出展社情報

プリマハムグループ　株式会社つくば食品評価センター

ifia / HFE eye 2024

製造設備のふき取り検査に！「アレルゲンアイ クイック」

「アレルゲンアイ クイック」は、食品製造ラインの食物アレルギー物質の残留を迅速で簡単に確認することができるキットです。大豆やごまなど表示推奨品目を対象としたキットもあり、検査したい項目のキットをアレルゲンアイシリーズで揃えることができます。
■検査スティックをふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ
■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定
■少量パック（5回用）もあるので、検査頻度が少ない場合も安心です。

Information

★無料プレゼンテーションのご案内★　■5月22日（水）15:10-15:25　アレルゲン管理におけるふき取り検査キットの活用（食の安全・科学セッション会場）　■5月24日（金）14:00-14:15　L－グルタミン酸試験紙を活用したうま味分析への活用事例（出展者プレゼンテーション会場1）

No・ゾーン A015
住所 茨城県土浦市中向原635
TEL 029-841-8950
FAX 029-842-4946
URL https://tfec.co.jp/
出展品目
  • 分類： アレルギー・GMO・放射性物質検査機器・資材
  • 名称： 食物アレルゲン検査キット「アレルゲンアイ」シリーズ
  • 分類： 成分分析機器・資材　物性分析機器・資材
  • 名称： グルタミン酸濃度 簡易定量キット「L-グルタミン酸試験紙」
共同出展
見所・特徴 ■プリマハム製の食物アレルゲン検査キット「アレルゲンアイシリーズ」を中心に展示いたします。製造設備のふき取り検査用、食品検査用など用途別にキットをご用意しております。すべての特定原材料と、推奨品目（大豆・ごま・アーモンド）のキットが揃っています。■うま味の成分であるグルタミン酸の濃度を手元で簡単測定できる「L-グルタミン酸試験紙」を展示いたします。水で希釈して試験紙を浸け、10分後に色見本と照らし合わせることで、おおよその濃度がわかります。■ブースにてデモを実施いたします。お気軽にお立ち寄りください！
用途別カテゴリ
食品安全・品質管理 商品名：食物アレルゲン検査キット「アレルゲンアイ」シリーズ
アレルゲンの有無を目視で判定できる検査キットです。製造設備のふき取り検査用、食品検査用があります。
食品安全・品質管理 商品名：グルタミン酸濃度 簡易定量キット「L-グルタミン酸試験紙」
食品や飲料中のグルタミン酸濃度を手元で簡単測定できます。色見本とあわせておおよその濃度を算出します。