| No・ゾーン |
1339-1 |
| 住所 |
東京都渋谷区広尾1-13-1 フジキカイ広尾ビル3階 |
| TEL |
03-5422-6290 |
| FAX |
03-5422-7519 |
| URL |
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| 出展品目 |
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| 共同出展 |
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| 見所・特徴 |
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| 用途別カテゴリ |
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| 製菓・製パン・製麺 |
商品名：ピューラックパウダーMA74 (PURAC Powder MA74) |
| - リンゴ酸主体の酸味料製剤
‐ グミ/キャンディ等の酸まぶしの吸湿・ナキ防止
‐ 速やかな酸味発現 |
| 製菓・製パン・製麺 |
商品名：ピューラサルHiPure P Plus （PURASAL HiPure P Plus） 発酵乳酸カリウム78%品 |
| ‐ 減塩素材
‐ 結露防止及び日持ち
‐ 強い保水力及び水分活性低下
‐ 制菌作用 |
| 飲料デザート |
商品名：グルコン酸乳酸カルシウム（PURACAL XPro） |
| ‐ カルシウム強化
- Ca fortification
- 乳酸Ca/グルコン酸Ca製剤 |
| 飲料デザート |
商品名： グルコン酸亜鉛（Gluconal Zn） |
| ‐ 亜鉛強化
-Zinc fortification
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| 水産・食肉製品 |
商品名：ベルダッドF7（VerdadF7） |
| ‐ 減塩時の呈味の補強
‐ 水分活性低下
- 発酵調味液 |
| 水産・食肉製品 |
商品名：オプティフォーム ACE P15(Opti.from ACE P15) |
| - 乳酸カリウム/酢酸ナトリウム製剤
- 制菌作用（芽胞菌、乳酸菌等） |
| お弁当・お惣菜・中食 |
商品名：ベルダッドF21（VerdadF21） |
| ‐ 食品にコク味、熟成味を付与する
‐ 水分活性低下
- 発酵調味液 |
| お弁当・お惣菜・中食 |
商品名：ベルダッドF7（VerdadF7） |
| ‐ 減塩時の呈味の補強
‐ 水分活性低下
- 発酵調味液 |
| スポーツニュートリション |
商品名：ピューラサルHiPure P Plus（PURASAL HiPure P Plus）発酵乳酸カリウム78%品 |
| ‐ カリウム強化
Potassium fortification
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| スポーツニュートリション |
商品名：発酵乳酸カルシウム （PURACAL PP/USP） |
| ‐ カルシウム強化
Calcium fortification |
