出展社情報
進誠産業株式会社
ifia / HFE eye 2022
燻製づくりをサポートする技術と信頼のブランド、進誠産業が贈る究極の燻煙材
深い香りと色つきを追求するために、天然原木をじっくり吟味して燻製専用に仕上げています。スモークウッドは安定発煙と立ち消えゼロで歩留り向上に寄与し、スモークチップは水分をコントロールして品質の劣化防止や保存性を高め、さらに各メーカーのスモークハウスに適合するサイズと樹種を取り揃えています。
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Information
会期中はスモークチップサンプルをお配りいたします。ご希望の方はぜひ弊社ブースにお立ち寄りください。
| No・ゾーン | 2175 |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県入間郡越生町上野東4-19-1 |
| TEL | 049-292-6333 |
| FAX | 049-292-6103 |
| URL | https://sinsei-s.co.jp/ |
| 出展品目 |
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| 共同出展 | |
| 見所・特徴 | ハム、ソーセージなど燻製製品に欠かせないスモークチップ。さまざまな食材や製法に対応すべく樹種・サイズを揃えており、当社ブースではそのサンプルを展示いたします。ISO9001認証取得済みの工場で、木のプロたちが原木からじっくり吟味して作っている燻煙材たちを実際にお確めください。その他使い方や、スモークチップと水分の分析結果などもご用意しておりますので、ぜひ進誠産業のブースへお立ち寄りください。 |
| 用途別カテゴリ | |
| 水産・食肉製品 | 商品名：スモークチップ・スモークウッド |
| 燻香の強弱や色付きなど、用途や設備に最適な樹種・サイズをご提案致します。 | |
| 水産・食肉製品 | 商品名：ホームスモーカー【ビーバー】 |
| ホームスモーカーとはいえ試作・研究や、厨房等での使用実績多数の質実剛健なスモーカーです。 |