開催概要

ifia/HFE JAPANとは


「ifia JAPAN(国際食品素材/添加物展・会議)」は、食品開発者を中心に、業界関係者が一堂に集う技術者のための専門展示会として1996にスタートし、2019年で第24回を迎えます。2003年には、機能性食品素材へのニーズの高まりを受け「HFE JAPAN(ヘルスフードエキスポ)」を同時開催、国内外から多くの来場者が訪れる展示商談会・国際会議へと成長しました。   主催の食品化学新聞社は、食品添加物・素材から健康食品原料までを網羅した総合食品原料の専門紙「食品化学新聞」をはじめとした専門紙・誌を発刊しています。ifia/HFE JAPANではエビデンスに基づいた信頼できる製品を展示するとともに最新の研究・開発から安全・品質管理までさまざまなセミナーを開催しており、明日の食を創造する場として食のトレンドを発信し続けます。

開催概要

展示会名 ifia JAPAN 2019 [アイフィア・ジャパン] 第24回 国際食品素材/添加物展・会議
HFE JAPAN 2019 [エイチエフイ―・ジャパン] 第17回 ヘルスフードエキスポ
会期・開催時間 2019年5月22日(水)~24日(金) 10:00~17:00 (3日間)
会場 東京ビッグサイト 〒135-0064 東京都江東区青海1-2-33 青海展示棟ホールA・B
主催 株式会社食品化学新聞社
展示規模 (予定) 450社750小間
来場者数 (予定) 34,000人
後援機関 (予定) 厚生労働省/農林水産省/経済産業省/消費者庁/内閣府食品安全員会/東京都/独立行政法人日本貿易振興機構(ジェトロ)/アメリカ大使館/駐日欧州連合代表部/ 中国食品添加物協会/中国保健協会/韓国食品産業協会 後援団体
後援団体 (予定) IFTジャパンセクション/一般財団法人医療経済研究・社会保険福祉協会/ 一般財団法人食品産業センター/一般社団法人新日本スーパーマーケット協会/ 一般社団法人全日本コーヒー協会/日本カラメル工業会/日本香料協会/日本香料工業会/ 一般社団法人日本食品安全協会/公益社団法人日本通信販売協会/ 一般社団法人菓子・食品新素材技術センター/公益財団法人日本健康・栄養食品協会/ 公益社団法人日本食品衛生協会/一般社団法人日本食品添加物協会/ 一般財団法人日本食品分析センター/公益社団法人日本輸入食品安全推進協会/ 公益社団法人農林水産・食品産業技術振興協会/日本食品化学学会 協賛団体
協賛団体 (予定) AOAO INTERNATIONARL 日本セクション/英国食料環境研究所/ 一般社団法人オフフレーバー研究会/甘草工業懇話会/一般財団法人機能水研究振興財団/ 一般社団法人国際栄養食品協会/一般社団法人食感性コミュニケーションズ/精糖工業会/ 一般社団法人全国清涼飲料工業会/全国めん類衛生技術センター/ 特定非営利活動法人全日本健康自然食品協会/全日本スパイス協会/天然色素三色会/ 一般財団法人ニッポンハム食の未来財団/日本うま味調味料協会/日本エキス調味料協会/ 日本かんすい工業会/日本酵素協会/日本食品洗浄剤衛生協会/一般社団法人日本惣菜協会/一般社団法人日本即席食品工業協会/一般社団法人日本乳業協会/日本マーガリン工業会/ 日本マイコトキシン学会/公益社団法人日本栄養・食糧学会/公益社団法人日本冷凍空調学会/国際食品微生物規格委員会/ 一般社団法人食品安全検定協会/ステビア工業会/一般財団法人東京顕微鏡院/ 公益財団法人東京都農林水産振興財団(東京都立食技術センター)/日本介護食品協議会/ 公益社団法人日本技術士会 登録食品技術士センター/ 一般社団法人日本健康食品規格協会/公益社団法人日本食品衛生学会/ 日本食品微生物学会/一般社団法人日本植物蛋白食品協会/ 公益財団法人日本適合性認定協会/一般社団法人日本電解水協会/ 日本ラクトフェリン学会/国立研究開発法人農研機構食品総合研究部門/微酸性電解水協議会

出展対象品目

▼ 出展対象 酸味料、甘味料、乳化剤、多糖類及び増粘剤・ゲル化剤、調味料、香料、着色料、保存料及び日持ち向上剤、酸化防止剤、酵素、スターターカルチャー・バイオ技術、酵母・乳酸菌、強化剤、品質改良剤、その他の食品製造用添加物、デンプン及びその誘導体、タンパク質系素材、脂肪及び油脂、脂肪代替品、乳製品、果実類、野菜製品、魚介製品、肉製品、卵・卵製品、ナッツ・ビーンズ種子類、大豆製品、茶原料・ハーブ・スパイス類、製菓・製パン用資材、プレミックス、食物繊維、酒類及び酒類用副資材、健康志向食品向け素材、サニテーション資材、分析・検査機器、受託製造、食品包装、ITソリューションなど
▼ 出展対象 健康食品、サプリメント、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、ハーブ、美容・ダイエット食品、特定保健用食品、栄養機能食品、自然食品・オーガニック食品・有機栽培野菜、健康志向食品、スポーツ・ニュートリション、病者用食品、医家向け食品、介護食品、その他特別用途食品、代替医療・統合医療関連商品、受託製造、分析・検査技術、分析・検査機器、カプセル・容器・包装など、“健康”を訴求した商品全般