リン酸塩で食の安全とおいしさを実現！（食品の変色防止、日持ち向上、固結防止）

太平化学産業(株)は人々の暮らしと健康を支えるリン酸塩類の国内メーカーです。本展示会では、リン酸塩類を用いた野菜や果物の変色防止、鮮度保持、ハムソーや魚介類の保水性向上、パンやケーキに使用される膨張剤用酸性剤の提案、お米の食感改良、惣菜類の日持ち向上など食品開発における課題の解決案を提案します。