出展社情報

株式会社島津製作所

ifia / HFE eye 2026

食品評価は総合分析機器メーカーにおまかせ！

食品添加物や機能性成分の定量による品質管理に加え、製品の魅力に直結する食感や香りの可視化を機器分析が可能にします。研究開発から品質管理まで、より安心で魅力的な食品づくりを支えます。

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No・ゾーン 2M16
住所 京都市中京区西ノ京桑原町1
TEL
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URL https://www.shimadzu.co.jp/
出展品目
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共同出展
見所・特徴 弊社ブースでは、食品開発・品質管理現場の課題を解決する最新計測ソリューションをご紹介します。新型HPLCを用いた食品添加物の具体的な分析例をご覧いただけるほか、革新的技術によるMALDI-TOFMSを用いた微生物同定ソフトウェア（新製品）をご紹介します。さらに、食感解析では、天ぷらのさくさく感を複数の機器を組み合わせて評価した例をご紹介します。操作性・データ信頼性・導入後のサポート体制についても詳しくご説明しますので、機器選定や試験設計でお悩みの方はぜひお立ち寄りください。
わが社のSDGs https://www.shimadzu.co.jp/sustainability/sdgs.html
用途別カテゴリ