出展社情報

ユニテックフーズ

ifia / HFE eye 2024

世界中の魅力的な食品原料、それを応用した技術をご紹介します！

供給安定性に長けた海外大手サプライヤーの素材や、それら素材を活かした弊社の技術をご紹介します。

No・ゾーン 2612
住所 東京都中央区日本橋小伝馬町14-4
TEL 03-3639-2071
FAX 03-3662-4789
URL http://www.unitecfoods.co.jp
出展品目
  • 分類： コラーゲンペプチド
  • 名称： ルスロ社製「Peptan®シリーズ」
  • 分類： ゼラチン
  • 名称： ルスロ社製「SiMoGel」
  • 分類： 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称： ペロップの素
  • 分類： デンプン・加工デンプン
  • 名称： カーギル社製「C☆Pulptex」
共同出展
見所・特徴 世界をリードする有力なサプライヤー「ルスロ社」ならびに「カーギル社」のユニークで高品位な製品をご紹介します。 ▼ルスロ社製 コラーゲンペプチド「Peptan®（ペプタン）シリーズ」は風味に優れた高たんぱく素材！溶解性にも優れ幅広いアプリケーションに使用可能です。 また豊富なラインナップが魅力で、豚、魚、牛など豊富な原料ソースを取り揃えます。国内新規取扱い 牛皮コラーゲン「Peptan Bシリーズ」について、「睡眠の質改善のエビデンス」をご紹介します。 ▼ルスロ社製 シリコンモールドグミ向けゼラチン「SiMoGel（シモゲル）」はシリコンモールド用のゼラチンで、通常のゼラチンよりもセットスピードが早いことが特徴です。 「脱スターチモールド」で効率的かつ衛生的なグミ生産に最適なゼラチンをご提案します。 ▼外食・飲料業界に新提案！即席炭酸ゼリーの素「ペロップ」は、カーギル社製ペクチンを原料に、ユニテックフーズの独自技術で製剤化したゲル化剤製剤です。通常のペクチンと異なり加熱不要で、炭酸飲料をかんたんに固めることができる即席ゼリー用ゲル化剤です。 ▼手軽に具材感UPが可能なカーギル社製 不溶性加工デンプン「C☆Pulptex」は飲料、ジャム、フィリングなど具材感アップに役立つユニークな加工デンプンです。 ▼その他、OEMサービスのご相談を承ります。また弊社独自の「開発支援サービス」では、”処方設計”、”物性評価”などお客様の状況に合わせたサービスをご提供致します。
わが社の製品力 即席でつくる炭酸ゼリーの素「ペロップの素」
用途別カテゴリ
飲料デザート 商品名：コラーゲンペプチド「Peptan®」
透明性に優れ、風味が良好で飲料向けに最適！「睡眠の質改善」に関するエビデンス新規取得。
飲料デザート 商品名：ペロップの素
「ペロップの素」とは、加熱不要で、炭酸飲料を即席でかんたんに固めるゼリーの素です。
中食・外食・宅配 商品名：Peptan®
Peptanはルスロ社製のコラーゲンペプチドです。風味、溶解性に優れた高たんぱく素材です。
健康機能性原料 商品名：Peptan®
Peptanは肌、骨関節、筋肉に対するデータを豊富に取得しています。
スポーツニュートリション 商品名：Peptan®
Peptanは肌、骨関節、筋肉に対するデータを豊富に取得しています。
介護・高齢者食 商品名：Peptan®
豊富なたんぱく源であるPeptanを普段の食事に溶かすだけで、味を変えずにたんぱく補強ができます