出展社情報

伊藤忠製糖株式会社

ifia / HFE eye 2023

お砂糖だけじゃない！機能性素材原料はじめました！

クルルマークのお砂糖の伊藤忠製糖です。 機能性素材原料の取り扱いを開始しました。 　①次世代型プレバイオ素材「ケストース」 　②臭わない！「ＤＨＡ高含有乳化液」 ぜひ、ブースでご体験ください。

No・ゾーン D302
住所 愛知県碧南市玉津浦町３
TEL 0566-46-0617
FAX 0566-42-0619
URL https://www.itochu-sugar.com/
出展品目
  • 分類： オリゴ糖類 / その他甘味料 / 甘味料
  • 名称： ケストース
  • 分類： DHA（ドコサヘキサエン酸） / DHA、EPA、DPA
  • 名称： DHA高含有乳化液
共同出展
見所・特徴 ①次世代型プレバイオ素材「ケストース」 　⇒　話題の酪酸産生菌への資化性の高さ、多様な善玉菌へのアプローチが可能な、次世代型のプレバイオティクス素材となっております。 ②臭わない！「DHA乳化液」 　⇒　DHAと言えば、、、「臭くて加工できない！」という問題を解消する可能性のある素材。 　　　幅広い食品に添加できるようになりました。当日は、DHA乳化液を使用した製品の試食も予定しております。
用途別カテゴリ
製菓・製パン・製麺 商品名：DHA高含有乳化液
DHA入りのパンの製造も可能です。 これまで臭いが原因で諦めてきた商品開発にお役立てください。
飲料デザート 商品名：DHA高含有乳化液
DHA入りのデザートの製造も可能です。 これまで臭いが原因で諦めてきた商品開発にお役立てください。
健康機能性原料 商品名：ケストース粉末
次世代型プレバイオ素材として、従来のプレバイオ素材からのブラッシュアップにご活用ください。
健康機能性原料 商品名：DHA高含有乳化液
DHA特有のにおいを抑えた商品開発にお役立てください。
介護・高齢者食 商品名：ケストース粉末
フレイルやロコモ対策としてもプレバイオ素材は、期待できます。
介護・高齢者食 商品名：DHA高含有乳化液
昨今懸念される、認知機能にアプローチできる貴重な機能性原料です。