殺菌料　次亜塩素酸水（酸性電解水）

人にも環境にもやさしく洗浄消毒が可能な食品添加物殺菌料「次亜塩素酸水（酸性電解水）」

食の安全・科学セッション会場【5月23日（木）12：30～14：30次亜塩素酸水の新展望】＜基調講演＞「次亜塩素酸水の正しい知識と近未来」　堀田国元（一財）機能水研究振興財団　理事長　＜講演＞「次亜塩素酸水の新たな価値の創造と今後の課題」　石渡幸則（一社）日本電解水協会（会長）　「次亜塩素酸水による食物アレルゲン除去効果」高見澤　一裕　愛知文教女子短期大学特任教授　「HACCP制度化の現状と電解水の活用と効果」金盛幹昌　（公社）日本食品衛生協会HACCP普及指導員