国内唯一のHACCP専門誌『月刊HACCP』

1995年創刊・国内唯一のHACCP専門誌「月刊HACCP」を出版。 2021年のHACCP制度化完全施行（完全義務化）に伴い、現場の即戦力となる情報をさらに強化。全国の食品工場や飲食店における具体的な導入事例から、最新の衛生資材・IoT管理システムの紹介、海外の規制動向など幅広く取り上げています。食品安全の「今」を知り、実務に活かすための必携の一冊です。その他、関連書籍も多数発行しています。

会場では、関連書籍を展示会特価で販売します。 見本誌として、『月刊HACCP』『月刊養豚情報』『隔週刊鶏卵肉情報』のバックナンバーを配布いたします。 ※見本誌は予定数量に達し次第、配布を終了いたします。 主な取り扱いブランド 月刊「HACCP」, 月刊「養豚情報」, 隔週刊「鶏卵肉情報」