出展社情報
昭光通商株式会社

ifia / HFE eye 2025
機能性を持ちかつサスティナブルな食品素材の紹介
弊社では、食品素材・添加物、機能性食品の国内・貿易取引をメインに扱っております。コーンフレークなどの食品素材やアミノ酸をはじめとする食品添加物、コラーゲンなどの機能性食品を国内外から調達し、お客さまへ提供しています。今回の展示会では、食品に食感、風味、機能性、物性変化を付与する食品素材をご紹介致します。クリーンラベル商品の企画に是非ご検討下さい。
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No・ゾーン | 1642 |
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住所 | 東京都港区芝浦3-1-1 田町ステーションタワーN31階 |
TEL | 03-4363-1018 |
FAX | 03-4363-4408 |
URL | https://www.shoko.co.jp/ |
出展品目 |
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共同出展 | |
見所・特徴 | フェヌグリーク種子粉末:スパイスで使用されるフェヌグリークの増粘作用を高めた食品素材。優れた増粘剤として幅広い食品に使用可能。 酵母・酵母エキス:アニマルフリー、アレルゲンフリーで減塩効果のある食品素材。畜肉風味付与も可能。 樹木由来バニリン:安定供給可能なサステイナブルな樹木由来のバニラ様香料。CO2排出量が一般のバニラ様香料の90%減。 オートミール(大麦):安定した供給の可能なケロッグ社商品。低GI、高い栄養価と腹持ちの良さから多岐にわたる商品開発が可能。 |
用途別カテゴリ |