出展社情報

伊那食品工業株式会社

ifia / HFE eye 2024

寒天を中心とした総合増粘多糖類メーカー

新規寒天SV,USVのアプリケーションをご紹介します。 またコストパフォーマンスの高い増粘剤を新しく発表する予定です。

No・ゾーン 1428
住所 長野県伊那市西春近５０７４
TEL 0265-78-1121
FAX
URL https://www.kantenpp.co.jp/corpinfo/
出展品目
  • 分類： 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称： ウルトラ寒天SV・TRシリーズ
  • 分類： 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称： クイックマンナン
  • 分類： 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称： ウルトラマンナンGシリーズ
  • 分類： 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称： ウルトラキサンタンVー７、TOP
  • 分類： 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称： イナゲル　V-880K
共同出展
見所・特徴 ■新規寒天 ウルトラ寒天SV・USV、TR・UTRのアプリケーション：透明度が高く、色調が白いウルトラ寒天SV、柔らかくも特徴的な弾力のあるウルトラ寒天TRの 新しいアプリケーションを発表します。 ■ウルトラキサンタンシリーズ（V-7、TOPなど）： 独自技術により改質されたキサンタンガム。高い粘度を発現し、食塩存在下でも安定した粘度を発揮します。 ■マンナン各種（クイックマンナン、ウルトラマンナンG-2、ウルトラマンナンG-5）： 粘性を付与することで様々な品質改善に寄与できる食品素材や凝固剤を添加せずにゲル化する素材です。
わが社の製品力 ウルトラ寒天SVシリーズ
用途別カテゴリ
製菓・製パン・製麺 商品名：クイックマンナン
蒟蒻特有の臭いが少なく、粘度発現の早いこんにゃく粉。 生地の保水性向上などに使用できます。
飲料デザート 商品名：ウルトラ寒天SVシリーズ
少量添加することで、錦玉同士の接着力を向上させたり、シュー生地の骨格を強化することができます。
水産・食肉製品 商品名：ウルトラマンナンGシリーズ
独自のこんにゃく粉で、ミキシング、加熱することでゲル化します。 畜肉、水産練り製品の保形性向上に。