出展社情報
東海物産株式会社
ifia / HFE eye 2023
美味しさと健康機能性のご提案。調味料探究会社だからこそできる健やかな長寿の実現。
身体に良いものを美味しく、意識せずに毎日食べるために、私たち東海物産は機能性と美味しさを兼ね備えた健康機能性調味料をご提案いたします。 創業７０年を迎える調味料探究会社だからこそできる健やかな長寿の実現を目指すお手伝いをいたします。
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| No・ゾーン | 2602 |
|---|---|
| 住所 | 東京都千代田区岩本町1-10-5 TMMビル2F |
| TEL | 03-3864-6861 |
| FAX | 03-3864-6869 |
| URL | http://www.tokaibsn.co.jp/ |
| 出展品目 |
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| 共同出展 | |
| 見所・特徴 | 【出展製品】イミダゾールジペプチド（カルノシン／アンセリン）、玉ねぎケルセチン、GABA、業務用調味料 【見どころ】東海物産が長年培ってきた調味料製造技術と特許製法による健康機能性素材をご紹介いたします。 開発担当者様、商品企画担当者様のお悩み事や課題を解決する製品をご提案いたします。 |
| 用途別カテゴリ | |
| 製菓・製パン・製麺 | 商品名：チーズアップパウダー |
| チーズ原料を減じても、少量添加で同等以上の香りとコクを付与し、原料削減によるコストダウンが可能です。 | |
| 製菓・製パン・製麺 | 商品名：トマトソテーアップパウダー |
| ソテートマトのコクと厚みをアップして調理感を付与します。 | |
| 飲料デザート | 商品名：乳酸発酵調味料SP |
| 米麹を乳酸発酵し発酵感、酢なれ、塩かどを取る、マスキング、果汁感アップなど様々な効果を発揮します。 | |
| 水産・食肉製品 | 商品名：丸鶏エキス |
| 国産丸鶏を使用し、「丸鶏」表記可能な食べ応えのあるチキンエキスです。調味料（アミノ酸等）不使用です。 | |
| 水産・食肉製品 | 商品名：昆布エキス |
| 「日高昆布」表記可能な、使いやすく香り高いクリアエキスです。調味料（アミノ酸等）不使用です。 | |
| お弁当・お惣菜・中食 | 商品名：ミルポワペースト |
| 野菜の煮込み工程を省略しても、同等以上の濃縮した香味野菜の風味を付与でき、コストダウンできます。 | |
| お弁当・お惣菜・中食 | 商品名：濃縮デミグラスソース |
| 手軽に本格的なコクと深みのあるデミグラスソースを再現できます。 | |
| サステナブル | 商品名：玉ねぎ外皮エキスパウダー |
| 本来は廃棄する玉ねぎの外皮から抽出し、ケルセチン７％以上を含有する粉末です。 | |
| 健康機能性原料 | 商品名：イミダゾールジペプチド |
| 筋肉や脳に多く含まれる抗酸化性ペプチドです。高度精製によりほぼ無味無臭化しております。 | |
| 健康機能性原料 | 商品名：GABA強化やさいエキス粉末 |
| 国産野菜エキスを乳酸発酵してGABAを５％以上含有するパウダーです。 | |
| スポーツニュートリション | 商品名：イミダゾールジペプチド |
| 抗疲労や筋肉成分としても注目されています。SR作成のご相談も承ります。 | |
| 介護・高齢者食 | 商品名：イミダゾールジペプチド |
| 抗疲労や筋肉成分としても注目されています。SR作成のご相談も承ります。 |