創刊30周年を迎える、国内で唯一のHACCP専門誌！ 月刊「HACCP」

「月刊HACCP」は、科学的・技術的な解説記事、現場で役立つノウハウ解説、インタビューや現地ルポなど。「食の安全・安心」を専門的な視点でさまざまな角度から取り上げます。 原材料の生産現場から食品製造、流通、消費まで（farm to table）までの一貫した食品衛生対策を柱とした、新時代に対応するための情報誌です

HACCP・衛生管理に役立つ関連書籍（開催期間中だけの特別割引価格で販売）、関連情報を提供いたします。 また見本誌として、月刊誌バックナンバー（月刊HACCP・月刊養豚情報・隔週刊鶏卵肉情報）を配布します。※見本誌は配布予定数量に達し次第終了となります。