| No・ゾーン |
1534 |
| 住所 |
東京都千代田区大手町1-7-2 東京サンケイビル17階 |
| TEL |
03-6202-2132 |
| FAX |
03-6202-2142 |
| URL |
https://www.bfsci.co.jp/ |
| 出展品目 |
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分類：
糖アルコール類 / オリゴ糖類
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名称：
エスイーP、ケストース95、ケストース75
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| 共同出展 |
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| 見所・特徴 |
低糖化還元水飴の粉末製品「エスイーP」はしっとりさせたい、ザクっとさせたい、ジューシーにさせたい、そんな食感のお悩みを解決します！
そのほかの糖アルコール製品も取り揃えておりますので、物性・味質・食感など処方のお悩みがある方は、ブースまでご相談ください。
高機能プレバイオティクス「ケストース」は大注目の酪酸菌を増殖させる効果が高いことが知られています。
整腸効果だけでなく、肌・アレルギー・コレステロール・インスリン抵抗性に関する研究成果も公開しています。
処方開発のヒントはこちらの弊社RDCサイトからご確認ください！
https://rd.bfsci.co.jp/（URLをコピーして検索ください。）
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| 用途別カテゴリ |
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| 製菓・製パン・製麺 |
商品名：エスイーP |
| 糖の置き換えで、食感改善・ボリュームアップが可能です。
既存の改良剤との併用効果も望めます。 |
| 飲料デザート |
商品名：エスイーP |
| チルドデザートの歯ごたえアップが可能です。
既存の改良剤との併用効果も望めます。 |
| 水産・食肉製品 |
商品名：エスイーP |
| もっとジューシーかつ歯ごたえのある製品の開発にお使いいただけます。 |
| お弁当・お惣菜・中食 |
商品名：エスイーP |
| 食感の経時耐性を付与することが可能です。 |
| サステナブル |
商品名：各種糖アルコール製品 |
| 日持ち向上効果がございます。
賞味期限の延長をご検討されている方はご相談ください。 |
| 健康機能性原料 |
商品名：ケストース95・ケストース75 |
| 酪酸菌・乳酸菌・ビフィズス菌の増殖効果が高いプレバイオティクスです。 |
| 介護・高齢者食 |
商品名：ケストース95・ケストース75 |
| 酪酸菌・乳酸菌・ビフィズス菌の増殖効果が高いプレバイオティクスです。 |
