出展社情報
小川香料株式会社
ifia / HFE eye 2026
人手不足やエネルギーコスト・原材料費高騰を背景に、時短・簡便をテーマとした省人化と、原料代替を実現しながら美味しさを追求する素材をご紹介します。
市場環境の変化と多様化するニーズに応えるため、独自の香料技術を活かした試作品をご用意しております。 ぜひ弊社ブースにて、その価値をご体感ください。
| No・ゾーン | 1G40 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区日本橋本町4-1-11 |
| TEL | 03-3270-1545 |
| FAX | 03-3270-0531 |
| URL | https://www.ogawa.net/ |
| 出展品目 |
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| 共同出展 | サンダイヤ株式会社 |
| 見所・特徴 | 人手不足やエネルギーコスト・原材料費高騰を背景に、時短・簡便をテーマとした省人化と、原料代替を実現しながら美味しさを追求する素材をご紹介します。 簡便な工程でも、長時間炊き出した濃厚なチキンの旨味や炭火焼きのような燻煙感を付与し、美味しさに繋がる調理感を実現します。 原料コストの上昇や供給不安が高まる中、乳原料やトマト原料を代替し、安定供給と美味しさの両立を可能にします。 グループ会社のサンダイヤ株式会社と共同出展し、省人化・原料代替とともに、「おいしさ」を妥協しない商品づくりをサポートします。 |
| わが社の製品力 | 当社独自の加熱反応技術やエンハンス技術、製剤化技術を強みに、最適なソリューションをご提供することでお客様のビジネスに貢献します。 |
| わが社のSDGs | 国産農林水産物の未利用資源をアップサイクルし、香料原料として活用したラインアップを取り揃えています。 |
| 試飲・試食 | 濃厚チキン白湯風スープ、完熟トマトソース、濃厚ホワイトソース、他セイボリー用途試作品 |
| 用途別カテゴリ | |
| 水産・食肉加工製品 | 商品名:動物性原料不使用製品シリーズ |
| 動物性原料不使用のOGテイスト、ミートフレーバーにて本物の肉感を演出します。 | |
| 水産・食肉加工製品 | 商品名:スパイステックシリーズ |
| 少量で自然な香辛味を付与でき、食品の風味を引き立たせます。 | |
| 惣菜・中食・外食・宅配 | 商品名:OGテイストシリーズ |
| 自然な調理香と豊かな旨味を持ち、出来立てのおいしさを維持します。 | |
| 惣菜・中食・外食・宅配 | 商品名:スパイステックシリーズ/デカルションミルク |
| 自然な香辛味を付与し食品の風味を引き立たせます。/大きい粒子径により濃厚な乳脂感、コクを付与します。 | |
| レトルト・冷凍食品・缶詰・フリーズドライ食品 | 商品名:OGテイストシリーズ |
| 高い冷凍耐性を有し、自然な調理香と豊かな旨味でおいしさを高めます。 | |
| レトルト・冷凍食品・缶詰・フリーズドライ食品 | 商品名:スパイステックシリーズ/デカルションミルク |
| 自然な香辛味を付与し食品の風味を引き立たせます。/大きい粒子径により濃厚な乳脂感、コクを付与します。 |