出展社情報
株式会社あじかん
ifia / HFE eye 2024
カカオ不使用！ごぼうで腸活！カフェインゼロのチョコレート風素材「メルバードⓇ」
ごぼう茶市場シェアNo.1の株式会社あじかんが、ごぼうの可能性を追求した新しい挑戦をスタートさせます。
ごぼうを様々な人にいろんなカタチで食べてもらう機会を増やしたい。
この想いで生まれたのが、チョコレート風素材「メルバードⓇ」です。
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| No・ゾーン | 2341 |
|---|---|
| 住所 | 〒733-8677広島市西区商工センター七丁目 3-9 |
| TEL | 082-535-5050 |
| FAX | 082-277-5561 |
| URL | https://www.ahjikan.co.jp/melburd_govoce/ |
| 出展品目 |
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| 共同出展 | |
| 見所・特徴 | あじかんが独自の特許製法で焙煎したごぼう茶葉を使用。カカオを一切使わずに、チョコレートのような優しい口どけを再現。 「ごぼうなのにチョコレート？！」と言いたくなるほど、ユニークで親しみやすい風味に仕上げています。 ごぼう由来の食物繊維、腸活にうれしいフラクトオリゴ糖が入っており、カフェインゼロです。 新しい健康的なスイーツ素材として幅広い活用が可能です。 |
| わが社の製品力 | 国産焙煎ごぼう茶は国内で12年連続売上No.1(※1)を達成。※1 TPCマーケティングリサーチ株式会社調べ |
| わが社のSDGs | 当社の焙煎ごぼうは、皮も含めたほぼ全ての部位を製品にできる技術を確立しており、資源の有効利用率の高い製品です。 |
| 用途別カテゴリ | |
| 飲料デザート | 商品名：メルバードⓇ |
| 焙煎ごぼうを主原料としたチョコレート風の食品素材。腸活スイーツ素材として業務用として販売開始。 |