出展社情報
株式会社光洋商会
ifia / HFE eye 2025
食の未来を世界から拓く、食品原材料のエキスパートです。
光洋商会は1954年の創立以来、自然由来の安全かつ健康的な素材を求めてきました。常に堅実と信頼をモットーに人、自然、環境に優しい企業を目指し皆様の健康と豊かな食生活に貢献したいと考えております。 私たちは創立者の志を受け継ぎ、常に高い目標を掲げチャレンジ精神とパイオニア精神を持って世界の一流メーカーのハイクォリティーかつユニークな商品をお客様にご提供いたします。
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| No・ゾーン | 1341 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座 1-19-7 JRE銀座一丁目イーストビル3F |
| TEL | 03-3563-7531 |
| FAX | 03-3563-7538 |
| URL | https://www.koyojapan.jp/ |
| 出展品目 |
|
| 共同出展 | バイオスプリンガー by ルサッフル |
| 見所・特徴 | |
| わが社のSDGs | EverPro‐BR ：ビール醸造で利用された原料をアップサイクルしたサステナブルな大麦・米由来の穀物タンパク |
| 用途別カテゴリ | |
| 製菓・製パン・製麺 | 商品名：スプリンガー6008/0-PW-D |
| ココアパウダーを減らしてもカカオの焙煎感／風味の維持と、こく味アップが可能な酵母エキス | |
| 製菓・製パン・製麺 | 商品名：CACAO CRUDE EXTRACT |
| カカオハスク(種皮)より抽出した香料。チョコレート風味の製品に香りとボディ感（厚み）を付与します | |
| 飲料デザート | 商品名：スターライトⅢ、プロミター85 |
| とうもろこしから作られた水溶性食物繊維。水に透明に高濃度で溶解するので飲料、デザートに最適な素材 | |
| 水産・食肉製品 | 商品名：ハーバロックス |
| ローズマリー由来の天然の抗酸化剤で熱安定性があり、油溶・水分散タイプや低臭・微香タイプなどあり | |
| 水産・食肉製品 | 商品名：レスポンス4400 |
| 大豆臭の少ない粒状大豆タンパク。挽肉の代わりにプラントベースフードの原料として使用できます | |
| 中食・外食・宅配 | 商品名：ソルトウェル ナチュラル、ソルトウェル MF |
| 通常の食塩より天然に約35%ナトリウム含量が少なく、食塩と同様な風味と機能を持つ海塩 | |
| 健康機能性原料 | 商品名：SalmoFer® |
| アトランティックサーモン由来のヘモグロビン粉末。ナチュラルな初の海洋由来ヘム鉄供給源です | |
| スポーツニュートリション | 商品名：Supro®シリーズ |
| 低風味、低粘度、高分散性の米国産分離大豆タンパク。幅広い食品・飲料用途に対応が可能 | |
| スポーツニュートリション | 商品名：EverPro‐BR |
| ビール醸造で利用された原料をアップサイクルしたサステナブルな大麦・米由来の穀物タンパク | |
| 介護・高齢者食 | 商品名：ソルトウェル ナチュラル、ソルトウェル MF |
| 通常の食塩より天然に約35%ナトリウム含量が少なく、食塩と同様な風味と機能を持つ海塩 | |
| 介護・高齢者食 | 商品名：ミラスパース600シリーズ |
| 水やお湯に簡単に分散する塊集状インスタントスターチ。液状品に粘度を与えるので嚥下障がい者用食品に最適 |