類：健康機能・栄養関連素材 / 植物由来・ハーブ類名称：時計遺伝子に働きかける”ネムノス”　分類：健康機能・栄養関連素材 / 大豆・卵由来名称：ポリアミン高含有”ソイポリア” 分類：健康機能・栄養関連素材 / 動物由来名称：酵素処理燕窩”コロカリア”　分類：健康機能・栄養関連素材 / 植物由来・ハーブ類名称： SOD活性誘導素材”メロングリソディン”
共同出展
見所・特徴	・時計遺伝子に働きかけ体内時計を調節する、今話題の期待の素材「ネムノス」。・業界初の殺菌ビフィズス菌「BR-108」。・ポリアミンを高含有したスマートエイジング素材「ソイポリア」。・高級食材として有名なツバメの巣を酵素分解した革新的素材「コロカリア」。注目を集めているこれらの優れた健康食素材を充実したエビデンスとともにご紹介します。

商品カテゴリ

健康機能性原料

名称：・BR-108　・ネムノス　・ソイポリア　・コロカリア　・メロングリソディン
詳細：BR-108：業界初の殺菌ビフィズス菌ネムノス：時計遺伝子に働きかけ体内時計を調節する、今注目の新素材ソイポリア：大豆由来のポリアミンを高含有した人気のスマートエイジング素材。コロカリア：高級食材としても有名なツバメの巣を酵素分解した、革新的な健康素材。メロングリソディン：SOD活性を上昇させる斬新な抗酸化食品素材。

我が社のイチオシ！	ネムノス

コービオンジャパン株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-319 ]
住所	東京都渋谷区恵比寿西2-11-12　ｸﾞﾘｭｯｸ代官山4F
TEL	03-5728-6700
FAX	03-5728-6789
URL	http://www.corbion.com/
出展品目	分類：保存料・日持ち向上剤名称：発酵乳酸ナトリウム分類：発酵調味料名称：ベルダッド分類：その他調味料名称：発酵乳酸カリウム分類：ビタミン類・ミネラル素材名称：発酵乳酸カルシウム、グルコン酸乳酸カルシウム分類：名称：
共同出展
見所・特徴	コービオンジャパンは、乳酸菌発酵技術により生まれた発酵調味液『ベルダッド』による"歩留り向上"、"水分活性低下"、"おいしい減塩食品"の開発及び、酢酸ナトリウムの酸臭・酸味のマスキングをご提案します。ぜひブースNo.1-319までご来場下さい。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：発酵乳酸ナトリウム60％(PURASAL S/HQ60) 詳細：‐　結露防止及び日持ち向上の目的(生中華麺/生うどん/生めん)　 Preventing the condensation and shelf life extension (for fresh noodle) - 強い保水力及び水分活性低下(フィリング/生菓子/半生菓子) Strengthen water holding and reducing water activity (filling paste/cake/semi dried cake) - 制菌作用 Inhibiting the bacteria growth 名称：ピューラサルHiPure P Plus(PURASAL HiPure P Plus) 発酵乳酸カリウム78%品詳細：- 減塩素材　 Ingredient for sodium reduction ‐　結露防止及び日持ち向上の目的(生中華麺/生うどん/生めん)　 Preventing the condensation and shelf life extension (for fresh noodle) - 強い保水力及び水分活性低下(フィリング/生菓子/半生菓子) Strengthen water holding and reducing water activity (filling paste/cake/semi dried cake) - 制菌作用 Inhibiting the bacteria growth
飲料デザート	名称：発酵乳酸カルシウム(PURACAL PP/USP) 詳細：- カルシウム強化 Calcium fortification 名称：グルコン酸乳酸カルシウム(PURACAL XPerform) 詳細：- カルシウム強化 Calcium fortification 名称：発酵乳酸50%(PURAC HS50) 詳細：- 酸味料 Acid taste - pH調整 pH regulation 名称：ピューラサルHiPure P Plus(PURASAL HiPure P Plus) 発酵乳酸カリウム78%品詳細：- カリウム強化 Potassium fortification 名称：グルコン酸亜鉛(Gluconal Zn) 詳細：- 亜鉛強化 Zinc fortification 名称：グルコン酸カリウム(Gluconal K-G) 詳細：- カリウム強化 Potassium fortification
水産・食肉製品	名称：発酵乳酸ナトリウム60％(PURASAL S/HQ60) 詳細：‐日持ち向上の目的　 Extend shelf life - 強い保水力及び水分活性低下 Increase water holding capacity and reducing AW - 制菌作用 Control microbe growth 名称：ピューラサルHiPure P Plus(PURASAL HiPure P Plus) 発酵乳酸カリウム78%品詳細：-減塩素材　 Ingredient for sodium reduction ‐日持ち向上の目的　 Extend shelf life -強い保水力及び水分活性低下 Increase water holding capacity and reducing AW - 制菌作用 Control microbe growth 名称：ベルダッドF21(VerdadF21) 詳細：-食品にコク味、熟成味を付与する。 Flavor/taste enhancement -水分活性低下能 Reducing AW 名称：ベルダッドF7(VerdadF7) 詳細：-減塩時の先味の補強 Compensate the first taste in salt reduced foods - 水分活性低下能 Reducing AW
お弁当・お惣菜・中食	名称：ベルダッドF21(VerdadF21) 詳細：-食品にコク味、熟成味を付与する。 Flavor/taste enhancement -水分活性低下能 Reducing AW 名称：ベルダッドF7(VerdadF7) 詳細：-減塩時の先味の補強 Compensate the initial salty taste in NA -水分活性低下能 Reducing AW
健康機能性原料	名称：発酵乳酸カルシウム(PURACAL PP/USP) 詳細：- カルシウム強化 Calcium fortification 名称：グルコン酸乳酸カルシウム(PURACAL XPerform) 詳細：- カルシウム強化 Calcium fortification 名称：ピューラサルHiPure P Plus(PURASAL HiPure P Plus) 発酵乳酸カリウム78%品詳細：- カリウム強化 Potassium fortification 名称：グルコン酸亜鉛(Gluconal Zn) 詳細：- 亜鉛強化 Zinc fortification 名称：グルコン酸カリウム(Gluconal K-G) 詳細：- カリウム強化 Potassium fortification
スポーツニュートリション	名称：発酵乳酸カルシウム(PURACAL PP/USP) 詳細：- カルシウム強化 Calcium fortification 名称：グルコン酸乳酸カルシウム(PURACAL XPerform) 詳細：- カルシウム強化 Calcium fortification 名称：ピューラサルHiPure P Plus(PURASAL HiPure P Plus) 発酵乳酸カリウム78%品詳細：- カリウム強化 Potassium fortification 名称：グルコン酸亜鉛(Gluconal Zn) 詳細：- 亜鉛強化 Zinc fortification 名称：グルコン酸カリウム(Gluconal K-G) 詳細：- カリウム強化 Potassium fortification
介護高齢者食	名称：グルコン酸亜鉛(Gluconal Zn) 詳細：- 亜鉛強化 Zinc fortification 名称：グルコン酸カリウム(Gluconal K-G) 詳細：- カリウム強化 Potassium fortification 名称：発酵乳酸カルシウム(PURACAL PP/USP) 詳細：- カルシウム強化 Calcium fortification 名称：グルコン酸乳酸カルシウム(PURACAL XPerform) 詳細：- カルシウム強化 Calcium fortification 名称：ピューラサルHiPure P Plus(PURASAL HiPure P Plus) 発酵乳酸カリウム78%品詳細：- カリウム強化 Potassium fortification

我が社のイチオシ！	発酵調味液『ベルダッド』で歩留まり向上・水分活性低下・減塩

ゴールデンケリーパテント香料　株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-216 ]
住所	大阪府大阪市西成区津守3-2-4
TEL	06-6656-1071
FAX	06-6656-1054
URL	http://www.goldenkelly.co.jp/
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：オーチャードシリーズ　・　リコシリーズ詳細：オリジナル商品。通常のレシピに少量添加するだけで色味香を同時につけることができる。幅広い用途に使用可能。

我が社のイチオシ！	オーチャードシリーズ・リコシリーズ

サ

阪本薬品工業株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-339 ]
住所	大阪府大阪市中央区淡路町1-2-6
TEL	06-6231-1853
FAX	06-6231-1955
URL	http://www.sy-kogyo.co.jp/
出展品目	分類：乳化剤 / グリセリン脂肪酸エステル類名称： SYグリスター CV-23、CR-350H、他
共同出展
見所・特徴	乳化剤「SYグリスター」をご紹介しております。クリーム、飲料などの乳化はもちろんのこと、油脂加工品の物性改善（粘度コントロールなど）をはじめ、各種食品への利用が可能です。乳化剤の多彩な機能で食の可能性を拡げます。当日は弊社ブースへ是非お越しください。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：SY-Glyster 詳細：小麦生地の改質（グルテンやデンプンに作用）により、口当たりを良くしたり、保湿性を向上させたりすることができます。
飲料デザート	名称：SY-Glyster MO-3S 詳細：タンパクによる泡立ちを抑え、食品製造時の作業性や歩留まりを向上させます。
ハラール対応	名称：SY-Glyster CR-350H、etc 詳細：一部の製品(乳化剤)では、ハラール認証を取得しております。

我が社のイチオシ！	SYグリスター CV-23、CR-350H、他

佐藤食品工業株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-233 ]
住所	愛知県小牧市堀の内４丁目１５４番地
TEL	0568-77-7315
FAX	0568-72-0273
URL	http://www.sato-foods.co.jp/
出展品目	分類：調味料 / 製菓・製パン用資材 / その他調味料名称：酒粕パウダーＤ７６
共同出展
見所・特徴	新商品のご案内として『酒粕パウダー』をご提案致します。様々な用途で使用した際の添加効果を実際に試食を交えて感じてもらえたらと思います。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：酒粕パウダーＤ７６詳細：2018年4月新発売商品。製菓製パンのお客様向けに使い方のご提案をさせて頂きます。
飲料デザート	名称：酒粕パウダーＤ７６詳細：2018年4月新発売商品。酒粕の飲料について、甘酒はもちろんのことですが甘酒以外での試飲品もご用意致します。
水産・食肉製品	名称：呈味力いわしエキスパウダー詳細：国産のいわしを使用し、青魚特有の風味をパウダー化しました。料理の魚介感を引き立て、風味を底上げします。つみれなどの料理の風味強化の他、スパイス感の強い料理にもお勧めです。
お弁当・お惣菜・中食	名称：粉末マリネの素詳細：野菜へ和えるだけでマリネが作ることができる粉末調味料です。名称：粉末ナムルの素詳細：野菜へ和えるだけでナムルを作ることができる粉末調味料です。名称：粉末あわせだしの素詳細：焼津産鰹節、北海道産昆布を使用した風味豊かな粉末合わせだしの素です。

株式会社サビンサジャパンコーポレーション

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-358 ]
住所	東京都豊島区南池袋2丁目32番12号　第4タクトビル6階
TEL	03-5979-7240
FAX	03-5979-7241
URL	http://www.sabinsa.co.jp/
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴	株式会社サビンサジャパンコーポレーションを含むサミ/サビンサグループは、インドの伝統ハーブ素材を中心にインドで製造した植物規格化抽出物を世界中の市場へ提供しております。ウコンや黒胡椒抽出物等の代表的な製品の他、最新のトレンドに合わせた製品を紹介致します。ぜひ弊社ブースまで足をお運びください。

商品カテゴリ

健康機能性原料	名称：クルクミノイドＣ３コンプレックス、ホワイトクルクミノイド、リヴィノール他詳細：本社をインドに持ち、インド伝承医学「アーユルヴェーダ」の伝統ハーブ類から抽出した植物規格化抽出物を取り扱っております。新製品もございますので、ぜひお立ち寄りください。

我が社のイチオシ！	リヴィノール

サラヤ株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-218 ]
住所	大阪府大阪市東住吉区湯里2-2-8
TEL	06-6797-3951
FAX	06-6797-2290
URL	www.saraya.com
出展品目	分類：高甘味度甘味料名称：ラカントラカンカ抽出物
共同出展
見所・特徴	低糖質食品の開発に寄与できる１００％植物由来の安心安全な高甘味度甘味料をご提案致します。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：ラカントラカンカ抽出物詳細：ラカントラカンカ抽出物は、年々市場規模が拡大している『低糖質』を訴求する食品の開発に寄与できる味質が良く、安心安全な高甘味度甘味料です。
飲料デザート	名称：ラカントラカンカ抽出物詳細：ラカントラカンカ抽出物は、年々市場規模が拡大している『低糖質』を訴求する食品の開発に寄与できる味質が良く、安心安全な高甘味度甘味料です。
お弁当・お惣菜・中食	名称：ラカントラカンカ抽出物詳細：ラカントラカンカ抽出物は、年々市場規模が拡大している『低糖質』を訴求する食品の開発に寄与できる味質が良く、安心安全な高甘味度甘味料です。
健康機能性原料	名称：ラカントラカンカ抽出物詳細：ラカントラカンカ抽出物は、年々市場規模が拡大している『低糖質』を訴求する食品の開発に寄与できる味質が良く、安心安全な高甘味度甘味料です。

我が社のイチオシ！	ラカントラカンカ抽出物

三栄源エフ・エフ・アイ株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-323 ]
住所	大阪府豊中市三和町1-1-11
TEL	06-6333-0521
FAX	06-6333-1219
URL	www.saneigenffi.co.jp
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴

商品カテゴリ

サンエイ糖化株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-406 ]
住所	愛知県知多市北浜町24番地の5
TEL	0562-55-5111
FAX	0562-56-2400
URL	http://www.sanei-toka.co.jp
出展品目	分類：オリゴ糖類名称：オリゴ糖酸（マルトビオン酸含有水飴）分類：乳酸菌・ビフィズス菌名称：乳酸菌・ビフィズス菌の受託培養分類：糖化製品名称：ぶどう糖、デキストリン
共同出展
見所・特徴	新素材「オリゴ糖酸®」を使用したアイスをご用意。オリゴ糖酸(マルトビオン酸含有水飴)の味質特性、ミネラルとの相性、機能性についてご紹介いたします。「乳酸菌受託培養」のご相談も承ります。ぜひブースにお立ち寄りください。

商品カテゴリ

飲料デザート	名称：オリゴ糖酸(マルトビオン酸含有水飴) 詳細：果汁や乳風味と相性が良く、ミネラルを安定に可溶化させる食品素材です。
受託加工	名称：乳酸菌・ビフィズス菌の受託培養詳細：乳酸菌・ビフィズス菌の受託培養を条件設定から承ります
健康機能性原料	名称：オリゴ糖酸(マルトビオン酸含有水飴) 詳細：酸味を呈する難消化性の糖質素材です。骨密度改善、腸内環境改善等の機能性をご紹介いたします。

我が社のイチオシ！	オリゴ糖酸(マルトビオン酸含有水飴)

株式会社サン・クロレラ

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-230 ]
住所	京都市下京区烏丸通五条下る大坂町369番地
TEL	075-288-3960
FAX	075-288-3961
URL	https://www.sunchlorella.co.jp
出展品目	分類：クロレラ名称：クロレラA原末分類：クロレラ名称：クロレラG原末分類：クロレラ名称：サン・クロレラA
共同出展
見所・特徴	サン・クロレラは「クロレラを通じて社会に貢献する」という理念の基、創業約50年、クロレラを中心とした健康食品をお届けして参りました。弊社のクロレラは59種類以上の栄養素を豊富に含むピレノイドサ種（サン・クロレラ株）です。クロレラは無味で抹茶に近い香りがあり、天然だしに匹敵するほどの旨味・コクがあることが判明しています。その為クロレラを食品へ添加することで「美味しさ」「栄養」「鮮やかな緑の表現」「安心」など様々な付加価値が生まれます。昨年度よりクロレラ原料供給を本格スタート。すでに多くの引合を頂戴しており、洋菓子（フィナンシェ・クッキー）、和菓子（きなこわらび餅）、パン、麺（うどん、パスタ）、米、飲料等の商品開発に利用されています。当日はクロレラ茶やクロレラフィナンシェをご用意しておりますので、クロレラを身近に実感して頂けると思います。無料サンプル、資料等もご用意していますので、是非お立ち寄りください。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	クロレラA原末、クロレラG原末

三晶株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-355 ]
住所	大阪府大阪市中央区城見2丁目1番61号ツイン21MIDタワー23F
TEL	06-6941-7271
FAX	06-6941-7278
URL	http://www.sansho.co.jp
出展品目	分類：未分類 / 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤 / その他食品添加物 / 製菓・製パン用資材 / パン用資材 / その他製菓・製パン用資材 / デンプン及びその他誘導体 / デンプン・加工デンプン / その他デンプン及びその他誘導体 / その他の食材 / その他食素材 / 自然食品 / その他自然食品 / 穀類・雑穀 / グルテン名称：キャッサバフラワー/タピオカフラワー分類：未分類 / 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤 / デンプン及びその他誘導体 / デキストリン / デンプン・加工デンプン / その他デンプン及びその他誘導体 / 栄養補助食品用素材 / その他の食材 / ハラル認承関連素材 / その他食素材 / ハラル認承関連素材 / その他食品添加物名称：タピオカデキストリンMALTRIN T100
共同出展
見所・特徴	昨年に引き続き、小麦の代替えとしてグルテンフリー食品へお使い頂ける新たな食品素材「キャッサバ粉」をご紹介いたします。グルテンフリー、グレインフリー、アレルゲンフリー、インバウンド向け…等の付加価値商品を検討されている企業様をはじめ、新しい素材に興味を持って頂けるお客様のお越しをお待ちしております。ブースにおきましては、型を使わないで焼成したグルテンフリーのフレンチブレッドや麺・餃子等、昨年お見せできなかった新しいアプリケーションサンプルや、パネルの展示を行っており、麺のご試食もご用意しております。また、今回は、昨年より販売をはじめましたタピオカデキストリンも合わせてご紹介します。アレルゲンフリー、GMOフリーで、HALAL/KOSHERにも対応しております。ブースでは飲料サンプルもご用意しておりますので、この機会に是非一度お試し下さい。皆様のご来場を心よりお待ちしております。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：キャッサバフラワー/タピオカフラワー(Cassava flour/Tapioca flour) 詳細：昨年はグルテンフリーのお菓子を中心にご紹介しました。今年はフレンチブレッド・麺・餃子など、新たなアプリケーションの展示をおこないます。麺のご試食可能です。 1. Cassava Flour/Tapioca Flour Purpose : For Guluten Free Food such as cakes, cookies, noodle, bread etc... Displayed applications : GF noodle, French bread, Gyoza(Pot sticker) and so on. Sample for tasting : GF Noodle
飲料デザート	名称：タピオカデキストリンMALTRIN T100(Tapioca Maltodextrin MALTRIN T-100) 詳細：低浸透圧の水溶性炭水化物ですあり、栄養ドリンクや栄養バーへの利用に最適です。すっきりと口当たりの良いドリンクを試飲いただけます。・HALAL/KOSHER対応・遺伝子組み換えフリー・アレルゲンフリー・クロノバクターサカザキ菌フリー（乳幼児向けの粉ミルクや食品にも最適） 2. Tapioca Maltodextrin Applications : Nutrition drink, Nutrition bar, infant nutrition formulations and so on. Advantage : Allergen Free, Non GMO, HALAL/KOSHER, Cronobacter free(it makes them ideal for infant nutrition formulations) . Sample for tasting : Smooth mouth feel Beverage
お弁当・お惣菜・中食	名称：キャッサバフラワー/タピオカフラワー(Cassava flour/Tapioca flour) 詳細：昨年はグルテンフリーのお菓子を中心にご紹介しました。今年はフレンチブレッド・麺・餃子など、新たなアプリケーションの展示をおこないます。麺のご試食可能です。 1. Cassava Flour/Tapioca Flour Purpose : For Guluten Free Food such as cakes, cookies, noodle, bread etc... Displayed applications : GF noodle, French bread, Gyoza(Pot sticker) and so on. Sample for tasting : GF Noodle
ハラール対応	名称：タピオカデキストリンMALTRIN T100(Tapioca Maltodextrin MALTRIN T-100) 詳細：低浸透圧の水溶性炭水化物ですあり、栄養ドリンクや栄養バーへの利用に最適です。すっきりと口当たりの良いドリンクを試飲いただけます。・HALAL/KOSHER対応・遺伝子組み換えフリー・アレルゲンフリー・クロノバクターサカザキ菌フリー（乳幼児向けの粉ミルクや食品にも最適） 2. Tapioca Maltodextrin Applications : Nutrition drink, Nutrition bar, infant nutrition formulations and so on. Advantage : Allergen Free, Non GMO, HALAL/KOSHER, Cronobacter free(it makes them ideal for infant nutrition formulations) . Sample for tasting : Smooth mouth feel Beverage
スポーツニュートリション	名称：タピオカデキストリンMALTRIN T100(Tapioca Maltodextrin MALTRIN T-100) 詳細：低浸透圧の水溶性炭水化物ですあり、栄養ドリンクや栄養バーへの利用に最適です。すっきりと口当たりの良いドリンクを試飲いただけます。・HALAL/KOSHER対応・遺伝子組み換えフリー・アレルゲンフリー・クロノバクターサカザキ菌フリー（乳幼児向けの粉ミルクや食品にも最適） 2. Tapioca Maltodextrin Applications : Nutrition drink, Nutrition bar, infant nutrition formulations and so on. Advantage : Allergen Free, Non GMO, HALAL/KOSHER, Cronobacter free(it makes them ideal for infant nutrition formulations) . Sample for tasting : Smooth mouth feel Beverage

三生医薬株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-312 ]
住所	静岡県富士市厚原1468
TEL	0545-73-0610
FAX	0545-73-0611
URL	http://www.sunsho.co.jp/
出展品目	分類：国産の食品原料や素材 / 機能性油脂 / 機能性表示関連素材・サービス名称：ホヤ由来プラズマローゲン
共同出展	日本薬品株式会社
見所・特徴	今注目の認知機能向け原料：ホヤ由来プラズマローゲンについて、ホヤの生産から製剤化までご紹介！

商品カテゴリ

受託加工	名称：機能性表示食品・健康食品受託製造詳細：機能性表示食品、健康食品の受託製造承ります。企画から製品化・届出サポートまで幅広いサービスでお客様をサポートいたします。
健康機能性原料	名称：ホヤ由来プラズマローゲン詳細：今注目の認知機能向け原料：ホヤ由来プラズマローゲンについて、ホヤの生産から製剤化までご紹介いたします。

我が社のイチオシ！	ホヤ由来プラズマローゲン

サンスウィート・イングリーディエンツ

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-336 ]
住所
TEL
FAX
URL
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴

商品カテゴリ

サンブライト株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 7-121 ]
住所	東京都中央区日本橋堀留町2-8-4 日本橋コアビル6階
TEL	03-3666-1811
FAX	03-3666-3811
URL	https://www.s-bright.com/
出展品目	分類：健康機能・栄養関連素材名称：リコピン、ルテイン、ノコギリヤシ、エンドウ豆タンパク、玄米タンパク等分類：名称：分類：名称：
共同出展
見所・特徴	当社は各国より天然素材(健康食品向け原料やタンパク質)を各輸入しております。今回、睡眠/ストレス改善素材であるLactium®(赤ちゃん由来のリラックス成分)の他、シチリア島産の原料であるアーティーチョーク抽出物、ベルガモット抽出物。オーガニックのエンドウ豆、玄米タンパクの優位性等についてご紹介させて頂きます。

商品カテゴリ

機能性表示食品対応素材	名称：Lyc-O-Mato6%、Lyc-O-Mato15% 詳細：トマトに含まれる天然化合物（トコフェロール、フィトエン、フィトフルエン、β-カロテン、フォスフォリピッド、フィトステロールなど）と共に、リコピンを6%以上含む天然トマトリコピン抽出物です。「紫外線から肌のダメージを予防する」「コレステロールを低下させる」についての機能性表示についてご説明させて頂きます。
健康機能性原料	名称：Lactium®(乳タンパク加水分解物) 詳細：リラックス、安眠に作用のある生理活性ペプチドを含んだ乳タンパク加水分解物です。乳タンパク質で有名なIngredia社製造品です。「ストレス軽減」での機能性表示についてご紹介させて頂きます。
スポーツニュートリション	名称：Lyc-O-Lutein20% 詳細：ルテインフリー体とゼアキサンチンフリー体、総カロテノイドを規格化した植物油（ベニバナ油）分散品です。ルテイン含有量は20%以上です。「アイケア」の機能性表示について受理実績あり。

我が社のイチオシ！	Lactium®(乳タンパク加水分解物)

三和酒類株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-212 ]
住所	⼤分県宇佐市下拝⽥1357-3
TEL	0978-33-3366
FAX	0978-33-3367
URL	http://www.b-fermentation.com/
出展品目	分類：ギャバ(GABA) 名称：大麦乳酸発酵液ギャバ分類：製菓・製パン用資材 / 品質改良剤・加工助剤など名称：発酵大麦エキス白麹A、発酵大麦エキスBF-P 分類：その他機能性素材名称：発酵大麦エキス・アルコケア®
共同出展	なし
見所・特徴	【⼤⻨の⼒】【発酵の⼒】を活かした独⾃の機能性素材をご紹介します。当社では、焼酎の副産物である「発酵⼤⻨エキス」の研究開発をすすめております。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：発酵大麦エキス白麹A、発酵大麦エキスBF-P 詳細：こうじ系の万能発酵調味料素材です。風味改良や食感改質にご利用いただけます。
機能性表示食品対応素材	名称：大麦乳酸発酵液ギャバ詳細：発酵法による⾼純度のギャバです。細やかな届出サポートを実施しております。

我が社のイチオシ！	大麦乳酸発酵液ギャバ

三和澱粉工業株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-220 ]
住所	奈良県橿原市雲梯町594番地
TEL	0744-22-5531
FAX	0744-22-4177
URL	http://www.sanwa-starch.co.jp/
出展品目	分類：デキストリン名称：サンデックシリーズ分類：デンプン・加工デンプン名称：デリカスターシリーズ、ナチュラスターシリーズ、ネオデリカ、BTシリーズ、アラウンドスターシリーズ
共同出展	上越スターチ株式会社
見所・特徴	海外でも話題沸騰！「クリーンラベル」という単語にピンときたら、ぜひ弊社ブースへお越しください。弊社の強みである物理加工澱粉は、加工デンプンに類似した機能性を持ちながら、「食品」表示が可能です。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：デリカスターシリーズ、ネオデリカ詳細：“でん粉”表示可能！弊社の強みである物理加工処理を施した澱粉です。「しっとり」「さっくり」「パリッ」といった特徴的な食感付与や、生地のハンドリング改善等にご使用いただけます。
飲料デザート	名称：デリカスターシリーズ詳細：“でん粉”表示可能！物理加工処理のため、クリーム等にご使用いただくと良好な風味に仕上がります。「さっくり」「パリッ」といった特徴的な食感付与にもご使用いただけます。
水産・食肉製品	名称：BTシリーズ詳細：コーンスターチ原料のバッター用澱粉です。ご使用いただくことで、食感の改良、衣の厚みの調節、結着力の向上が可能です。また、ハンバーグに練り込むことで歩留り改善効果が得られます。
お弁当・お惣菜・中食	名称：ナチュラスターシリーズ詳細：“でん粉”表示可能！タレ・ソースの粘度出し等にご使用いただける素材です。弊社の強みである物理加工処理を施しているため、自然で優れた風味に仕上がります。

我が社のイチオシ！	デリカスターシリーズ

有限会社サービステックジャパン

No・ゾーン	ブース番号　[ IG008 ]
住所	東京都武蔵野市吉祥寺北町１－１－５－２０６
TEL	0422-20-1770
FAX	03-6368-6644
URL	http://www.servicetec.co.jp
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴	膣炎の原因となるGardnerella vaginalisやCandida albicansの増殖を抑制するプロバイオテック Lactobacillus fermentum MG901、Lactobacillus plantarum MG989、Lacrobacillus salivarius MG242。

商品カテゴリ

健康機能性原料

名称：プロバイオテック Lactobacillus fermentum MG901、Lactobacillus plantarum MG989、Lacrobacillus salivarius MG242。
詳細：健康な女性の膣から得られた乳酸菌で胃液、胆汁酸耐性を示し経口投与により消化管通過後、肛門から会陰部を通り膣内部に自然に定着し、G. vaginalisやC. albicansの増殖を防ぎ、膣炎の予防、回復に役立ちます。

シ

自然免疫応用技研株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-363 ]
住所	香川県高松市林町2217-6 DynaxTビル 2F
TEL	087-867-7712
FAX	087-867-7737
URL	http://macrophi.co.jp
出展品目	分類：健康機能・栄養関連素材名称：小麦発酵抽出物/米糠発酵抽出物（LPS素材）
共同出展
見所・特徴	自然免疫を活性化させる成分である「免疫ビタミン」LPSの素材をご紹介します。

商品カテゴリ

健康機能性原料	名称：小麦発酵抽出物/米糠発酵抽出物（LPS素材）詳細：自然免疫を活性化させ、健康維持に役立つ機能性素材です。

我が社のイチオシ！	小麦発酵抽出物/米糠発酵抽出物（LPS素材）

株式会社島津製作所

No・ゾーン	ブース番号　[ 食の安全・科学ゾーン　日本食品化学学会企業展示コーナー ]
住所	京都府京都市中京区西ノ京桑原町１
TEL	075-823-1109
FAX	075-823-3659
URL	https://www.an.shimadzu.co.jp/
出展品目	分類：分析・検査名称：展示品：テクスチャーアナライザ、におい識別装置、食品メタボロミクス用機器・ツール
共同出展
見所・特徴	食品開発と食の安全・安心に関わる最新の分析技術・分析事例を紹介いたします。プレゼンテーションも予定していますので、ぜひご参加ください。①「複合臭分析：成分分析と官能評価のインタープリタ」(5/16)、 ②「メタボロミクス手法を用いた食品評価事例のご紹介～呈味・におい成分の解析や試料間比較 etc.～」(5/17)、 ③「テクスチャーアナライザによる食感の客観的評価と介護食の規格試験のご紹介」(5/18)

商品カテゴリ

介護高齢者食	名称：テクスチャーアナライザー EZ-SX 詳細：食感の客観的な評価や介護食の各種規格試験に用いられている卓上の強度試験機です。

株式会社松鶴園　

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-320 ]
住所	愛知県西尾市上町南荒子50-2
TEL	0563-54-3300
FAX	0563-54-3332
URL	http://www.syoukakuen.com/
出展品目	分類：その他製菓・製パン用資材名称：抹茶
共同出展
見所・特徴	抹茶（※抽出液は緑茶）以外の原材料や添加物を使用せず、抹茶の退色問題を改善いただける抹茶です。タイプは、パウダータイプと水を含んで分散性に優れたペーストタイプ、抽出液タイプの３タイプ今まで抹茶の退色問題で実現が困難であった商品への利用等、商品バリーエーションを広げていただくことが可能です。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	松鶴みどり　抹茶パウダー/抹茶ペースト/緑茶抽出液

昭和化学工業株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-301 ]
住所	長崎県島原市高島1丁目369番地
TEL	0957-62-2255
FAX	0957-62-3416
URL	http://www.showakagaku.com
出展品目	分類：製菓・製パン用資材 / 調味料名称：糖加工品
共同出展	昭和商事株式会社
見所・特徴	糖の加熱加工技術を駆使し、味・香・機能性などを持った商品を開発し、お客様の課題を解決するご提案をさせていただきます。特に味、香りにおいて、簡単にお客様の商品のおいしさを演出できるご提案をさせていただきます。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：Sビター詳細：砂糖を加熱して作られたものです。添加することでビターテイストや焦がし感を付与することが出来ます。名称：Trimony 詳細：素材と糖を加熱することで、風味をアップし、特徴ある風味をご提案いたします。
飲料デザート	名称：Ｓビター詳細：砂糖を加熱して作られたものです。添加することでビターテイストや焦がし感を付与することが出来ます。名称：Trimony 詳細：素材と糖を加熱することで、風味をアップし、特徴ある風味をご提案いたします。
お弁当・お惣菜・中食	名称：こく味調味液詳細：簡単にコク、調理感を付与することが出来、調理時間を短縮することが出来ます。
受託加工	名称：Trimony 詳細：お客様の求める素材をシラップ化致します。

我が社のイチオシ！	Trimony

一般社団法人食品安全検定協会

No・ゾーン	ブース番号　[ 食の安全・科学ゾーン ]
住所	東京都港区麻布十番2-11-5　麻布新和ビル4F
TEL	03-5542-8423
FAX	03-6683-2927
URL	http://fs-kentei.jp
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴	食品安全検定（初級・中級）をご紹介します。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	食品安全検定（中級・初級）

株式会社食品化学新聞社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-438 ]
住所	〒101-0051東京都千代田区神田神保町3-2-8昭文館ビル2F
TEL	03-3238-7818
FAX	03-3238-7898
URL	https://www.foodchemicalnews.co.jp
出展品目	分類：甘味料 / オリゴ糖類 / 糖アルコール類 / 高甘味度甘味料 / その他甘味料 / 酸味料 / 乳化剤 / レシチン / その他乳化剤 / 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤 / セルロース / その他多糖類 / 保存料・日持ち向上剤 / 保存料 / 日持ち向上剤 / その他保存料 / 着色料 / 天然系色素 / その他着色料 / 調味料 / その他調味料 / 香料 / 酵素 / その他食品添加物名称：食品化学新聞（週刊）分類：甘味料 / オリゴ糖類 / 糖アルコール類 / 糖化製品 / 高甘味度甘味料 / その他甘味料 / 酸味料 / 有機酸類 / 醸造酢 / その他酸味料 / 乳化剤 / グリセリン脂肪酸エステル類 / ショ糖脂肪酸エステル / レシチン / サポニン / その他乳化剤 / 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤 / ペクチン / ゼラチン名称：月刊フードケミカル分類：栄養補助食品用素材 / 特定保健用食品関連素材名称：フードスタイル21 分類：未分類名称：季刊誌　スポーティーライフ
共同出展
見所・特徴	食品化学の領域を究める技術情報月刊誌「月刊フードケミカル」、食の健康機能に着目した月刊誌「FOOD Style 21」、食とスポーツをつなぐ情報誌「スポーティーライフ」、そのほか食品添加物に関する書籍をifia特別価格にて販売いたします。さらに、食品添加物および素材、機能性食品素材に関する唯一の専門紙「食品化学新聞」を1ヶ月分無料見本紙として配布いたします。パソコンで雑誌・新聞を閲覧できる電子媒体体験コーナーも設けております。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	食品化学新聞（週刊）、月刊フードケミカル、フードスタイル21、季刊誌スポーティーライフ

一般財団法人食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ

No・ゾーン	ブース番号　[ FS113 ]
住所	三重県四日市市赤堀新町9番5号
TEL	(四日市本部)059-354-1552
FAX	(四日市本部)059-351-0630
URL	http://www.mac.or.jp/
出展品目	分類：分析・検査名称：栄養分析、有害物質検査(農薬、動薬、カビ毒、重金属)、微生物検査、異物・臭気分析
共同出展	-
見所・特徴	栄養分析など食品の表示に関連する分析、残留農薬やクレーム対応サービス（異物・異臭）、調査、コンサルティングにいたるまで、「食」に関わる課題の解決に向けてワンストップサービスをご提案いたします。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	栄養分析、有害物質(農薬、動薬、カビ毒、重金属)、微生物検査、異物・臭気分析

信越化学工業株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-304 ]
住所	東京都千代田区大手町2-6-1
TEL	03-3246-5261
FAX	03-3246-5372
URL	http://www.metolose.jp/
出展品目	分類：多糖類及び増粘安定・ゲル化剤名称：「メトローズ」（メチルセルロース、HPMC）
共同出展
見所・特徴	水溶性の増粘剤メチルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース(HPMC)は『可逆的熱ゲル化(加熱時にゲル化し、冷却時に溶液状態に戻る)』というユニークな挙動を示し、食品の加熱時の安定性を向上させるのに効果的です。また冷凍耐性、気泡安定性、保水性、フィルム形成性等の特性も有し、様々な食品への応用が期待できます。当日はこれらの応用例をご紹介致します。ユニークな物性を体感してください。ぜひブース2-304にお越しください。

商品カテゴリ

Nongbu Corp.(Dream of Farmer)

No・ゾーン	ブース番号　[ K-125 ]
住所	韓国　全北　完州郡　九耳面　山外路　1197-9
TEL	＋82-70-8862-7777
FAX	+82-63-221-0858
URL	www.dangjo.co.kr
出展品目	分類：機能性表示関連素材・サービス名称： AGI成分
共同出展
見所・特徴	AGI(α-glucosidase inhibitor)成分が多い機能性唐辛子、糖尿病の血糖値調整、ダイエット効果。

商品カテゴリ

機能性表示食品対応素材

名称：糖調唐辛子、糖調唐辛子茶、糖調唐辛子エキス
詳細：AGI(α-glucosidase inhibitor)成分の機能性辛くない機能性唐辛子でAGI(α-glucosidase inhibitor)成分を多く含有している。多く含まれているAGI成分で炭水化物の消化吸収を低下させる・。これによって血糖値の上昇せ抑制することで糖尿病、肥満症、過糖症などの成人病の予防と治療に利用でき、またはダイエットにも効果があります。

株式会社新薬リサーチセンター

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-123 ]
住所	〒100-0006東京都千代田区有楽町一丁目7番1号有楽町電気ビル　南館4階
TEL	03-6551-2335
FAX	03-6551-2336
URL	http://www.ndrcenter.co.jp
出展品目	分類： CRO・受託試験・分析名称：
共同出展
見所・特徴	歴史あるCRO企業として豊富な経験と確かな技術で医薬品、医療機器、化学物質、食品開発を支援します。医薬品GLP、医療機器GLP、化審法GLPに適合した施設として各種安全性試験や薬効薬理（機能性）また、各種ヘルスクレームに対応した食品臨床試験を受託しています。

商品カテゴリ

信和化工株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ FS003 ]
住所	京都市伏見区景勝町50番地の2
TEL	075-621-2360
FAX	075-602-2660
URL	shinwa-cpc.co.jp/
出展品目	分類：その他分析・検査名称：糖類( 単糖, 二糖類, オリゴ糖) 分析用HPLCカラム
共同出展
見所・特徴	弊社は、HPLCカラムおよびGCカラムメーカーです。今回、糖類( 単糖, 二糖類, オリゴ糖) 分析用HPLCカラム、高価な脱離装置を必要としない簡易濃縮ツール(前処理)、ジアセチル誘導体試薬およびトリグリセリド誘導体化試薬のご紹介を致します。是非弊社ブースまでお越し下さい。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！

CBC株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-359 ]
住所	東京都中央区月島2-15-13
TEL	03‐3536‐4500
FAX	03-3536-4780
URL	https://www.cbc.co.jp/
出展品目	分類：レシチン / エキストラクト類 / 乳酸菌 / タンパク質系素材 / ペプチド / コラーゲン / キノコ類 / 健康機能・栄養関連素材 / ビタミン類・ミネラル素材 / 栄養補助食品用素材 / 機能性表示関連素材・サービス / 食物繊維 / その他の食材 / その他ミネラル類名称：柑橘抽出物（WATTS'UP/CORDIART）, えんどう豆タンパク（Pisane）, チコリー・イヌリン, MicrobiomeX, オリーブ葉抽出物（Bonolive）,　コラーゲン含有ミネラル複合体（プロテタイト）
共同出展
見所・特徴	スポーツニュートリション・アクティブシニア向けの素材（柑橘抽出物）、アレルギーフリーのえんどう豆タンパク、食物繊維チコリー・イヌリン、骨健康素材のプロテタイトやBONOLIVE（機能性表示SR対応）をご紹介いたします。また、これらの素材を利用した最終製品形態でのご紹介・ご販売を承ります。

商品カテゴリ

飲料デザート	名称：BONOLIVE 詳細：水溶性オリーブ葉由来オレウロペイン。高い抗酸化作用のほか、骨健康のエビデンスがあります。
機能性表示食品対応素材	名称：BONOLIVE 詳細：オリーブ葉由来オレウロペイン。骨健康に関する機能性表示SR対応。
健康機能性原料	名称：えんどう豆タンパク詳細：アレルギー・フリーのえんどう豆由来のプロテインです。
スポーツニュートリション	名称：WATTS’UP 詳細：スペイン産のオレンジ抽出物。ミトコンドリアの働きを助け、エネルギー産生向上のエビデンスあり。

株式会社GEホールディングス

No・ゾーン	ブース番号　[ ２－４２８ ]
住所	〒450-3614　愛知県名古屋市中村区名駅1-1-1　JPタワー名古屋14F
TEL	052-562-9210
FAX	052-562-9220
URL	http://ge-hd.co.jp/
出展品目	分類：乳酸菌 / 健康機能・栄養関連素材名称：パラカゼイ株　ブルーベリー茎エキス　納豆菌
共同出展
見所・特徴	弊社は昨年よりバイオ事業に特化し機能性原料を研究開発してきました。今注目の血管内皮細胞の鍵であるTie2活性を高め、プロアントシアニジンが多く含まれるブルーベリー茎エキスや高濃度の納豆菌、免疫活性の高い乳酸菌を初出展致します！　血管と腸内環境をキーワードに弊社素材をご提案いたします！

商品カテゴリ

機能性表示食品対応素材

名称：納豆菌
詳細：培養液中の納豆菌数を増やす独自の技術により、粉末化した1g中に300億個もの納豆菌を含むことに成功しました。市販の納豆1gあたりの納豆菌は10億個なので、含有量はその約30倍。他社製品では1gあたり50億個前後が一般的といわれる中、当社の納豆菌は圧倒的な菌数を誇ります。

健康機能性原料

名称：ブルーベリー茎エキス
詳細：種の中でも、プロアントシアニジンの含有量が極めて高い宮崎県産の無農薬ブルーベリーを厳選し、今まで注目されていなかった「茎」のパワーを解明。高い抗酸化力やTie2活性化作用など、驚きの機能を発見しました。

名称：乳酸菌
詳細：パラカゼイ菌を高濃度に培養した粉末になります。菌単位での免疫活性が強く、サプリメントに配合しやすいものになっております。

名称：納豆菌
詳細：培養液中の納豆菌数を増やす独自の技術により、粉末化した1g中に300億個もの納豆菌を含むことに成功しました。市販の納豆1gあたりの納豆菌は10億個なので、含有量はその約30倍。他社製品では1gあたり50億個前後が一般的といわれる中、当社の納豆菌は圧倒的な菌数を誇ります。

我が社のイチオシ！	ブルーベリー茎エキス末

ジーエルサイエンス株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 食の安全科学ゾーン内 ]
住所	東京都新宿区西新宿6-22-1新宿スクエアタワー30階
TEL	03-5323-6617
FAX	03-5323-6622
URL	https://www.gls.co.jp/
出展品目	分類：成分分析機器・資材　物性分析機器・資材 / 分析・検査名称：
共同出展
見所・特徴	機能性食品や栄養成分などの分析や、食品中の残留農薬の分析など、分析業務に関わる製品を多数展示いたします

商品カテゴリ

機能性表示食品対応素材	名称：分析機器および消耗品詳細：
健康機能性原料	名称：分析機器および消耗品詳細：

ス

ステビア工業会

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-138 ]
住所
TEL
FAX
URL	www.stevia.gr.jp
出展品目	分類：甘味料名称：ステビア/αｸﾞﾙｺｼﾙﾄﾗﾝｽﾌｪﾗｰｾﾞ処理ステビア
共同出展	甘草懇話会
見所・特徴

商品カテゴリ

株式会社スリーエスフーズジャパン

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-208 ]
住所	大阪府大阪市中央区本町4-4-10 セントラルオフィス2F
TEL	06-7739-2655
FAX	06-6252-7707
URL	http://www.sssfi.com/
出展品目	分類：着色料 / ハラル認承関連素材名称：液体・粉末カラメル分類：デキストリン / ハラル認承関連素材名称：マルトデキストリン分類：醸造酢 / ハラル認承関連素材名称：醸造酢・米酢・蒸留酢分類：大豆タンパク / アミノ酸及びその誘導体 / ハラル認承関連素材名称：大豆由来アミノ酸
共同出展	SAN SOON SENG FOOD INDUSTRIES SDN BHD.
見所・特徴	HALAL対応≠価格が高い弊社の商品はマレーシア工場にて製造されており、世界でも認知度の高いJAKIMのHALAL認証を取得しております。 HALAL原料は価格が高いという概念を覆し品質・価格を満たし一般商品としてご利用が可能であり、さらにHALAL対応という付加価値を提供します。日本で使われている原料を海外工場でもご利用いただけることで管理負担を軽減し、日本の味により近いHALAL対応商品の開発にぜひご検討ください。

商品カテゴリ

ハラール対応

名称：液体・粉末カラメル、お酢・デキストリン・大豆由来アミノ酸
詳細：弊社の商品はマレーシア工場にて製造されており、世界でも認知度の高いJAKIMのHALAL認証を取得しており、インドネシアのMUIと互換性があり多くの国に認められおり、イスラム圏へ輸出を検討されているお客様の原材料に最適です

我が社のイチオシ！	HALAL対応カラメル・アミノ酸・デキストリン・お酢

スリープウェル株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-104 ]
住所	大阪市北区豊崎3-20-9　三栄ビル7階
TEL	06-6450-8787
FAX	06-6450-8784
URL	https://www.sleepwell.co.jp
出展品目	分類：その他分析・検査名称：スリープスコープ
共同出展
見所・特徴

商品カテゴリ

セ

星和株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-321 ]
住所	東京都品川区南品川4-3-5
TEL	03-5781-9881
FAX	03-5781-9882
URL	http://www.seiwa-japan.com
出展品目	分類：品質改良剤・加工助剤など名称：結着マンナンシリーズ分類：甘味料名称：ステビア・甘草分類：保存料・日持ち向上剤名称： G-キープシリーズ分類：リン酸及びその塩類名称：各種リン酸塩製剤分類：スパイス・ハーブ名称：香辛料（菌数規格原料や星和特製カレーなど）
共同出展	星和貿易（上海）有限公司　/　星印（廈門）食品有限公司
見所・特徴	「Life styleのニーズに合う“食”の創造」をコンセプトに、こんにゃく芋を主成分とした品質改良剤や高酸度の“酢”を粉末化した日持向上素材など弊社オリジナル製剤や弊社の特長を活かした香辛料などのご案内をさせて頂きます。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	結着マンナンA-3

浙江天草生物科技股份有限会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1‐346 ]
住所	浙江省安吉経済開発区塘浦工業団地
TEL	86-571-88053319-807
FAX	86-571-88054060
URL	www.skyherb.cn
出展品目	分類：高甘味度甘味料名称： TSG、Reb-A、Reb-D、Reb-M 分類：酸化防止剤名称：カテキン（EGCｇなど）
共同出展
見所・特徴	世界中に信頼できる天然植物由来活性物質生産企業。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	ポリフェノール製品、高甘味度天然甘味料

セティ株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-222 ]
住所	〒100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-7 霞が関プレイス
TEL	03-5510-2656
FAX	03-5510-0132
URL	http://www.sceti.co.jp/
出展品目	分類：乳酸菌・ビフィズス菌 / ビタミン類・ミネラル素材 / その他機能性素材 / その他名称：分類：タンパク分解調味料 / 調味料 / 酵母エキス / その他名称：
共同出展	フレーバーコンサルタンツ
見所・特徴	世界各国から集めたユニークな食品原料をご紹介します。豊富なラインナップの乳酸菌やミネラル・ビタミン・アミノ酸素材、卵白たんぱく素材、各種植物エキス、植物性キトサン、乾燥ビール酵母をはじめ、新商品も展示します。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	Lactobacillus fermentum ME-3

英国FERA Science LTD(株式会社セントラル科学貿易)

No・ゾーン	ブース番号　[ 食の安全科学ゾーン ]
住所	東京都江東区亀戸1丁目28-6
TEL	03-5627-8170
FAX	03-5627-8151
URL	http://www.cscjp.co.jp
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴	世界最大級の技能試験FAPASのご紹介

商品カテゴリ

ゼライス株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ TB008・パネル展示 ]
住所	宮城県多賀城市栄四丁目４番１号
TEL	022-361-8821
FAX	022-361-6713
URL	http://www.jellice.com/
出展品目	分類：コラーゲン / ゼラチン / ペプチド名称： HACP（High Abvanced Collagen Tripeptido）シリーズ
共同出展
見所・特徴	ゼライス㈱は、家庭用ゼラチンのパイオニアとして、お菓子・お料理に広くご利用いただける「ゼラチン」をはじめとして、効率的に良質コラーゲンを補給できる「コラーゲンペプチド」や長年にわたる研究開発の中から生まれた従来のコラーゲンペプチドにはない新しい機能性を備えた新素材｢HACP（High Abvanced Collagen Tripeptido）｣など、特徴のあるゼラチン商品を豊富に取り揃えております。

商品カテゴリ

健康機能性原料

名称：HACP（High Abvanced Collagen Tripeptido）シリーズ
詳細：ゼラチン/コラーゲン素材開発のパイオニアであるゼライスの長年にわたる研究開発の中から生まれた｢HACP（High Abvanced Collagen Tripeptido）｣は、従来のコラーゲンにはない新しい機能性を備えた新素材です。機能性成分｢トリペプチド｣が持つ様々な機能性の鍵を握るのはその｢サイズ｣。コラーゲンの最小ユニットであるアミノ酸3個で構成されるトリペプチドだから、「速やかに吸収」されて｢優れた機能性｣を発揮できます。現在も機能性の研究は続いており、美容、健康食品業界に加えて予防医学分野への展開も期待されております。

我が社のイチオシ！	HACP（High Abvanced Collagen Tripeptido）シリーズ

ソ

曽田香料株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-405 ]
住所	東京都中央区日本橋堀留町２－２－１　住友不動産人形町ビル
TEL	03-5645-7342
FAX	03-3664-5204
URL	http://www.soda.co.jp/
出展品目	分類：天然系色素 / 調味料 / うまみ調味料（MSG) / 香料 / 調合香料(フレーバー) / アロマケミカル・精油類 / 超臨界抽出技術 / エキストラクト類 / その他香料名称：
共同出展
見所・特徴	イタリア、カリフォルニア、瀬戸内に出向き、果樹園で採った新鮮なレモン果汁の香りを捕集。本物のナチュラル感あふれるレモンフレーバーを再現。レモンオイルは極力使用していないので、高品質・安定供給をご提供いたします。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：ファットフレーバー詳細：低脂肪食品・飲料に対し、コク・後味を付与し美味しさをアップさせます。
飲料デザート	名称：レモンフレーバー詳細：イタリア、カリフォルニア、瀬戸内に出向き、果樹園で採った新鮮なレモン果汁の香りを捕集。本物のナチュラル感あふれるレモンフレーバーを再現。レモンオイルは極力使用していないので、安定品質・安定供給・安定価格をご提供いたします。

我が社のイチオシ！	現地搾りたてレモン再現フレーバー

ＳＯＢＯＬ株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-118 ]
住所	山口県下関市彦島西山町4-13-33
TEL	083-267-7137
FAX	083-266-7101
URL	http://www.sobol.jp/
出展品目	分類：品質改良剤・加工助剤など名称：プラスＷＡ６
共同出展
見所・特徴	カスタムメイドの食品用品質改良剤を開発・販売しています。お客様からの課題に対してシピを開発し、改良剤とともにご提案致します。保水剤、結着剤、変色防止剤　等。お気軽にお立ち寄りください。

商品カテゴリ

水産・食肉製品	名称：まぶしBA6 詳細：MABUSHI BA6　is a binding agent. Please use it for seafoods and meetfoods.

Seon Dol Ma Eul

No・ゾーン	ブース番号　[ K-119 ]
住所	慶尚南道河東郡岳陽面立石５０－１
TEL	+82 10 9005 8433
FAX	+82 2 2688 3015
URL	https://www.kmall24.com/catalogsearch/result/?q=weniz
出展品目	分類：乾燥果実・野菜 / 人参 / その他自然食品名称： JADE:LLE 茶
共同出展
見所・特徴	忙しい日常で疲れた体にもりもり元気が出る！！体に良くて味も良い韓国伝統的な茶をただのデザートじゃなく明日の健康の為に作りました。＝JADE:LEE茶でオーガニックを始めよう！明日から健康に！＝

商品カテゴリ

飲料デザート

名称：赤い桔梗の根茶
詳細：気管支に良いとされる桔梗(ききょう)の花の根・赤い桔梗の根お茶で飲める事に紅参の加工工法の導入、数回の酸化・発酵の過程を経て誕生！ JADE：LEEの赤い桔梗の根茶

名称：朝にはカボチャ茶
詳細：JADE：LEEのカボチャ茶は有機農ミニカボチャと完熟カボチャを原料として作った,腫れ落すに一番！！ダイエット茶！

名称：紅参茶
詳細：JADE：LEEが作った紅参茶は既存の紅参加工工程で自家茶加工用法を加えて作り出しました。疲労回復、免疫力の増加、血液循環などに良い茶で飲める紅参。JADE：LEE紅参茶！

名称：柚子茶
詳細：１００％韓国の柚子だけを使って、2年間の研究開発で作った、特許(10－1326076）をとった商品です。特徴は一般的な砂糖漬けものじゃなく砂糖添加せずタイプの柚子茶です。

名称：ヨモギ茶
詳細：漢方で薬とされるお茶で、ビタミンAとビタミンCが豊富で、体の抵抗力を育ててくれて、風邪の予防と治療に良い効果を示しています。　　ヨモギをお茶で飲める事になりました！

我が社のイチオシ！	[ JADE:LEE ] 赤い桔梗の花の根茶

タ

株式会社タイショーテクノス

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-405 ]
住所	東京都中央区日本橋箱崎町36-2
TEL	03-3808-1441
FAX	03-3808-1478
URL	https://www.taishotechnos.co.jp/
出展品目	分類：着色料 / 天然系色素名称：トマト色素分類：着色料名称：イカスミ色素分類：その他の食材名称：カロブパウダー分類：その他の食材名称：スイカパウダー
共同出展	物産フードサイエンス(株)／三井製糖(株)／曽田香料(株)／大東化学(株)／三井物産(株)
見所・特徴	着色料として、独自技術により耐油脂性を付与した『トマト色素』、脱臭化した『イカスミ色素』を、食品素材として、食物繊維が豊富で低脂質・ノンカフェインとして注目されている『カロブパウダー』、天然のリコピン・シトルリンを含む『スイカパウダー』など新素材についてご紹介致します。

商品カテゴリ

Tie２（タイツー）・リンパ・血管研究会

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-430 ]
住所	東京都千代田区神田神保町3-2-8　（株）食品化学新聞社内（事務局）
TEL	03-3238-7818（事務局）
FAX	03-3238-7898（事務局）
URL	http://tie2.kenkyuukai.jp/about/index.asp?
出展品目	分類：その他生理活性素材 / その他分析・検査 / 植物由来・ハーブ類 / ハラル認承関連素材名称：
共同出展	丸善製薬株式会社
見所・特徴	Ｔｉｅ２（タイツー）・リンパ・血管研究会（会長：髙倉伸幸・大阪大学微生物病研究所教授）は、血管内皮のTie2（タイツー）活性化を通じた血管・リンパ管の安定化について研究発展と情報発信を行う団体です。近年、美容やアンチエイジングなどに健康な毛細血管の維持が欠かせないことが知られるなか、毛細血管の内皮と外皮の細胞接着を誘導するTie2受容体の役割について、広く啓蒙を図ります。会期中の5月17日（木）12時50分からifia/HFE セミナー会場にてミニセッションを開催いたします。入場無料で当日参加いただけます。ぜひお立ち寄りください。

商品カテゴリ

太平化学産業株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-322 ]
住所	大阪府大阪市中央区東高麗橋1-19
TEL	06-6942-2515
FAX	06-6942-2514
URL	https://www.taihei-chem.co.jp/
出展品目	分類：リン酸及びその塩類 / 膨張剤 / 製菓・製パン用資材 / パン用資材 / その他製菓・製パン用資材名称：リン酸一水素カルシウム分類：リン酸及びその塩類 / pH調整剤 / 品質改良剤・加工助剤など / 乳化剤 / その他製菓・製パン用資材 / 膨張剤名称：ポリリン酸塩分類：品質改良剤・加工助剤など / 製菓・製パン用資材 / その他製菓・製パン用資材 / パン用資材 / 膨張剤名称：ステアリン酸カルシウム分類：ミネラル類 / カルシウム / 品質改良剤・加工助剤など名称：乳酸カルシウム分類：ミネラル類名称：ピロリン酸第二鉄分類：ミネラル類名称：リン酸三マグネシウム分類：ミネラル類 / カルシウム / 品質改良剤・加工助剤など名称：リン酸三カルシウム分類：品質改良剤・加工助剤など名称：活性炭
共同出展
見所・特徴	出展内容としましては、膨張剤用の酸性剤、リン酸塩の四大作用（キレート，pH緩衝，分散，保水・結着）、ステアリン酸カルシウム（滑沢性、流動性、固結防止等)について紹介させていただきます。その他、乳酸カルシウム、活性炭等についても展示いたします。また、出展者プレゼンテーションを行います。日程は下記のとおりです。ぜひご聴講ください。御社の問題解決のヒントになれば幸いです。引き続き倍旧のご厚情を賜りたく、切にお願い申し上げます。【出展社プレゼンテーション】5/16（水）15：30～15：45　リン酸塩でガス発生をコントロール！速効性～『超』遅効性の膨張剤用酸性剤のご紹介，5/17（木）15：30～15：45　リン酸塩の四大作用（キレート，pH緩衝，分散，保水・結着）のご紹介，5/18（金）15：05～15：20　ステアリン酸塩の機能性（滑沢性、流動性、固結防止等）のご紹介。３日間ともに場所はプレゼンテーション会場『２』となっております。ご来場の方、先着で弊社オリジナルハンドクリーム『タイハップクリーム』をプレゼントいたします。奮ってご参加ください。タイハップクリーム紹介ページ https://www.taihei-chem.co.jp/product/medical/etc/taihapcream.html

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：リン酸一水素カルシウム詳細：遅効性の膨張剤用酸性剤。下記のシチュエーションでご使用ください。〇発泡時間をコントロールしたい生地に〇アルミフリーの膨張剤（ＢＰ）の酸性剤として〇ねり置き生地用（生地をねかせる菓子等）のＢＰの酸性剤として（サブレ等）〇冷蔵，冷凍生地用のＢＰの酸性剤として〇やわらかい，水分が多い，じっくり焼くお菓子用のＢＰの酸性剤として（例パウンドケーキ，スポンジケーキ等）名称：リン酸二水素カルシウム詳細：膨張剤（ＢＰ）の酸性剤として多くのユーザーに使用していただいています。名称：ピロリン酸二水素二ナトリウム詳細：膨張剤（ＢＰ）の酸性剤として多くのユーザーに使用していただいております。名称：ステアリン酸カルシウム（植物性）詳細：健康食品及び製菓の打錠の際、滑沢剤として使用できます。ベーキングパウダー等の粉体の流動性向上、固結防止効果を有します。名称：ウルトラポリン詳細：果汁の変色防止、ビタミンＣ安定剤、食用色素安定剤、pH調整剤、酸化防止剤、イオン封鎖剤（キレート剤）として使用されており、製菓で果物を使用する際に役立ちます。名称：トリポリリン酸塩詳細：トリポリリン酸ナトリウムとトリポリリン酸カリウムをラインナップしており、かんすい原料として使用されています。名称：ピロリン酸塩詳細：ピロリン酸ナトリウムとピロリン酸カリウムをラインナップしており、かんすい原料として使用されております。名称：リン酸三カリウム詳細：かんすい原料として使用されています。名称：リン酸三ナトリウム詳細：かんすい原料として使用されています。
飲料デザート	名称：リン酸詳細：酸味料、pH調整剤として使用されています。名称：ウルトラポリン詳細：果汁の変色防止、ネックリング防止、ビタミンＣ安定剤、食用色素安定剤、pH調整剤、酸化防止剤、イオン封鎖剤（キレート剤）として使用されています。名称：メタリン酸塩詳細：生クリーム、冷菓、アイスクリーム等乳製品安定剤、イオン封鎖剤（キレート剤）ビタミンＣ安定剤として使用されています。
水産・食肉製品	名称：トリポリリン酸ナトリウム詳細：水産練り製品、ハム・ソーセージ製品等の保水・結着剤として使用されています。名称：ピロリン酸ナトリウム詳細：水産練り製品、ハム・ソーセージ製品等の保水・結着剤として使用されています。名称：メタリン酸ナトリウム詳細：水産練り製品、ハム・ソーセージ製品等の保水・結着剤として使用されています。名称：メタリン酸カリウム詳細：水産練り製品、ハム・ソーセージ製品等の保水・結着剤として使用されています。メタリン酸カリウムは糸をひくような粘り気と結着性から、動物腸（羊・豚等）に詰込み時の破れ防止に用いられ、腸詰ソーセージの肉質保水・結着効果があります。
お弁当・お惣菜・中食	名称：リン酸三カルシウム詳細：〇吸湿性の高い粉体の表面を改質することで、流動性を向上させることが可能です。〇他のカルシウム塩に比較して、風味への影響が少なく、広範囲の食品に適用できます。〇弱酸性域での発泡がなく、乳飲料への使用が可能です。〇ヒト、または動物由来、遺伝子組み換え体の原料は使用しておりません。〇対象アレルギー物質２７品目に該当する原料は使用しておりません。名称：乳酸カルシウム詳細：〇野菜等の鮮度保持に効果を発揮します。〇豆類、加工乳、スナック、ニア・ウォーターなどのカルシウム強化として最適です。〇水溶性（溶解度：9.7g／水100g　25℃）であり、広範囲の食品に適用できます。〇ヒト、または動物由来、遺伝子組み換え体の原料は使用しておりません。〇対象アレルギー物質２７品目に該当する原料は使用しておりません。名称：ピロリン酸二水素二ナトリウム詳細：液性は酸性を示しますので漬物等のpH調整剤、変色防止剤、キレート剤（イオン封鎖剤）等で使用できます。水へ溶解しますと他社品では濁りますが、弊社のものは濁りません。製造時の温度管理を徹底し純度をＵＰすることで実現しました。名称：ウルトラポリン詳細：レンコンの変色防止、輸入カット処理レンコンの漂白、果汁の変色防止、ビタミンＣ安定剤、食用色素安定剤、pH調整剤、酸化防止剤、イオン封鎖剤（キレート剤）として使用されています。
ハラール対応	名称：乳酸カルシウム詳細：〇水溶性（溶解度：9.7g／水100g　25℃）であり、広範囲の食品に適用できます。〇豆類、加工乳、スナック、ニア・ウォーターなどのカルシウム強化として最適です。〇ヒト、または動物由来、遺伝子組み換え体の原料は使用しておりません。〇対象アレルギー物質２７品目に該当する原料は使用しておりません。名称：リン酸二水素カリウム詳細：食品類の発酵助剤、ｐＨ調整剤、氷菓氷結調整剤、スポーツドリンク等に使用されています。名称：リン酸三カルシウム詳細：〇他のカルシウム塩に比較して、風味への影響が少なく、広範囲の食品に適用できます。〇弱酸性域での発泡がなく、乳飲料への使用が可能です。〇吸湿性の高い粉体の表面を改質することで、流動性を向上させることが可能です。〇ヒト、または動物由来、遺伝子組み換え体の原料は使用しておりません。〇対象アレルギー物質２７品目に該当する原料は使用しておりません。名称：リン酸二水素カルシウム詳細：膨張剤（ＢＰ）の酸性剤として多くのユーザーに使用していただいています。名称：リン酸一水素カルシウム詳細：遅効性の膨張剤用酸性剤。下記のシチュエーションでご使用ください。〇発泡時間をコントロールしたい生地に〇アルミフリーの膨張剤（ＢＰ）の酸性剤として〇ねり置き生地用（生地をねかせる菓子等）のＢＰの酸性剤として（サブレ等）〇冷蔵，冷凍生地用のＢＰの酸性剤として〇やわらかい，水分が多い，じっくり焼くお菓子用のＢＰの酸性剤として（例パウンドケーキ，スポンジケーキ等）
健康機能性原料	名称：乳酸カルシウム詳細：〇水溶性（溶解度：9.7g／水100g　25℃）であり、広範囲の食品に適用できます。〇豆類、加工乳、スナック、ニア・ウォーターなどのカルシウム強化として最適です。〇ヒト、または動物由来、遺伝子組み換え体の原料は使用しておりません。〇対象アレルギー物質２７品目に該当する原料は使用しておりません。名称：リン酸三マグネシウム詳細：〇他のマグネシウム塩に比較して、風味への影響が少なく、広範囲の食品に適用できます。〇粒度が小さく、分散性に優れています。〇酸性域では溶解するためマグネシウム強化飲料（ニア・ウォーター系）に使用出来ます。〇非常に安定な物質であり、様々な製剤原料との併用が可能です。〇ヒト、または動物由来、遺伝子組み換え体の原料は使用しておりません。〇対象アレルギー物質２７品目に該当する原料は使用しておりません。名称：ピロリン酸第二鉄詳細：〇他の鉄補給剤と比べて鉄含量が高く、少量添加で鉄を補給することができます。〇溶解度が0.3g/水100gと低く、様々な製剤に配合することが可能です。〇調整粉乳、授乳婦用粉乳、ベビーフード、その他一般食品の鉄強化として最適です。〇ヒト、または動物由来、遺伝子組み換え体の原料は使用しておりません。〇対象アレルギー物質２７品目に該当する原料は使用しておりません。
スポーツニュートリション	名称：乳酸カルシウム詳細：〇水溶性（溶解度：9.7g／水100g　25℃）であり、広範囲の食品に適用できます。〇豆類、加工乳、スナック、ニア・ウォーターなどのカルシウム強化として最適です。〇ヒト、または動物由来、遺伝子組み換え体の原料は使用しておりません。〇対象アレルギー物質２７品目に該当する原料は使用しておりません。

我が社のイチオシ！	超遅効性膨張剤用酸性剤『リン酸一水素カルシウム』

高田香料株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-238 ]
住所	兵庫県尼崎市塚口本町7丁目22番2号
TEL	06-6421-0591
FAX	06-6423-0596
URL	http://www.takatakoryo.co.jp/
出展品目	分類：香料 / 調合香料(フレーバー) 名称：フレキシトラスフレーバー
共同出展
見所・特徴	柑橘精油の香りをアロマケミカルの組合わせで再現した”Flexcitrus®”シリーズとして、昨年の「グレープフルーツ」に続き、新たに「レモン」をラインナップ。柑橘精油不使用による価格、供給面でのメリットだけでなく、高い安定性、幅広い用途への適応など、お客様のご要望に柔軟にフィットする新たな切り口での柑橘香料をご提案いたします。また、それ以外にも独自開発手法による高田香料ならではの各種フレーバーをご用意しています。

商品カテゴリ

宝酒造株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-214 ]
住所	東京都中央区日本橋２丁目１５－１０
TEL	03-3271-3796
FAX	03-3271-3203
URL	http://www.takarashuzo.co.jp/products/seasoning/
出展品目	分類：甘味料名称：調味料（本みりん）
共同出展
見所・特徴	食の環境変化に伴うお客様の様々な課題を解決する調味料をご紹介します。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：こうじ調味料　チーズ風味＜熟成タイプ＞詳細：チーズの良い香りを強化する調味料です
水産・食肉製品	名称：マスキングシリーズ詳細：魚や肉の様々ないやな臭いをマスキングする調味料を揃えております。
お弁当・お惣菜・中食	名称：「京寶」お肉やわらか上手詳細：お肉の触感を柔らかくするこうじ調味料です。
介護高齢者食	名称：「京寶」お肉やわらか上手詳細：お肉の触感を柔らかくするこうじ調味料です。

我が社のイチオシ！	こうじ調味料　チーズ風味＜熟成タイプ＞

タマ生化学株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ SA005 ]
住所	東京都新宿区西新宿1-23-3
TEL	03-5321-6051
FAX	03-5321-6055
URL	http://www.tama-bc.co.jp
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴	グリーンルイボスエキスの有効性

商品カテゴリ

大和製罐株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-316 ]
住所	東京都千代田区丸の内２－７－２
TEL	0362129739
FAX	0362129775
URL	http://www.daiwa-can.co.jp/
出展品目	分類：未分類名称：ミニボトル缶分類：名称：
共同出展
見所・特徴	小容量アルミボトル缶容器（１００ｍｌ/１２０ｍｌ）のご紹介します。軽い、割れない、バリア性能がある事が特徴です。健康・美容飲料等のご企画に是非ご検討下さい。また、容器の販売だけではなく、デザイン開発～処方開発～ご充填までワンストップで貴社の製品企画をサポートします。

商品カテゴリ

ダンフーズ株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-205 ]
住所	名古屋市中村区藤江町４丁目４３番地
TEL	052-482-1541
FAX	052-482-5707
URL	http://www.danfoods.co.jp
出展品目	分類：野菜エキス / 果実・野菜製品名称：野菜・果実の受託加工
共同出展	日香化成株式会社
見所・特徴	エキス・ペースト・カットからダイス品まで幅広い方法でご支給原料を加工致します。原料調達からの加工もご相談ください。野菜の一次加工原料品目数日本一の経験で最適な加工をご提案します。

商品カテゴリ

受託加工	名称：野菜・果実の受託加工詳細：野菜・果実の受託加工を行っております。お客様のご要望に合わせたきめ細やかな対応で小ロットより製造承ります。

我が社のイチオシ！	野菜・果実の受託加工

ツ

辻製油株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ TB002 良食体験ゾーン(ﾄｰﾀﾙﾋﾞｭｰﾃｨｰｺｰﾅｰ)、UF015 味と香りの提案ゾーン ]
住所	三重県松阪市嬉野新屋庄町565-1
TEL	0598-42-1711
FAX	0598-42-7911
URL	http://www.tsuji-seiyu.co.jp
出展品目	分類：レシチン / 香料名称：コーンセラミド、レシチン、天然フレーバー等
共同出展
見所・特徴	「セラミドといえば、高価なもの」というこれまでの常識を覆したのは、辻製油が新たに開発した「とうもろこし胚芽由来のセラミド」でした。わが社が得意とする「天然素材からの抽出・精製技術」を基に、高品質で低価格な新たなセラミド開発に成功し、粉末タイプ、可溶化タイプなど豊富なラインナップで、幅広いご用途でご使用頂いております。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	コーンセラミドCE100

築野食品工業株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-225 ]
住所	和歌山県伊都郡かつらぎ町新田94
TEL	0736-22-8100
FAX	0736-22-3943
URL	https://www.tsuno.co.jp/
出展品目	分類：植物性油脂名称：米サラダ油分類：植物性油脂名称：米胚芽油分類：糖アルコール類名称：イノシトール分類：有機酸類 / 酸味料 / pH調整剤名称：フィチン酸分類：酸化防止剤 / その他機能性素材名称：フェルラ酸分類：ビタミン類・ミネラル素材 / 国産の食品原料や素材名称： RICEO 分類：ミネラル類名称：ライスマグネシウム
共同出展
見所・特徴	私たちＴＳＵＮＯグループはお米の一粒一粒に秘められた健康と栄養を追求するライスケミカルのパイオニアです。日本人の食生活に最も身近なお米。その副産物である米ヌカの成分に色々な生理活性作用があることは、広く知られています。私たちは、その成分をお使い頂きやすい形で皆様にお届けします。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：米サラダ油詳細：Non-GMO、アレルゲンフリー（表示対象27品目に含まない）で安心してお使いいただける植物油です。また、くせのない風味は素材の味を生かします。加熱にも強いので長持ちし、嫌なにおいの発生も少なく調理も快適です。名称：フィチン酸詳細：食品のpHを少量で下げることができるため、酸味を抑えることができます。また、50％水溶液のため加工の現場においても非常に使いやすいpH調整剤です。
飲料デザート	名称：フィチン酸詳細：食品のpHを少量で下げることができるため、酸味を抑えることができます。また、５０％水溶液の為、ドリンクで非常に使用しやすくなっております。
お弁当・お惣菜・中食	名称：米サラダ油詳細：１００％お米を原料とした、良質の植物油です。素材の味を引き立てる風味の良さが特徴。炒めもの、揚げもの、ドレッシングなど、どんなお料理にも美味しくお使いいただけます。
ハラール対応	名称：各種コメヌカ抽出物詳細：米ぬか由来のハラール対応原料を各種取り揃えています。
介護高齢者食	名称：フェルラ酸詳細：抗アルツハイマー素材として注目が高まっているフェルラ酸をご紹介しております。

我が社のイチオシ！	米サラダ油

テ

株式会社TTC

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-318 ]
住所	東京都渋谷区恵比寿西1-20-2　西武信用金庫恵比寿ビル
TEL	03-5459-3714
FAX	03-5456-2086
URL	https://ttc-tokyo.co.jp/
出展品目	分類： CRO・受託試験・分析名称：
共同出展
見所・特徴	TTCでは、ヒトを対象とした食品の機能性評価と安全性評価に関する試験の提案・受託を行っており、医学等の専門家とともに、お客様の研究開発業務をきめ細かくサポートしております。また、動物を用いた非臨床試験も提案・受託を行っております。

商品カテゴリ

テートアンドライルジャパン

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-333 ]
住所	東京都港区新橋2-19-3　カシケイビル7階
TEL	03-6264-5701
FAX	03-6264-5708
URL
出展品目	分類：甘味料 / 食物繊維 / デンプン・加工デンプン名称：
共同出展
見所・特徴	テート＆ライルジャパンは、食品や飲料、その他の幅広い業界へ総合的に高品質なイングリディエンツとソリューションを提供しているグローバル企業です。

商品カテゴリ

DSP五協フード＆ケミカル株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-347 ]
住所	大阪市北区梅田2-5-25ハービスOSAKA 20階
TEL	06-7177-6866
FAX	06-6453-0941
URL	http://www.dsp-gokyo-fc.co.jp/
出展品目	分類：多糖類及び増粘安定・ゲル化剤名称：ケルコゲル
共同出展
見所・特徴	「ケルコゲル®発売30周年」をテーマに、HAジェランガム（ネイティブ型ジェランガム）とLAジェランガム（脱アシル型ジェランガム）を展示します。さらに、従来のHAジェランガムの課題であった使い勝手を改善したケルコゲル®新製品をご紹介いたします。

商品カテゴリ

製菓・製パン・製麺	名称：ケルコゲル詳細：ケルコゲルはゼリー、グミ、ジャムなど菓子類に耐酸性、耐熱性を付与し、寒天様の食感を与えます。ケルコゲルHMは柔らかいゲルを形成し、ゼラチン様の食感を付与し離水防止にも効果があります。また麺類への配合によりコシを与えます。
飲料デザート	名称：ケルコゲル詳細：ケルコゲルはココアや果汁パルプに0.01～0.1%を配合することで懸濁安定効果を付与することができます。またケルコゲルHMはココア飲料において粒子を懸濁安定します。
水産・食肉製品	名称：ケルコゲル詳細：水産練り製品の結着や食感改善に応用できます。
お弁当・お惣菜・中食	名称：ケルコゲル詳細：レンジアップ中食惣菜の耐熱性付与に活用いただけます。
介護高齢者食	名称：ケルコゲルHM 詳細：高温でゲル化するために、嚥下困難者・咀嚼困難者でも喫食しやすい食品を温かい状態で提供できます。

我が社のイチオシ！	ケルコゲル

DKSHジャパン株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 海外進出応援ゾーン ]
住所	東京都港区三田3-4-19
TEL	03-5441-4535
FAX	03-5441-4536
URL	http://dksh.com/jp-jp/home
出展品目	分類：名称：
共同出展
見所・特徴	DKSHジャパンは、世界37ヵ国に825拠点を有するスイスのグローバル企業「DKSHグループ」の一員であり、1865年横浜で創業して以来、150年以上もの間、日本文化とその産業に貢献してきました。欧米諸国ならびにアジア諸国への進出を、強固なネットワークとブランド力を活かして強力にサポート致します。

商品カテゴリ

株式会社デリコ

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-332 ]
住所	大阪府堺市堺区出島浜通2-18
TEL	072-247-3740
FAX	072-247-3750
URL	http://www.e-delico.co.jp/
出展品目	分類：その他分析・検査 / 受託検査・コンサルティング機関名称： WEB規格書システム／食品表示サポートシステム
共同出展	旭化成株式会社
見所・特徴	煩雑な食品表示作成をサポートできるシステムを開発。規格書を管理するシステムと連動させることにより、正確な原材料表示作成が可能です。これで「食品表示法」も怖くない。

商品カテゴリ

我が社のイチオシ！	WEB規格書システム／食品表示サポートシステム

ト

東洋精糖株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-202 ]
住所	東京都中央区日本橋小網町18-20
TEL	03-3668-7875
FAX	03-3668-7432
URL	www.toyosugar.co.jp/
出展品目	分類：酸化防止剤 / 機能性表示関連素材・サービス / 高甘味度甘味料 / その他食素材名称： αＧヘスペリジン、αＧルチン、ゆずポリフェノール、αＧスイート
共同出展
見所・特徴	厳選した天然素材に独自の酵素処理技術を応用し、各種素材の物性改善・機能性向上を実現しました。様々な分野でご利用いただける原料を提案いたします。

商品カテゴリ

飲料デザート	名称：ゆずポリフェノール、αＧルチン詳細：ゆずポリフェノール：ゆず由来のナリンジンを独自技術により加工。飲料、ゼリーなどへ少量配合することで果汁感のＵＰ、本物感が表現できます。 αＧルチン：光酸化による劣化に対して優れた効果を発揮し、天然色素の退色防止、香料や風味劣化の抑制、オフフレーバーの発生を抑えます。
ハラール対応	名称：αＧヘスペリジン、αＧルチン、αＧスイート詳細：
機能性表示食品対応素材	名称：αＧヘスペリジン詳細：柑橘由来の素材で、摂取量により中性脂肪低減作用や血流改善作用がある。

株式会社常磐植物化学研究所

No・ゾーン	ブース番号　[ 1-340 ]
住所	東京都中央区日本橋本町4-4-16
TEL	03-5200-1251
FAX	03-5200-1256
URL	http://www.tokiwaph.co.jp/
出展品目	分類：機能性表示関連素材・サービス名称：ベネトロン®（ラフマ葉エキス）、ビルベロン（ビルベリーエキス）、ギンコロン（イチョウ葉エキス）分類：その他機能性素材名称：和漢植物複合エキス
共同出展
見所・特徴	機能性表示対応の睡眠改善・集中力・ストレスケア素材「ベネトロン®」をはじめ、目の疲労感を緩和する「ビルベロン」、記憶力を維持する「ギンコロン」のほか、体感バッチリの「和漢植物複合エキス」や受託抽出OEMをご紹介します。

商品カテゴリ

機能性表示食品対応素材

名称：ベネトロン®（ラフマ葉エキス）、ビルベロン（ビルベリーエキス）、ギンコロン（イチョウ葉エキス）
詳細：tokiwaの機能性表示対応素材は、ベネトロン®（睡眠の質向上）、ビルベロン（ピント調節機能サポート・目の疲労感緩和）、ギンコロン（記憶力の維持）で、それぞれ機能性表示受理実績がある素材です。

健康機能性原料

名称：和漢植物複合エキス
詳細：tokiwaの和漢植物複合エキスは、漢方概念を食品へ応用した、当社オリジナル植物複合エキスです。体感がもてる素材で、サプリメントだけでなく、一般食品への採用も増えています。

我が社のイチオシ！	ベネトロン®（ラフマ葉エキス末）

ナ

中野BC株式会社

No・ゾーン	ブース番号　[ 2-320 ]
住所	和歌山県海南市藤白758-45
TEL	073-482-1234
FAX	073-482-2244
URL	http://www.nakano-group.co.jp/
出展品目	分類：名称：うめ果汁
共同出展

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出展社情報

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