産業技術総合研究所生命工学領域の食品関連研究のご紹介

国立研究開発法人産業技術総合研究所（産総研）は、「社会課題の解決と我が国の産業競争力強化」をミッションとして掲げ、企業の皆様と共に様々な課題解決とソリューションの提供、共同開発成果の社会実装を進めています。本展では、産総研の食品関連研究や産総研のインフラを活用した研究開発の推進、連携の進め方などをご紹介すると共に、以下の3つの具体例を詳しくご紹介します。 ・酵素でつくる機能性分子　〜P450酵素ライブラリを活用した分子創製（5/27（水）13：20～13：35　＠産学官連携セッション会場） ・高濃度有機性廃水の高度処理と資源回収を実現する微生物プロセス（5/29（金） 13：00～13：15　＠産学官連携セッション会場） ・食品素材の価値を高める産総研の機能性評価プラットフォーム（5/29（金） 13：20～13：35　＠産学官連携セッション会場） 産学官連携コーナーにてポスター展示によるご紹介も行っていますので、ぜひお越し下さい。