出展社情報

コービオンジャパン株式会社

No・ゾーン A-307
住所 東京都渋谷区広尾1-13-1 フジキカイ広尾ビル3階
TEL 03-5422-6290
FAX 03-5422-7519
URL http://www.corbion.com
出展品目
  • 分類: 保存料・日持ち向上剤 / 発酵調味料 / その他調味料 / ビタミン類・ミネラル素材 / 有機酸類 / 酸味料
  • 名称: 発酵乳酸ナトリウム、ベルダッドF7 、ベルダッドF21、発酵乳酸カリウム、発酵乳酸カルシウム、グルコン酸乳酸カルシウム、ピューラックパウダーMA74
共同出展
見所・特徴 コービオンジャパンは、吸湿しにくい酸まぶしを開発できる『ピューラックパウダーMA74』と乳酸菌発酵技術により生まれた発酵調味液『ベルダッド』による"おいしい減塩食品"の開発を主にご提案させて頂きます。ぜひブースNo.A-307までご来場下さい。
用途別カテゴリ
製菓・製パン・製麺 商品名:フリッジソフト、ビッグ4 スーパーJ、エンプレックスなど
米国をはじめ日本市場でも高いご評価をいただいていますコービオンの酵素製材、乳化剤製剤です。これら一連の製パン向け製品は弊社の代理店であります㈱光洋商会のブース(A-437)にて紹介させていただきます。
製菓・製パン・製麺 商品名:ピューラックパウダーMA74
非常に吸湿性の低い酸まぶしが開発できる粉末の酸味料製剤です。グミキャンディの酸まぶし用途で欧州におけるベストセラー製品を日本でも展開いたします。
製菓・製パン・製麺 商品名:発酵乳酸ナトリウム(PURASAL S/HQ60)
非常に高い保質量を有しているため、保湿性向上や結露防止、日持ち向上に最適です。プロピレングリコールの代替にもお試しいただけます。
製菓・製パン・製麺 商品名:発酵乳酸50%(PURAC HS50)
発酵乳酸は、他の有機酸に比べマイルドな酸味を有しております。あまり酸味を出さずにpHを下げたい時に是非お試し下さい。
製菓・製パン・製麺 商品名:発酵乳酸カリウム(PURASAL HiPure P Plus)
コービオンの発酵乳酸カリウムは特許製法によりカリウム特有の苦味、エグ味を抑えています。減塩製品の呈味改善に最適です。強い保水力、水分活性低下能、制菌作用も有しています。
製菓・製パン・製麺 商品名:ベルダッドF7
乳酸菌発酵技術により生まれた発酵調味液です。食品にコク味、熟成感を付与します。減塩製品の呈味改善に最適です。強い保水力、水分活性低下能も有しています。
製菓・製パン・製麺 商品名:ベルダッドF21
乳酸菌発酵技術により生まれた発酵調味液です。食品にコク味、熟成感を付与します。肉や魚本来のコク味を再現できます。強い保水力、水分活性低下能も有しています。
飲料デザート 商品名:発酵乳酸50%(PURAC HS50)
発酵乳酸は、他の有機酸に比べマイルドな酸味を有しております。あまり酸味を出さずにpHを下げたい時に是非お試し下さい。
飲料デザート 商品名:発酵乳酸カルシウム(PURACAL PP/USP)
天然原料である砂糖、澱粉等を用い、乳酸菌による発酵技術から生まれた発酵乳酸から作られています。単一の有機酸Ca 塩の中で最も溶解度、Ca 含量が高く、高コストパフォーマンスを提供いたします。
飲料デザート 商品名:発酵乳酸カリウム(PURASAL HiPure P Plus)
コービオンの発酵乳酸カリウムは特許製法によりカリウム特有の苦味、エグ味が出にくいため、低果汁飲料に100%果汁飲料相当のカリウムを付与できます。
飲料デザート 商品名:グルコン酸乳酸カルシウム(PURACAL XPro)
グルコン酸カルシウムと乳酸カルシウムを製剤化することにより、単一で使用する場合に比べ、溶解性と風味を向上させたプレミアムグレードのCa 強化用素材です。
飲料デザート 商品名:グルコン酸カリウム(GLUCONAL K-G)
カリウム素材は一般的に塩味、苦味や渋みが強いですが、コービオンのグルコン酸カリウムは他のカリウム塩と比べて苦味が少なく、飲料や食品が本来もっている風味をそこないません。
飲料デザート 商品名:グルコン酸亜鉛(GLUCONAL Zn-P)
亜鉛素材は一般的に金属味が強いですが、コービオンのグルコン酸亜鉛は他の亜鉛素材と比べてマイルドな味です。米国、ヨーロッパでサプリメントや食品としての多くの実績がありますので安心してご利用いただけます。
水産・食肉製品 商品名:発酵乳酸カリウム(PURASAL HiPure P Plus)
コービオンの発酵乳酸カリウムは特許製法によりカリウム特有の苦味、エグ味を抑えています。減塩製品の呈味改善に最適です。強い保水力、水分活性低下能、制菌作用も有しています。
水産・食肉製品 商品名:発酵乳酸ナトリウム(PURASAL S/HQ60)
コービオンの発酵乳酸ナトリウムは、マイルドな塩味を有し、肉や魚本来のコク味を再現できます。また強い保水力、水分活性低下能、制菌作用も有しています。
水産・食肉製品 商品名:ベルダッドF7
乳酸菌発酵技術により生まれた発酵調味液です。食品にコク味、熟成感を付与します。減塩製品の呈味改善に最適です。強い保水力、水分活性低下能も有しています。
水産・食肉製品 商品名:ベルダッドF21
乳酸菌発酵技術により生まれた発酵調味液です。食品にコク味、熟成感を付与します。肉や魚本来のコク味を再現できます。強い保水力、水分活性低下能も有しています。
お弁当・お惣菜・中食 商品名:発酵乳酸カリウム(PURASAL HiPure P Plus)
コービオンの発酵乳酸カリウムは特許製法によりカリウム特有の苦味、エグ味を抑えています。減塩製品の呈味改善に最適です。強い保水力、水分活性低下能、制菌作用も有しています。
お弁当・お惣菜・中食 商品名:発酵乳酸ナトリウム(PURASAL S/HQ60)
コービオンの発酵乳酸ナトリウムは、マイルドな塩味を有し、肉や魚本来のコク味を再現できます。また強い保水力、水分活性低下能、制菌作用も有しています。
お弁当・お惣菜・中食 商品名:ベルダッドF7
乳酸菌発酵技術により生まれた発酵調味液です。食品にコク味、熟成感を付与します。減塩製品の呈味改善に最適です。強い保水力、水分活性低下能も有しています。
お弁当・お惣菜・中食 商品名:ベルダッドF21
乳酸菌発酵技術により生まれた発酵調味液です。食品にコク味、熟成感を付与します。肉や魚本来のコク味を再現できます。強い保水力、水分活性低下能も有しています。
スポーツニュートリション 商品名:発酵乳酸カルシウム(PURACAL PP/USP)
天然原料である砂糖、澱粉等を用い、乳酸菌による発酵技術から生まれた発酵乳酸から作られています。単一の有機酸Ca 塩の中で最も溶解度、Ca 含量が高く、高コストパフォーマンスを提供いたします。
スポーツニュートリション 商品名:グルコン酸乳酸カルシウム(PURACAL XPro)
グルコン酸カルシウムと乳酸カルシウムを製剤化することにより、単一で使用する場合に比べ、溶解性と風味を向上させたプレミアムグレードのCa 強化用素材です。
スポーツニュートリション 商品名:発酵乳酸カリウム(PURASAL HiPure P Plus)
コービオンの発酵乳酸カリウムは特許製法によりカリウム特有の苦味、エグ味が出にくいため、カリウム強化食品や飲料の開発に最適です。
スポーツニュートリション 商品名:グルコン酸亜鉛(GLUCONAL Zn-P)
亜鉛素材は一般的に金属味が強いですが、コービオンのグルコン酸亜鉛は他の亜鉛素材と比べてマイルドな味です。米国、ヨーロッパでサプリメントや食品としての多くの実績がありますので安心してご利用いただけます。
スポーツニュートリション 商品名:グルコン酸カリウム(GLUCONAL K-G)
カリウム素材は一般的に塩味、苦味や渋みが強いですが、コービオンのグルコン酸カリウムは他のカリウム塩と比べて苦味が少なく、飲料や食品が本来もっている風味をそこないません。
介護高齢者食 商品名:発酵乳酸カルシウム(PURACAL PP/USP)
天然原料である砂糖、澱粉等を用い、乳酸菌による発酵技術から生まれた発酵乳酸から作られています。単一の有機酸Ca 塩の中で最も溶解度、Ca 含量が高く、高コストパフォーマンスを提供いたします。
介護高齢者食 商品名:グルコン酸乳酸カルシウム(PURACAL XPro)
グルコン酸カルシウムと乳酸カルシウムを製剤化することにより、単一で使用する場合に比べ、溶解性と風味を向上させたプレミアムグレードのCa 強化用素材です。
介護高齢者食 商品名:グルコン酸亜鉛(GLUCONAL Zn-P)
亜鉛素材は一般的に金属味が強いですが、コービオンのグルコン酸亜鉛は他の亜鉛素材と比べてマイルドな味です。米国、ヨーロッパでサプリメントや食品としての多くの実績がありますので安心してご利用いただけます。