出展社情報
ネキシラ株式会社
ifia / HFE eye 2023
アカシアガムを中心とした豊富な増粘多糖類
アカシアガムは乳化・懸濁・被膜・結着・生地強化・食感改良・解れ用途で使用可能な完全天然素材であり、水溶性食物繊維としても四千年以上の長い歴史の中で食されて来ました。 また、本年より同じく増粘多糖類のガラクトマンナンを製品として販売開始し、製造者の立場から安定供給を最優先して幅広い製品群を提供しております。
資料PDF
| No・ゾーン | 2212 |
|---|---|
| 住所 | 〒１０５－０００１ 東京都港区虎ノ門３－１１－１５ SVAX TTビル４階 |
| TEL | 03 6809 1380 |
| FAX | 03 5425 7120 |
| URL | www.nexira.com |
| 出展品目 |
|
| 共同出展 | |
| 見所・特徴 | ネキシラ社は、全ての食品の天然素材と機能性素材の専門家です。アカシアガムは私たちの主力製品であり、長年に渡り蓄積された専門知識を兼ね備えております。この独特な植物由来の素材には、食品・飲料業界の必要性に応じて多様な技術的・栄養的特性があります。ネキシラ社は、天然の植物ガム (アカシアガム、ローカストビーンガム、タラガム、グァーガム) を基軸とした幅広い天然素材を提供しており、菜食主義者・ビーガン、宗教食、クリーンラベルに対応可能です。更に多くの最終需要に応えるために、植物抽出物とスーパーフルーツを提供しております。持続可能な開発に対するネキシラ社の長期的なアプローチは、天然資源、生態系、起源原料の保護、及び、地域社会の支援に重点を置いております。２０２１年には、水溶性食物繊維として健康上の利点が証明されている有機アカシア食物繊維Inavea™を二酸化炭素排出量ゼロ素材として立ち上げました。 |
| 用途別カテゴリ | |
| 製菓・製パン・製麺 | 商品名：インスタントガム（Instantgum） |
| アカシアガムの幅広い製品群 被膜・結着・生地強化・食感改良・解れ効果 | |
| 飲料デザート | 商品名：ナルティブ（Naltive） |
| ローカストビーンズ、タラガム、グァーガムの幅広い製品群 口当たりやのど越し改善・ボディ感強化 | |
| 飲料デザート | 商品名：ティキソガム（Thixogum） |
| 増粘安定剤製剤 プラントベース飲料の沈殿防止・のど越し改善・作業性向上 | |
| 水産・食肉製品 | 商品名：ナルティブ（Naltive） |
| ローカストビーンズ、タラガム、グァーガムの幅広い製品群 離水防止効果・弾力性付与 | |
| サステナブル | 商品名：イナベア（Inavea） |
| 有機アカシア食物繊維 世界初のカーボンニュートラル（CO2排出量ゼロ）アカシアガム | |
| 健康機能性原料 | 商品名：ファイバーガム（Fibregum） |
| アカシア食物繊維 四千年以上の食歴のある完全天然水溶性食物繊維、独特なプレバイオティックス効果 | |
| 健康機能性原料 | 商品名：ハイビスカス抽出物（Hibiscus Extract） WS |
| 水に可溶で高い着色安定性 |