出展社情報
焼津水産化学工業株式会社
ifia / HFE eye 2026
YSKは“おいしさと健康”を追求します
私たちは「おいしさ」と「健康」で食品が持つ価値をさらに高めるサポートをします。 焼津水産化学工業（YSK）は天然素材にこだわり、おいしく健康によい天然調味料の製造に力を注いできました。また、天然素材から人々の生活に有用な物質を取り出す研究を進め、新たな生産手法を確立するなど、大きな成果を挙げています。 その製品群は、各種製品はもちろん健康や医療、美容にかかわる機能性素材の分野にまで広がっています。 当社の心からの願いは、人々の食生活を豊かにし、健康増進に寄与することです。 今後も天然素材のフィールドの中で、"おいしさと健康"を追求し続けます。
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Information
私たちは「おいしさ」と「健康」で 食品が持つ価値をさらに高めるサポートをします。
| No・ゾーン | 1K22 |
|---|---|
| 住所 | 静岡県静岡市駿河区南町11-1 静銀・あいち銀 静岡駅南ビル6階 |
| TEL | 054-202-6030 |
| FAX | 054-202-6031 |
| URL | https://www.yskf.jp/index.html |
| 出展品目 |
|
| 共同出展 | |
| 見所・特徴 | YSKでは水産物を中心に天然素材から調味料や機能性素材を製造し、販売しています。 当社が取り扱う製品は170品を超え、鰹・鰹節を始め、昆布、煮干、エビ・カニ、フルーツ・野菜、畜肉など様々な素材の調味料製品を取り揃えています。 同じ素材でも風味や口当たり、形状が異なる製品をいくつもご用意しており、たとえば、鰹・鰹節の調味料だけでも液体、粉体、顆粒、シーズニングオイル、乾燥具材など10種類以上展開しています。幅広いラインナップでYSKの製品がお客様の商品設計のお役に立てることをお約束します。 |
| わが社の製品力 | 調味料素材（鰹・鰹節 昆布 煮干 雑節 エビ カニ 貝 畜肉 野菜 フルーツ その他） 機能性素材（N-アセチルグルコサミン アンセリン キチンオリゴ糖 キトサンオリゴ糖 フコース フコイダン） |
| わが社のSDGs | YSKは共通価値を創造する企業としてSDGsの達成に寄与していくことを目指しています。 |
| 試飲・試食 | 試食 旨みの調味料YSK（海老・昆布・白身魚・貝） |
| 用途別カテゴリ | |
| 製パン・製麺・製菓 | 商品名：フルーツパウダー |
| 連続真空乾燥装置により、熱による風味の減損が少ない高品質な果汁パウダーで、溶解性にも優れています。 | |
| 製パン・製麺・製菓 | 商品名：フルーツパウダー |
| ケーキ生地や菓子類への練込みの他、水に溶けやすくダマになりにくい為フィリング材等にもご使用可能です。 | |
| 洋菓子・和菓子・冷菓・デザート | 商品名：フルーツパウダー |
| 連続真空乾燥装置により、熱による風味の減損が少ない高品質な果汁パウダーで、溶解性にも優れています。 | |
| 洋菓子・和菓子・冷菓・デザート | 商品名：マリンスウィート®（N-アセチルグルコサミン） |
| 砂糖の約半分の良質な甘味を持ち、水への溶解性と安定性が高いため、幅広い食品への配合が可能 | |
| 水産・食肉加工製品 | 商品名：香り三昧®シリーズ（鰹節・昆布・煮干・鯖節） |
| 各種だし原料から抽出した、特徴的な香りを豊富に含んだエキス。鰹節タイプは耐熱性、抗酸化性があります。 | |
| 水産・食肉加工製品 | 商品名：ＮＣシリーズ（鰹節・昆布・煮干・焼きえび・あさり・焼きあご（新商品）） |
| 素材由来の呈味を生かした、調味料（アミノ酸等）、酵母エキス、蛋白加水分解物不使用。粉末タイプあり | |
| 漬物・豆腐類・バター・チーズ・その他チルド加工品 | 商品名：香り三昧®シリーズ（鰹節・昆布・煮干・鯖節） |
| 各種だし原料から抽出した、特徴的な香りを豊富に含んだエキス。鰹節タイプは耐熱性、抗酸化性があります。 | |
| 漬物・豆腐類・バター・チーズ・その他チルド加工品 | 商品名：ＮＣシリーズ（鰹節・昆布・煮干・焼きえび・あさり・焼きあご（新商品）） |
| 素材由来の呈味を生かした、調味料（アミノ酸等）、酵母エキス、蛋白加水分解物不使用。粉末タイプあり | |
| 惣菜・中食・外食・宅配 | 商品名：風味の雫®シリーズ（鰹節、昆布、煮干） |
| ドリップ抽出（特許製法）により高濃度に抽出し、素材の香りと旨みをそのまま残した”だし”シリーズ | |
| 惣菜・中食・外食・宅配 | 商品名：旨みの調味料YSK（貝・白身魚・昆布・海老） |
| そのまま使えるオールインワン調味料。和洋中問わずお使いいただけます。 | |
| レトルト・冷凍食品・缶詰・フリーズドライ食品 | 商品名：香り三昧®シリーズ（鰹節・昆布・煮干・鯖節） |
| 各種だし原料から抽出した、特徴的な香りを豊富に含んだエキス。鰹節タイプは耐熱性、抗酸化性があります。 | |
| レトルト・冷凍食品・缶詰・フリーズドライ食品 | 商品名：テスタップ®L-1（鰹節エキス） |
| 高力価の鰹節エキス。少量で燻煙香を付与でき、耐熱性に優れている。肉・魚等の調理中に生じる不快臭を抑制 | |
| PB商品製造・受託加工・賦形剤など・食品製造機器 | 商品名：各種液体調味料 |
| 様々な抽出設備を保有しており、お客様のご要望に応じたエキス調味料のOEM・ODM生産が可能 | |
| PB商品製造・受託加工・賦形剤など・食品製造機器 | 商品名：各種粉体調味料 |
| 様々な粉末化設備を保有しており、お客様のご要望に応じた粉末調味料のOEM・ODM生産が可能 | |
| 機能性表示食品原料 | 商品名：マリンスウィート®（N-アセチルグルコサミン）ひざ関節の悩み改善、肌のうるおい |
| 砂糖の約半分の良質な甘味を持ち、水への溶解性と安定性が高いため、幅広い食品への配合が可能 | |
| 機能性表示食品原料 | 商品名：マリンアクティブ®（アンセリン）尿酸値の降下（痛風予防） |
| 天然のカツオ、マグロから独自製法で抽出されたジペプチド。「尿酸値の上昇を抑制する」の届出例あり | |
| ビューティー | 商品名：マリンフコース®（フコース）ダイエット、便通改善 |
| フコースは褐藻類のねばねば成分フコイダンの構成単糖です。「BMIの低下をサポートする」の届出例あり | |
| ビューティー | 商品名：マリンスウィート®（N-アセチルグルコサミン）ひざ関節の悩み改善、肌のうるおい |
| N-アセチルグルコサミンは「医薬部外品原料規格2021」に収載されており、化粧品への配合も可能です | |
| 介護・高齢者食 | 商品名：風味の雫®シリーズ（鰹節、昆布、煮干） |
| ドリップ抽出（特許製法）により高濃度に抽出し、素材の香りと旨みをそのまま残した”だし”シリーズ | |
| 介護・高齢者食 | 商品名：香り三昧®シリーズ（鰹節・昆布・煮干・鯖節） |
| 各種だし原料から抽出した、特徴的な香りを豊富に含んだエキス。鰹節タイプは耐熱性、抗酸化性があります | |
| ペットフード対応素材 | 商品名：各種機能性素材 |
| N-アセチルグルコサミン、アンセリン、コラーゲンペプチド等、ペットフードへの機能性訴求に活用できます。 |