出展社情報

秋田銘醸株式会社

No・ゾーン 3525
住所 秋田県湯沢市大工町4-23
TEL 0183-73-3166
FAX 0183-73-4000
URL https://www.ranman.co.jp
出展品目
  • 分類: 乳酸菌 / 健康機能・栄養関連素材
  • 名称: 爛漫ギャバ粉末
  • 分類: 発酵調味料 / 健康機能・栄養関連素材
  • 名称: 爛漫酒粕粉末
  • 分類: 発酵調味料 / 健康機能・栄養関連素材
  • 名称: 爛漫乾燥麹
  • 分類: 大豆・卵製品 / その他調味料
  • 名称: 爛漫枝豆粉末
  • 分類: 発酵調味料
  • 名称: 酒蔵爛漫塩麹もろみ
共同出展
見所・特徴 酒蔵「美酒爛漫」の発酵技術を活用して開発した多目的用途に適した各機能性素材を展示致します。各機能性素材は「ギャバ粉末」、「酒粕粉末」、「乾燥麹」と「枝豆粉末」です。各素材に関する機能性効果のエビデンス等もそろえております。 また、「酒蔵爛漫塩麹もろみ」も展示致します。本製品は、秋田オリジナル麹を主原料に「白神乳酸菌」や「白神こだま酵母」でダブル発酵させた米発酵万能調味料です。
用途別カテゴリ