食物アレルゲン受託検査および検査キットの販売、次世代シーケンサーを用いた菌叢解析

株式会社ファスマックは、食物アレルゲン受託検査および検査キットの販売に加え、次世代シーケンサー（NGS）を用いた菌叢解析サービスを提供する検査会社です。 食品の安全性確保と品質向上に貢献するため、多様な検査ソリューションをご提案しています。

★☆5月29日（金）11:16-11:31「存在する菌」から「生きている菌」へ -食品に対する生菌叢解析の活用-☆★ C: 食の安全・科学セッション会場にて企業プレゼンを行います。 次世代シーケンサー（NGS）技術を活用し、従来の「存在する菌」の把握から一歩進んだ「生きている菌（生菌）」の解析を実現します。 食品中の微生物叢を網羅的に解析することで、品質管理や製造工程の最適化、リスク評価に新たな視点を提供します。 本技術により、従来の検査では把握が難しかった“実際に機能している菌”に着目した、より実態に即した微生物管理が可能となります。 ご来場を心よりお待ちしております。