開催概要

開催概要

展示会名 ifia JAPAN 2026 [アイフィア・ジャパン] 第31回 国際食品素材/添加物展・会議 HFE JAPAN 2026 [エイチエフイー・ジャパン] 第24回 健康/機能性食品素材展・会議
会期・開催時間 2026年5月27日(水)~29日(金)10:00~17:00 (3日間)
会場 東京ビッグサイト西ホール/会議棟 〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1
主催者・事務局 食品化学新聞社 〒101-0051 東京都千代田区神田神保町3-2-8 昭文館ビル2F TEL:03-3238-7520 (平日9:00-17:00)・FAX:03-3238-7898  Email: ifia@foodchemicalnews.co.jp
後援機関(2025実績) 厚生労働省農林水産省消費者庁東京都内閣府食品安全委員会経済産業省独立行政法人日本貿易振興機構(ジェトロ)アメリカ大使館駐日欧州連合代表部中国食品添加物及び素材協会中国保健協会中国農業部農業貿易促進センター(順不同)
後援団体(2025実績) 一般社団法人日本食品添加物協会一般社団法人健康食品産業協議会一般社団法人全国スーパーマーケット協会公益社団法人日本食品衛生協会公益社団法人日本輸入食品安全推進協会一般財団法人食品産業センター一般財団法人日本食品分析センター一般社団法人全日本コーヒー協会公益財団法人川崎市スポーツ協会公益財団法人日本健康・栄養食品協会公益社団法人日本栄養・食糧学会公益社団法人日本通信販売協会公益社団法人農林水産・食品産業技術振興協会日本香料協会日本香料工業会日本食品化学学会(順不同)
協賛団体(2025実績) AOAC INTERNATIONAL JAPAN SECTIONNPO法人くらしとバイオプラザ21一般社団法人日本バイオテクノロジー認証機構一般社団法人おいしさの科学研究所一般社団法人全国清涼飲料連合会一般社団法人日本電解水協会一般社団法人日本パン技術研究所 一般社団法人日本パン工業会一般社団法人国際栄養食品協会一般財団法人東京顕微鏡院一般社団法人日本植物蛋白食品協会一般社団法人日本惣菜協会英国FERA Science Ltd.学校法人東京農業大学食品安全研究センター一般財団法人食品薬品安全センター公益財団法人ニッポンハム食の未来財団公益社団法人日本べんとう振興協会公益社団法人日本冷凍空調学会公益財団法人日本適合性認定協会公益社団法人日本食品衛生学会迅速検査研究会ステビア工業会地方独立行政法人東京都立産業技術研究センタードライマウス研究会日本唾液ケア研究会日本マーガリン工業会日本ラクトフェリン学会微酸性次亜塩素酸水協議会一般財団法人機能水研究振興財団一般社団法人ハラル・ジャパン協会一般社団法人食品安全検定協会一般社団法人日本健康食品規格協会一般社団法人日本乳業協会公益社団法人日本技術士会 登録 食品技術士センター国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門精糖工業会全国めん類衛生技術センター全日本スパイス協会天然色素三色会/NPO法人世界健康フロンティア研究会日本うま味調味料協会日本エキス調味料協会日本介護食品協議会日本酵素協会日本食品微生物学会 (順不同)

ifia/HFE JAPANとは

出展対象品目

  ▼ 出展対象 :酸味料、甘味料、乳化剤、多糖類及び増粘剤・ゲル化剤、調味料、香料、着色料、保存料及び日持ち向上剤、酸化防止剤、酵素、スターターカルチャー・バイオ技術、酵母・乳酸菌、強化剤、品質改良剤、その他の食品製造用添加物、デンプン及びその誘導体、タンパク質系素材、脂肪及び油脂、脂肪代替品、乳製品、果実類、野菜製品、魚介製品、肉製品、卵・卵製品、ナッツ・ビーンズ種子類、大豆製品、茶原料・ハーブ・スパイス類、製菓・製パン用資材、プレミックス、食物繊維、酒類及び酒類用副資材、健康志向食品向け素材、サニテーション資材、分析・検査機器、受託製造、食品包装、ITソリューションなど
  ▼ 出展対象 :健康食品、サプリメント、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、ハーブ、美容・ダイエット食品、特定保健用食品、栄養機能食品、自然食品・オーガニック食品・有機栽培野菜、健康志向食品、スポーツ・ニュートリション、病者用食品、医家向け食品、介護食品、その他特別用途食品、代替医療・統合医療関連商品、受託製造、分析・検査技術、分析・検査機器、カプセル・容器・包装など、“健康”を訴求した商品全般