出展社情報

大阪ガスリキッド株式会社

No・ゾーン A-818
住所 〒592-0001 大阪府高石市高砂3-7
TEL 072-269-2981
FAX 072-269-2982
URL https://www.liquidgas.co.jp/product/temp.html
出展品目
  • 分類: 製造受託
  • 名称: 液化窒素を用いた低温凍結粉砕
共同出展
見所・特徴 大阪ガスリキッドでは、液化窒素を使用して食品を凍結粉砕する委託加工を行っております。①凍結粉砕のため、油分水分を多く含む食品の粉砕も可能です(※原料の水分量は粉砕後も増減なくそのまま維持されます)。 ②粉砕熱がかからないため風味や香りが損なわれません ③窒素雰囲気下で粉砕するため酸化が抑えられます 【粉砕実績】ごま・コーヒー豆・チョコレート・アーモンド・鰹・煮干・硬化油脂・茶葉・ゼラチンなど多数ございます。テスト粉砕も随時受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。
用途別カテゴリ