| No・ゾーン |
２２０１ |
| 住所 |
東京都調布市仙川町２－５－７ 仙川キユーポート |
| TEL |
０３－５３８４－７６７２ |
| FAX |
０３－５３８４－７８０２ |
| URL |
http://www.kewpie-jyozo.co.jp |
| 出展品目 |
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分類：
醸造酢 / pH調整剤 / 日持ち向上剤 / 酵素
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名称：
醸造酢・加工酢
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| 共同出展 |
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| 見所・特徴 |
VINEGARの価値を伝え、生活者の健康に貢献してまいります。
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| 用途別カテゴリ |
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| 製菓・製パン・製麺 |
商品名：芳醇ビネガー |
| 原料を贅沢に使用した醸造酢です。原料の風味を最大限に活かした、深みのある芳醇な味わいが特長です。 |
| 飲料デザート |
商品名：エンハンスビネガー |
| 果汁や野菜の風味を向上する醸造酢です。仕上がりで風味とコクを引き出しフレッシュ感をアップします。 |
| 水産・食肉製品 |
商品名：酢モークビネガー |
| 醸造酢を燻して作りました。加工品に燻製風の香りづけができ、風味の底上げやマスキング効果があります。 |
| 水産・食肉製品 |
商品名：アクテイス |
| ボイルした緑色野菜の退色防止、畜肉や水産原料の食感改善やマスキングに利用できる食品添加物製剤です。 |
| お弁当・お惣菜・中食 |
商品名：ライスイージー２ |
| ご飯のおいしさを持続させる、米飯の品質改良用酵素製剤です。時間が経っても柔らかい食感を保持します。 |
| お弁当・お惣菜・中食 |
商品名：デリカイージー |
| 春雨サラダなどの食感保持に利用できる酵素製剤です。春雨のつるつる感を保持し、おいしさを保ちます。 |
| 食品安全・品質管理 |
商品名：ＶＩＮＥＫＯＮ |
| 惣菜の日持ち延長、材料処理などに利用できる加工酢です。昆布だしと卵殻を加え、酸味酸臭を和らげました。 |
| 食品安全・品質管理 |
商品名：ＶＩＮＥＣＡＬ |
| 醸造酢に卵殻を配合した野菜や海藻などの品質改良用の加工酢です。食材の軟化防止、食感を保持します。 |
