出展社情報
太平化学産業株式会社
ifia / HFE eye 2021
リン酸塩メーカー
太平化学産業はリン酸塩の国産メーカーです。
| No・ゾーン | |
|---|---|
| 住所 | 大阪府大阪市中央区東高麗橋1-19 |
| TEL | 06-6942-2515 |
| FAX | 06-6942-2514 |
| URL | https://www.taihei-chem.co.jp/ |
| 出展品目 |
|
| 共同出展 | |
| 見所・特徴 | リン酸塩の四大作用（キレート、ｐＨ緩衝、分散、保水・結着）、膨張剤用酸性剤、日持ち向上剤・酸化防止剤（変色防止剤）との相乗効果等のデータを紹介します。また、ステアリン酸カルシウム（滑沢性、流動性データ等）、活性炭、ハラール関連製品についても紹介します。さらに、出展者プレゼンテーションを行います。 |
| 用途別カテゴリ | |
| 製菓・製パン・製麺、製粉 | 商品名：リン酸塩 |
| 各種リン酸塩は膨張剤用酸性剤として使用され、多様なガス発生パターンが特長です。 | |
| 製菓・製パン・製麺、製粉 | 商品名：縮合リン酸塩 |
| かんすいとして使用され、各種縮合リン酸塩を使い分けることで、お好みの風味・食感が再現できます。 | |
| デザート、飲料、酒類 | 商品名：ウルトラポリン |
| 果汁の変色防止、ビタミンＣ安定剤、ｐＨ調整剤、酸化防止剤、キレート剤等として使用されています。 | |
| デザート、飲料、酒類 | 商品名：メタリン酸塩 |
| 乳製品安定剤、キレート剤、ビタミンＣ安定剤として使用されています。 | |
| 水産・食肉・農産加工品 | 商品名：縮合リン酸塩 |
| 水産練り製品、ハム・ソーセージ製品等の保水・結着剤として使用されています。 | |
| 水産・食肉・農産加工品 | 商品名：メタリン酸カリウム |
| 糸を引くような粘り気と結着性から、動物腸（羊・豚等）への詰込み時の破れ防止に用いられます。 | |
| 受託加工、ハラールなど規格対応 | 商品名：乳酸カルシウム・各種リン酸塩 |
| 乳酸カルシウム・各種リン酸塩を製造しています。 | |
| 健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 | 商品名：乳酸カルシウム |
| 広範囲の食品にミネラル強化として最適です。 | |
| 健康機能性原料、機能性表示・特定保健用食品対応 | 商品名：リン酸三マグネシウム・ピロリン酸第二鉄 |
| 広範囲の食品にミネラル強化として最適です。 | |
| 冷食、中食・外食、給食 | 商品名：ピロリン酸二水素二ナトリウム |
| 溶状は澄明で酸性を示し、漬物等のｐＨ調整剤、変色防止剤、キレート剤等で使用可能です。 | |
| 冷食、中食・外食、給食 | 商品名：ウルトラポリン |
| レンコンの変色防止、輸入カット処理レンコンの漂白等、キレート剤として使用されています。 | |
| スポーツニュートリション、高齢者食 | 商品名：乳酸カルシウム |
| 広範囲の食品にミネラル強化として最適です。 | |
| スポーツニュートリション、高齢者食 | 商品名：リン酸三マグネシウム・ピロリン酸第二鉄 |
| 広範囲の食品にミネラル強化として最適です。 |