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お知らせ
来場事前登録、受付中です!

アイフィア2025の会場は東京ビッグサイト南展示ホールと会議棟に分かれています。展示ホール入場は、今年からウェブサイトでの事前登録が必要です。
会議棟でのセミナー(一部、無料)も事前登録制です。お得な事前登録料金のお申込は5/12(月)までとなっています。(※)会議棟セミナーご参加者が展示会ご来場されたい場合は、展示会入場の為の事前登録が必要ですのでご注意ください。
食品技術者の基礎力アップの場としてどうぞご活用ください。ご来場お待ちしております。
TEL:03-3238-7520 ifia@foodchemilalnews.co.jp

ifia / HFE eye 2025

出展社のご紹介

健康美容の分野で注目を集める水素をガスの状態で配合したゼリー型サプリメント、...

三菱商事ライフサイエンス(略称:MCLS)では様々な食品原料を取りそろえてお...

InSomnograf(インソムノグラフ)は、睡眠研究の世界的権威である柳沢正史が会長を...

Shandong Furun Biotechnology Co., Ltd, it was built in 2021,and located in Zh...

健科食品はタンパク質製品分野に深く根ざし、酵素分解、湿式混合、微生物発酵、超...

品質改良、コスト削減、消費期限延長、クリーンラベル化、製造効率化、食感改良、...

Magazins  Food Chemicals Newspaper

食品化学新聞社
日本で唯一の食品添加物・食品素材原料を取り扱う新聞社です。

電子媒体アーカイブス

ifia/HFE JAPANを主催している食品化学新聞社の刊行新聞・雑誌のご案内。
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食品添加物および素材、機能性食品素材までを網羅した加工食品原料に関する唯一の専門紙「食品化学新聞」は毎週水曜日(or木曜日)に、食品化学の領域を極める技術情報月刊誌「月刊フードケミカル」、食の健康機能に着目した月刊誌「FOOD Style21」は毎月1回配信中です。
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食品化学新聞

食品添加物・素材から健康食品原料までを網羅した総合食品原料の専門紙 

食品添加物および食品素材の専門誌として50年の歴史をもつ一方で、2015年10月には健康食品素材の専門誌である「HJ-健康食品新聞」を統合し、食品添加物・素材から機能性同様に、最新の技術動向をはじめ原料事情や行政、研究動向などを正確かつスピーディーに報道して参ります。

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食品化学新聞 2025.5.15号 ifia/HFE JAPAN 2025直前特集 ほか

月刊フードケミカル

食品のおいしさと安心を科学する技術情報誌

マーケティングとテクノロジーをドッキングした技術情報誌として、食品加工業界にかかわる事象を常に新しい視角でとらえ、かつ深い考察を加えて提示。食品会社はもとより食品産業に関連する大学、専門学校、各研究機関の技術開発研究者から企画、品質管理、資材、営業、経営担当者にとっても、必読の専門誌として、価値ある情報を提供しております。

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25/5月号 特集1 食品のレギュラトリーサイエンス 特集2 ifia/HFE JAPAN 2025開催

月刊 FOOD Style 21

機能性・健康食品素材の生理作用、使用効果を追求する21世紀の月刊誌

月刊「FOOD Style 21」は、食品成分(素材)の生理機能や生活習慣病予防に関する最新の研究を分かりやすく解説するとともに、その応用技術、開発商品を積極的に紹介、また東洋医学や伝統的な民間療法についても現代科学の眼で解明していき、より健全で快適な食生活の実現を志向する、食品産業の新分野を拓く科学情報誌です。

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25/5月号 特集1 美しい肌をつくる/ 特集2 育てる髪