出展社情報
神戸化成株式会社
ifia / HFE eye 2024
着色料・甘味料で’’魅せる’’食品のお手伝いをします！
神戸から食品業界を支えて43年。天然着色料、甘味料、食品素材を扱うメーカーです。 お客様の「ファーストコールカンパニー」を目指し、食品に寄り添う、「楽しい」食彩を創造します。 展示ブースではカラフルな着色食品を多数展示いたします。 コストダウンにご検討いただける、特許出願中の新製品もご紹介いたします。 商品開発のお役立ちに、ぜひお立ち寄りください！
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Information
【WEBサイトのご案内】食用着色料の情報なら神戸化成！ 着色料の基礎講座から開発コラムなど豊富なコンテンツをご用意しております。 お客様の商品開発にお役立ちいただける着色見本やWPもダウンロードできます。 ぜひ、下のボタンからアクセスください！
| No・ゾーン | 1503 |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県神戸市灘区新在家南町4-4-15 |
| TEL | 078-882-5050 |
| FAX | 078-882-5100 |
| URL | https://kobeche.co.jp/ |
| 出展品目 |
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| 共同出展 | |
| 見所・特徴 | 展示ブースではカラフルな着色食品を多数展示いたします。 プラントベースフードに着目した着色料のご提案や、コストダウンにご検討いただける製品をご紹介します。特に注目は、赤みの強いトウガラシ色素。ぜひ展示ブースでご覧ください！ |
| わが社のSDGs | 「HACCP導入型食添GMP認証」の運用を通して、品質の確保された食品供給を行い、お客様の健康を守ります。 |
| 用途別カテゴリ | |
| 製菓・製パン・製麺 | 商品名：ＫＣレッドＫＬ－７ |
| 従来のクチナシ赤色素よりも明るい色調で、いちごや桜イメージの食品に最適です。 | |
| 製菓・製パン・製麺 | 商品名：ＫＣバイオレットＫＬ－１４・ＫＬ－１５ |
| 赤と青の色素を混合し一剤化しました。赤紫は紅いもイメージに、青紫はブルーベリーイメージに最適です。 | |
| 飲料デザート | 商品名：ＫＣイエローＫＮ－１ |
| 高値維持のベニバナ黄色素のコスト対策に！ 鮮明な黄色の色調で、レモンイメージの着色に最適です。 | |
| 飲料デザート | 商品名：エリスリトールＰ |
| 砂糖代替の食品素材として注目のエリスリトールを、国内で粉砕した粉末品です。 | |
| 水産・食肉製品 | 商品名：ＫＣブラウン ＳＰ－Ｌ５０（液体品）、ＫＣブラウンＳＰ－３（粉末品） |
| プラントベースフードの商品開発に最適な深みのある茶色を呈します。タンパク質への染着性も優れています。 | |
| 水産・食肉製品 | 商品名：グルコノデルタラクトン |
| 緩やかなpH低下が特徴の食品添加物です。水産・食肉製品の色調安定や静菌性の向上が期待できます。 | |
| 中食・外食・宅配 | 商品名：ＫＣオレンジ ＰＥ－ＥＮ・ＰＥ－ＡＧ |
| 従来のトウガラシ色素製剤と比較して赤みの強い製剤や、高塩分濃度でも安定性が優れている製剤があります。 | |
| 中食・外食・宅配 | 商品名：グルコノデルタラクトン |
| 豆腐やチーズ製造時の凝固剤に使用できます。pHが緩やかに下がるため、ゆっくりと均一に凝固が可能です。 | |
| スポーツニュートリション | 商品名：高甘味度甘味料（アセスルファムカリウム、アスパルテーム、スクラロース） |
| プロテインなどの栄養補助食品に多くご採用戴いております。国内検品を行っており、安心・安全です。 |