出展社情報
神戸化成株式会社
ifia / HFE eye 2023
着色料・甘味料で’’魅せる’’食品のお手伝いをします！
神戸から食品業界を支えて42年。天然着色料、甘味料、食品素材を扱うメーカーです。 お客様の「ファーストコールカンパニー」を目指し、食品に寄り添う、「楽しい」食彩を創造します。 展示ブースではカラフルな着色食品を多数展示いたします。 コストダウンにご検討いただける、特許出願中の新製品もご紹介いたします。 商品開発のお役立ちに、ぜひお立ち寄りください！
資料PDF
| No・ゾーン | 2220 |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県神戸市灘区新在家南町4-4-15 |
| TEL | 078-882-5050 |
| FAX | 078-882-5100 |
| URL | https://kobeche.co.jp/ |
| 出展品目 |
|
| 共同出展 | |
| 見所・特徴 | 【出展品目】天然系着色料、高甘味度甘味料、食品素材 【見どころ】展示ブースではカラフルな着色食品を多数展示いたします。プラントベースフードに着目した着色料のご提案や、コストダウンにご検討いただける着色料の新製品（特許出願中）をご紹介いたします。 |
| 用途別カテゴリ | |
| 製菓・製パン・製麺 | 商品名：ＫＣレッドＫＬ－７ |
| 従来のクチナシ赤色素よりも明るい色調で、いちごや桜イメージの食品に最適です。 | |
| 製菓・製パン・製麺 | 商品名：ＫＣバイオレットＫＬ－１４・ＫＬ－１５ |
| 赤と青の色素を混合し一剤化しました。赤紫は紅いもイメージに、青紫はブルーベリーイメージに最適です。 | |
| 飲料デザート | 商品名：ＫＣイエローＫＮ－１ |
| 高値維持のベニバナ黄色素のコスト対策に！ 鮮明な黄色の色調で、レモンイメージの着色に最適です。 | |
| 飲料デザート | 商品名：エリスリトールＰ |
| 砂糖代替の食品素材として注目のエリスリトールを、国内で粉砕した粉末品です。 | |
| 水産・食肉製品 | 商品名：ＫＣブラウン ＳＰ－Ｌ５０（液体品）、ＫＣブラウンＳＰ－３（粉末品） |
| プラントベースフードの商品開発に最適な深みのある茶色を呈します。タンパク質への染着性も優れています。 | |
| 水産・食肉製品 | 商品名：グルコノデルタラクトン |
| 緩やかなpH低下が特徴の食品添加物です。水産・食肉製品の色調安定や静菌性の向上が期待できます。 | |
| お弁当・お惣菜・中食 | 商品名：ＫＣオレンジ ＰＥ－ＥＮ・ＰＥ－ＡＧ |
| 従来のトウガラシ色素製剤と比較して赤みの強い製剤や、高塩分濃度でも安定性が優れている製剤があります。 | |
| お弁当・お惣菜・中食 | 商品名：グルコノデルタラクトン |
| 豆腐やチーズ製造時の凝固剤に使用できます。pHが緩やかに下がるため、ゆっくりと均一に凝固が可能です。 | |
| スポーツニュートリション | 商品名：高甘味度甘味料（アセスルファムカリウム、アスパルテーム、スクラロース） |
| プロテインなどの栄養補助食品に多くご採用戴いております。国内検品を行っており、安心・安全です。 |