出展社情報

星和株式会社

No・ゾーン A-321
住所 東京都品川区南品川4-3-5
TEL 03-5781-9881
FAX 03-5781-9882
URL http://www.seiwa-japan.com
出展品目
  • 分類: 品質改良剤・加工助剤など
  • 名称: 結着マンナンシリーズ
  • 分類: 甘味料
  • 名称: ステビア・甘草
  • 分類: 日持ち向上剤
  • 名称: G-キープシリーズ
  • 分類: リン酸及びその塩類
  • 名称: 各種リン酸塩製剤
  • 分類: スパイス・ハーブ
  • 名称: 香辛料(低菌化香辛料や星和特製カレーなど)
共同出展 星和貿易(上海)有限公司 / 星印(廈門)食品有限公司
見所・特徴 「Life styleのニーズに合う“食”の創造」をコンセプトに、こんにゃく芋を主成分とした品質改良剤や高酸度の”酢”を粉末化した日持向上素材など弊社オリジナル製剤や弊社の特長を活かした香辛料などのご案内をさせて頂きます。
用途別カテゴリ
製菓・製パン・製麺 商品名:結着マンナンA-7
こんにゃく芋を主成分とした品質改良剤です。パン製品、麺・餃子の皮の老化防止、食感改良の目的で使用。小麦粉などとの粉粉混合で使用可能。一般生菌数3000個/g以下にコントロール。
飲料デザート 商品名:ビタミンC、ビタミンCナトリウム
弊社のビタミンCはとうもろこし(遺伝子非組換え)を原料とし、澱粉を加水分解したものを発酵して製造されます。飲料や食品の褐変、変色、風味劣化を防いだり、ビタミンCとして栄養強化目的で使用。
水産・食肉製品 商品名:結着マンナンA-3
こんにゃく芋を主成分とした品質改良剤です。特長は、冷凍時の結着、成型が可能<冷凍時のゲル化に成功>であることです。水産・食肉製品の結着成型、食感改良、歩留り向上目的で使用。
お弁当・お惣菜・中食 商品名:VH-90 高酸度醸造酢(粉末酢)
高酸度の”酢”を粉末化した日持向上素材。高酸度醸造酢の力で高い制菌効果を発揮。日持向上や野菜の洗浄目的で使用。他の有機酸と併用で相乗効果を出しながら酸臭やえぐ味を低減、食品本来の味を活かします。
受託加工 商品名:製剤受託加工
一つ一つの原料チェックや管理の負担軽減、人的資源の活用、誤計量防止や原料見直しによるコストダウン、生産バッヂに合わせた包装形態などトータルでご提案致します。ぜひ弊社へご相談ください。
健康機能性原料 商品名:ビタミンミックス
ビタミンやミネラルなどご要望に応じ一剤化致します。誤計量防止、原料管理の手間軽減、原料見直しによるコストダウン、生産バッヂに合わせた包装形態も可能ですのでぜひ弊社へご相談下さい。