出展社情報

ミヨシ油脂株式会社

ifia / HFE eye 2021

動物性油脂のおいしさを、プラントベースで創りだす。

ミヨシ油脂はバターやラードなど、動物性油脂に含まれる香りの成分や風味のバランスを徹底的に分析。 香りや味を創りだす独自の技術を駆使して、植物性原料のみで、動物性油脂の特長を活かした初めてのおいしさを創りだすことに成功しました。 プラントベースの食品が世界中で注目される今、新ブランド「botanova」から新発売です。

No・ゾーン 10-015
住所 東京都葛飾区堀切4-66-1
TEL 03-3603-7023
FAX 03-3603-8864
URL https://www.miyoshi-yushi.co.jp/
出展品目
  • 分類: 植物性油脂
  • 名称: 植物のおいしさ ラード風味
  • 分類: 製菓・製パン用製剤
  • 名称: 植物のおいしさ バター風味
共同出展
見所・特徴 バターでもない、ラードでもない、初めてのおいしさ。 「botanova」より2製品をご紹介いたします。
用途別カテゴリ
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名:植物のおいしさ バター風味
動物性原料を使っていないマーガリンです。 バターの良さを取り入れた新しいおいしさを創りだしました。
冷食、中食・外食、給食 商品名:植物のおいしさ ラード風味
動物性原料を使っていない、ラード風味の食用油脂です。 動物性油脂に近いコクやうまみを創りあげました。