出展社情報
ナガセヴィータ株式会社（４月より林原から社名変更）
ifia / HFE eye 2024
機能性素材・酵素で課題解決、ナガセヴィータはじまります！
～これからの時代を乗り切る、フードロス対策・冷凍食品開発・ヘルスケア食品～ 2024年4月林原はナガセヴィータ株式会社に社名変更しました。食の様々な課題に対して、酵素と糖の相乗効果での解決方法をご提案中です。
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Information
出展社プレゼンテーションのご案内 ①プレワークアウトのトレンドとシトラピークⓇ活用法 5/22（水）11:30～11:45 ”C” HFEセッション会場 ②酵素を使いこなそう ～人にも環境にも優しいパン作り～ 5/22（水）13:40～13:55 第１会場 ③災害食の未来 ～市場分析とソリューション提案～ 5/23（木）12:00～12:15 第１会場 ④～美・腸・温～ 様々な“活”サポート素材のご紹介 5/24（金）11:55～12:10 ”B”機能性表示食品開発セッション会場
| No・ゾーン | 1316 |
|---|---|
| 住所 | 岡山市北区下石井１－１－３ 日本生命岡山第二ビル新館 |
| TEL | ０８６－２０６－２１３２ |
| FAX | ０８６－２３３－２２６５ |
| URL | https://www.nagase-foods.com/jp/ |
| 出展品目 |
|
| 共同出展 | 長瀬産業株式会社 |
| 見所・特徴 | 人手不足やフードロス改善に冷凍でのお悩みごとはありませんか？おいしく機能性を付与できる手軽なヘルスケアをお探しの方いらっしゃいませんか？ 「美・腸・温・食」 さまざまな「活」をサポートできる素材とレシピをブースにてご紹介。 ナガセヴィータはこれまで以上にお客様の課題に寄り添って、食を豊かにできる新しい素材や技術を探求していきます。ぜひお気軽にブースにお立ち寄りください。 フードロス／冷凍／アップサイクル／マスキング／コストダウン／歩留まり向上 |
| わが社の製品力 | トレハ® |
| わが社のSDGs | 健康寿命への貢献、安定な食糧確保、環境負荷の低減など、自然由来のトレハや酵素、さまざまな機能性素材を用いて、サステナブルな価値の共創に貢献しています。 |
| 用途別カテゴリ | |
| 製菓・製パン・製麺 | 商品名：デナベイク®EXTRA |
| 酵素が作るオリゴ糖でパン生地の発酵を促し、ボリュームやソフト感を付与します。冷凍ダメージにも効果的。 | |
| 製菓・製パン・製麺 | 商品名：アスコフレッシュ® |
| 他の栄養素と反応しにくく、複合的な栄養素強化食品やパーフェクトフードに最適な安定型ビタミンC | |
| 飲料デザート | 商品名：ナリンビッド® |
| 高たんぱく食品でも減塩食品でも、少量でぐっと美味しく味質改善！柑橘由来の新素材 | |
| 健康機能性原料 | 商品名：ファイバリクサ®（Fibryxa™） |
| 腸から健康に！ 酵素の力で「でん粉」から生まれた水溶性食物繊維イソマルトデキストリン | |
| 健康機能性原料 | 商品名：シトラピーク®（CITRAPEAK®） |
| 柑橘類に多く含まれる多機能ポリフェノール！【機能性表示食品の関与成分】 モノグルコシルヘスペリジン |