出展社情報
一般社団法人日本植物蛋白食品協会
No・ゾーン | SDGsエリア 1967-2 |
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住所 | 東京都港区西新橋2-4-1 森山ビル4F |
TEL | 03-3591-2524 |
FAX | 03-3591-3011 |
URL | https://www.protein.or.jp/ |
出展品目 |
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共同出展 | |
見所・特徴 | 「植物性たん白」とは、大豆や小麦を原料として、それに含まれる「たん白質」を独自の製法により抽出し、主として、 食品の素材として使われるものです。 植物性たん白には色々な物理的な機能があり、その特性を利用して様々な食品に使われています。また、その栄養・生理機能も注目されています。 |
用途別カテゴリ |