出展社情報
上越スターチ株式会社
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ifia / HFE eye 2024
お米のでん粉 植物性チーズ様食品ミックス粉
お米からでん粉を製造しているのは国内で弊社のみ。新原料として試してみませんか。 粉体から植物性チーズ様食品を作ることが可能です。
No・ゾーン | 1621 |
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住所 | 新潟県長岡市下々条3丁目1425番地 |
TEL | 0258-25-6222 |
FAX | 0258-25-6211 |
URL | http://j-starch.co.jp/ |
出展品目 |
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共同出展 | 三和澱粉工業㈱、播州調味料㈱ |
見所・特徴 | 弊社は独自の技術により、お米のでん粉を製造しております。お米から抽出した澱粉は極めて粒子が細かく、糊液は非常に老化が遅く滑らかさを持続出来ます。また、食品の味を損なわずおいしさを引き出すことができる食品素材です。 ミックス粉から植物性チーズ様食品を作ることができます。ミックス粉、ペースト、ブロックの3種の使用形態で様々な食品へご使用いただけます。 |
用途別カテゴリ | |
製菓・製パン・製麺 | 商品名:ファインスノウ、JSライススターチGN-20 |
お米独自の滑らかさ、口どけ、もっちり感、経時変化抑制効果を付与します。 | |
製菓・製パン・製麺 | 商品名:JSミックスPC |
乳製品のチーズではありませんが、チーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど様々な用途で使用できます | |
水産・食肉製品 | 商品名:ファインスノウ、JSライススターチGN-20 |
お米独自の滑らかさ、冷凍耐性、経時変化抑制効果を付与します。 | |
水産・食肉製品 | 商品名:JSミックスPC |
乳製品のチーズではありませんが、チーズの代わりに植物性チーズ様食品として様々な用途で使用できます |