出展社情報
マリン・サイエンス株式会社
ifia / HFE eye 2026
ゲル化剤・増粘安定剤の専門商社です。
ゼリーをはじめとするデザートの製造に欠かせないゲル化剤等を中心に豊富に品揃え。お客様のご要望に合わせた添加物製剤等について、設計・開発・製造まで承っております。
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Information
開催期間中、冷凍耐性があるスティックゼリーのサンプル配布を行います！
| No・ゾーン | 1H35 |
|---|---|
| 住所 | 東京都千代田区東神田2-1-11第一坂本ビル7F |
| TEL | 03-3865-3485 |
| FAX | 03-3865-3450 |
| URL | https://marine-science.co.jp/ |
| 出展品目 |
|
| 共同出展 | MSC Co., Ltd. |
| 見所・特徴 | ・冷凍・解凍してもゼリーの食感が維持できるゲル化剤 新製品。作成するゼリーは冷凍・解凍に強く、離水抑制、ゲル強度低下抑制の効果が期待できます。ゼリーをまとめて作って冷凍保管し、必要分だけ解凍することで、フードロス対策が可能です。（製品名：ゲル化剤製剤MCG-5GP） ・寒天製品 粉寒天、糸寒天、易溶性寒天など、様々な寒天製品を取り扱っております。 ・カラギナン製品 カッパ・イオタ・ラムダタイプ各種ならびに、カリウムリッチ・カルシウムリッチなどユニークな物性をもつカラギナ ンまで多数取り揃えております。 弊社ではお客様の様々なご要望に合わせた製剤開発並びに自社工場での製造も行っておりますので、お気軽にご相談下さい。 また、私共にとって最も大事なサプライヤーである韓国MSC社の製品も同時に紹介させて頂いており、寒天、カラギナンの他に、韓国食品素材、機能性食品等様々なラインナップをご用意しております。 |
| わが社の製品力 | ゲル化剤製剤 MCG-5GP |
| わが社のSDGs | 冷凍耐性を付与するMCG-5GPをご使用いただくことで、冷凍保存を可能にし保存性が向上します。 |
| 試飲・試食 | 冷凍耐性スティックゼリー(ゲル化剤製剤 MCG-5GP使用) |
| 用途別カテゴリ | |
| 洋菓子・和菓子・冷菓・デザート | 商品名：ゲル化剤製剤MCG-5GP |
| 主用途：ゼリー・デザート。加熱殺菌/冷凍用。経済的。冷・解凍しても、離水やゲル強度低下を抑制します。 | |
| 洋菓子・和菓子・冷菓・デザート | 商品名：ゲル化剤製剤 CC-50 |
| 主用途：ゲル化剤の基材。カラギナンより高強度・高弾力なゲルを形成します。 | |
| 惣菜・中食・外食・宅配 | 商品名：キムチ粉末調味料 SP-3397-MS |
| 主用途：各種スープ、スナック菓子、お惣菜。韓国産。パンチのあるキムチ風味を再現しました。 | |
| 惣菜・中食・外食・宅配 | 商品名：増粘剤製剤 GX-UP |
| 主用途：タレ・ドレッシング、お惣菜。具の分散性向上、艶出し、液だれ防止にご使用ください。 | |
| 健康・栄養食品素材 | 商品名：ナノカルシウム製剤 |
| 主用途：各種食品のCa強化。超微粒子（平均0.12±0.06μm）。液体中の分散性が良好です。 |