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お知らせ
ONLINE出展者プレゼンテーション動画公開中!

ifia/HFE JAPAN 2021 にて、5月12日・14日にイベント会場で行われた出展者プレゼンテーションの一部を、動画でご覧いただけます。
希望者の方限定となりますので、下記ページよりお申し込みください。
自動返信メールにて、閲覧URLとパスワードをお伝えします。                  

ifia / HFE eye 2021

出展社のご紹介

プラントベースフード・高たん白食品をコンセプトとして、①豆由来たん白・②増粘安...

食品安全委員会は、国民の健康の保護が最も重要であるという基本的認識の下、規制...

あらゆるタイプの食品サンプルの脂肪分をメソッド開発することなく分析可能なNMR脂...

タンパク質、大豆ベータコングリシニンリッチ。脂肪・BMI対策の機能性表示食品素材...

味認識装置TS-5000Zは、人間の舌と同じメカニズムを持ち、さまざまな食品の味を数...

ウルトラマンナンGシリーズを2タイプ発表します。 凝固剤を添加せずにゲル化する...

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Magazins  Food Chemicals Newspaper

食品化学新聞社
日本で唯一の食品添加物・食品素材原料を取り扱う新聞社です。

ifia/HFE JAPANを主催している食品化学新聞社の刊行新聞・雑誌のご案内。
それぞれの紙媒体での購読はもちろん、まとめて電子書籍での閲覧も可能です!(電子書籍は1か月の無料体験あり)

食品化学新聞

食品添加物・素材から健康食品原料までを網羅した総合食品原料の専門紙 

食品添加物および食品素材の専門誌として50年の歴史をもつ一方で、2015年10月には健康食品素材の専門誌である「HJ-健康食品新聞」を統合し、食品添加物・素材から機能性同様に、最新の技術動向をはじめ原料事情や行政、研究動向などを正確かつスピーディーに報道して参ります。

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21.6.17号 ヘッドライン 製品 ノボザイムズジャパン 製菓・製パンの品質を向上 ほか

月刊フードケミカル

食品のおいしさと安心を科学する技術情報誌

マーケティングとテクノロジーをドッキングした技術情報誌として、食品加工業界にかかわる事象を常に新しい視角でとらえ、かつ深い考察を加えて提示。食品会社はもとより食品産業に関連する大学、専門学校、各研究機関の技術開発研究者から企画、品質管理、資材、営業、経営担当者にとっても、必読の専門誌として、価値ある情報を提供しております。

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21/6月号 ▽特集1 活況な冷凍食品市場を探る ▽特集2 見直される魚醤

月刊 FOOD Style 21

機能性・健康食品素材の生理作用、使用効果を追求する21世紀の月刊誌

月刊「FOOD Style 21」は、食品成分(素材)の生理機能や生活習慣病予防に関する最新の研究を分かりやすく解説するとともに、その応用技術、開発商品を積極的に紹介、また東洋医学や伝統的な民間療法についても現代科学の眼で解明していき、より健全で快適な食生活の実現を志向する、食品産業の新分野を拓く科学情報誌です。

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21/6月号 ▽特集1 テレワーク下で実践するセルフケア ▽特集2 機能性食品成分の評価・分析