出展社情報
三晶株式会社

ifia / HFE eye 2022
ナチュラル、クリーン、アレルゲンフリーをテーマに、植物由来の各種素材をご紹介
鮮やかな色を提供する濃縮野菜汁・果汁「FruitMax」、プラントベースフードやアレルゲンフリーの食品に適した「ピープロテイン」、植物性100%の原料由来の卵食材「UMAMI EGG」、アルカリ不要・加熱だけで耐熱性ゲルを形成する「自己ゲル化性 精製こんにゃく粉」などをご紹介します。新製品の開発にお役立てください。
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No・ゾーン | 1033 |
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住所 | 〒540-6123 大阪市中央区城見2丁目1番61号 ツイン21MIDタワー23階 |
TEL | 06-6941-7276 |
FAX | 06-6941-7278 |
URL | https://sansho.co.jp/ |
出展品目 |
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共同出展 | |
見所・特徴 | 三晶は素材を通して世界を豊かにする、技術志向型の専門商社です。 世界の「今」を見つめ、新しい食品原料をご紹介いたします。 試作品を交えてプラントベース、アレルゲンフリー、SDG’s、ローカストビーンガム代替など、お客様の課題解決につながるご提案をさせていただきます。 |
用途別カテゴリ | |
製菓・製パン・製麺 | 商品名:FruitMax |
EUにてカラーリングフードとして使用されている濃縮果汁、濃縮野菜汁です。食品に植物由来の彩りを。 | |
製菓・製パン・製麺 | 商品名:ピープロテイン |
プラントベースフードの原料やタンパク源としてご利用いただけます。 | |
飲料デザート | 商品名:FruitMax |
EUにてカラーリングフードとして使用されている濃縮果汁、濃縮野菜汁です。食品に植物由来の彩りを。 | |
飲料デザート | 商品名:ファインスーパーマンナン |
カッパカラギナンとの反応性が⾼く低添加量でゲル化し、溶解性、透明性が⾼い。ゼリー用ゲル化剤にも。 | |
水産・食肉製品 | 商品名:ピープロテイン |
アレルゲンフリーのタンパク素材です。粉末タイプ及び粒状タイプをご紹介します。 | |
水産・食肉製品 | 商品名:マジックマンナン |
pH関係無く膨潤で緩くゲル化、加熱で耐熱性ゲルになる魔法の蒟蒻粉。プラントベースミートの保形剤に。 | |
お弁当・お惣菜・中食 | 商品名:UMAMI EGG |
植物性100%の原材料で作られた粉末タイプの卵食材。スクランブルエッグやプリン、焼き菓子などに。 | |
お弁当・お惣菜・中食 | 商品名:精製こんにゃく粉 |
ゲル化剤として使用できる精製こんにゃく粉の他、こんにゃく麺などの加工食品もご紹介します。 | |
サステナブル | 商品名:UMAMI EGG |
プラントベース食品に変えることで環境保護に貢献。 | |
スポーツニュートリション | 商品名:ピープロテイン |
豆臭低減タイプのエンドウ豆タンパクです。 | |
介護・高齢者食 | 商品名:ピープロテイン |
フレイル予防製品のタンパク原料としてご利用いただけます。 |