出展社情報
大阪ガスリキッド株式会社
ifia / HFE eye 2024
水分・油分を多く含む食品の粉砕は弊社にお任せください！
当日はアーモンド粉砕品の試食を予定しております。アーモンドは油分が多く、通常粉砕ではペーストになりやすいですが、弊社技術は油分ごと凍結粉砕しますのでパウダー状を維持できます。当日は粉砕品の細かさを是非実感ください！
資料PDF
Information
テスト粉砕も受付しております。当日はこちらの動画と同じ粉砕機を用いて粉砕いたします。窓越しにはなりますが原料投入～製品充填の様子をご覧いただくことも可能です。
| No・ゾーン | 1422 |
|---|---|
| 住所 | 〒592-0001 大阪府高石市高砂3-7 |
| TEL | 072-269-2981 |
| FAX | 072-269-2982 |
| URL | https://www.liquidgas.co.jp/product/food.html |
| 出展品目 |
|
| 共同出展 | |
| 見所・特徴 | 大阪ガスリキッドは、液化窒素を用いた低温・凍結粉砕の受託加工を行っております。 平均径数10µm～数100µmまでの粉砕が可能で、アレルゲンも受入可能です（そば・落花生を除く）。テスト粉砕の展示会割引もございますので是非弊社ブースへお越しください。 【低温・凍結粉砕特徴】①窒素雰囲気下での粉砕のため酸化が抑制されます②凍結粉砕のため、油分水分を多く含む食品の粉砕が可能です※原料の水分量は製品にそのまま影響いたします③粉砕熱がかからないため風味や香りが損なわれません |
| 用途別カテゴリ | |
| 製菓・製パン・製麺 | 商品名：食品の低温・凍結粉砕 受託加工 |
| 市販のフレーバーで生地やクリームがザラついていませんか？低温粉砕で微粉フレーバーを製造いたします！ | |
| 飲料デザート | 商品名：食品の低温・凍結粉砕 受託加工 |
| 常温粉砕では粉砕が難しい、水分・油分を多く含む食品も低温・凍結粉砕で微粉末化いたします！ | |
| 水産・食肉製品 | 商品名：食品の低温・凍結粉砕 受託加工 |
| 鰹や煮干、昆布などの出汁原料を微粉末化してみませんか？弊社技術で油分ごと凍結させて微粉砕いたします！ | |
| 受託加工 | 商品名：食品の低温・凍結粉砕 受託加工 |
| 常温粉砕では粉砕が難しい、水分・油分を多く含む食品も低温・凍結粉砕で微粉末化いたします！ | |
| 健康機能性原料 | 商品名：食品の低温・凍結粉砕 受託加工 |
| 熱に弱い成分のために添加量が多くなっていませんか？熱をかけずに微粉化できますので添加量が抑られます！ | |
| 健康機能性原料 | 商品名：食品の低温・凍結粉砕 受託加工 |
| 風味を維持しつつ添加量を削減しませんか？低温・凍結粉砕で原料風味を損なわず微粉末化いたします！ | |
| 介護・高齢者食 | 商品名：食品の低温・凍結粉砕 受託加工 |
| 原料特有の風味・機能を保持した粉末を使用しませんか？低温・凍結粉砕で熱をかけずに微粉末化いたします！ |