誰もが国際標準の食品安全マネジメントを目指せる【JFS規格】

食品安全マネジメント協会が構築・運営する「JFS規格」は、食品安全マネジメント（FSM）、ハザード制御（HACCP）、適正製造規範（GMP）の3要素で構成された食品安全マネジメント認証・適合証明です。 GFSIに承認された国際標準レベルの規格を含めて全て日本語を原文としています。要求事項の解釈や事例紹介を盛り込んだガイドライン文書が、規格取得に取り組まれる事業者の方々にとって「わかりやすく、取り組みやすい」との評価を頂いています。

JFS規格には、JFS-C規格（GFSI承認規格）、JFS-B Plus規格、JFS-B規格、JFS-A規格があり、各規格で求められている要求事項において要求内容や項目数の違いがあります。ビジネスの規模を問わず、幅広い事業者にとって取り組みやすく、段階的に食品安全管理レベルを向上させることができます。 外食・中食・給食施設・ケータリングなど、飲食を提供するフードサービス事業者を対象としたJFS規格（フードサービス）および、多店舗展開を行うフードサービス事業者を対象としたJFS規格（フードサービス・マルチサイト）もございます。