出展社情報
MP五協フード＆ケミカル株式会社
ifia / HFE eye 2024
生誕60周年！植物性多糖類『グリロイド®️（タマリンドシードガム）』
様々なアプリケーションに対する高付加価値機能のご紹介〜ここにも、そこにもグリロイド®〜
Information
出展者プレゼンテーション実施／5月22日(水)11:20～11:35＆5月23日(木)11:40～11:55／プレゼンテーション会場１／タイトル「生誕60周年！ここにもそこにも植物性多糖類『グリロイド®️』のご紹介」
| No・ゾーン | 2230 |
|---|---|
| 住所 | 〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ハービスOSAKA20階 |
| TEL | 06-7177-6868 |
| FAX | |
| URL | https://www.mpgfc.co.jp/ |
| 出展品目 |
|
| 共同出展 | |
| 見所・特徴 | 今年で60周年の節目を迎えるタマリンドシードガム「グリロイド®」。たれやソース、アイスクリームやデザート、パンや餃子の皮など、グリロイド®の特性を活用し実現できる様々なアプリケーションをご紹介します。幅広い分野で活躍するグリロイド®を実際に見て・触れて実感してください。また、5月22日（水）11：20～11：35、23日（木）11：40～11：55に出展社プレゼンテーション『生誕60周年！植物性多糖類「グリロイド®️」のご紹介』を実施します。ぜひご聴講ください。 |
| わが社の製品力 | グリロイド® |
| わが社のSDGs | 不要となったタマリンド（マメ科の常緑高木）の種を有効活用し、循環型社会の実現に貢献します。 |
| 用途別カテゴリ | |
| 製菓・製パン・製麺 | 商品名：グリロイド® |
| 本品を添加することでしっとり食感を長期間維持することが可能です。麺のほぐれ剤としても使用できます。 | |
| 製菓・製パン・製麺 | 商品名：グリエイト® |
| 本品を添加することでしっとり食感を長期間維持することが可能です。麺のほぐれ剤としても使用できます。 | |
| 飲料デザート | 商品名：グリロイド® |
| 本品を添加することでゲルの物性を変えずに離水を抑制し、濃厚感を付与します。 | |
| 冷凍食品 | 商品名：グリロイド® |
| 本品を添加することで離水を抑制します。冷凍解凍時の粘度変化が少なく、澱粉から一部置換も可能です。 | |
| 介護・高齢者食 | 商品名：グリロイド® |
| 本品をムース食に添加することで食感を変えずに離水を適度に抑制することが可能です。 |