出展社情報

株式会社ミライ化成

ifia / HFE eye 2024

レスドリップST ーリン酸塩やアルカリ製剤に頼らない歩留り向上ー   PP165乳酸菌生菌粉末 ー発酵食品のバチルス類、他の害菌を抑制ー

レスドリップST 植物由来の原料を使用した、リン酸塩やアルカリ製剤に頼らない中性の歩留まり向上製剤です。従来のような食材に浸透させる方法ではなく、コーティングすることにより縮みを抑制させます。そのため浸漬時間が不要となり、食材本来の美味しさも保持されます。 PP165乳酸菌生菌粉末 ①発酵食品に対してのバチルス類抑制効果②減塩効果+うま味成分生成作用③品質安定⇒ロットアウト削減⇒廃棄削減⇒コストダウン

No・ゾーン A119
住所 〒387-0001 長野県千曲市雨宮2473
TEL 026ー274-7667
FAX 026ー274-7665
URL https://www.miraikasei.com/index.html
出展品目
  • 分類: 品質改良剤・加工助剤など / 品質管理・モニタリング機器・資材
  • 名称: 歩留り向上剤、バチルス類抑制乳酸菌
共同出展
見所・特徴
わが社の製品力 レスドリップST・PP165乳酸菌生菌粉末
用途別カテゴリ
水産・食肉製品 商品名:レスドリップST
レストドリップST:エビやサラダチキンの歩留りを向上させます。
食品安全・品質管理 商品名:PP165乳酸菌生菌粉末
バチルス類、他の害菌を抑制、品質安定、ロットアウト頻度削減につながる