出展社情報
愛媛製紙株式会社
ifia / HFE eye 2023
MaCSIE 柑橘残渣から生まれた高機能性ペースト
愛媛県の柑橘搾汁工場では果皮残渣が5,000t/年以上発生しています。 MaCIEはこれらを有効利用したアップサイクル原料です。 果皮には多くのセルロースが含まれ、製紙の技術によりこれらを微細化することで、乳化、増粘等の機能性が発現します。 また、様々な素材と組み合せにより、食品の風味改善に繋がります。
資料PDF
PR MOVIE
| No・ゾーン | D735 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県四国中央市村松町３７０ |
| TEL | 0896-24-3332 |
| FAX | |
| URL | https://www.ehimepaper.co.jp/ |
| 出展品目 |
|
| 共同出展 | |
| 見所・特徴 | 愛媛県の柑橘搾汁工場では果皮残渣が5,000t/年以上発生し、課題となっています。MaCSIEはこれらを有効に利用したアップサイクル原料です。 果皮には多くのセルロースが含まれ、製紙の技術によりこれらを微細化することで、乳化、増粘等の様々な機能性が発現し、化成品から植物由来成分への置き換えが期待できます。無添加無変性のため、添加物には該当しません。 また、様々な素材との組み合わせにより、食品の風味改善に繋げることも出来ます。 柑橘以外のセルロースを含む植物の微細化加工も行っていまので、ご相談下さい。 |
| 用途別カテゴリ | |
| 受託加工 | 商品名：セルロースの微細化加工 |
| 様々な植物由来のセルロースを微細化加工します。 微細化することで乳化、増粘等の機能が発現します。 | |
| サステナブル | 商品名：MaCSIE（マクシー） |
| 愛媛県内の柑橘搾汁工場で発生する果皮残渣を微細化した製品。 乳化、増粘などの様々な機能があります。 |