技術の力で中小企業の未来を作る。

都内中小企業への技術的な支援を行なうことにより都内中小企業の振興を図り、都民生活の向上に寄与することを目的として、東京都により設置された公設試験研究機関です。

東京都立産業技術研究センター 食品技術センターは、都内食品産業の振興および都民の食の安全と食生活の充実を図ることを目的に設置されました。 これまでに培った食品技術に関する研究実績、技術支援体制を基に、食品産業における技術的課題の解決や東京の地域資源を活用した食品開発などを積極的に行っていきます。