出展社情報

長谷川香料株式会社

No・ゾーン B-117
住所 東京都中央区日本橋本町 4-4-14
TEL 03-3241-1151
FAX
URL http://www.t-hasegawa.co.jp/
出展品目
  • 分類: 調合香料(フレーバー) / 香料
  • 名称: HASEaromage®、HASEAROMA®
共同出展
見所・特徴 ①HASEaromage®をイチオシとして登録。SWEET、BITTER、TASTYの3品種をご用意しています。・カロリーオフ、低糖質の製品に対してコク味、厚み、複雑味を与え、美味しさを向上させる素材です。・ごく少量の添加量(0.01~0.05%)で効果を発揮します。・水溶性液体、油溶性液体、乳化、粉末あらゆる形態でのご使用が可能です。  ②”春めき桜”の香りをプロデュースします。・桜の花は一般的に香りが弱いのですが”春めき”という品種は際だって香りが強いのが特徴です。この品種を開発した南足柄市の古屋富雄さんは「春めき財団」を設立し、視覚障害者の方々がこの桜の花の香りを嗅いで春の訪れを感じられるよう施設に苗木を寄贈しています。当社は「春めき桜」の香りを開発し、売上の一部を「春めき財団」へ寄付し、その活動を応援しています。                                          ③HASEAROMA® 素材本来の香りを詳細に分析し、合成、調香技術も駆使して開発した天然感あふれるフレーバーシリーズです。                                                                                                                         ※5月22日のフレーバー国際シンポジウムにおいて〝香りの価値を見える化する”という題名で講演いたします。
用途別カテゴリ
製菓・製パン・製麺 商品名:HASEAROMA®
素材本来の香りを詳細に分析し、合成、調香技術も駆使して開発した天然感あふれるフレーバーシリーズです。チョコレート、ナッツ、乳製品、黒糖、柚子などバラエティな食品の香りが様々な開発ニーズにお応えします。
飲料デザート 商品名:HASEAROMA®
素材本来の香りを詳細に分析し、合成、調香技術も駆使して開発した天然感あふれるフレーバーシリーズです。果物や野菜、コーヒー、ナッツ、乳製品などバラエティ豊かな食品の香りが様々な開発ニーズにお応えします。
水産・食肉製品 商品名:HASEAROMA®
素材本来の香りを詳細に分析し、合成、調香技術も駆使して開発した天然感あふれるフレーバーシリーズです。和牛、ポーク、チキン、鰹節、たらこなどバラエティ豊かな食品の香りが様々な開発ニーズにお応えします。
お弁当・お惣菜・中食 商品名:HASEAROMA®
素材本来の香りを詳細に分析し、合成、調香技術も駆使して開発した天然感あふれるフレーバーシリーズです。和牛、ローストバター、ワサビ、ソースなどバラエティ豊かな食品の香りが様々な開発ニーズにお応えします。