出展社情報

特定非営利活動法人くらしとバイオプラザ21

ifia / HFE eye 2022

リスコミセッション「食品添加物不使用表示ガイドラインへの期待」 

リスコミセッション「食品添加物不使用表示ガイドラインへの期待」  日時 5月19日(木)13:30-14:15 講師 森田満樹さん 一般社団法人 FOOCOM 代表 食品添加物の不使用ガイドラインが公開されました。食品添加物の表示のルールはなかなか複雑ですので、わかりやすく整理します。また、「不使用」「無添加」などの表示で、事実誤認になるものは不適切な表示と言えますが、「〇〇不使用」表示によって「〇〇」に食品としてリスクがあるような誤認は消費者の食のリテラシー醸成の妨げになるでしょう。消費者が納得して食品を選ぶ中で、リテラシーも醸成されるようなリスクコミュニケーションについてもご一緒に考えたいと思います。

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No・ゾーン 3569
住所 東京都中央区日本橋茅場町3-5-3 日宝茅場町ビル8階
TEL 03-5651-5810
FAX 03-3669-7810
URL http://www.life-bio.or.jp
出展品目
  • 分類: 関連団体
  • 名称: 特定非営利活動法人くらしとバイオプラザ21
共同出展 公益財団法人 食の安全・安心財団 , 特定非営利活動法人 食の安全と安心を科学する会(SFSS), 食品安全情報ネットワーク(FSIN)
見所・特徴 リスコミセッション「食品添加物不使用表示ガイドラインへの期待」開催  日時 5月19日(木)13:30-14:15 講師 森田満樹さん 一般社団法人 FOOCOM 代表 ブースでは食品添加物不使用ガイドライン、ゲノム編集食品の現状、食をめぐるリスクコミュニケーションの状況などについて情報提供を行います。
用途別カテゴリ
食品安全・品質管理 商品名:特定非営利活動法人 くらしとバイオプラザ21
食品添加物、遺伝子組換え食品、ゲノム編集食品をめぐるリスクコミュニケーション。食品表示。