出展社情報
宝酒造株式会社
ifia / HFE eye 2025
お客様の課題に対し、 「課題を解決する商品」を活用した改善提案をご紹介します！
食の環境変化に伴うお客様の課題に対して、「課題を解決する商品」をご提案します。 弊社独自の「良質な昆布の香り」を最大限引き出し、うまみだけでなく「香り」を強化したこんぶ調味液や、醸造技術を活用してあらゆる食材の嫌な臭いをマスキングできる「マスキング調味料」シリーズなど、商品開発における様々なお悩みに対して有効な調味料を取り揃えております。食品製造時に課題がございましたらぜひ弊社へお問い合わせください。
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Information
弊社WEBサイトでは、商品開発にお役立ていただける情報の発信を行っています。
| No・ゾーン | 1711 |
|---|---|
| 住所 | 京都市伏見区竹中町609番地 |
| TEL | 075-623-2510 |
| FAX | 075-623-2259 |
| URL | https://chomiryo.takarashuzo.co.jp/ |
| 出展品目 |
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| 共同出展 | |
| 見所・特徴 | |
| 用途別カテゴリ | |
| 水産・食肉製品 | 商品名：お肉やわらか上手〈液体タイプ〉 |
| 米こうじ（酵素）のチカラでお肉を柔らかく仕上げます。扱いやすい液体タイプです。 | |
| 水産・食肉製品 | 商品名：マスキングシリーズ |
| 様々な食材の不快臭をお酒のチカラで消臭します。原料やお悩みに合わせた商品を多数取り揃えております。 | |
| 中食・外食・宅配 | 商品名：だししるべL-濃昆 |
| 独自製法によりかつお節の風味が強く、レトルト加熱など高温加熱後も風味変化が少ないかつお節調味液です。 | |
| 中食・外食・宅配 | 商品名：炭火焼き上手 |
| 弊社独自の技術により炭火焼きのような風味を付与できる調味料です。扱いやすい水溶性で香料表示不要です。 | |
| 冷凍食品 | 商品名：高力価シリーズ |
| 品質を落とすことなく「コストダウン」が叶う高力価の商品を取り揃えております。 | |
| 介護・高齢者食 | 商品名：ごはん炊き立て上手〈液体タイプ〉 |
| ごはんの老化を抑制し、やわらかい食感を維持し、風味を良くします。扱いやすい液体タイプです。 |