出展社情報

キユーピー醸造株式会社

ifia / HFE eye 2024

Vinegar Wonderland にようこそ!

キユーピー醸造は「おいしさ」「やさしさ」「おどろき」で
豊かな食生活と健康を世界各国の人々にお届けします。

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No・ゾーン 2003
住所 〒182-0002 東京都調布市仙川町2-5-7 仙川キユーポート
TEL 03-5384-7670
FAX 03-5384-7802
URL https://www.kewpie-jyozo.co.jp/
出展品目
  • 分類: 醸造酢 / 日持ち向上剤 / 調味料 / 品質改良剤・加工助剤など / 酵素
  • 名称: 醸造酢、食酢関連商品
共同出展
見所・特徴
わが社の製品力 Riche Fermenter(リッシュ フェルメンテ)赤ワインビネガー
用途別カテゴリ
製菓・製パン・製麺 商品名:芳醇ビネガーシリーズ
原料を贅沢に使用した醸造酢です。原料の風味を最大限に活かした、深みのある芳醇な味わいが特長です。
飲料デザート 商品名:エンハンスビネガー
果汁やトマト加工品の風味向上を目的とした醸造酢。風味とコクを引き出し、フレッシュ感をアップします。
飲料デザート 商品名:Riche Fermenter(赤ワインビネガー)
Riche Fermenterとはフランス語で芳醇な発酵、国産赤ワインを醸し木樽で熟成しました。
水産・食肉製品 商品名:酢モークビネガー
風味の柔らかな醸造酢を燻して作りました。適量加えるだけで手軽に燻製風の香りづけができます。
お弁当・お惣菜・中食 商品名:ライスイージー2
炊きたてご飯のおいしさを持続させる食品添加物酵素製剤です。粒感がアップし、でんぷんの老化を抑制。
お弁当・お惣菜・中食 商品名:デリカイージー
春雨サラダなどの食感を保持する酵素製剤です。時間が経ってもつるつるした食感を保ちます。
食品安全・品質管理 商品名:VINEKON(ビネコン)
昆布のだしと卵殻を加えた調味料で惣菜の日持ち延長、材料処理などに利用できる加工酢です。
食品安全・品質管理 商品名:VINECAL(ビネカル)
酸味酸臭の少ない醸造酢に卵殻を配合した加工酢。野菜や海藻などの食材が軟化を防止し食感を保持します。