出展社情報

株式会社光洋商会

ifia / HFE eye 2024

食の未来を世界から拓く、食品原材料のエキスパートです。

光洋商会は1954年の創立以来、自然由来の安全かつ健康的な素材を求めてきました。常に堅実と信頼をモットーに人、自然、環境に優しい企業を目指し皆さまの健康と豊かな食生活に貢献したいと考えております。私たちは創立者の志を受け継ぎ、常に高い目標を掲げチャレンジ精神とパイオニア精神を持って世界の一流メーカーのハイクォリティーかつユニークな商品をお客さまにご提供いたします。

No・ゾーン 1340
住所 東京都中央区銀座1-19-7 JRE銀座一丁目イーストビル3F
TEL 03-3563-7531
FAX 03-3563-7538
URL https://www.koyojapan.jp/
出展品目
  • 分類: 酵母エキス / 酵母
  • 名称: 核酸高含有酵母エキス
  • 分類: 植物系タンパク素材(大豆、エンドウ、グルテンなど)
  • 名称: 大麦・米タンパク
  • 分類: スパイス抽出物 / 天然系色素 / その他の酸化防止剤
  • 名称: 香辛料抽出物、色素、酸化防止剤等
  • 分類: 植物系タンパク素材(大豆、エンドウ、グルテンなど)
  • 名称: ひよこ豆粉
  • 分類: その他機能性素材 / その他果実関連
  • 名称: りんごポリフェノールエキス末
  • 分類: 豆乳・おから等
  • 名称: 豆乳パウダー
  • 分類: 食物繊維 / デンプン・加工デンプン
  • 名称: 水溶性食物繊維および加工デンプン
共同出展 バイオスプリンガー by ルサッフル社
見所・特徴 今回は、弊社ビジネスパートナーであるバイオスプリンガーbyルサッフル社と共同でのブース出展を行います。バイオスプリンガーbyルサッフル社による出展者プレゼンテーションやそれに連動した同社酵母エキスを使用した減塩麺つゆサンプルの試飲なども予定しています。 展示物などの詳細は、上記”資料PDF”の「ifia JAPAN 2024のご案内」をクリックして案内書をご覧ください。
わが社の製品力 スプリンガーUMAMI 2020/0-MG-L
わが社のSDGs EverPro-BRはビール醸造時の使用済原料(大麦・米)をアップサイクルして製品化されたサスティナブルな穀物タンパク
用途別カテゴリ
製菓・製パン・製麺 商品名:スチームド チックピーフラワー
蒸煮したひよこ豆を粉末化した風味がマイルドな製品
製菓・製パン・製麺 商品名:豆乳パウダーFiber Reduced
豆乳に適した大豆を原料として製造された豆乳パウダー
飲料デザート 商品名:スターライト®Ⅲ
食物繊維・蔗糖代替品として、飲料・ケーキ・アイスクリーム・キャンディー・フルーツパイフィリング等へ
飲料デザート 商品名:豆乳パウダーFiber Reduced
豆乳に適した大豆を原料として製造された豆乳パウダー
水産・食肉製品 商品名:カルセック製品全般
カルセックの味、色、抗酸化製品群
水産・食肉製品 商品名:ミラゲル™ 463
冷水でゲル化、冷水でゲル化、すり身の歩留まり向上に、添加物表示不要
中食・外食・宅配 商品名:スチームド チックピーフラワー
蒸煮したひよこ豆を粉末化した風味がマイルドな製品
中食・外食・宅配 商品名:スプリンガーUMAMI 2020/0-MG-L
うま味・こく味を付与する、核酸高含有の酵母エキスパウダー、減塩処方にも適している
冷凍食品 商品名:スターライト®Ⅲ
食物繊維・蔗糖代替品として、飲料・ケーキ・アイスクリーム・キャンディー・フルーツパイフィリング等へ
冷凍食品 商品名:スプリンガーUMAMI 2020/0-MG-L
うま味・こく味を付与する、核酸高含有の酵母エキスパウダー、減塩処方にも適している
健康機能性原料 商品名:アヌルトリコンプレックス プラス
アヌルカ種リンゴから抽出されるヘアケア、ネイルケアの効果が期待されるリンゴポリフェノールエキス末
スポーツニュートリション 商品名:エバープロ-BR
ビール醸造で利用された原料をアップサイクルしたサステナブルな穀物タンパク、スムーズな口当たりを持つ
介護・高齢者食 商品名:スプリンガーUMAMI 2020/0-MG-L
うま味・こく味を付与する、核酸高含有の酵母エキスパウダー、減塩処方にも適している
介護・高齢者食 商品名:ミラスパース™ 626
分散性に優れダマになりにくい、誤嚥を防ぐためのとろみ付けにも適している