出展社情報

Dashi Corporation株式会社

ifia / HFE eye 2026

出汁の可能性を追求する

畜肉エキスメーカーの丸善食品工業㈱様と酵母エキスを扱うDashi Trading㈱と共同出展。 3社だからこそ実現できた味の骨格作りを提案し、旨味の世界を追求します。

No・ゾーン 1B30
住所 〒141-0031 東京都品川区西五反田2丁目10-8
TEL 03-5759-8557
FAX 03-5759-4330
URL https://dashi-corp.com/
出展品目
  • 分類： 水産エキス
  • 名称： Roti sauce（タイ・カニ・海老・貝）
  • 分類： 酵母エキス
  • 名称： エンジェル社酵母エキス
共同出展 丸善食品工業㈱、Dashi Trading㈱
見所・特徴 焙焼した原料を用いたロースト香が広がる新商品のソースシリーズを展示します。焼いた魚介（鯛・海老・蟹・貝）原料特有の香りがうま味を広げ、パスタソースやホワイトソース、お鍋やラーメンにまで幅広くご利用いただけます。
わが社の製品力 私たちは長年培ってきた出汁抽出技術を基盤に、昨今の人手不足による調理工程の簡略化ニーズに応える製品を開発しています。 本来手間のかかる焙焼工程を当社が担い、その風味を抽出技術で最大限に引き出したエキスとして提供することで、現場の負担を減らしながら、味に妥協しない品質を実現します。
試飲・試食 Roti sauce貝鍋つゆ、Roti sauce海老鍋つゆ、Roti sauceタイ鍋つゆ、Roti sauceカニ鍋つゆ
用途別カテゴリ
水産・食肉加工製品 商品名：Roti sauce（貝・海老・タイ・カニ）
焙焼原料を用いたロースト香と旨味広がるソースです。パスタやチャーハンの味付け等に使用いただけます。
惣菜・中食・外食・宅配 商品名：Roti sauce（貝・海老・カニ・タイ）
魚介原料（鯛・海老・蟹・貝）を焙焼し抽出したエキスにより深い旨味と香りの付与が可能